前言:想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇秋冬季養生湯范文,相信會為您的寫作帶來幫助,發現更多的寫作思路和靈感。
烤香蕉
大家都知道,香蕉有通便的作用,吃法也很簡單,三下五除二剝下皮,就可以享受美味了。其實,除了生吃,香蕉還可烤著吃,整只香蕉帶皮放在清水里洗凈,然后用微波爐烤3分鐘,香味彌漫,熱氣騰騰,不僅暖胃,口感也更綿甜,而且有排毒作用,經常吃燒烤的人吃一些烤香蕉,可降低患癌的風險。另外,烤香蕉連皮一起吃對治療痔瘡也有一定療效。
煮甘蔗
秋冬季節多吃甘蔗有補水的作用,皮膚干燥的人應該多吃,但甘蔗太硬,經常會使口腔傷痕累累,那就換一種吃法吧。甘蔗去皮,切成段,和梨、荸薺一起冷水下鍋,煮40分鐘左右,煮出來的水味道清甜,是秋冬季節最好的飲料,且具藥用價值,有滋陰養肺、增進食欲的功效。
蒸菠蘿
很多人都喜歡吃菠蘿,它不但能開胃,還能有效治療便秘,但它同時也是把雙刃劍,不僅會酸倒牙齒,引起口腔潰爛,還極易引起過敏。我們不妨做個菠蘿盅吧,把整只菠蘿去皮,中間挖空,塞進糯米和紅棗,放在蒸籠上蒸一個小時左右。米香夾著菠蘿香,酸酸甜甜,味道特別好,而且,不用擔心過敏,可以盡情地吃,還可健脾胃。
泡橙子
橙子富含維生素C,開胃,通便,是很多人都喜歡的水果,但橙子性涼,秋冬季節不適宜生吃。泡橙子茶是個不錯的選擇,把橙子切片泡水,加點蜂蜜,酸酸甜甜的,幫助消化,工作間隙泡上一杯,既暖胃,還能緩解緊張和焦慮情緒。將橙皮煮水也是不錯的飲料,飯前喝一杯,能增進食欲、軟化血管。
燉榴蓮
感冒是我們最常見的疾病,如果你早晨起床,發現自己的腦袋發沉,鼻塞,咳嗽,發熱,渾身疼痛,那么,你多半是感冒了。感冒多因身體不適應自然條件的突然變化所致。通常,受涼、過度疲勞、營養不良、心情不好或者體質虛弱的人更容易患上感冒。
6條飲食秘訣 為你保駕護航
那么我們在飲食方面,有什么預防感冒的小絕招嗎?
首先要注意食物的多樣化,每天要吃25種以上的食物,谷類主食、豆類、蛋奶類、魚類還有水果蔬菜都必須保證充足,以確保營養均衡,而且針對主食而言要注意粗細搭配,粗糧至少要占到主食的1/3。沒事兒可以多吃點流食,包括粥類和湯類:針對粥類,建議大家喝點八寶粥、紫薯粥、雜糧粥等;針對湯類,建議大家多用新鮮蔬菜,特別是應季蔬菜,經濟且營養,而且湯中可以加一些菇類,增添美味的同時,營養價值也有很大的提升,而且烹調要注意少油少鹽;葷素搭配,促進消化,幫助人體每日所產毒素的順利排出。
多吃富含維生素C的食物,也就是多吃應季的新鮮水果、蔬菜。因為維生素C可以促進我們體內的抗體合成,抗氧化,增加機體的免疫力,有效防止流感侵襲。
適量增加海產品、紅肉類、堅果類食品的攝入,這類食品中富含鋅,鋅被譽為“病毒克星”,能直接抑制病毒的增殖,還可以增強機體細胞的免疫功能。
多食用一些富含鐵的食物,像動物肝臟、血液、瘦肉類、深綠色蔬菜等。這些食物中鐵含量都比較高,多吃富含鐵的食物可以增加機體的抗病菌能力。
增加水的攝入量,每日1600mL是最基本的量。秋冬季氣候干燥,提倡每天保證2000mL水的攝入,避免干燥上火;多喝水可以加速新陳代謝,增加尿量,促進毒素的排出;還可以保持口腔、鼻粘膜的濕潤,從而在一定程度上就可以阻止流感病毒的侵襲;在喝水這方面建議大家不要一次性大量飲水,否則會給腎臟增加負擔,建議間斷性飲水,每次300mL左右即可,小口緩慢喝下,保持體內的電解質平衡。而且在飲食上要控制油和鹽的攝入。研究發現,少吃含鈉的食鹽,可以提高唾液中溶菌酶的含量,更好地抵御流感病毒,每日攝入鹽的含量建議控制在6g以內。
氣候干燥的時候,飲食原則是“減辛增酸”,辛是指一些辛辣食物,像蔥、姜、韭菜這類的食物就要少吃一些;增酸指的是我們要多吃一些水果蔬菜,像應季的橘子、橙子等水果,給身體補充優質的維生素,為身體保駕護航。
3道家常食肴 簡單又健康
接下來,給大家介紹三道家常食肴,在秋冬換季時也可為我們的身體再多一道保護屏障,避免流感病毒的侵襲。
紅綠菜花
這道菜需用菜花、西紅柿、青椒等食材。西紅柿是這道菜的關鍵,它富含番茄紅素;青椒中含有豐富的維生素C,它們都具有很強的抗氧化能力。菜花為白色食物,常吃可潤肺止咳,增強免疫力,可有效地預防感冒。
紫蘇大米粥
制作紫蘇大米粥需要新鮮的紫蘇葉,紫蘇清痰利肺,換季時食用,可驅散體內寒氣,用此煲粥可增強食欲,助消化,預防風寒感冒。
繽紛草魚
這道菜需要草魚、咸酸菜、豆腐、柿子椒、西蘭花等食材。新鮮的草魚富含優質蛋白。酸菜不但可以促進食欲、幫助消化,還能促進人體對“鐵”的吸收。豆腐含豐富的鈣質。西蘭花、柿子椒富含維生素和礦物質,可以增強機體的免疫力。此菜花色豐富,而且采用“蒸制”手法,最大限度地減少了營養流失。葷素搭配,營養加倍,是家庭餐桌上不可或缺的一道美食。
防寒要“三慢” 克服“不愛動”
秋冬季本身就是一個“不愛動”的季節,建議大家秋冬季防寒要懂得“三慢”。
吃得慢點:每餐吃飯別太著急,有時間的話多嚼幾口,可以幫助身體更好地消化食物。
動得慢點:雖然建議大家適當運動,但是別太“劇烈過度”。冬季本來就干燥路滑,是骨折發生的高峰期。運動時更需要注意,跑步之前最好熱熱身。熱身可以提高機體的溫度,加速新陳代謝,提高心肺功能,減少乳酸堆積,避免運動后出現全身酸痛的現象。每次運動半小時左右就可以了。
在武漢最負盛名的養生美食會所――臺北101私人會所中,一套精致的養生菜正在料理之中,在忙碌的后廚之中,瓦罐、紫砂鍋、砂鍋、來自廣東的原豉醬油、來自法國吉拉多的原生態生蠔、用山泉水土法泡制燕窩……每一樣菜品都需要十多個小時乃至二十多個小時的精心烹制,才能出品。
有人說,“時間是食物的摯友,時間也是食物的死敵。”但是對于養生菜,我們卻不能一概而論,當縱向的歷史傳承時間鏈,與橫向的食物料理時間鏈交匯,不難看出,汲取來自時光的能量,是養生菜之所以養生的秘訣所在。
法國吉拉多生蠔
有什么東西可以讓你的味蕾馬上體驗到大海的波瀾壯闊?而又有什么食物能立刻告訴你它是什么?不管它叫牡蠣、蚵仔還是生蠔,只要是好蠔都會有好滋味。法國頂級吉拉多生蠔有獨特的口感和品質,蠔肉豐滿厚嫩,肉汁甘美,口感脆爽,帶有特殊的榛果香氣,淡淡的甜味回味無窮。
Tips
生蠔是傳統滋補品,據《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞。”享有“海中的牛奶”之美譽。
秘制高湯燕鮑翅
在中國傳統的高檔菜肴中,有三種堪稱極品的美味,一種是燕窩,一種是魚翅,一種就是鮑魚,這道菜不但是一種至尊美味,更是一種尊貴身份的象征。
在這道菜的處理上,臺北101私人會所特別注重對原材料的處理,用數百年傳承的傳統方法,以新鮮山泉水泡制鮑魚、魚翅和燕窩;此外,這道菜的湯底也很有講究,由大廚采用秘制原材料經過16個小時熬制,不含味精,口感豐滿醇厚,留香持久。
Tips
燕鮑翅是中國傳統的高級滋補品,其中燕窩有滋陰養顏的作用,特別是近年來發現燕窩含有神經氨酸,可以促進大腦神經的發育,孕婦和哺乳期的母親經常食用可以促進寶寶的大腦神經發育。同時母親的皮膚也會很好,鮑魚和魚翅主要是高蛋白物質,也是高級補品。
有機土豆燉牛瓦溝
看似一道普通的家常菜,可制作過程卻一點都不簡單,重點還在于牛骨湯的湯頭,擅長養生菜的大廚以牛骨頭為主料,選擇23種養生藥材精心熬制了24個小時,當醇厚而不油膩的牛骨頭湯遇上有機土豆與牛瓦溝這對“絕配”,屬于牛肉的香味讓人唇齒留香,此外,這道菜富含營養精華,有利于促進人體鈣質吸收,提高免疫力,有健脾開胃的作用,特別適合體質虛弱,胃口不佳,腰酸背痛者食用,具有壯陽強精,助人取暖,讓人胃口大開的作用,是秋冬季節最佳的滋補品。
Tips
牛骨含有豐富的鈣質,對孕媽媽及胎兒都有益,懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此孕媽媽可以常喝牛骨湯。
家鄉秘制豉油土家雞
不煎、不炸、不烤,不用一滴油,卻能擁有金黃的外皮和誘人的光澤,家鄉秘制豉油土家雞依然延續著臺北101私人會所“養生菜”的理念,與北方人講究雞肉的酥爛口感不同,作為廣東的傳統名菜,它特別講究肉質的鮮嫩,來自廣東的原豉醬油散發著黃豆特有的香味,又似乎帶著一份冰片糖的醇厚甜味,精致的食材與精密的搭配,讓人不由得想起廣東南國的山清水秀與淳樸風情……
道家紅茶 秋冬正當飲
道家紅茶甘溫,可養人體陽氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖感覺。秋冬時節人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的道家紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。
一般的紅茶是卷曲型或其它形狀的,而道家紅茶是針形的,針形的紅茶,更加耐泡、醇和、濃郁。即使多次沖泡,溫暖也不減分。
解秋燥 紅茶來清心
秋冬氣候干燥,人易煩躁不安,因而常產生疲勞感,道家紅茶的“收心”、“和氣”的作用正是一劑良藥。道家認為“靜是產生智慧的根源”,而茶之清淡、性檢、平和、提神益思,超然空靈,有利“收心意境”、“靜則生慧”之目的。道家茶充分融入了中國道文化的特質,彰顯“敬和儉靜、閑逸自然”的品味。講究“以茶行道,以茶明理,以茶和氣,以茶清心,以茶驅睡,以茶祛病”。
不僅如此,現代醫學實驗也證實,紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,能促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
“秋補”前紅茶來養胃
民間素有“秋補”習俗,秋季也是調養生機、養陰補虛的最佳時機。如果此時腸胃不好,什么都吃不進,那就白白浪費了這個秋補的時機。我們不妨利用紅茶的養胃功效,為秋補打下基礎。一般的茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,在空腹情況下飲茶對胃有一定的刺激性,而道家紅茶是經過發酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,以減少對胃部的刺激。
更為重要的是,道家紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。道家紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化,飲用時若加點糖或牛奶,還能消炎、保護胃粘膜,對治療潰瘍也有一定效果。需要注意的是,秋季飲紅茶時不宜放涼飲用,否則會影響養胃和暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養含量。
為此我請教了醫生,醫生說,手腳冰涼是體內陽氣虛弱所致。他向我介紹了些中醫理論,如“動則生陽”“寒從足下生,溫足保太平。即除加強鍛煉外,還要及時保暖,不讓腿腳受寒著涼。
因此我采取了保暖與體育運動相結合的療法,謹防寒從腳起。
穿:為防寒氣傷腿腳,我一年四季都穿襪子護腿腳,并根據季節和氣候變化,春秋穿薄襪,夏季穿尼龍絲襪,冬季則穿保暖性能好的毛襪子或厚襪子,即使是炎熱的夏季,我仍穿長筒襪睡覺,而秋冬季節,我比常人提前逐漸增加衣服,春季我則比常人晚些時候減衣服。
動:我選擇了快走,每天上午、下午各大步流星地走40多分鐘,以身體出微汗為佳。快走既使全身的肌肉都動起來了,又加快血液循環和新陳代謝,所以,感覺身上有股暖流流遍全身,全身熱乎乎的。此外,俗語說:“常拍打足三里,勝吃老母雞”。常拍打足三里穴(外膝眼足下10厘米,小腿脛骨外側一橫指處)可使手指、腳趾的微血管擴張,從而加強血液循環和新陳代謝,使指端漸漸暖和起來。除了快走外,我還經常玩健身球,兩個健身球在手掌里不停變著花樣滾動,刺激了手部的多個穴位,有助增強血液循環及新陳代謝,疏通經絡。
泡:腳是運行氣血,聯絡臟腑,溝通內外,貫通經絡的重要起始部位,俗語說:“養樹護根,養生護腳”,腳離心臟遠,血液供應差,加之腳部脂肪薄,保溫性能差,易受寒冷侵襲致病,常保持腳部的溫暖是防治病從腳入的有效措施。(一般健康人的腳尖的正常溫度22℃左右,腳掌為28℃左右,過高過低均屬異常)護腳的有效之法就是泡腳。每日晚睡前用能忍受的熱水泡腳20多分鐘,水溫低時要適量添加熱水,擦干腳后,按摩涌泉穴,摩到腳心發熱為佳,最后搓腳背。
食:“動則生陽”與食療相結合:食療也是改善體內陽氣虛弱增加體內熱量有效療法。冬季適當喝大棗紅糖湯,適量食用牛肉、羊肉,暖中補虛,開胃健脾,益腎養肝,御寒祛濕。