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臘肉炒蔞蒿,臘肉炒西芹,臘肉炒螺螄,臘肉燉白菜……若在飯店里看到有這樣的菜,我都會叫一樣來嘗嘗,不管是誰買單,也不管席間有小姐女士告誡:臘肉里有致癌物質,多吃恐怕不利健康。
人生一場,如白駒過隙,吃什么要看醫(yī)生的臉色,那多沒趣!即使醫(yī)生斷定吃豬肉會中毒,但臘肉我還是要吃它一回的。平時我滴酒不沾,但臘肉上桌,我會抿一小口白酒,它是臘肉的最佳拍檔。
記得小時候,西北風一起,有條件的家庭就會風干或腌制一些雞鴨和豬肉,此類操作得有一系列前提:首先得有錢,其次得有路――也就是能通過后門買得到這些緊俏商品。當時,一般家庭只能憑票在蕭索的菜場里買些冷凍的雞鴨魚肉,還有凍得像塊石頭的冰蛋,必須排隊!因此,誰家的廚房要是傳出活禽的叫聲,可真羨煞了眾芳鄰。最后,還得有閑情――正是那個時候最最稀缺的精神資源。
風干的技術難度可能要大些,比如風雞――活殺之后,掏空肚子,保留雞毛,然后掛在風口,任爾東南西北風。那時候我一直想不通,土法炮制的一只母雞木乃伊,為什么不會腐爛發(fā)臭?而在當時,一只風雞掛在家門口,不亞于今天門口停了一輛大奔。
但是悲劇總是悄悄發(fā)生的。比如鄰居老劉,來客人了,相談甚歡,要留飯,女主人想蒸半只風雞作下酒菜,拿了“丫叉頭”來到屋檐下抬頭一看,腳也軟了:昨天還掛得好好的風雞風鵝,一夜之間全都不翼而飛了。
后來才發(fā)現,有些頑劣的中學生,因為要抽煙、要賭錢、要在女朋友面前擺闊,就動起了壞腦筋。他們在一根足夠長的竹竿頂端綁一把剪刀,剪刀的另半爿接一根繩子,拖至下面。趁著夜色四合之時,悄悄穿行在弄堂里,一聲口令,將竹竿伸到風雞風鵝上方的繩口,剪刀張開,再用力一拉,那些寶貝就應聲而下,正好掉進后面同伙張開的面粉口袋里。
這些戰(zhàn)利品,他們是不會自己吃的,而是換錢。后來,這些小毛賊被鄰居抓到幾個,一頓毒打,但偷去的風雞風鵝是飛不回來了。
還有自己腌制的咸肉、醬油里浸得已經變成暗紅色的肋條肉、成串的香腸、腌制的板鴨,還有尾巴一直可以拖到地板上的鰻魚,肚皮用竹簽撐開,都是地道的佐酒美味。
關鍵詞:音樂 教學資源 教學方式
拉薩市坐落在中國的西南邊陲,位于高原中部,是個在高原上建立起來的城市。我們都知道,拉薩人民比較熱情好客,能歌善舞,具有很高的音樂天賦,音樂是每一個拉薩人民生活中不可或缺的|西,拉薩市的各中小學也一直比較重視音樂的教育。
一、拉薩市中小學音樂教育的現狀
(一)教學資源不足
作為德智體美勞發(fā)展中的最重要的一環(huán),國家對音樂的教育越來越重視,因此拉薩各中小學的教學設施也在慢慢的完善中,大多數的中小學都有了上音樂課所需的場地、設備、樂器和獨立的音樂教室,但是這些基礎的硬件設施在教學的使用上卻仍然沒有得到完善,其中最主要的原因就是教學資源不足。
拉薩市各中小學的班級比較多,但是音樂課堂所需的基本設備、場地、樂器和音樂教室卻并不多,只有少數的班級能夠在音樂教室進行音樂教學,大多數班級里的學生只能在平時上課的教室學習音樂,我們都知道,音樂是一門相對來說實踐性較強的學科,教師在給普通教室的學生上課時,可能只拿著一本單薄的教科書或者一架電子琴,這樣對教學的效果是大打折扣的。
(二)教學內容安排不當
教學內容的安排是一門課程順利進行并保證收到良好成效的基礎。音樂課堂的教學主要是圍繞欣賞、歌唱和創(chuàng)造性活動進行的,拉薩市各中小學的音樂教師在教學內容的安排上普遍以欣賞和歌唱為主,很少甚至根本就不展開豐富的創(chuàng)造性活動。我們就拿一節(jié)課四十五分鐘來算,拉薩的各中小學在欣賞與歌唱上至少占用三十五分鐘的時間,留給創(chuàng)造性活動的時間僅僅只有十分鐘。
我們要清楚的知道,中小學生正處于身體和心理發(fā)展的重要階段,創(chuàng)造性教學活動的開展對他們只有利而無害,據相關的調查數據顯示,只有在進行了創(chuàng)造性活動的音樂課堂上,學生的積極性才是最高的。我們進行音樂教學是為了提高學生的音樂素養(yǎng)和審美能力,欣賞、歌唱、創(chuàng)造性活動,三者是缺一不可的。
二、拉薩市中小學音樂教育的發(fā)展建議
(一)完善教學資源
一個學校只有擁有了完備的教學設施才能使音樂教學得到更好的完善,拉薩各中小學應當在教學資源方面注入更多的資金。首先,拉薩市各學校應當準備足夠的音樂教室,保證每個班級的學生都能夠進入專門的音樂教室去學習;其次,學校還應引進一些基本樂器,不需要人人都有,但至少要保證讓每個學生都有使用到樂器的機會;最后,學校還要將多媒體應用到課堂,通過多媒體對學生進行音樂知識的整理和歌唱視頻的觀看,使學生獲得更直觀的審美體驗。
(二)轉變教學方式
不僅僅是拉薩,全國各地的中小學的音樂教學方式都普遍存在問題,也不僅僅表現在音樂這一門學科上,在其他學科的教學中也有體現。音樂相較于其他學科,具有比較靈活的特點,所以在音樂教學上絕對不可以采取照本宣科的教學方法。拉薩市各中小學在進行音樂教學時要格外注意這一點,應當適當的轉變教學方式,不要只是一味的向同學們講授單調乏味的音樂知識,也要注重對學生能力的培養(yǎng),要以學生為主體,要讓學生自主發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力,要做到理論與實踐相結合,讓學生在了解音樂知識的基礎上提高歌唱水平、音樂素養(yǎng)和審美能力。
(三)加強教師隊伍建設
教師隊伍建設關系著一個學校的教學質量和人才培養(yǎng)水平,是提高并保證學生教育質量的關鍵。拉薩各中小學的音樂教師隊伍一直是不完備的,大多數學校只有1~3個音樂教師,且這些音樂教師只是簡單懂得一些基礎音樂知識,對音樂其實并沒有多深的研究,所以加強教師隊伍建設是拉薩中小學想要繼續(xù)發(fā)展音樂事業(yè)的重中之重。首先,拉薩各學校應當壯大音樂教師的隊伍,招聘一些具有專業(yè)素養(yǎng)的教師來進行音樂教學;其次,學校應建立教師培訓團隊或是鼓勵教師自主的進行音樂學習以提高自身的音樂水平和素養(yǎng);最后,學校應當適當的對優(yōu)秀的音樂教師進行獎勵。
(四)開發(fā)地方課程
地方課程是指地方按照國家的相關政策開展的服務于地方、立足于地方和歸屬于地方的課程。由于拉薩是個多民族的城市,且地理位置特殊,除了現代流行音樂外,還有其獨特的民族音樂,這也是拉薩各中小學在音樂教育中的絕對優(yōu)勢,所以拉薩各學校應積極的將民族音樂引進課堂,開發(fā)適合拉薩的地方課程,利用絕對優(yōu)勢提高學生的音樂素養(yǎng)和審美能力。
三、結語
綜上所述,拉薩市如果想要繼續(xù)發(fā)展音樂的教育,僅靠現在的條件是遠遠不夠的,還要完善教學資源、轉變教學方式、加強教師隊伍建設、開發(fā)地方課程,只有將以上幾點結合才能使音樂教育長足穩(wěn)定的發(fā)展。
參考文獻:
[1]唐小雯.拉薩市中小學音樂教育現狀與發(fā)展[J].教育,2014,(06).
[2]況云麗.拉薩市小學音樂教育現狀調查[J].教育,2010,(04).
關鍵詞: 情境教學法 《希臘先哲的精神覺醒》 智者學派 蘇格拉底
一、教材分析
本課的課程標準要求是:“了解古代希臘智者學派和蘇格拉底等人對人的價值的闡述,理解人文精神的內涵。”本課的主要內容是西方人文精神的起源,包括了泰勒斯、智者學派、蘇格拉底和亞里士多德等人的思想主張。人文精神在本單元中是提綱挈領的概念,是開啟西方文明的鑰匙,因此本課的學習有助于學生繼續(xù)深入學習以后的課程,并對于理解整個西方文明如何走向自由民主有重要幫助。
二、學情分析
一方面,本課的內容相對比較抽象,概念較多,學生在學習政治學科時還沒有涉及哲學的學習,理解起來有一定困難,另一方面,初中課程標準中沒有相關內容,加上所執(zhí)教班級是慢班,學生學習興趣不足,理性思維能力相對較差。因此,在教學過程中以情境教學法為主,激發(fā)他們的學習興趣,同時將一些概念用比較淺顯易懂的語言表達出來,以有利于他們理解。
三、教學目標
(一)知識與能力
1.了解古希臘哲學發(fā)展的基本過程。
2.理解智者學派出現的背景、主張與影響。
3.理解蘇格拉底的“知識即美德”。
4.理解人文精神的內涵。
(二)過程與方法
1.引入相關歷史材料,培養(yǎng)學生觀察、閱讀理解、提取有效信息的能力。
2.通過自主探究,培養(yǎng)學生自主學習的能力。
(三)情感態(tài)度與價值觀
通過對古希臘先哲精神思想的學習,使學生認識到希臘文化的輝煌燦爛,加深熱愛和弘揚人類優(yōu)秀文化的思想感情,培養(yǎng)正確的人文主義價值觀。
四、教學重難點
(一)教學重點
智者學派和蘇格拉底的思想和主張、人文精神的內涵。
(二)教學難點
人文精神的內涵。
五、課時安排
一課時
六、教學流程
七、教學反思
情境教學法是指在教學過程中,教師有目的地引入或創(chuàng)設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景,以引起學生一定的態(tài)度體驗,從而幫助學生理解教材,并使學生的心理機能得到發(fā)展的教學方法。情境教學法有利于激發(fā)學生解決問題的興趣,有助于培養(yǎng)學生的情感態(tài)度,在新課程的教學實踐中已經越來越受到教師的重視。
關鍵詞:勃拉姆斯;鋼琴作品;音樂美學特征
中圖分類號:J624 文獻標識碼:A
文章編號:1005-5312(2012)24-0068-01
約翰奈斯·勃拉姆斯(Johannes Brahms,1833—1897)是十九世紀浪漫主義時期杰出的音樂家。他崇尚古典主義,成功地延續(xù)了自巴赫開始,經過海頓、莫扎特、貝多芬、舒伯特、門德爾松,直至舒曼的德奧音樂傳統(tǒng)。在十九世紀50年代到90年代末,啟蒙思想的理性哲學、黑格爾的情感他律論與漢斯力克的自律論音樂美學都不可避免地影響到了他的音樂創(chuàng)作思維。Op.79No.1這首作品創(chuàng)作于勃拉姆斯風格完全成熟的時期,我們以它為例來分析勃拉姆斯鋼琴作品的音樂美學特征。
一、音樂的形式美
Op.79No.1這首狂想曲不同于一般意義上的自由幻想曲,而是采用了嚴謹的奏鳴曲式,其結構圖示為:
呈示部 中部 再現部 尾聲
ABA B1 ABA Coda
像這種由三個部分組成的曲式,當第二部分對第一部分進行性格否定后,與第一部分相同或相似的第三部分的出現,尤其令人容易接受。并且這部作品在呈示部和再現部的內部均出現了主部主題,展開部則運用的是副部主題的材料加以發(fā)展,這樣就形成了類似回旋曲式的特征。曲式結構上的回旋達到了強調重復的效果,更加深了聽眾們對各個部分的主旋律的印象。樂句樂段的劃分也非常清晰,基本上是以四小節(jié)或五小節(jié)為一個樂句,而節(jié)奏上則常用到了交叉節(jié)奏和切分節(jié)奏,規(guī)整而緊湊。這樣平衡的曲式結構反映出了勃拉姆斯對古典曲式的眷戀,同時也體現了形式的均衡對稱美。
另外,這首作品還體現了音樂形式的變化統(tǒng)一美,如作者突破了鍵盤語匯的限制,融入了許多交響色彩,他喜歡用八度、六度以及密集和弦,甚至旋律也用八度加厚,使鋼琴音樂具有了交響樂般的厚實感,但是無論織體怎么復雜多變,它總是有一條主旋律貫穿其中,在和弦的包裹下向前流動,呈現出和諧統(tǒng)一的藝術美感。
二、音樂的情感美
音樂的情感美以其特有的精神內涵引導著人們的情感體驗,并通過音樂豐富的表現功能,使情感的表達變成了可能,同時也是情感表現的一種象征。勃拉姆斯幼年時惡劣的家庭環(huán)境以及愛情絕唱造成他內向、孤僻、悲觀、情緒不穩(wěn)定的性格,所以他的作品多帶有強烈的懷舊色彩和無可奈何的憂郁。
本首作品是勃拉姆斯創(chuàng)作的兩首狂想曲之一,狂想曲這種體裁對于勃拉姆斯來說,可謂是一種特別的情感宣泄。盡管勃拉姆斯的作品被漢斯力克作為“自律論”音樂美學的代表作推上當時與瓦格納、李斯特等人“他律論”音樂美學論戰(zhàn)的最前沿,但不可否認的是他的音樂創(chuàng)作還是受到了浪漫主義的影響,帶有著一定的浪漫主義色彩。從調性上看,這部作品是b小調,就連另一首狂想曲也是g小調,這與勃拉姆斯在作品中表達的悲觀、憂郁的情緒是相呼應的。欣賞他的音樂,總是能讓人們跟隨著進入他的內心世界,喚起我們的共鳴,這也是他鋼琴音樂情感美的體現。
三、音樂形式與內容的完美結合
在傳統(tǒng)的音樂觀念當中,“古典”與“浪漫”是相互對立的,表現為形式與情感的沖突,理性與感性的矛盾。在浪漫主義的作曲家當中,勃拉姆斯最為出色的表現了浪漫主義的情感抒發(fā)與古典主義結構形式的矛盾。他忠實的運用了古典時期嚴謹的三部性的奏鳴曲式,同時融入了自己獨特的風格,表現出了形式與內容的二元性。
與同一時期的李斯特創(chuàng)作的狂想曲相比較,勃拉姆斯所創(chuàng)作的這首狂想曲可以說是規(guī)整而內斂的。李斯特的狂想曲在和聲、曲式方面是自由而多樣性的,沒有受到形式上的束縛,就像一匹脫韁的野馬在草原上肆意奔馳。盡管勃拉姆斯的外表粗魯而幽默,但內心卻是極其細致,甚至是孤僻離群的。就像他的這首狂想曲,猶如他的性格,充滿了深思、克制、矛盾。雖然他在形式上還是段落分明,規(guī)整緊湊,但其實在旋律、和聲、織體等方面都已經在向浪漫主義色彩靠攏了,如它的內聲部的發(fā)展逐漸代替了旋律和低聲部的位置,成為和聲活動的重點;在織體方面,它的主旋律更加寬廣和悠長,更有利于抒感、渲染氣氛;大量使用三連音、交叉節(jié)奏等,更好的推動了音樂的發(fā)展。不可否認,勃拉姆斯將音樂的內在情感張力與完美形式的約束力維持到了最佳的平衡狀態(tài),體現出了勃拉姆斯式的獨特魅力。
通過對勃拉姆斯Op79.No1這首狂想曲的音樂美學特征分析,我們清晰地看到勃拉姆斯的音樂風格是獨樹一幟的,他將豐富的情感注入進他所鐘情的古典形式,正可謂“古典主義的酒瓶裝浪漫主義的新酒”,他帶給我們的是獨特的美的享受。
小寒大寒,冷成冰團
小寒不寒,清明泥潭
小寒天氣熱,大寒冷莫說
小寒大寒寒得透,來年春天天暖和
小寒暖,立春雪
小寒寒,驚蟄暖
小寒蒙蒙雨,雨水還凍秧
小寒雨蒙蒙,雨水驚蟄凍死秧
小寒大寒不下雪,小暑大暑田開裂
小寒無雨,小暑必旱
小寒大寒,凍成一團。
冷在三九,熱在中伏。
臘七臘八,凍死旱鴨。
臘七臘八,凍裂腳丫。
三九、四九,凍破碓臼。
臘月大雪半尺厚,麥子還嫌被不夠。
九里雪水化一丈,打得麥子無處放。
九里的雪,硬似鐵。
臘月三場霧,河底踏成路。
三九不封河,來年雹子多。
大雪年年有,不在三九在四九。
三九、四九不下雪,五九、六九旱還接。
臘月三場白,來年收小麥。
臘月三場白,家家都有麥。
臘月三白,適宜麥菜。
小寒勝大寒,常見不稀罕。
小寒節(jié),十五天,七八天處三九天。
天寒人不寒,改變冬閑舊習慣。
一早一晚勤動手,管它地凍九尺九。
不怕家里少,就怕不去找。
草木灰,單積攢,上地壯棵又增產。
干灰喂,增一倍。
臘月栽桑桑不知。
數九寒天雞下蛋,雞舍保溫是關鍵。
小寒大寒,冷成冰團
小寒不寒,清明泥潭
小寒大寒寒得透,來年春天天暖和