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CO2冷海水處理對對蝦保鮮的影響
CO2水溶液呈酸性[2]，高濃度CO2可抑制細菌生長，能有效抑制好氧性微生物繁殖，對G-菌的抑制作用明顯。目前國內外CO2在食品保鮮方面的應用主要集中在氣調保鮮[3-6]、速凍技術等方面的應用研究，并都取得了一定的成...
佚名 2022-09-14 09:29:54 CO2冷海水處理 對蝦
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CO2水溶液呈酸性[2]，高濃度CO2可抑制細菌生長，能有效抑制好氧性微生物繁殖，對G-菌的抑制作用明顯。目前國內外CO2在食品保鮮方面的應用主要集中在氣調保鮮[3-6]、速凍技術等方面的應用研究，并都取得了一定的成...
佚名 2022-09-14 09:29:54 CO2冷海水處理 對蝦