前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇健身俱樂部調(diào)查報告范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

健身俱樂部調(diào)查報告范文第1篇

[關(guān)鍵詞]健身俱樂部　城市發(fā)展指標(biāo)　發(fā)展趨勢

隨著全民健身計劃的深入實施和2008北京奧運會的成功舉辦，人民的健康意識日益加強，健美的身材、強健的體魄、健康的生活方式成為現(xiàn)代都市人追求高質(zhì)量生活的重要標(biāo)準(zhǔn)。越來越多的人開始走進(jìn)健身俱樂部，尋求科學(xué)的健身指導(dǎo)，健身俱樂部的發(fā)展由此迎來了行業(yè)發(fā)展的新。

中國的體育健身俱樂部的現(xiàn)狀以及今后發(fā)展方向，雖不是一個全新的問題，但卻是關(guān)系到今后中國體育體制改革能否健康發(fā)展的大問題。本文通過對國內(nèi)健身俱樂部的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查研究，深入了解了我國健身俱樂部的現(xiàn)狀，分析健身俱樂部發(fā)展特征與四項城市發(fā)展指標(biāo)之間的關(guān)系，并對其未來發(fā)展趨勢進(jìn)行探討，以推動該行業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展，進(jìn)而為健身俱樂部的發(fā)展提供重要依據(jù)。

本研究以我國61個城市的982家健身俱樂部為研究對象，涵蓋31個省、自治區(qū)和直轄市。數(shù)據(jù)信息一部分來自于對這982家健身俱樂部所做的問卷調(diào)查報告，另一部分來自于國家統(tǒng)計局公布的與國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展相關(guān)的部分經(jīng)濟(jì)指數(shù)。

我國健身俱樂部的基本狀況

本文把健身俱樂部劃分為連鎖型、非連鎖型、社區(qū)會所型、酒店，公寓附屬型和其他類型五種類型。從表1可以看出，在所調(diào)查的全國982家健身俱樂部中，連鎖型健身俱樂部最多，比例為44.6％，非連鎖型俱樂部比例為34％，酒店，公寓附屬型俱樂部的比例為11.4％，社區(qū)會所型和其他類型俱樂部的比例分別為5.1％和4.9％。這說明，連鎖型健身俱樂部在成熟的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式下已經(jīng)得到消費者的認(rèn)可，將成為健身俱樂部發(fā)展的主流。而酒店／公寓附屬型健身俱樂部依托特殊的地理位置，向客戶提供高質(zhì)量的服務(wù)，是少數(shù)富人健身的首選。社區(qū)會所型及其他類型俱樂部雖然比例很小，但卻是消費者便捷、舒適的健身場所。

健身俱樂部類型與四項城市發(fā)展指標(biāo)相關(guān)分析

健身俱樂部類型與地區(qū)GDP平均相關(guān)系數(shù)為0.657(見表2)。這說明，地區(qū)GDP是影響該地區(qū)健身俱樂部類型最重要的因素。連鎖型和酒店，公寓附屬型健身俱樂部與地區(qū)生產(chǎn)總值的相關(guān)系數(shù)分別為0.805和0.759，都呈高度相關(guān)，并具有非常顯著性意義；其余類型健身俱樂部也都與地區(qū)生產(chǎn)總值呈中度相關(guān)，具有非常顯著性意義。健身俱樂部類型與人均收入和地區(qū)人口平均相關(guān)系數(shù)分別為0.479和0.423，呈中度相關(guān)，具有顯著性意義；地區(qū)面積和健身俱樂部類型的平均相關(guān)系數(shù)為，0.056，呈低度負(fù)相關(guān)。

在被調(diào)查的982家健身俱樂部中，大型和中型俱樂部的比例分別為34.8％和36.4％，比例基本一致；而小型健身俱樂部的比例為28.8％。大、中型健身俱樂部數(shù)量明顯多于小型俱樂部。

把健身俱樂部規(guī)模與四項城市發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)分析(見表3)可知，健身俱樂部規(guī)模與地區(qū)GDP平均相關(guān)系數(shù)為0.739，呈高度相關(guān)，具有非常顯著性意義；與地區(qū)人口數(shù)和人均收入平均相關(guān)系數(shù)分別為0.517和0.521，呈中度相關(guān)，具有非常顯著性意義；與地區(qū)面積平均相關(guān)系數(shù)為－0.008，呈低度負(fù)相關(guān)。

健身俱樂部從業(yè)人員狀況與四項城市發(fā)展指標(biāo)相關(guān)分析

從表4可知，普通教練、私教和團(tuán)體操教練所占從業(yè)人員的比例分別為13.34％、11.44％和30.53％，團(tuán)體操教練的比例大于普通教練和私教所占的比例。這說明，團(tuán)體操項目已經(jīng)得到健身者的青睞，被越來越多的人所接受。

健身俱樂部從業(yè)人員狀況與四項城市發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)分析(結(jié)果見表5)。從表5可知，健身俱樂部從業(yè)人員狀況與地區(qū)GDP的平均相關(guān)系數(shù)為0.752，呈高度相關(guān)，具有非常顯著性意義；與地區(qū)人口數(shù)和人均收入平均相關(guān)系數(shù)分別為0.496和0.538，均呈中度相關(guān)，具有非常顯著性意義；與地區(qū)面積平均相關(guān)系數(shù)為一0.038，呈低度負(fù)相關(guān)。

我國健身俱樂部發(fā)展趨勢

健身俱樂部由“貴族化”轉(zhuǎn)為“大眾化”。隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，生活水平的不斷提高，人們的健身意識已經(jīng)越來越強，人們花在健身上的費用和時間也越來越多。健身已經(jīng)不再是追求時尚，更重要的是獲得健康。健身房已不是富人的私人會所，它正走向大眾群體，已逐漸成為人們生活中的一部分。

健身俱樂部的社區(qū)化。無論是在大城市還是在小城市，絕大部分市民越來越集中在社區(qū)中生活，社區(qū)將取代街道和村，成為市民最基本的生活單位。隨著生活水平的提高，住在社區(qū)的居民越來越關(guān)注自身的生存狀態(tài)和健康狀況，健康服務(wù)已經(jīng)成為他們生活需求的一部分。有需求就有商機，就有市場，健身俱樂部走進(jìn)社區(qū)正滿足了這種需求。

健身俱樂部調(diào)查報告范文第2篇

關(guān)鍵詞：健身房；職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員；管理模式

中圖分類號：G831.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1007-3612(2008)06-0754-03

隨著全民性的健身運動熱潮日益高漲，全民健身活動的組織化程度不斷提高，人民對科學(xué)健身運動的需求也越來越強烈，更多的人進(jìn)入到健身場館進(jìn)行健身。為了對健身場館中健身指導(dǎo)員從業(yè)的基本情況和現(xiàn)狀有進(jìn)一步的了解，我們對全國主要省會城市的90多家營業(yè)性健身房400多位健身指導(dǎo)員進(jìn)行了調(diào)研，探析健身指導(dǎo)員從業(yè)的現(xiàn)狀及管理模式，為健身健美操指導(dǎo)員的管理與發(fā)展提供可靠的依據(jù)，并在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的對策和建議。

1研究對象與方法

1．1研究對象研究對象為中國職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員發(fā)展模式，調(diào)查對象為全國主要省會城市93家營業(yè)性健身房中的健身健美操指導(dǎo)426名，其中北京67名，上海63名，廣州66名，深圳56名，鄭州46名，西安44名，成都41名，長沙43名。

1．2研究方法

1．2．1文獻(xiàn)資料法查閱了大量國內(nèi)外有關(guān)體育市場營銷、健身健美專業(yè)書刊雜志及健美操相關(guān)政策法規(guī)的文獻(xiàn)資料。

1．2．2問卷調(diào)查法采取整群抽樣法，抽取全國主要省會城市營業(yè)性健身房、健身俱樂部健身健美操指導(dǎo)員共426名，對這426名健身健美操指導(dǎo)員從業(yè)執(zhí)教的現(xiàn)狀進(jìn)行問卷調(diào)查，發(fā)放問卷426份，回收問卷417份，回收率為97．89%，其中有效問卷415份，有效率為99．52%。

1．2．3調(diào)查訪問法走訪國家體育總局社會體育指導(dǎo)中心健美操協(xié)會有關(guān)專家和領(lǐng)導(dǎo)；部分研究體育經(jīng)濟(jì)和市場營銷專家以及部分健身房和健身俱樂部中管理人員、健身健美操教練，就目前我國營業(yè)性健身房開展情況及健身指導(dǎo)員從業(yè)的基本情況等問題進(jìn)行了訪問調(diào)查。

2結(jié)果與分析

2．1職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員的發(fā)展概況

2．1．1職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員的定義職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員是指在健美鍛煉和健身操示范教學(xué)活動中從事技能傳授、鍛煉指導(dǎo)和組織管理工作的人員。職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員是中國健美協(xié)會為發(fā)展我國健身、健美事業(yè)、增進(jìn)全民身心健康，提高生活質(zhì)量的一支專業(yè)技術(shù)力量。健身俱樂部的健美操指導(dǎo)員和健身專業(yè)教練，我們統(tǒng)稱為職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員。其從事的工作主要包括：指導(dǎo)職業(yè)健身體育活動者學(xué)習(xí)、掌握體育健身的知識、技能和方法；組織人們進(jìn)行健身、娛樂、康復(fù)等活動；協(xié)助開展體質(zhì)測定、監(jiān)測、評價等活動；承擔(dān)經(jīng)營、管理及服務(wù)工作。

2．1．2在健身行業(yè)中工作的類型及分工職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員在健身房工作較為多元化，參與到多個部門的管理，包括：企業(yè)規(guī)劃管理部門，負(fù)責(zé)企業(yè)日常的管理、規(guī)劃、外聯(lián)及協(xié)調(diào)工作；策劃、公關(guān)、廣告、營銷部門，負(fù)責(zé)企業(yè)日常的營銷活動和客戶群的管理與分配；服務(wù)部門，為客戶提供全方面的配套服務(wù)；器械維修、維護(hù)部門，負(fù)責(zé)健身房日常器械的維護(hù)、維修和保養(yǎng)；后備人才培訓(xùn)部門，為健身房和社會培訓(xùn)專業(yè)的教練和指導(dǎo)員。專業(yè)技術(shù)教練組，從事日常的教學(xué)和訓(xùn)練，并為客戶提供專業(yè)、科學(xué)、安全的建議和計劃；其中專業(yè)技術(shù)教練組又包括：體能測試組、有氧操教學(xué)、呼吸（肌肉）調(diào)理類教學(xué)、專業(yè)器械教學(xué)與訓(xùn)練、私人教練、風(fēng)格操教學(xué)、專業(yè)培訓(xùn)等方面專業(yè)的指導(dǎo)員和教練。

2．2職業(yè)健身指導(dǎo)員的發(fā)展現(xiàn)狀2．2．1指導(dǎo)員的數(shù)量供不應(yīng)求，工資回報較高在被調(diào)查的93家健身房和俱樂部中（表1），擁有4～8名指導(dǎo)員的居多，占被調(diào)查總數(shù)的72．04%。這些俱樂部大多屬于中等規(guī)模，開設(shè)的課程及項目較為齊全，每位指導(dǎo)員都擅長一或三個項目的教學(xué)，以適應(yīng)不同消費者的喜好。有26%的健身房擁有9名或9名以上的專業(yè)指導(dǎo)員，此類健身房一般屬于中大型健身房和健身俱樂部，開設(shè)的課程和項目十分齊全，開設(shè)的課時數(shù)很多，要求每位指導(dǎo)員都有自己的絕活和自己的風(fēng)格，所教授的技術(shù)和內(nèi)容能和國內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)、風(fēng)格以及潮流保持同步或接近，適合不同層次、不同水平、不同年齡人群的鍛煉和喜好。

但是，健身房專業(yè)指導(dǎo)員的工作性質(zhì)大多以兼職指導(dǎo)員為主，占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的75%左右，專職指導(dǎo)員只占不到25%，在這不到25%的專職指導(dǎo)員中，大多數(shù)是健身房的高級管理人員、私人教練，或是技術(shù)超群的專業(yè)培訓(xùn)教練。據(jù)中國健美協(xié)會保守統(tǒng)計，我國現(xiàn)有5 000余家健身房，如以每個健身房平均聘請5名指導(dǎo)員計算，需要量約為2．5萬人。在被中國健美協(xié)會調(diào)查的253家健身房中，指導(dǎo)員平均為5．9人(男子為2．5人，女子為3．4人)，兼職指導(dǎo)員約占65％。然而，中國健美協(xié)會自1998年施行指導(dǎo)員等級制度以來，所培訓(xùn)的健身健美類等級指導(dǎo)員還不到3 000人。若按每年培訓(xùn)2 000人的速度開展工作，我們需花費10年的時間才能滿足目前健身房對指導(dǎo)員的需求量。

健身健美操指導(dǎo)員的報酬主要以月工資的形式支付，其回報額平均為1108．33元／月，而且高低的差距很大，最高5 500-8 000元／月，最低為300-600元／月。由此可見，健身健美操指導(dǎo)員職業(yè)盡管工作辛苦，但它與其它工作職業(yè)的報酬相比，應(yīng)屬于較高收入的職業(yè)，這主要是由于健身指導(dǎo)員市場供不應(yīng)求產(chǎn)生的。

2．2．2健身健美操指導(dǎo)員的學(xué)歷偏低，專業(yè)水平和經(jīng)驗參差不齊調(diào)查表明，目前我國職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員隊伍中，具有本科及以上學(xué)歷的僅占10％左右。其中受培訓(xùn)的人員中，具有高級職稱的也約占10％，中級職稱的占60％，初級職稱的占10％。說明我國健身健美操指導(dǎo)員隊伍整體存在著基礎(chǔ)文化素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、文化層次偏低和專業(yè)學(xué)歷偏低的現(xiàn)象。因缺乏專職的健身指導(dǎo)員，體育教師、健美愛好者和一些健身房通過社會招聘的職員，便成了健身指導(dǎo)的主力軍。在實際工作中，他們或是憑借不系統(tǒng)的理論知識，或是憑借自身的鍛煉經(jīng)驗，缺乏科學(xué)系統(tǒng)的指導(dǎo)方法。這樣必將阻礙健身指導(dǎo)工作的持續(xù)和發(fā)展。

在對健身指導(dǎo)員進(jìn)行“曾否參加過省和全級健身健美比賽”、“參與健身健美活動的年限”等問題調(diào)查后，從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，曾參加過省級健身健美比賽的占被調(diào)查指導(dǎo)員人數(shù)的32．16％；參加過全國健身健美比賽的占被調(diào)查指導(dǎo)員人數(shù)的11．36％。

表2表明，目前我國健身指導(dǎo)員隊伍中，大部分人沒有參加健身健美活動的經(jīng)歷，且自身對健身健美的實踐還缺乏更深刻的體會。同時在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，教齡在一年以內(nèi)的占被調(diào)查健身指導(dǎo)員人數(shù)的23．49％；在兩年以內(nèi)的占被調(diào)查指導(dǎo)員人數(shù)的34．34％；而教齡在5年以上的占被調(diào)查指導(dǎo)員人數(shù)的33．44％。由此可見，目前我國健身房的指導(dǎo)員隊伍中，教齡普遍偏短，教學(xué)指導(dǎo)經(jīng)驗不足。

2．2．3無專業(yè)技術(shù)等級的健身健美操指導(dǎo)員多，且培養(yǎng)力度不夠技術(shù)等級是衡量指導(dǎo)員專業(yè)技術(shù)能力的一項基本標(biāo)準(zhǔn)，是評價專業(yè)技術(shù)水平或能力高低的參考標(biāo)志。我們對現(xiàn)階段健身房從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)等級進(jìn)行了調(diào)查，目前在健身房任職的健身指導(dǎo)員中，具有等級資格的只占被調(diào)查人數(shù)的11．94％，無等級稱號的占被調(diào)查人數(shù)的44．74％。調(diào)查結(jié)果表明，我國健身房從事健身指導(dǎo)員工作的多數(shù)教練處在“無證上崗經(jīng)營”狀態(tài)。

同時在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，35%～60%參加過有氧健身操、瑜伽、踏板、拉丁、搏擊、街舞等項目培訓(xùn)的教練和教練較多，只有10%的教練和指導(dǎo)員參加過輕器械、單車、私人教練、普拉提肌肉調(diào)理等專業(yè)課程和項目的培訓(xùn)。這種比例說明對健身健美操指導(dǎo)員的培訓(xùn)跟不上健身項目的快速發(fā)展，培訓(xùn)力度不夠。

2．2．4健身健美操指導(dǎo)員流動性大，隊伍建設(shè)不完整我國健身健美操指導(dǎo)員隊伍雖初見規(guī)模，但與其他體育項目的骨干隊伍相比，存在著思想松散、責(zé)任不強、服務(wù)意識淡漠、流動性大、專業(yè)素質(zhì)不高等現(xiàn)象，這為隊伍的建設(shè)和管理帶來了因難。在被調(diào)查的健身房中，有86％難以長期留住優(yōu)秀的健身指導(dǎo)員，90％對健身消費者個別指導(dǎo)不足，89％與健身消費者單獨接觸時間不充分，82％的健身指導(dǎo)員制定的鍛煉計劃、方案和運動處方缺乏創(chuàng)新，83％的健身消費者不能定期、定時參加健身房的活動，還有91％的健身消費者的檔案不完善、資料不充分。健身健美操指導(dǎo)員對健身消費者的個人生活背景等信息還掌握不夠，研究不足，直接削弱了指導(dǎo)計劃、方案和處方的針對性，“復(fù)印式”的健身計劃使指導(dǎo)方式相互雷同。優(yōu)秀健身健美操指導(dǎo)員不能長期服務(wù)于一個固定的健身房(調(diào)查中在固定的健身房有5年以上工作經(jīng)歷的指導(dǎo)員只占11％)，加上健身消費者參加健身健美活動時間的彈性大，減少了指導(dǎo)員與消費者的接觸機會，造成了對健身消費者的個別指導(dǎo)不足，從而直接影響了健身房的服務(wù)質(zhì)量和效果。

2．3可嘗試推行的管理模式2．3．1職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員上崗資格管理模式推行健身健美操指導(dǎo)員專業(yè)培訓(xùn)及資格考核鑒定制度，對健身健美操指導(dǎo)員資格的認(rèn)定分別由國家體育總局、?。ǖ兀?、市政府的體育行政機構(gòu)認(rèn)定，進(jìn)行注冊管理，最后進(jìn)入健身市場從業(yè)的指導(dǎo)員必須是注冊的指導(dǎo)員。

從事健身健美操指導(dǎo)工作的人員，首先必須取得中國健美協(xié)會頒發(fā)的《中國健美健身指導(dǎo)員等級證書》或中國健美操協(xié)會頒發(fā)的《中國健美操指導(dǎo)員等級證書》，這是進(jìn)入我國健身市場從業(yè)的首要憑證。這兩種證書分別都設(shè)有四個等級：國家級、一級、二級、三級，其中國家級為最高級別，三級為最低級別。每一級考試都有非常嚴(yán)格的規(guī)定。例如，在取得三級證書兩年后才有資格報考、申請二級證書；在取得二級證書三年后才有資格報考、申請一級證書。經(jīng)核實，各地方社會體育管理中心健美操協(xié)會已經(jīng)報有關(guān)管理部門審核，核發(fā)了《體育從業(yè)人員資格證書》，并對指導(dǎo)員進(jìn)行注冊管理；對已取得上崗資格證的指導(dǎo)員實行定期考核與評價，對不合格者吊銷其上崗證，對合格者繼續(xù)進(jìn)行注冊，并將注冊信息通報給健身俱樂部。

2．3．2職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員隊伍建設(shè)管理模式各級體育行政部門對健身健美操指導(dǎo)員工作進(jìn)行聯(lián)合監(jiān)督和管理，并按照職業(yè)健身健美操指導(dǎo)工作的規(guī)律、特點和需要，分類制定工作規(guī)劃，分別進(jìn)行政策法規(guī)的引導(dǎo)與規(guī)范，采取不同的培訓(xùn)考核與任用管理方式，建立健康的市場競爭機制，富有特色地建設(shè)和發(fā)展健身健美操指導(dǎo)員隊伍體系。

各省、市社會體育管理中心健美操協(xié)會配合有關(guān)執(zhí)法部門，提供注冊指導(dǎo)員名單和資料，對健身俱樂部從業(yè)人員進(jìn)行不定期的檢查，對未取得《中國健身指導(dǎo)員技術(shù)等級證書》、《中國健美操指導(dǎo)員等級證書》和上崗證或已吊銷上崗證的人員進(jìn)行清理，對未注冊的指導(dǎo)員進(jìn)行教育和限期注冊。對各類健身健美操指導(dǎo)員稱號實行統(tǒng)一規(guī)范，統(tǒng)一管理。任何組織未經(jīng)國家體育總局批準(zhǔn)，都不得自行設(shè)立其他類型的健身健美操指導(dǎo)員稱號。

各省、市社會體育管理中心健美操協(xié)會在工作中要協(xié)助健身俱樂部，為俱樂部提供相關(guān)信息、咨詢服務(wù)、指導(dǎo)和宣傳，為俱樂部推薦優(yōu)秀指導(dǎo)員，使俱樂部受益，同時可以提高健美協(xié)會的威信，得到各俱樂部的信任，使協(xié)會與健身俱樂部之間有更好的合作關(guān)系。

2．3．3職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員工資回報管理模式在指導(dǎo)員報酬問題上，今后將嘗試和推行另外一種管理方式，即打破以往直接支付的方式，而由健美操協(xié)會與俱樂部發(fā)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系。這種經(jīng)濟(jì)關(guān)系不是從俱樂部分得利潤，而是一種托管關(guān)系。這一方式有利于俱樂部和指導(dǎo)員雙方，它既有約束又有保護(hù)作用。

在具體操作上，首先由俱樂部、指導(dǎo)員與協(xié)會簽約。簽約后俱樂部按指導(dǎo)員技術(shù)等級先行支付一定時期內(nèi)的指導(dǎo)員酬金，然后由協(xié)會按一定時間段全額支付給指導(dǎo)員。健美操協(xié)會按俱樂部要求直接提供相應(yīng)級別和水平指導(dǎo)員給健身俱樂部，俱樂部看上指導(dǎo)員并有意聘用時必須報健美操協(xié)會。如指導(dǎo)員在協(xié)議期間，違背市場管理條例，違背職業(yè)道德問題或違反俱樂部規(guī)定，以及自身在健身指導(dǎo)上存在問題，經(jīng)俱樂部和健美操協(xié)會調(diào)查核實將對指導(dǎo)員進(jìn)行教育和處罰；不能達(dá)到俱樂部滿意可解約或調(diào)整下一指導(dǎo)時期的報酬；給俱樂部帶來損失的將給予處罰。

這一模式可以卸下俱樂部對指導(dǎo)員管理的負(fù)擔(dān)，專心致力于經(jīng)營。同時也發(fā)揮了健美操協(xié)會對指導(dǎo)員的培養(yǎng)和管理職能，促使指導(dǎo)員知識更新和技能捉高，形成良性競爭。同時還可保護(hù)指導(dǎo)員的利益，可有效防止俱樂部惡意拖欠指導(dǎo)員酬金，或防止俱樂部由于破產(chǎn)或其它因素而不能支付報酬給指導(dǎo)員帶來的損失。

2．3．4職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員后備梯隊人才的培養(yǎng)與建設(shè)作為一名合格的健身及健美操指導(dǎo)員不僅要具備較好的理論素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)水平，還要有豐富的從業(yè)經(jīng)驗，因此與高校體育院系健美操專業(yè)進(jìn)行密切的合作和交流，加強后備人才培養(yǎng)和梯隊人才的建設(shè)，為健身行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)的健美操師資及營銷管理人才，即實行高校培養(yǎng)模式。這一模式不僅解決了健身俱樂部專業(yè)人才缺乏和不穩(wěn)定等方面的后顧之憂，同時也有效提高了學(xué)生畢業(yè)后的擇業(yè)面及就業(yè)率（圖1）。

首先，在健身俱樂部和高校中為學(xué)生建立教學(xué)技能實踐和實習(xí)的專用平臺，采取請進(jìn)來、走出去的辦法，讓學(xué)生利用課余時間到各健身俱樂部幫教幫練，不但可以把在學(xué)校學(xué)到的理論知識加以運用和實踐，而且還可以學(xué)到各種風(fēng)格的、時尚流行的健身操。最后通過反饋與交流，使學(xué)校教學(xué)內(nèi)容與時俱進(jìn)，從而與社會和時代潮流保持同步。同時，讓健身俱樂部的專業(yè)的健身健美操指導(dǎo)員教練到高校里傳授全新、時尚流行的教學(xué)意識、表現(xiàn)、教學(xué)方法、動作組合以及風(fēng)格操創(chuàng)編等方面的專業(yè)知識和職業(yè)技能。健身健美操指導(dǎo)員可以請高校中從事健身及健美操專業(yè)理論和實踐教學(xué)的教師進(jìn)行指點和評教，通過交流達(dá)到雙方共同提高和進(jìn)步。

3結(jié)論與建議

1) 推行職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員專業(yè)培訓(xùn)及資格考核鑒定制度，加強對其持證上崗的管理力度，并實行定期考核與評價；

2) 在各省、市健身健美操行政管理部門及健美操協(xié)會的聯(lián)合監(jiān)督和管理下，建立健康的市場競爭機制，富有特色地建設(shè)和發(fā)展健身健美操指導(dǎo)員隊伍體系；

3) 對指導(dǎo)員的工資報酬采用托管關(guān)系模式，由健美操協(xié)會與俱樂部發(fā)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系，這一方式有利于俱樂部和指導(dǎo)員雙方，它既有約束又有保護(hù)作用；

4) 實行高校培養(yǎng)模式，提高職業(yè)健身健美操指導(dǎo)員專業(yè)技術(shù)水平和服務(wù)意識，加強其后備人才的梯隊建設(shè)，為健身行業(yè)的管理和運營解除后顧之憂。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 黃錫祥.對我國健美健身市場營銷的調(diào)查分析［J］．沈陽體育學(xué)院學(xué)報,2001（3）:79-80．

［2］ 趙海波.經(jīng)營型健身場所有氧操健身者基本狀況的調(diào)查與分析［J］．中國體育科技,2005（2）：41．

［3］ 韓春英，韓甲.新疆維吾爾自治區(qū)健身健美操在營業(yè)性健身俱樂部中的開展現(xiàn)狀與分析［J］.北京體育大學(xué)學(xué)報,2006，29（8）:1041-1043．

健身俱樂部調(diào)查報告范文第3篇

休閑體育運動的大眾普及，使得國內(nèi)體育產(chǎn)業(yè)有了更廣闊的市場空間。選擇乒乓球以及羽毛球運動的人群超過全國人口的三分之二。在城市里，隨處可見參與這些運動的人群的身影。這些無疑在向我們傳達(dá)出一個信息：羽球市場潛力可期。

根據(jù)國家體育總局最新出具的一項群眾體育現(xiàn)狀調(diào)查報告顯示：除了基本的“健步走”，羽毛球在中國是參與人數(shù)最多的運動，整個羽毛球人口高達(dá)2.5億。中國青年報社會調(diào)查中心公布的“哪些奧運項目最適合向公眾推廣”的調(diào)查數(shù)據(jù)也顯示：羽毛球項目超過乒乓球和籃球，以67.8%的日常參與率高居第一。

調(diào)查顯示，平均每月有15.8%的運動群體偏愛打羽毛球。特別是在這兩年的時間，選擇打羽毛球的市民更是強勢增長，而且每年在羽毛球體育用品消費上，已經(jīng)超過了乒乓球。

雖然羽毛球運動深受大眾喜愛，但羽毛球市場的開發(fā)力度還有待提高，相對于市場化程度較高的籃球、足球、網(wǎng)球等運動項目，羽毛球似乎一直處于比較封閉的狀態(tài)，完全走的是集中訓(xùn)練的道路。在國際賽場上取得優(yōu)秀的成績，中國羽毛球做到了，但作為廣大人民群眾最喜愛的群眾體育項目之一，中國羽毛球做得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

對于這種窘境，國家體育總局乒羽中心主任劉鳳巖表示：面對市場的挑戰(zhàn)和自身存在的諸多困難與問題，中國羽毛球界要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，積極尋找我國羽毛球事業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新路。要更好地將競技體育與全民健身相結(jié)合，加強中國羽協(xié)的功能，加快羽毛球項目市場化進(jìn)程。

羽球職業(yè)化任重道遠(yuǎn)

目前，國內(nèi)有俱樂部聯(lián)賽的體育項目并不多，除了足球、排球、籃球這三大球外，只有棒球、乒乓球等項目。羽毛球在近些年都一直保持在很有競爭力的水平，正是這么大好的形勢下，卻沒有運作出很好的聯(lián)賽來，實在可以說是一種資源的浪費。只有通過具有內(nèi)部競爭力的聯(lián)賽，才能加速新人的成長，盡可能地縮小整體競技水平的參差不齊，真正的職業(yè)化聯(lián)賽是一個好的出路。

中國羽毛球職業(yè)聯(lián)賽在2002年夭折后，事隔7年，于2009年“重出江湖”，如今，剛剛成立兩年的羽超聯(lián)賽不只在招商上需要摸索，在球市開發(fā)、球員運作等多方面都面臨著全面的困境。

舉辦職業(yè)聯(lián)賽，設(shè)立準(zhǔn)入門檻理所當(dāng)然。但羽超聯(lián)賽200萬的注冊資金以及俱樂部每年的運營費用，卻讓不少俱樂部望而卻步。一位業(yè)內(nèi)人士頗為無奈地表示：“現(xiàn)在愿意為羽毛球賽燒錢的人有幾個？即使體育局出面，恐怕也未必能拉到足夠的贊助。何況有些省市會覺得，有這筆贊助，還不如添置訓(xùn)練設(shè)施和提高當(dāng)?shù)厝藛T待遇。”

職業(yè)聯(lián)賽最離不開的還是市場。沒有市場，職業(yè)聯(lián)賽將失去生存的根基，主辦方理想的高關(guān)注度，球員期望的高收入以及贊助商需要的高回報，都將無從談起。職業(yè)化的賽事需要的不僅僅是諸如商業(yè)運營等各方面的成功要素，它還需要市場化的運作，否則羽超聯(lián)賽不但不會接近目標(biāo)，反而會在所謂的職業(yè)化中越走越遠(yuǎn)。

早在1999年，中國羽毛球協(xié)會就曾推出過羽毛球俱樂部聯(lián)賽，但短短三個賽季后，就因為市場不成熟而被迫停辦。12年過去了，羽毛球運動蓬勃發(fā)展，即便如此，仍無法令人對羽毛球聯(lián)賽的市場持樂觀態(tài)度。畢竟，群眾參與度并不能與職業(yè)聯(lián)賽的市場基礎(chǔ)劃上等號，否則，云集世界頂尖高手的中國羽毛球公開賽不會頻頻“遇冷”。

并不夸張地說，羽毛球是目前國內(nèi)自發(fā)參與人數(shù)增長速度最快的一項運動。根據(jù)國家體育總局的一份全民健身報告顯示：從參與人數(shù)上看，羽毛球是僅次于健步走的第二大項目。

略顯尷尬的是，廣泛的群眾基礎(chǔ)并沒有給羽超聯(lián)賽帶來太多的幫助。在處子賽季中，羽超聯(lián)賽就沒有得到央視的青睞，缺乏央視轉(zhuǎn)播的賽事也沒能得到總冠名，結(jié)果，羽超聯(lián)賽并沒能打響品牌。

央視在解釋放棄轉(zhuǎn)播羽超聯(lián)賽時，給出的原因相當(dāng)簡單：“收視率低”?！皧W運會、亞運會時羽毛球比賽的收視率很高，但是羽超聯(lián)賽卻很不理想。此外，羽毛球比賽的時間段很不固定也是一個重要原因?！毖胍曮w育頻道總監(jiān)江和平就直接說出羽超聯(lián)賽的痛處。

羽超處子賽季充分體現(xiàn)出一項擁有群眾基礎(chǔ)的運動并不一定能夠成為成功的職業(yè)賽事。在羽超聯(lián)賽身上，人們發(fā)現(xiàn)了不少阻礙它發(fā)展的弊端：一方面，隊員缺乏，選來選去都是國家隊的這些球員，幾乎就是把國家隊分散在各個地方俱樂部打比賽；另一方面，資金緊張，不少俱樂部在最后一刻才找到贊助商，甚至是沒有贊助商；此外，賽程混亂也在某種程度上影響著賽事的成長。

一位俱樂部人士在接受記者采訪時坦言：現(xiàn)在的羽超聯(lián)賽并不能算得上真正意義的職業(yè)聯(lián)賽，“俱樂部其實還是以省隊為班底，并沒有真正的職業(yè)化運營，加上缺少球員所有權(quán)，這和職業(yè)化還相去甚遠(yuǎn)?！辈贿^，他也承認(rèn)，由于大家都沒有經(jīng)驗，不可避免會面臨各種問題，“我們的球員幾乎都是專業(yè)隊培養(yǎng)的，所以現(xiàn)在的羽超聯(lián)賽僅僅是有了一個職業(yè)化的模子，現(xiàn)在所走的路也是在摸索，因為任何一項成功賽事也不可能一蹴而就?！钡餐褶D(zhuǎn)的表示，期待各方共同努力讓羽超聯(lián)賽變得更加職業(yè)化。

其實，占領(lǐng)市場正是羽超聯(lián)賽舉辦的具體目標(biāo)之一。

劉鳳巖主任表示：推行聯(lián)賽是一個長久的過程，需要在實踐中不斷地去摸索，總結(jié)經(jīng)驗、發(fā)現(xiàn)不足，從而不斷去完善?，F(xiàn)階段，它可以帶來幾點好處。

首先，聯(lián)賽搭建的是一個鍛煉隊伍的平臺。比如乒乓球聯(lián)賽，運動員一年可以多打幾十場，把訓(xùn)練成果和比賽結(jié)合起來，才能有飛躍發(fā)展，賽事連貫，以賽代練。

其次，國家隊教練不能兼任俱樂部教練，因此俱樂部教練都是由省市隊教練兼任，提高了他們的待遇――既穩(wěn)定省市隊教練思想，又促進(jìn)基礎(chǔ)人才培養(yǎng)。

第三，防止人才外流。有的運動員退役后沒比賽打，只能到別的國家或地區(qū)打球或任教。有了聯(lián)賽，他們可能會留在國內(nèi)，這起到一個杠桿或政策引導(dǎo)的作用――儲存更多人才，創(chuàng)造競爭氛圍。

第四，家長看到羽毛球比賽職業(yè)化了，有收入了，多少也會改變不愿讓孩子打球的想法。目前，乒乓球有7個級別的俱樂部聯(lián)賽，每年有400多個俱樂部，有5000多人次參賽。家長可能會覺得，即便我的孩子打不到頂級聯(lián)賽，但只要打到一定級別的聯(lián)賽，生活就有保障了，所以就提高了送孩子打球的積極性。

最后，拓寬羽毛球商業(yè)運作空間。

群眾賽事同樣尷尬

相比于職業(yè)羽球賽事，群眾性羽毛球運動的管理方面，也存在著很多的弊病，迄今為止尚無健全的規(guī)章制度。近年來，各級各類群眾性羽毛球比賽數(shù)不勝數(shù)，然而，不少羽毛球賽事因片面追求經(jīng)濟(jì)效益、參賽資格界定不清、賽程安排不合理、比賽規(guī)則不規(guī)范等，導(dǎo)致主辦方與參賽方發(fā)生沖突的情況時有發(fā)生，形成群眾性羽毛球賽事較為混亂的局面。同時由于我國羽毛球運動剛剛步入市場，市場化進(jìn)程相對緩慢，吸引社會力量和社會資金開展活動的經(jīng)驗不足，再加上群眾比賽水平不高、觀賞性不強，因此群眾性羽毛球市場的社會關(guān)注程度很低，整個市場尚處于待開發(fā)狀態(tài) 。

羽毛球運動的業(yè)余訓(xùn)練存在的問題也不少。首先，學(xué)校體育工作嚴(yán)重削弱，課余訓(xùn)練大幅度滑坡，許多羽毛球傳統(tǒng)項目學(xué)校名存實亡。其次，業(yè)余體校明顯萎縮，經(jīng)費嚴(yán)重不足，辦學(xué)條件困難，對以獨生子女為主的少年兒童的吸引力大大下降。再次，不少地區(qū)體育部門熱衷于在低層次比賽中爭金奪銀的短期效益，急功近利、拔苗助長的現(xiàn)象相當(dāng)普遍，招“雇傭軍 ”應(yīng)付比賽之風(fēng)蔓延，人才市場的運行極不規(guī)范。后備力量的薄弱會嚴(yán)重阻礙我國羽毛球競技運動的持續(xù)發(fā)展。

如今羽球市場還處在賽事培育期，市場培育期的特點是：除了羽毛球器材企業(yè)外，其他企業(yè)贊助業(yè)余賽事主要以短期行為為主。主要因為賽事本身因缺乏明星等亮點，新聞難以滿足企業(yè)的宣傳需求；賽事正值培育期，企業(yè)認(rèn)知度較低。不過，整個“十一五”期間，業(yè)余羽毛球賽從2006年的2000余人參賽增至2010年的5000余人參賽，人數(shù)的增加也調(diào)動了一些企業(yè)的積極性，除了與中國羽毛球協(xié)會長期合作的5家器材生產(chǎn)企業(yè)外，還有多家企業(yè)開始涉足業(yè)余羽毛球比賽。當(dāng)群眾性賽事逐步壯大成為品牌后，也就會自動吸引大企業(yè)加盟。

俱樂部經(jīng)營之道

在俱樂部社會化、產(chǎn)業(yè)化方面，羽毛球項目起步很晚，向俱樂部轉(zhuǎn)軌的工作雖然年年在做，但成效不大。至今為止，健身性羽毛球俱樂部和高水平競技俱樂部都屈指可數(shù)。

俱樂部按其性質(zhì)不同可分為群眾性健身俱樂部、青少年后備人才俱樂部、高水平職業(yè)俱樂部等。從國外俱樂部發(fā)展經(jīng)驗看，高水平職業(yè)俱樂部是在眾多的群眾性健身俱樂部和青少年后備人才俱樂部基礎(chǔ)上逐步發(fā)展起來的。如德國大約有78000個體育俱樂部，其中著名的慕尼黑足球俱樂部的會員人數(shù)有71157名之多，因而具有十分穩(wěn)固的發(fā)展根基，形成了完善的管理體制和運作機制。

從羽毛球項目建立俱樂部所具備的優(yōu)勢條件和所面臨的制約因素角度考慮，“優(yōu)先發(fā)展群眾健身俱樂部和青少年后備人才俱樂部，鼓勵有條件的專業(yè)隊或業(yè)余俱樂部建立職業(yè)俱樂部，力爭創(chuàng)造一個多元化的俱樂部體系”是一個穩(wěn)妥而切合實際的做法。

由于業(yè)余性質(zhì)的俱樂部對于資金要求相對較低，加上有良好的群眾基礎(chǔ)，因而組建時較為容易。通過大力發(fā)展業(yè)余性質(zhì)的羽毛球俱樂部，使群眾性羽毛球消費由參與型為主逐步向觀賞型為主轉(zhuǎn)變，為開拓市場做準(zhǔn)備。對于現(xiàn)有專業(yè)隊或已有較好基礎(chǔ)的業(yè)余俱樂部，可以同企業(yè)聯(lián)合辦職業(yè)俱樂部，“以協(xié)會為主，企業(yè)出錢贊助”的聯(lián)辦型俱樂部是職業(yè)俱樂部轉(zhuǎn)軌初期的一種過渡形式，最終逐步向經(jīng)營性過渡，建立集專業(yè)、業(yè)余、健身于一體的多元化的羽毛球俱樂部體系。這是現(xiàn)階段我國羽毛球俱樂部建設(shè)的基本途徑。

現(xiàn)階段羽毛球俱樂部的制約因素有很多，主要包括以下幾個方面:

1 市場不成熟，企業(yè)積極性不高。由于羽毛球項目剛剛步入市場，利用社會力量和社會資金發(fā)展羽毛球運動的經(jīng)驗不足，整個羽毛球市場處于待開發(fā)狀態(tài)。由于市場不旺，運動隊或俱樂部成為一種純消耗性實體，只有投入，沒有產(chǎn)出，十分注重經(jīng)濟(jì)效益的企業(yè)自然不會有太高的投資積極性。

2 體育產(chǎn)業(yè)缺乏經(jīng)營人才，“造血”功能單薄，經(jīng)費短缺問題仍十分突出。體育產(chǎn)業(yè)的操作者和其中大多數(shù)人是行業(yè)出身，經(jīng)濟(jì)知識相對較為貧乏，所以整個產(chǎn)業(yè)運作水平非常低。目前，我國各省市羽毛球運動隊及俱樂部的經(jīng)費來源主要是國家撥款，其次是企業(yè)贊助，而企業(yè)的贊助大多是短期行為，由此經(jīng)費短缺勢必成為一個突出的制約因素。

3 缺乏完善的俱樂部法規(guī)體系。我國在體育俱樂部管理方面，至今尚無健全的法規(guī)。俱樂部等級注冊制度不完善，缺乏從申報、審核到登記注冊一條龍的整套程序。對成立俱樂部應(yīng)具備的條件，國家沒有制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范；對體育俱樂部的管理、評估和監(jiān)督的條文不明確；對俱樂部經(jīng)營的利益再分配也無相應(yīng)的法規(guī)可依。

4 宣傳力度不夠。在我國，參加羽毛球健身鍛煉的人很多，而觀賞羽毛球的人卻很少，這與宣傳工作不到位有密切關(guān)系。體育發(fā)達(dá)國家已經(jīng)把每天的體育活動信息刻到了牛奶瓶上了，而我們羽毛球信息卻十分閉塞。沒有宣傳，就沒有觀眾，也就沒有市場，那么社會化、產(chǎn)業(yè)化就將成為一句空口號。

對于如何經(jīng)營好羽毛球俱樂部，業(yè)內(nèi)專家給出幾點建議：

1 改變單一的經(jīng)營模式，提倡和建立多元化經(jīng)營戰(zhàn)略。目前，我國羽毛球俱樂部經(jīng)營模式單一，經(jīng)營項目較少，俱樂部在經(jīng)營好原有業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上可加強與其他項目俱樂部的合作，積極尋求和其他俱樂部交流的機會，利用各自俱樂部的優(yōu)勢開展豐富多彩的項目。例如可以開展登山、騎車等戶外活動：這樣不但能激起消費者的興趣，讓消費者實現(xiàn)自我、挑戰(zhàn)自我，還能夠擴(kuò)大消費者的交際范圍，一舉多得。

2 加快體制改革，爭取得到相關(guān)政府部門支持、協(xié)調(diào)和臨督。業(yè)余羽毛球快速發(fā)展，為體制改革孕育著肥沃的土壤，同時也說明市場存在于更廣大的群眾之中。實際上專業(yè)球員開設(shè)培訓(xùn)班這種行為也是由供求關(guān)系決定的，有市場才有得做，否則專業(yè)球員空有一身技術(shù)，沒人和他們學(xué)也是白搭，有了這樣的供求關(guān)系，球員們在獲得一定利益的同時，還更多的展示了自身的才華，體現(xiàn)了羽毛球運動的價值。

3 提高教練員水平和羽毛球市場發(fā)展從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。加強市場經(jīng)濟(jì)意識，引進(jìn)善于經(jīng)營的人才，滿足市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。教練員在俱樂部中起到非常重要的作用，參加羽毛球俱樂部的消費者首先肯定是羽毛球愛好者，假如技術(shù)沒有進(jìn)步或者沒有好的指導(dǎo)，肯定會削減消費者的熱情，所以每個俱樂部都要有一定的教練員。同時加強教練的業(yè)務(wù)水平，做到科學(xué)指導(dǎo)，還能夠?qū)⑴c運動過程的一些基本的保健知識加以普及，使教練員成為消費者養(yǎng)成健康良好生活方式的引導(dǎo)者 。

4 組建專門的營銷隊伍，重視發(fā)展可持續(xù)的青少年消費市場。俱樂部想要做大，那么自己必須先要做細(xì)，針對目前羽毛球俱樂部坐等消費者上門的狀態(tài)，俱樂部應(yīng)該積極地走出去，積極地推銷自己。所以俱樂部必須要有自己的營銷隊伍，人數(shù)不多，在于專業(yè)。通過羽毛球?qū)W校、大學(xué)生聯(lián)賽等，開發(fā)富有特色的羽毛球消費品，組織豐富有趣的羽毛球活動等多種途徑，促進(jìn)羽毛球運動的蓬勃發(fā)展。

羽球裝備市場三足鼎立

如果說體育用品市場上，曾因乒乓球是國球原因，選擇練習(xí)的業(yè)余愛好者越來越多，帶動著乒乓球用品市場的快速發(fā)展，那么今天的羽毛球運動又將為羽毛球體育用品市場帶來怎樣的畫幕？

長期以來，中國的羽毛球市場一直都是YONEX（尤尼克斯）一家獨大。而在2009年，李寧的突然來襲，終于打破了這一格局，而此時，另一大牌VICTOR（勝利）也伺機而動，異軍突起。

2009年，對于羽毛球行業(yè)來說是動蕩和混亂的一年。對于經(jīng)銷商來說，也是喜憂參半的一年。從“喜”的方面來說，在2008年的金融危機之后，羽毛球行業(yè)仍然保持增長；從“憂”的方面來說，羽毛球行業(yè)大洗牌，如何判斷行業(yè)結(jié)構(gòu)和行業(yè)走向，從而把握機會，是一個很值得思考的問題。

2009年度，李寧品牌憑借收購羽毛球廠商、贊助中國羽毛球隊，順利切入羽毛球細(xì)分市場，也是從這里開始，李寧的羽毛球體育用品在國內(nèi)得到了大熱賣。在一年內(nèi)，在東南亞開設(shè)羽毛球器械類和裝備類專賣店近百家。一向在國際體育用品市場上響有名聲的羽毛球品牌YONEX、JOEREX、SUPER-K等，受到了李寧這突如其來的襲擊，意識到了市場的競爭地位已經(jīng)開始動搖了，左右搖擺的局面使得這些國際知名羽毛球品牌重新調(diào)整經(jīng)營模式。

用李寧公司CFO鐘奕祺的話說，李寧為未來五年確立的戰(zhàn)略方向包括開發(fā)海外市場以及致力于成為羽毛球運動品牌代名詞的目標(biāo)。

2009年下半年，李寧公司斥資1.65億元人民幣全資收購羽毛球裝備生產(chǎn)企業(yè)福建凱勝，這家于1991年創(chuàng)立的本土公司，位列中國羽毛球器材市場三甲之列，目前是中國國家青年隊和多個省級羽毛球隊的贊助商。

此外，凱勝品牌被保留下來，并與李寧品牌羽毛球產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的區(qū)別定位――李寧走中高端，而凱勝繼續(xù)發(fā)力中低端市場。李寧公司對羽毛球業(yè)務(wù)寄予厚望，在CEO張志勇看來，有朝一日李寧在羽毛球項目上要能和耐克在籃球上一樣，擁有絕對的話語權(quán)。

面對李寧的咄咄逼人，老大哥YONEX也采取了相應(yīng)的營銷策略：比如簽約退役球員；贊助一些業(yè)余的賽事和俱樂部；主動吸引經(jīng)銷商進(jìn)貨，以前YONEX的貨品供不應(yīng)求，YONEX都是要求經(jīng)銷商訂購期貨，現(xiàn)貨的價格很高。而現(xiàn)在YONEX吸引經(jīng)銷商的一個策略是經(jīng)銷商訂購現(xiàn)貨的時候，按照期貨的價格算；積極整頓中國市場，打假維權(quán)；進(jìn)行明星包裝，為陶菲克、李宗偉、蓋德等打造專門的羽毛球裝備。

總之，YONEX以前的市場活動就是三大招：贊助國家隊，搞定三大杯，組織試打活動。但是現(xiàn)在，YONEX必須放下身段，學(xué)習(xí)如何管理好經(jīng)銷商關(guān)系以及如何改變讓人們一直詬病的售后服務(wù)。此外，還必須面對一個更加活躍、競爭更激烈的羽毛球市場。

而VICTOR的市場活動一直都是在緩慢而有效地進(jìn)行。VICTOR的營銷方式主要有以下幾點：簽約退役球員，贊助省隊；贊助業(yè)余賽事，搞試打活動，這個是VICTOR的老本行，以后也會長期堅持；開始重視品牌推廣，與中羽在線、搜狐等媒體進(jìn)行合作，在賽事之中做了很多推廣活動，取得了不錯的效果。

其他一些羽毛球品牌優(yōu)勢逐漸衰退，在二、三線城市還有立足之地，但在一線城市將難以對抗大品牌的沖擊，李寧每年的正面廣告、優(yōu)惠贈送活動頻繁，頻頻進(jìn)入消費者的視線，效應(yīng)顯著；YONEX資深的影響力還占據(jù)較大的市場份額；而VICTOR的大部分產(chǎn)品系列價格適中，性價比高，更是讓其他小品牌難以對抗。

行業(yè)重新洗牌

仿佛就像明星一樣，當(dāng)品牌紅成一片時，無論是模仿還是跟隨的粉絲就會越來越多了。除了李寧以及各大羽毛球知名品牌外，國內(nèi)外也不斷地涌現(xiàn)出很多中小企業(yè)，使得整個羽毛球裝備市場處在了一種高度緊張的競爭時期。

李寧贊助中國國家隊，源于李寧羽毛球強勁的實力和品牌支持，潛力較大；YONEX贊助馬來西亞、印尼等隊，對羽毛球市場影響深遠(yuǎn)，主導(dǎo)力較強；VICTOR贊助韓國羽球隊，近年在大陸的迅猛發(fā)展躋身到一線品牌行列，成后起之秀；KUMPOO（薰風(fēng)）通過贊助泰國羽毛球隊、蘇迪曼杯開始亮相國內(nèi)外，爭鋒羽球強勢品牌。

羽球品牌的競爭主要體現(xiàn)在以下幾個方面：產(chǎn)品線的調(diào)整，包括型號、價格等；市場活動的深化和細(xì)化，比如試打活動的增加，三大豪門都有密集的試打活動計劃；網(wǎng)絡(luò)營銷的深化，李寧公司和中羽社區(qū)有了長期的合作，中羽社區(qū)基本上就是李寧公司的地盤了，而天天羽毛球社區(qū)網(wǎng)，也和VICTOR公司建立了長期的合作關(guān)系。薰風(fēng)在產(chǎn)品突破中將選擇更多形象店和中低檔價位的產(chǎn)品，以其自身比較獨特的產(chǎn)品風(fēng)格迎合市場需要，加步進(jìn)入羽毛球市場力分一杯羹。

羽毛球的銷售渠道相對特殊。一般的運動愛好者更喜歡在一些相對專業(yè)的渠道去購買，這些渠道可能在體育場館周圍，或者是相對封閉的運動俱樂部。與商場不同，這些市場相對離散，需要新的渠道手段來經(jīng)營。李寧公司曾經(jīng)做過測試，將紅雙喜的產(chǎn)品鋪進(jìn)自己的渠道，但是效果并不太理想。一個很重要的原因是，這打亂了消費者的預(yù)期，他們到店里來想買的是運動服裝或者鞋子，并不是乒乓拍子。

其次，不管是渠道還是品牌，在羽毛球市場上，需要一個相對持續(xù)地滲透過程。進(jìn)入一個新的產(chǎn)品領(lǐng)域，實際上也是在考驗公司的學(xué)習(xí)能力，如何在這個市場上快速成長，不僅僅要對接之前積累的經(jīng)驗，還要尊重這個市場上消費者已經(jīng)形成的習(xí)慣。

為了更好的搶占市場，滿足不同群體的不同消費需求，羽毛球用品商家更是花盡心思，將經(jīng)典與時尚相結(jié)合，使得整個羽毛球消費市場更加明朗起來。近年來，各地區(qū)的體育用品需求正以穩(wěn)步發(fā)展的速度成長。所以我們有理由相信，未來的幾年，將會是羽毛球裝備市場大熱的好時機，也是羽毛球體育用品企業(yè)商家進(jìn)行新一輪洗牌的關(guān)鍵年。

2011年羽毛球詳細(xì)賽程

時間 賽事 舉辦地

1月5日-9日 2010羽聯(lián)超級賽總決賽 臺北

1月18日-23日 馬來西亞超級賽 吉隆坡

1月25日-30日 韓國超級賽 首爾

2月15日-20日 歐洲混合團(tuán)體錦標(biāo)賽 阿姆斯特丹

3月1日-6日 德國公開賽 米爾海姆

3月8日-13日 全英超級賽 伯明翰

3月15日-20日 瑞士黃金大獎賽 巴塞爾

4月5日-10日 澳大利亞黃金大獎賽 墨爾本

4月19日-24日 亞洲錦標(biāo)賽 四川

4月26日-5月1日 印度超級賽 新德里

5月3日-8日 馬來西亞大獎賽 亞羅士打

5月22日-29日 蘇迪曼杯 青島

6月7日-12日 泰國黃金大獎賽 曼谷

6月14日-19日 新加坡超級賽 新加坡

6月21日-26日 印尼超級賽 雅加達(dá)

7月19日-24日 加拿大大獎賽 待定

8月8日-14日 世界錦標(biāo)賽 倫敦

8月23日-28日 越南大獎賽 胡志明市

9月6日-11日 中華臺北黃金大獎賽 臺北

9月13日-18日 中國大師賽 常州

9月20日-25日 日本超級賽 東京

10月11日-16日 荷蘭公開賽 待定

10月18日-23日 丹麥超級賽 歐登塞

10月25日-30日 法國超級賽 巴黎

11月15日-20日 中國香港超級賽 待定

健身俱樂部調(diào)查報告范文第4篇

讀書保健法

最近德國一所醫(yī)院為患者開設(shè)了專門的圖書室，引導(dǎo)患者沉湎于書中，促進(jìn)了疾病的康復(fù)。這種別具一格的讀書保健法，其實在我國最早的醫(yī)書《內(nèi)經(jīng)》中就有“聚精會神是養(yǎng)生大法”之說。讀書可使人聚精會神，知識的不斷增加可以在一定程度上制止精神老化。我國古代文人墨客就懂得讀書療疾健身的道理。歐陽修說“至哉天下樂，終日在書案?！鼻宕麘蚯摇B(yǎng)生家李漁也說：“予生無他癖，惟好讀書，憂藉以消，怒藉以釋，牢騷不平之氣藉以除。”當(dāng)你沉湎于書中時，書中的喜怒哀樂情節(jié)具有調(diào)整情志，平衡人體陰陽氣血的治療作用。

遐想保健法

即利用各種不同的想象來達(dá)到調(diào)節(jié)精神、愉悅身心的目的。冥思遐想可以松弛精神，解除疲勞，提高腦力，健身防病。具體操作方法是：背靠座椅，頭部順其自然或靠或斜，全身放松，閉目靜思，所想的內(nèi)容應(yīng)是經(jīng)歷的最愉快的事情，或曾游歷過的山水風(fēng)光，或看過的幽默故事和喜劇小品，并由此聯(lián)想出各式各樣、豐富多彩的畫面。

以上列舉只是想象養(yǎng)生中的一小部分內(nèi)容，由于各人生活經(jīng)歷不同，所想象的事物雖然相同，但產(chǎn)生的結(jié)果卻可能不一樣。因此，各人可結(jié)合自己的體會，盡量想象能愉悅身心的事物，以利于調(diào)節(jié)和放松精神，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，這種保健法可讓大腦半球發(fā)揮其直觀的形象思維能力，從而使左右大腦都能得到有效的調(diào)節(jié)和鍛煉，起到平衡作用，促進(jìn)腦力的提高。

踏板操

踏板操是目前世界上較為流行的一種主流健身方式，它具有明顯的耗能減脂以及改善身體線條的功效。對已經(jīng)“發(fā)?！钡闹心耆溯^為適宜。所謂踏板操就是把健美操的動作和步伐放在踏板上完成，能更有效地改善健身者的協(xié)調(diào)性，并集中了健美操的所有特點。由于踏板的高度可以調(diào)節(jié)，健身者可以根據(jù)自己的情況選擇不同的高度。而且踏板操的安全性較好，主要在踏板上上下移動，跳躍性的動作比較少，對下肢各關(guān)節(jié)的沖擊較緩和，可以最大限度地避免健美操可能帶來的運動損傷。

有氧操

有氧操也是許多健身俱樂部的主打項目。做操時不但有專人領(lǐng)操，而且有最新出爐的音樂伴奏，讓人感到特別興奮且投入。它讓原來顯得艱苦的健身成為輕松的舞蹈，讓你永遠(yuǎn)不會覺得乏味。最使一些關(guān)注體形的中老年人高興的是，有氧操可以集中地鍛煉身體的某個部分，比如，你覺得自己的手臂線條粗了點，就可以專門集中練手臂的肌肉。長期堅持可以起到很好的減少脂肪的效果，使身體線條流暢，肌肉線條隱約可見，能給人一種精干、緊湊的健康美感。

水中散步

近年來，日本老人崇尚一種新的健身方法――水中散步，并把它譽為“返璞歸真的運動”。

水中散步，雖說和陸地上散步一樣簡單易行，但由于水中散步有較大的阻力，就不能信步由君，而是要遵循一定的規(guī)則。首先，水溫宜保持在30～32攝氏度，為的是防止著涼；二是入水的時間和行走的距離要根據(jù)自身的感覺和身體情況而定，身體素質(zhì)好的，入水的時間和行走的距離可稍長一些，一般是30分鐘走完800～1000米。

據(jù)日本水中運動研究所的最新調(diào)查報告說，老年人在水中散步，是一種適度的運動，充滿著童趣，給老人們帶來一種兒時嬉戲的心理感受，更重要的是，還可以減肥瘦身，治療腰痛、關(guān)節(jié)疼痛等。肩部以下的部位全部泡在水里，這時體重可以大大減輕，體重只有陸地上的十分之一。在有阻力的水中慢慢行走，與同樣速度在陸地上行走相比較，要消耗比后者多2倍至3倍的能量。

面對這一健身勢頭，眼下日本越來越多的社區(qū)正在相繼建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)水池，以滿足老年人的健身需要。對退休了的老年人來說，每天安排一定的空閑時間去公共游泳池“散散步”，未嘗不是一件樂事。

園藝健身

法國歷史上曾有位名叫安里和的總統(tǒng)，他生前在工作、生活之余，喜歡從事園藝活動，結(jié)果，他年逾古稀依然健朗，科學(xué)家們經(jīng)過研究后認(rèn)為，他的健康長壽與園藝生活有著必然的因果關(guān)系。

如今，安里和創(chuàng)造的“園藝健身”正在國外方興未艾。所謂“園藝健身”，就是通過種花、種草、種菜、培植果樹等一系列活動來預(yù)防、治療疾病。如美國舊金山有一家醫(yī)院，專為一些慢性病人開辟了一片空地，讓他們在此從事花草和蔬菜的種植和蒔弄活動，澳大利亞的一家療養(yǎng)所，根據(jù)病人的不同癥狀，讓他們分別在田野里拔草、剪枝、施肥、松土、澆水，結(jié)果，這些病人康復(fù)得很快。日本也有一家療養(yǎng)院，將生理治療與心理調(diào)節(jié)融為一體，讓病人在輕音樂聲中吃藥、從事拔草、捉蟲、澆灌、授粉等園藝活動。醫(yī)生們發(fā)現(xiàn)，讓病人去戶外從事力所能及的園藝活動，對身心的康復(fù)十分有利。國外進(jìn)行了一項有針對性的實驗：讓20個成年人輪流進(jìn)入暖房，參加種花、鋤草及培育幼苗等勞動，通過一段時間的勞動后，研究人員對受試者的血壓、心跳及皮膚溫度等進(jìn)行測量，并與勞動前做過的測量進(jìn)行比較，結(jié)果表明，在參加園藝勞動以后，上述測試項目全部趨于最佳值。

“園藝”勞動可以健身治病是有其科學(xué)道理的。當(dāng)你置身于親手種植的姹紫嫣紅的花叢中時，當(dāng)你目睹蔥蘢的翠綠色時，當(dāng)你在澆水、施肥、松土之時……心情會得到極大的安撫和放松。現(xiàn)代的科學(xué)研究告訴我們，花草樹木地帶負(fù)離子含量是一般場所的4～5倍或更多，負(fù)離子有“空氣維生素”之譽，對人體的健康是非常有益的，有人甚至于稱它是“天然的保健醫(yī)生”。

實踐證明，園藝活動還可通過調(diào)整人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制，促進(jìn)疾病向好的方面轉(zhuǎn)變。如果讓他們參加力所能及的園藝活動，不僅使他們?nèi)砑∪夂凸趋赖玫交顒?，血液循環(huán)更為流暢，而且還有利于他們排除寂寞或改善沮喪的情緒，即使是身體健康者，經(jīng)常從事園藝活動，對健康也是大有裨益的。

倒 走

倒走即倒退著走步。倒走能使腰背肌、膝關(guān)節(jié)周圍的肌肉、韌帶和股四頭肌得到鍛煉。據(jù)有關(guān)研究表明，倒步走比向前走的氧氣消耗高31%，心率快15%，血液中的乳酸含量也較高。因此，倒步走是減肥運動中最經(jīng)濟(jì)，收效最大的健身方法之一，且適合于各種年齡。倒步走由于可以增強大腿后肌群和腰背部肌群的力量，因此還可以預(yù)防腰痛。據(jù)報道，倒步走還具有保健小腦的作用，有利于提高人體靈活性和協(xié)調(diào)性等良好的健身功能，是對老年人非常有效、有益的方法。

鍛煉應(yīng)選擇沒有障礙物的開闊而平坦的地方。步速應(yīng)控制在45-60步／分鐘，距離一般為600～1000米?？筛鶕?jù)個人情況自行選擇。

騎自行車

騎自行車鍛煉，可謂融娛樂、健身于一體。它對內(nèi)臟器官產(chǎn)生的影響，并不亞于長跑和游泳等運動。特別是到郊外騎行，還可瀏覽沿途美麗的風(fēng)光，確實是一種美的享受。

騎自行車的強度，主要是把心率控制在安全范圍內(nèi)。按照一般用心率計算運動強度的方法，只要使每分鐘心率控制在上限=(220-年齡)×90％、下限=(220-年齡)×60％范圍內(nèi)，鍛煉效果同運動強度才成正比增長。剛開始騎車鍛煉者一般應(yīng)達(dá)到每分鐘蹬60次，近似于平時散步的速度。對于有一定基礎(chǔ)的鍛煉者，蹬速在每分鐘75～100次最合適。計算蹬速，只需記下10秒鐘內(nèi)一條腿蹬的圈數(shù)，即可算出每分鐘蹬的次數(shù)，假如單腿10秒內(nèi)蹬了7.5次，那么7.5×6×2=90次/分鐘。

騎自行車鍛煉須注意以下幾點：

1.騎車應(yīng)集中注意力，避開城市繁華的街道和車流量較大的路段及溜坡滑行，以保證安全。

2.應(yīng)保持正確的騎車姿勢，車座的高度應(yīng)低于車把5厘米左右。車型大小也要適合于自己的身高。

3.如遇大霧、揚塵能見度很低或冬季路面結(jié)冰時，則不宜進(jìn)行騎車鍛煉。酒后更要禁止騎車鍛煉。

4.要防止騎自行車引起疾病或外傷事故。老年人一般不宜長距離、大運動量騎車運動。

手 跑

近年來，美國的健身專家們設(shè)計了一種新型的健身運動―“手跑”。

顧名思義，“手跑”即以手為中心進(jìn)行的健身活動?！笆峙堋毙问蕉喾N多樣，有“手蹬”、“展翅”和“拋球”等。作為“手跑”前的熱身活動，健身者可活動手指關(guān)節(jié)，甩動一下腕部、臂部和肘部（仿效拋保齡球和發(fā)乒乓球的動作），目的是促進(jìn)血液循環(huán)，讓整條手臂的所有關(guān)節(jié)都能活動開。

“手蹬”運動一般可躺在床上或草地上、沙灘上進(jìn)行。健身者仰臥，雙臂向上伸直，摹擬蹬自行車的動作，但要有意發(fā)力，每次可做1～2分鐘。

“展翅”運動時健身者站立，身子微前傾，雙臂模仿鳥兒展翅扇動，節(jié)奏可快可慢，每次持續(xù)1～2分鐘。

“拋球”運動時健身者可拿一個橡皮軟球盡力拋向空中，落下時穩(wěn)穩(wěn)接住，或?qū)⑶蛴萌S向墻壁，彈回時接住。高齡老人則可選擇不用球，而僅作拋、擲、接球的姿勢，但都必須用力，每次可做3分鐘。

研究者認(rèn)為，手跑運動花費時間不多，對運動器具和場地要求不高，有利于普及，是一項適合中老年或工作學(xué)習(xí)忙碌人士的運動，尤其適合有殘疾的老年人，不僅能收到與慢跑相同的健身效果，而且還有助于防治中老年人常見的肩周炎、關(guān)節(jié)炎等疾病。

雨 跑

雨跑更適合于四五十歲的中年人。

經(jīng)常慢跑，使人元氣暢達(dá)、百脈疏通、養(yǎng)心寧神，而綿綿雨中慢跑更會令人有一種清新、流暢、愜意的感覺。在美國，許多中老年人都熱衷此運動。

據(jù)醫(yī)療氣象部門研究認(rèn)為，細(xì)雨中慢跑有許多晴天慢跑無法比擬的保健作用。一場毛毛細(xì)雨，不僅可使樹更青、草更綠、路更潔，而且能消除塵埃，讓空氣更干凈、更清新。另外，雨前陽光照射和細(xì)雨滴灑時產(chǎn)生的大量負(fù)離子作為“空氣維生素”，能松弛神經(jīng)，降低血壓，加強新陳代謝。

運動專家指出，雨中慢跑不僅能健身強體，還是一種很好的健腦活動，有利于大腦由緊張趨向平靜，也就是人們常說的心理和精神的調(diào)節(jié)。無遮蓋地在細(xì)雨中慢跑，接受雨水淋浴按摩，更令人身心皆振，耳目一新，疲勞及郁悶頓消，促進(jìn)機體對外界環(huán)境變化的適應(yīng)，對于預(yù)防感冒，增強自身抵抗力等，大有裨益。

足跟行走

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人衰老的主要原因之一是腎氣虛衰。走路時若能多用腳后跟，就能刺激足少陰腎經(jīng)穴位，除病延壽。

具體可作如下練習(xí)：

1.前進(jìn)和倒走法 身體自然直立，頭端正，下頦內(nèi)收，目平視，上體稍前傾，臀部微翹，兩腳成平夾角90度外展，兩腳腳尖翹起，直膝，依次左右腳向前邁進(jìn)，或依次左右腳向后倒走，兩臂自由隨之?dāng)[動。

2.前進(jìn)后退法 即進(jìn)三退二。動作要求和要點與前相同，向前走三步后退兩步，也可左右走或前后左右走。此法于室內(nèi)、室外均可進(jìn)行。

健身俱樂部調(diào)查報告范文第5篇

背景資料：

為了解和動態(tài)觀察社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對我國居民營養(yǎng)與健康狀況的影響，了解我國各地區(qū)人群膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)狀況，了解我國高血壓、糖尿病、肥胖的患病情況和流行病學(xué)特點，衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局于 2002年9～11月對全國31個省市共30多萬人進(jìn)行了一次"中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查"。其中，江蘇省疾病控制中心食品專家披露了這樣一個事實：目前，居民營養(yǎng)狀況和慢性非傳染性疾病已成為我國主要的公共衛(wèi)生問題。死于心腦血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病和呼吸系統(tǒng)疾病的人數(shù)已占我國總死亡人數(shù)的2/3 以上，而引起這類疾病的一個很重要的原因就是--飲食不當(dāng)。

多少年來，人們崇尚"吃得好，一切都好"。時至今日，營養(yǎng)專家們賦予了它更深的含義--"吃得好"，就要吃得營養(yǎng)、吃出健康！

話雖這么說，但真的要做到"吃得營養(yǎng)、吃出健康"，卻不是那么簡單的事。為了解當(dāng)代都市人的飲食習(xí)慣與飲食觀念，本刊近期對上海市數(shù)百位年齡在25～40歲的白領(lǐng)人士（男女各半）進(jìn)行了一次主題為"你的飲食習(xí)慣健康嗎"的調(diào)查，主要調(diào)查結(jié)果如下：

本刊調(diào)查

1. 你有沒有吃早餐的習(xí)慣？

男：有24％沒有52％有時吃有時不吃24％

女：有51％沒有27％有時吃有時不吃22％

2. 你平時挑不挑食？

男：挑食0％ 有一點挑食4％ 基本不挑食96％

女：挑食33％有一點挑食39％基本不挑食28％

3. 你每星期吃多少次洋快餐？

男：基本不吃16％ 一兩次43％三次以上41％

女：基本不吃 24％ 一兩次41％三次以上35％

4. 你有沒有吃夜宵的習(xí)慣？

男：沒有32％偶爾45％有23％

女：沒有52％偶爾28％有20％

5. 因為晚餐比較豐富，所以你會吃得比較多？

男：是64％不是36％

女：是 42％不是58％

6. 你是不是常常因為忙于工作而耽誤了吃飯？

男：是63％偶爾10％不是27％

女：是34％偶爾10％不是56％

7. 為了應(yīng)酬客戶，你是不是常常大魚大肉，比剛工作時胖了很多？

男：是63％不是37％

女：是42％不是58％

8. 你是不是特別喜歡吃油炸、燒烤之類的食物？

男：是43％一般35％不是22％

女：是57％一般26％不是17％

9.你每天一般喝多少杯咖啡？

男：一杯不喝10％一兩杯31％三杯以上59％

女：一杯不喝12％一兩杯31％三杯以上57％

10．你是不是比較喜歡喝飲料，而不太愛喝水？

男：是22％不是78％

女：是36％不是64％

11． 你平時是不是飯吃得很少，菜相對吃得比較多？

男：不是66％是34％

女：不是18％是82％

看著這份調(diào)查報告，讓人不可思議！都市白領(lǐng)們普遍受過高等教育，他們的自我保健意識大多比較強，他們的飲食習(xí)慣理應(yīng)比較科學(xué)、比較健康，然而調(diào)查結(jié)果恰恰相反。比如，有52％的男性和 27％女性不吃早餐，33％的女性挑食，84％的男性和76％的女性每星期會吃一次以上的洋快餐，23％的男性和20％的女性常吃夜宵， 63％男性和34％女性常常因為忙于工作而耽誤吃飯，43％的男性和 57％的女性特別喜歡吃油炸、燒烤食品，59％的男性和57％的女性每天要喝三杯以上的咖啡……這一切，是什么造成的？是無知，是忽略，還是別的什么？

在調(diào)查后的深入回訪中，記者終于弄清了白領(lǐng)們的"飲食IQ" 之所以會如此低的緣由。其實，他們中的絕大多數(shù)人都知道什么樣的飲食習(xí)慣才算健康，也知道不吃早餐、吃夜宵、吃洋快餐、狂喝咖啡之類的習(xí)慣都是很不健康的，他們之所以會"明知山有虎，偏向虎山行"，全因"習(xí)慣成自然"，是"人在江湖，身不由己"。而這些理由在記者看來，根本就是借口，是"明知可為，而不愿為"。其實，只要把自己的生活習(xí)慣、工作安排、休閑方式作一點小小的改變，健康就會相伴而行。

分析篇

透過現(xiàn)象看本質(zhì)

以下是記者在回訪過程中遇到的十位非常具有代表性的"飲食 IQ"不及格的白領(lǐng)人士，讀者看看他們的飲食狀況，聽聽專家的分析與建議，再對比一下自己，或許能從中得到啟迪與幫助。

快餐至上：踢走一切"繁文縟節(jié)"

林白，男，28歲，外企業(yè)務(wù)員

林白是一家外企的業(yè)務(wù)員，每天公司、客戶兩頭跑，忙得不可開交。為了省下時間多跑幾個客戶，多簽幾份訂單，林白把一日三餐精簡到了不能再精簡的地步。中餐的煎、炒、煮、炸等繁瑣工序往往讓林白望而卻步，對他來說，浪費時間就等于是浪費生命。

林白時常光顧肯德基、麥當(dāng)勞之類的洋快餐店，因為它們衛(wèi)生、溫?zé)?、隨處可見，里面有音樂聲，還有許多可愛的小孩子。有時候，林白會點一份兒童套餐，邊吃邊擺弄那些小玩具，感受一番久違了的童趣。

專家評論：

傅教授：別讓"垃圾食品"傷害你

洋快餐大多以高熱量的油炸食品為主，油炸食品具有三高（高熱量、高脂肪、高鈉）和三低（低礦物質(zhì)、低維生素和低纖維）的特點。營養(yǎng)學(xué)中有個專門術(shù)語叫"脂肪熱比"。洋快餐食品的脂肪熱 比很高，如三明治的熱比為52％，奶油為90％，冰淇淋為52.9％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于20％～30％這個允許標(biāo)準(zhǔn)。因此，國際營養(yǎng)學(xué)界的一些有識之士稱洋快餐為"junk food"，即"垃圾食品"。長期過量進(jìn)食油炸食物，對健康非常不利。首先，油炸類食物所含熱量與脂肪極高，一塊中等大小的炸雞約含2090千焦的熱量，長期攝取會導(dǎo)致人體肥胖及一些相關(guān)疾病，如糖尿病、冠心病和高血脂等。其次，食物在高溫下煎炸超過兩分鐘，會形成大量雜環(huán)胺。雜環(huán)胺進(jìn)入人體后，會損傷肝臟，并有強烈的致癌作用。

專家建議：

為了預(yù)防肥胖、高血脂、高血壓、高血糖、冠心病等"富裕性"疾病對人體健康的危害，世界上成立了慢餐協(xié)會，宣傳快餐的弊端和其對城市文化的損害，號召人們回到餐桌旁，和家人一起坐下來共享美味的慢餐。全球挑戰(zhàn)、抵制 "洋快餐"似乎已經(jīng)成了潮流和趨勢。

對于工作異常繁忙的白領(lǐng)而言，偶爾吃些洋快餐未嘗不可，但天天吃就顯得有點過火了。洋快餐最大的缺陷是缺乏富含維生素的蔬菜類食物。想要吃得健康，最好的方法就是增加食物種類，盡量選擇中式的、有較多蔬菜的快餐，如果能再增加一些水果的話，營養(yǎng)就比較全面了。

素食當(dāng)?shù)溃呼~肉死光光

白 琳，女，30歲，總經(jīng)理秘書

"曾經(jīng)有一盤紅燒蹄 放在我面前，我沒有控制住，吃下去以后才后悔莫及。如果上帝給我再來一次的機會，我一定對它說三個字：我不吃。如果要給這三個字加一個期限，我希望是：一輩子！"

套用星爺這句已經(jīng)被引用得爛熟的話，卻能真實地道出白琳的心態(tài)。白琳是一家跨國公司的總經(jīng)理秘書，每天的應(yīng)酬數(shù)不勝數(shù)，衣香鬢影地出沒于各大豪華賓館、酒店也是家常便飯。為了保持身材和形象，白琳除了把生孩子的事一拖再拖外，對自己的飲食也是嚴(yán)加控制。招待客戶時，她除了例行公事地敬酒以外，幾乎很少動筷，那些海鮮魚翅、大魚大肉，她根本視而不見。在家里，她永遠(yuǎn)只吃素菜，而且不用油炒、只在水里煮一下。問她為何對自己如此苛刻？白琳自有她的一番理論：素食既能保持苗條又很健康，何樂而不為呢？

專家評論：

邵教授：長期素食，貧血找你沒商量

有人認(rèn)為，吃素可以既苗條又健康。還有人說，吃素能延年益壽。其實，素食是一種不平衡的膳食，長期素食會造成人體部分營養(yǎng)素缺乏，對健康非常不利。有人對一地區(qū)長期素食的和尚和尼姑進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有80％的人患有貧血，且免疫功能下降，工作效率也下降。

在素食者中，最容易出現(xiàn)維生素B 12缺乏，因為維生素B 12主要存在于肉、魚、蛋、乳制品等葷食中。雖然人對維生素B 12的需要量很少（成人每日推薦量僅為2.4微克），但缺乏維生素B 12的人容易發(fā)生巨幼細(xì)胞性貧血，表現(xiàn)為皮膚發(fā)黃，口唇、指甲和瞼結(jié)膜等處蒼白，頭發(fā)變黃變脆、容易脫落，肝、脾也有不同程度的腫大。此外，維生素B 12缺乏者還會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)損害，出現(xiàn)精神抑郁、記憶力下降、四肢震顫等。近年研究表明，老年性癡呆的發(fā)病原因之一，也可能與維生素B 12缺乏有關(guān)。

鄒教授：當(dāng)心吃成"黃臉婆"

時期，由于食物嚴(yán)重匱乏，老百姓們只能用蔬菜或野菜充饑，大多數(shù)人面黃肌瘦、全身無力。據(jù)統(tǒng)計，素食者的平均壽命比普通人要短10年左右。因此，完全素食是不利于健康的。素食中大多缺乏蛋白質(zhì)和含鐵礦物質(zhì)，如果不吃肉、蛋、奶等葷食，僅吃豆、谷、蔬菜、水果等素食，蛋白質(zhì)的攝入量不能滿足機體所需，勢必會降低機體抵抗力，甚至影響體內(nèi)激素分泌，導(dǎo)致女性月經(jīng)紊亂等情況。漂亮美眉沒做成，反倒成了"黃臉婆"，實在不值。

專家建議：

處在快節(jié)奏的生活、工作環(huán)境中，健康的體魄是"革命的本錢"，而合理營養(yǎng)、平衡膳食是保證人體健康最重要的條件之一。膳食應(yīng)該葷素搭配，想要瘦身者可以采取以素為主、兼顧葷菜的方法，通過吃多種食品來滿足人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。

維生素套餐：今天你吃了沒有?

陸潔，女，22歲，公關(guān)小姐兼業(yè)余模特

陸潔的主業(yè)是公關(guān)小姐，副業(yè)是時裝模特，而這兩種職業(yè)，都要求她必須有一副好身材。

陸潔的形體條件很不錯，小臉、瘦高個，身高1.72米，體重卻只有45千克。無奈如今時裝界依然是"骨感美女"當(dāng)?shù)溃氘?dāng)模特的陸潔，還是得過"節(jié)衣縮食"的日子。

為了保持身材，陸潔在一些模特朋友的推薦下，義無返顧地加入了"膠囊小姐"的行列。每天只吃很少的食物，比如兩片面包、一份蔬菜或低糖水果。營養(yǎng)不夠，就拿復(fù)合維生素、深海魚油之類的藥片、膠囊來補，既不會發(fā)胖，營養(yǎng)又能保證，一舉兩得。

在陸潔的手袋里，總有那么幾個精美的小玻璃瓶子，長的、方的、圓的、透明的藥丸被分門別類地裝好。在吃完了那些少得可憐的午餐、晚餐之后，吞下那些小藥丸，一天的營養(yǎng)全仰仗它們了。

專家評論：

鄒教授：營養(yǎng)膠囊不營養(yǎng)

人體每天都需要攝入一定量的維生素及礦物質(zhì)來維持機體正常代謝的需要。只要平時不挑食，水果、蔬菜、魚、肉、米飯都吃的話，一般不會缺乏維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常服用高濃度的維生素制劑或維生素藥片對健康并沒有什么好處。相反，如果攝入過多的維生素，尤其是那些脂溶性維生素，還會產(chǎn)生副作用。至于深海魚油之類的保健品，沒有科學(xué)依據(jù)說明其有何保健作用，還是不吃為好。

專家建議：

如果覺得自己可能存在維生素或礦物質(zhì)攝入不足的情況，應(yīng)該在專業(yè)人士的指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)口服一些維生素片。大可不必天天服維生素。

情迷烤肉：讓我一次烤個夠

西代，女，25歲，大學(xué)教師

在大學(xué)里，西代的學(xué)生常常拉她一起去參加BBQ的聚會，吃烤肉、喝啤酒。去過幾次以后，原本對燒烤毫無感覺的西代突然對烤肉情有獨鐘起來，三天不吃就犯饞，連和男朋友約會、吃飯的地方也從音樂餐廳改到了巴西烤肉店。

教生物的張老師好言提醒她，西代啊，烤肉偶爾吃吃無妨，吃多了可不好??！烤肉里面含有不少致癌物質(zhì)，而且還容易上火，該節(jié)制一下啦，多吃點新鮮蔬菜、水果不是很好嗎？男朋友也勸她，吃烤肉既沒營養(yǎng)，又容易發(fā)胖，還是少吃為妙吧！對此，西代一概充耳不聞。

專家評論：

邵教授：烤肉背后藏隱患

燒烤類食品有著特殊的香味，深受年輕人的喜愛，但這類食物不宜多吃。首先，這類食品大多為高脂肪、高熱量，吃多了不但不易消化，還會導(dǎo)致肥胖。其次，在燒烤過程中，食品會發(fā)生一系列的變化，如油脂被氧化，脂肪酸和維生素被破壞等，營養(yǎng)價值大大降低。如果不慎將食物烤焦，烤焦的部位會發(fā)生熱解和熱聚，形成一些多環(huán)芳烴和環(huán)胺化合物，如苯并芘等，這類物質(zhì)有明確的致癌作用。

專家建議：燒烤好吃，偶爾換換口味未嘗不可，但不宜常吃，一次進(jìn)食量也不要太多。

與飯絕緣：別給我飯吃

堯堯，女，25歲，文員

堯堯是一家公司的文員，每天的工作就是打打電腦、起草文書，常常在辦公桌前一坐就是一天，回家后也懶得鍛煉，不知不覺"小肚肚"鼓了起來，腰上的贅肉更是一捏一大把。這下堯堯可急了，連忙找了家健身俱樂部，有空便去那里跳跳操、練練器械，下定決心要把肥肉趕走。

在俱樂部里，堯堯認(rèn)識了有氧操教練琳達(dá)。琳達(dá)的身材絕對無可挑剔，特別是她那平坦的腹部、纖細(xì)的大腿，常令堯堯羨慕不已。琳達(dá)倒也爽快，有板有眼地向堯堯傳授起了她的經(jīng)驗："我從來只吃菜，不吃飯，因為飯里面有淀粉，最容易胖了。"真是一語驚醒夢中人，從此，堯堯家炊煙四起，油鍋乍響，惟獨電飯煲無聲無息地下崗了。

專家評論：

鄒教授：菜吃多了，更會胖

俗話說"人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌"。這是為什么？因為飯是人體熱量的主要來源。米飯的主要成分是淀粉，淀粉經(jīng)消化吸收后生成葡萄糖，而葡萄糖正是人體最主要的供能物質(zhì)。如果只吃菜，不吃飯，就不能為機體提供足夠能源，機體為了維持正常代謝的需要，不得不分解肌肉及內(nèi)臟蛋白來氧化供能，長此以往，不但不能減肥，而且還有害健康。

至于"只吃菜，不吃飯，不會發(fā)胖"的說法，更是大錯特錯。十多年前，人們每天要吃500克糧食，卻很少見到肥胖的人。但現(xiàn)在呢？許多人每天糧食的消耗量不到250克，但肥胖的人反而越來越多。原因何在？就是那些高脂肪、高蛋白質(zhì)的"菜"，把人給吃胖了！

邵教授：飯的作用無法替代

飯是主食，菜肴是副食，它們所含的營養(yǎng)素不同，對人體的營養(yǎng)作用也各不相同。

主食由米、面、薯等糧谷類食物組成，它所含的營養(yǎng)素主要是糖類、B族維生素、一部分植物蛋白質(zhì)和膳食纖維。人體生命活動所需的熱量絕大部分是由主食提供的。特別值得一提的是，大腦的熱量供應(yīng)只能依靠糖，其他營養(yǎng)素，包括脂肪、蛋白質(zhì)都不能替代。

如果主食攝入過少，熱量供應(yīng)不足，機體為了維持正常的生命活動，只能通過消耗蛋白質(zhì)及脂肪來供能，這樣勢必會影響蛋白質(zhì)對機體的正常作用，進(jìn)而影響人體健康。此外，攝取過多蛋白質(zhì)食品還將增加腎臟負(fù)擔(dān)。

專家建議：自然界的各種食物，因為營養(yǎng)成分各不相同，所以各有各的重要作用，不能完全替代。適量的主食有助于蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)代謝。從平衡膳食的角度看，主食是必不可少的。

只愛夜宵：一發(fā)不可收

老米，男，32歲，攝像師

在影視圈里，老米是一個非常出名的攝像師。老米在劇組有個花名，叫"夜宵先生"。因為他一向信奉"民以食為天"，盡管已經(jīng)很胖（身高1.76米，體重80千克），近期還被查出患了脂肪肝，但還是喜歡吃夜宵。每到晚上收工時，老米便大手一揮，叫道："誰去吃夜宵？我請客！"然后，就會有許多人笑著說："夜宵先生，你又餓了??？好，好，同去同去。"

老米是個不吃夜宵便無法安睡的人，這么多年了，吃夜宵似乎已經(jīng)成了一種習(xí)慣。濃油赤醬的河粉、鮮辣的牛肉粉絲湯、甜而不膩的糖水、幾瓶啤酒、幾聲吆喝，所有這些都成了老米生活中必需的東西。只有當(dāng)他的胃有了溫度，得到了滿足，他才可以在享受中沉沉睡去。

專家評論：

鄒教授：夜宵，害人不淺

夜宵是指晚上九點以后的進(jìn)餐。吃完夜宵后，大多數(shù)人即上床休息了，夜宵時進(jìn)食的大量脂肪、蛋白質(zhì)和糖類幾乎沒有被消耗。與此同時，夜間脂肪合成酶的活性是白天的八倍，夜宵中的大量營養(yǎng)物質(zhì)恰好使脂肪合成酶大有用武之地，于是，脂肪源源不斷被合成，堆積在 腹部和皮下。如果皮下和腹部存不下，多余的脂肪或進(jìn)入肝臟，形成脂肪肝；或進(jìn)入胰腺，引起胰島素分泌障礙，最終導(dǎo)致血糖升高。

鐘教授：夜宵并不逍遙

老米的生活方式是非常不健康的。"民以食為天"是沒有錯，但現(xiàn)代社會賦予了"吃"新的內(nèi)容。吃不僅僅代表要吃飽，更要吃得健康、吃得營養(yǎng)與均衡。現(xiàn)代生活提倡的是均衡而有營養(yǎng)的飲食，每日攝入的蛋白質(zhì)、脂肪及糖類應(yīng)有一定的比例。營養(yǎng)攝入的不均衡、不適量將會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，吃夜宵其實就是飲食不均衡的表現(xiàn)。

吃夜宵除了會使人發(fā)胖外，還有許多不容忽視的危害：首先，人體入睡后，胃腸道的血供相對較少，攝入過多食物會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，長此以往，消化不良、胃炎、膽石癥都會纏上你。其次，睡前進(jìn)食會使胃腔處于擴(kuò)張狀態(tài)，夜宵中的脂肪又會使胃與食管連接處的括約肌松弛，胃酸容易反流入食管，損傷食管黏膜，導(dǎo)致胃食管反流病。第三，睡眠時，胃腸道的動力減弱，食物中的成分，尤其是脂肪，容易誘發(fā)急性胰腺炎、急性膽囊炎等。

專家建議：如果吃夜宵的習(xí)慣暫時難以克服，可以在饑餓感明顯時，喝100毫升牛奶，或者吃一點水果，保證在晚上11點前入睡，逐漸改掉吃夜宵的習(xí)慣。此外，為了減少夜間脂肪合成，晚餐不宜吃得太晚，最好能以素食為主，以減少合成脂肪的原料，使脂肪合成酶沒有用武之地。

饑飽在天：按時吃飯好難

程成，男，32歲，畫家

為藝術(shù)獻(xiàn)身，似乎已經(jīng)司空見慣。畫家程成在福州路開了一家畫廊，只賣自己的畫。有了自己的畫店，自然不能砸自己的招牌，程成對每幅畫都是精益求精。對于顧客的要求，比如需要什么樣的畫，多少天之內(nèi)取樣等，程成從不怠慢，每次都按時完成，贏得了很好的口碑。

程成常號稱自己的胃是鐵打的，經(jīng)常餓一頓，飽一頓，卻一點事都沒有。說來也是，這畫畫講求的是專注，是一氣呵成，可不是說停就能停得下來的。所以對程成而言，連續(xù)十幾個小時粒米未進(jìn)、滴水未喝是常有的事。

不過，程成也會不時犒勞自己一下，約上幾個好朋友，去最好的飯店，叫上一桌子菜，吃到撐足為止。

專家評論：

鐘教授：胃可不是鐵做的

這種"餓一頓、飽一頓"的飲食習(xí)慣是非常不合理、不科學(xué)的。如今有許多年輕人，常常因為工作、學(xué)習(xí)或者娛樂而"廢寢忘食"，并自認(rèn)為自己年紀(jì)輕、底子好，不會有什么大礙。其實，這種飲食習(xí)慣有許多不合理之處：其一，人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是一個持續(xù)均衡的生理過程，餓一頓、飽一頓會使機體對營養(yǎng)的攝取不均衡。其二，這一飲食習(xí)慣打亂了人體正常的生理節(jié)律，容易造成多種疾病，例如消化性潰瘍、胃腸功能紊亂等。其三，長期不良的飲食習(xí)慣（如暴飲暴食）容易誘發(fā)較為嚴(yán)重的疾病，如進(jìn)食過多的高脂肪、高蛋白質(zhì)食物有可能引發(fā)急性胰腺炎、心血管疾病、代謝性疾病等。

鄒教授："鐵胃"也會銹出病來

研究證實，長期吃飯無定時的人特別易患膽囊炎、膽石癥。在極度饑餓時大量進(jìn)餐，極有可能導(dǎo)致胃過度擴(kuò)張，食物反流至食管，引起反流性食管炎。另外，暴飲暴食還會增加罹患急性胰腺炎的危險性。因此，吃飯不定時只能偶爾為之，長期如此，別說是"鐵胃"，就是"不銹鋼胃"也會"銹"出病來。

專家建議：合理的飲食習(xí)慣應(yīng)是每日定時、定量進(jìn)餐，并注意營養(yǎng)均衡。每天安排好自己的工作、休息和進(jìn)餐時間。每餐進(jìn)食不宜過飽，以七八分飽為好。如果到了進(jìn)餐時間，暫時無法進(jìn)餐時，可適量吃些點心、水果等，避免長時間的饑餓和空腹?fàn)顟B(tài)。這不僅是對胃腸道的保護(hù)和安撫，而且更有利于提高工作和辦事的效率。

可口可樂：美得直冒泡

艾躍，男，27歲，廣告策劃

可口可樂和百事可樂的市場爭奪戰(zhàn)還在狼煙四起，艾躍卻永遠(yuǎn)是穩(wěn)坐釣魚臺的那位。他愛喝可樂，什么牌子，倒不是很在乎。

艾躍在廣告公司的業(yè)績很好，他的構(gòu)思深受客戶的賞識，而他的很多靈感就是在喝可樂的時候"冒"出來的。對艾躍而言，每天喝五罐可樂，就好比別人抽煙、喝酒一樣平常，沒什么大不了的。

前陣子，一些報紙雜志上報道，多喝可樂可能會影響生殖功能，還會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，嚇得公司里其他愛喝可樂的同事一律改喝芬達(dá)、雪碧。艾躍卻依然我行我素，照喝不誤。在艾躍的廢紙簍里，永遠(yuǎn)是空可樂罐的數(shù)量超過廢紙的數(shù)量。

專家評論：

邵教授：小心傷了腸胃

可樂等飲料含有較多的糖分，喝多了會使血糖保持在較高水平，導(dǎo)致饑餓感缺乏，影響食欲。另外，常喝飲料會稀釋胃液，降低胃液酸度，直接影響食物的消化吸收，并削弱胃酸的抗菌能力。如果飲料是冰凍的，進(jìn)入胃內(nèi)常會使胃內(nèi)血管收縮，胃的血液供應(yīng)減少，也會影響消化功能。

傅教授：多喝可樂，危害多多

長期過量飲用可樂，會不知不覺攝入過多的糖。糖攝入過多會導(dǎo)致諸多問題，比如肥胖、情緒變化等。生理學(xué)家觀察，如果每人每天額外增加一湯匙糖（15克），那么一年后，他的體重就會增加 10千克。長期的高糖飲食還會影響人的情緒，出現(xiàn)惱怒、激動、多動、好哭等反常現(xiàn)象。國外的一些學(xué)者還認(rèn)為，可樂可能會導(dǎo)致鈣流失及減慢新陳代謝率。

專家建議：像可樂之類的含糖飲料不宜多喝，更不能用飲料代替水。每天喝一罐可樂已經(jīng)太多，更別說每天喝五罐了。建議逐漸減少喝可樂的量，并嘗試喝些茶、果汁或礦泉水。

咖啡戀歌：味道好極了

嚴(yán)靜最喜歡喝咖啡，從"咖啡姐姐"一直喝到"咖啡阿姨"，就連當(dāng)年懷孕的時候，也不忘每天喝上兩杯。嚴(yán)靜常說，喝咖啡是一種享受，不管是在STARBUCKS里一個人細(xì)細(xì)品味，還是在家隨意地沖上一袋速溶咖啡，都會讓人產(chǎn)生一種超凡脫俗的感覺。在嚴(yán)靜的辦公室里，永遠(yuǎn)彌漫著一股哥倫比亞咖啡的味道。

或許是咖啡喝多了的緣故，嚴(yán)靜陷入了一種沒有咖啡就沒法專心工作的奇怪狀態(tài)。先生曾經(jīng)開玩笑說，你喝了那么多的咖啡，以后抽血的時候會不會嚇著醫(yī)生？電影里有藍(lán)血人，你快成了咖啡血人了。嚴(yán)靜聽罷呵呵直樂，她倒是樂得自己身體里流的是咖啡而不是血了。

專家評論：

鐘教授：喝咖啡，有利也有弊

工作繁忙時，疲倦不堪時，一杯香濃美味的咖啡往往能使人精神振奮，大大提高工作效率。不過咖啡喝多了，也會給你點"顏色"看。

首先，咖啡中含有的咖啡因會使人興奮，如果僅在疲倦或休閑時來杯咖啡，確實能起到提神醒腦的作用?？墒?，如果長期、大量攝入咖啡因，令人體始終處于興奮狀態(tài)，則會破壞人體正常的生理節(jié)律。該休息時不能好好休息，工作時卻又不能精神百倍。而且，長期攝入咖啡因還會使人體神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生依賴性，造成不喝咖啡就難受或提不起精神的情況。長此以往，對健康必然是一種極大的損害。

其次，咖啡對胃黏膜有直接刺激作用，同時，咖啡還會促進(jìn)胃酸分泌，過量的胃酸也會損傷胃黏膜，時間一長，胃炎、消化性潰瘍等疾病便會接踵而至。

第三，不少人在喝咖啡時，往往會添加一些咖啡伴侶或者牛奶，使咖啡變得更加香濃。然而這一舉動，也在不知不覺中替咖啡增加了不少熱量。這些過多的熱量如果不能被消耗，就會變?yōu)橹窘M織了。

專家建議：適時、適量地喝咖啡，不僅能提神、提高工作效率，還能增加生活情趣，但咖啡不宜多喝，一般每天喝一兩杯即可。

愛茶理由：茶中有乾坤

苗苗，女，24歲，電子產(chǎn)品市場推廣

像苗苗這樣時尚又前衛(wèi)的女孩，愛喝茶的實在罕見。很難想象，像苗苗這種涂著亮晶晶的唇彩，穿著波西米亞風(fēng)情的上衣和一條破破爛爛牛仔褲的時尚一族，捧著杯碟小口飲茶的樣子。不過，苗苗還真是個特喜歡喝茶的人，而且還特別喜歡喝濃茶。辦公室里的同事還給她取了綽號--茶水博士。

對于喝茶，苗苗還有她自創(chuàng)的喝茶新主張。苗苗說，飯前喝茶，能幫助減肥；飯后喝茶，能去除油脂；睡前喝茶，可以養(yǎng)顏美容。同事小艾將信將疑，試著在睡前喝了杯濃茶，結(jié)果一個晚上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，第二天頂著兩個黑眼圈去上班，被苗苗一陣取笑：你半夜去做賊了啊？！

專家評論：

鐘教授：茶水博士不懂喝茶

茶是中國最傳統(tǒng)的飲料，喝茶是中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣。然而，茶水博士的喝茶方式卻是大錯特錯了。

首先，飯前喝茶不僅不能減肥，還會致病。飯前飲用較多的茶水，會稀釋胃酸，胃酸被稀釋后，其消化食物的能力必然下降，久而久之，消化不良、胃炎就容易發(fā)生。同時，飯前喝茶會使胃擴(kuò)張，擴(kuò)張的胃會產(chǎn)生飽脹感，導(dǎo)致進(jìn)食量減少。從表面上看，飯前喝茶似乎可以抑制食欲，有助減肥，而實際上，飯前喝茶破壞了胃的正常節(jié)律，對健康不利。

其次，飯后喝茶不僅不能去油，還會損害胃功能。飯后，胃已經(jīng)被食物撐得很大，如果再使勁往里灌水，胃自然不堪重負(fù)。

第三，睡前喝茶危害更大。茶葉中含有的咖啡堿不但會使人興奮，影響睡眠質(zhì)量，而且咖啡堿會使胃、食管連接處的括約肌松弛，胃內(nèi)容物容易發(fā)生反流，導(dǎo)致胃食管反流病。

第四，大量喝茶會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

邵教授：喝茶并非百無禁忌

飲茶確有許多益處，茶內(nèi)含有咖啡堿、兒茶素、黃酮苷、鞣酸等物質(zhì)，有止渴、清神、利尿、明目、抗氧化、降血脂等許多好處。但如果茶喝得過多、過濃，則會影響健康，比如喝濃茶會影響睡眠、刺激胃黏膜，茶中的茶堿和鞣酸，會影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收等。

專家建議：喝茶也要講科學(xué)，茶不宜泡得過濃，空腹、飯前、飯后和睡前均不宜喝茶。

指導(dǎo)篇

端正你的飲食觀

膳食寶塔：最權(quán)威的營養(yǎng)指導(dǎo)

2000年10月，中國營養(yǎng)學(xué)會頒布了《中國居民膳食指南》及《中國居民平衡膳食寶塔》，為平衡膳食提供了科學(xué)、權(quán)威的指導(dǎo)，告訴我們每天該如何合理安排膳食，平衡各種營養(yǎng)素的攝取量。

一、中國居民膳食指南

1．食物多樣，谷類為主。

2．多吃蔬菜、水果和薯類。

3．常吃奶類、豆類及其制品。

4．經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。

5．食量與體力活動平衡，保持適宜體重。

6．吃清淡少鹽的膳食。

7．飲酒應(yīng)限量。

8．吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。

二、中國居民平衡膳食寶塔

中國居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國居民膳食指南結(jié)合中國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點設(shè)計的。它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來，便于理解和實際操作。

營養(yǎng)咨詢：最有針對性的營養(yǎng)指導(dǎo)

寶塔建議的各類食物的攝入量一般是食物的生重。

谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等食物的總和。蔬菜和水果放在一起，它們雖然有共性，但畢竟是兩類食物，不能完全相互替代。一般地說，紅、綠、黃色蔬菜和深黃水果，營養(yǎng)較豐富。

魚、肉、蛋類，主要提供動物蛋白質(zhì)和一些重要的礦物質(zhì)和 維生素。魚、蝦及其他水產(chǎn)品脂肪含量很低，有條件可多吃一些。蛋一般每天不超過一個為好。

奶類和奶制品，主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克奶類，按蛋白質(zhì)和鈣的含量來折算，約相當(dāng)于鮮奶200克或奶粉 28克。豆類及豆制品包括許多品種，寶塔建議的50克是平均值，根據(jù)其提供的蛋白質(zhì)，可折合大豆40克或豆腐干80克。

如果，你想了解一下自己的營養(yǎng)狀況，想知道自己的飲食習(xí)慣是不是健康、飲食安排夠不夠科學(xué)，還想通過"吃"讓自己變得更健康、更強壯，醫(yī)院的營養(yǎng)咨詢門診倒可以幫上忙。

目前，不少醫(yī)院的營養(yǎng)科均開設(shè)了健康咨詢門診，為廣大市民提供全面、系統(tǒng)、科學(xué)、實用的營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)。為了對"健康咨詢"有個全面認(rèn)識，記者日前專程拜訪了上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科陳霞飛主任和馮穎副主任。她們向記者介紹了健康咨詢的主要情況。

Q：什么是健康咨詢？

A：所謂健康咨詢就是通過詢問膳食習(xí)慣、做一系列的檢查，來綜合評價人體營養(yǎng)狀況，提供健康飲食指導(dǎo)，以達(dá)到防治疾病、改善亞健康狀態(tài)的目的。

Q：健康咨詢的檢查項目包括哪些？

A：健康咨詢的檢查項目包括：人體組成測定、人體測量、膳食營養(yǎng)攝入量評估、生化及相關(guān)實驗室檢查、臨床檢查等。

Q：健康咨詢的具體過程是怎樣的？

A：健康咨詢一般包括三大部分：先由營養(yǎng)醫(yī)師詢問咨詢者的健康史、膳食史。再進(jìn)行體檢，包括測血壓、身高、體重、腰圍、臀圍、上臂圍、測體脂等。最后，營養(yǎng)醫(yī)師會根據(jù)咨詢者的膳食結(jié)構(gòu)和體檢結(jié)果，綜合評價其營養(yǎng)狀況，并提供正確的膳食營養(yǎng)指導(dǎo)。

Q：哪些人可以來作咨詢？

A：各類人群均可。

個案分析：

在交談過程中，記者遇到了兩位前來健康咨詢的市民，在征得他們的許可之后，記者摘錄了他們的咨詢資料。

鑒于張先生的飲食習(xí)慣實在太不健康，醫(yī)生特意為他制定了一份飲食計劃：

早餐： 牛奶（低脂）1杯，全麥面包2片，雞蛋1只，櫻桃番茄150克

午餐： 米飯100～150克，蔬菜150～200克，葷菜（瘦肉、魚）100 克，豆制品50克

晚餐：同午餐

點心：以水果代替，1～2個/天。

要求：注意食物的選擇，盡量多吃清淡、蒸煮的菜肴，戒酒。

在仔細(xì)觀摩了健康咨詢的全過程之后，記者也禁不住產(chǎn)生了想要試一試的念頭。馮醫(yī)生還特別介紹說，她們那兒可以根據(jù)咨詢者的具體要求（如減肥、健美等），來制定膳食計劃，幫助咨詢者更快、更好地達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。