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食品安全的重要意義范文第1篇

但是從當前我國食品安全監(jiān)管的情況來看，還存在很多問題有待解決，瘦肉精、地溝油、毒奶粉等事件的出現(xiàn)，暴露出了食品安全監(jiān)管工作的不足。針對這種現(xiàn)象，必須重新審視食品安全監(jiān)管工作，加強監(jiān)管力度，充分發(fā)揮政府部門的監(jiān)管職能，為廣大群眾提供更加放心的食品。

一、加強食品安全監(jiān)管力度的重要意義

食品安全是社會建設過程中不可忽視的重要方面，同時也是人們關注度比較高的現(xiàn)實問題。加強食品安全監(jiān)管力度是創(chuàng)新社會管理的必要措施，是構(gòu)建和諧社會的重要內(nèi)容，也是維護社會穩(wěn)定的有效途徑，政府必須高度重視，針對當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，結(jié)合食品安全監(jiān)管需求，對監(jiān)管方式進行改進和創(chuàng)新，增強監(jiān)管力度，規(guī)范食品市場秩序，保證食品安全。

(一)創(chuàng)新社會管理的必要措施

衣、食、住、行是人們生活的最基本組成，其中食更是人們生存的根本，食品可以為人們提供生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，進而為開展工作與活動提供保障。食品的安全性將會直接影響到人們的身體健康，與人們的日常生活存在著緊密關系，是有關民生的重大問題。基于食品安全的重要性，我國對保證食品安全工作尤為重視，在十二五規(guī)劃中明確強調(diào)了該項工作的重要性，所以在創(chuàng)新社會管理模式、建設公共安全體系的時候，必須將食品安全工作放在首要地位，加強監(jiān)管力度，避免出現(xiàn)食品安全事件。

(二)構(gòu)建和諧社會的重要內(nèi)容

食品行業(yè)是我國經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在國民經(jīng)濟中所占比重比較大，并且與人們的日常生活息息相關，其發(fā)展情況會對我國經(jīng)濟建設以及人們生活水平造成較大影響，在一定程度上決定了社會的發(fā)展水平。當前我國正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的關鍵時期，為了實現(xiàn)中華民族的偉大復興，就需要推進和諧社會的建設，通過加強食品安全監(jiān)管力度，能夠?qū)κ称沸袠I(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)營方式進行規(guī)范，構(gòu)建有序的市場秩序，保證經(jīng)濟建設與社會發(fā)展的穩(wěn)定性，提高人們的生活及生命質(zhì)量，為構(gòu)建和諧社會提供了安全物質(zhì)基礎，對加快和諧社會建設具有重要意義。

(三)維護社會穩(wěn)定的有效途徑

食品作為人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚囊环N物質(zhì)，與人們的身體健康息息相關，所以人們無時無刻不在關注著食品安全問題。同時，食品安全監(jiān)管工作是由各級政府實施的，工作成效如何將會直接反映出政府的工作能力，一旦出現(xiàn)食品安全問題，將會在社會上造成極為惡劣的影響，很容易引起人們對政府的不滿、造成恐慌情緒，不利于社會穩(wěn)定。通過加強食品安全監(jiān)管力度，充分發(fā)揮出各級政府以及相關部門的監(jiān)管職能，保證食品安全性，政府能夠獲取民眾的充分信任，有效地減少了社會矛盾，對維護社會穩(wěn)定將起到重要作用。

二、社會管理視角下食品安全監(jiān)管中存在的問題

(一)監(jiān)管體制不夠健全

我國政府對食品安全問題尤為重視，制定了很多法律法規(guī)對這個問題進行約束和規(guī)定，同時也成立了專門的監(jiān)管機構(gòu)，但是從當前的安全食品監(jiān)管情況來看，并沒有形成較為完善的監(jiān)管體制。在對食品安全問題進行監(jiān)管的時候，主要是通過行使公權(quán)力和行使私權(quán)利兩個方式來進行的，其中行使公權(quán)力是最為常用的一種方法，雖然這種方法具有較強的威懾力，但是卻難以從根本上解決食品安全問題，同時還會增加政府的社會管理成本，食品安全監(jiān)管效果并不理想。

(二)監(jiān)管責任劃分不清

食品安全監(jiān)管工作涉及食品的原料供應、食品生產(chǎn)、食品銷售等多個環(huán)節(jié)，需要不同部門的協(xié)同合作才能完成監(jiān)管工作，實現(xiàn)對食品安全的全面監(jiān)測與管理。由于食品安全監(jiān)管工作涉及的部門較多，經(jīng)常出現(xiàn)責任劃分不清的現(xiàn)象，不同部門的監(jiān)管權(quán)利和監(jiān)管責任不夠明確，造成監(jiān)管漏洞或者監(jiān)管重復，食品安全監(jiān)管工作比較混亂。同時，不同職能部門又各自為政，在出現(xiàn)食品安全問題時不能有效配合，甚至還相互推卸責任，導致食品安全問題得不到及時、有效的解決。

三、社會管理視角下的食品安全監(jiān)管改革策略

(一)健全監(jiān)管體制

我國目前的食品安全監(jiān)管體制并不完善，還存在很多漏洞，無法實現(xiàn)對食品安全的全面監(jiān)督和控制，所以需要構(gòu)建完善的監(jiān)管體制，從不同方面對食品安全監(jiān)管進行考慮，建立一套綜合的、多元化的監(jiān)管體系。首先，應該充分發(fā)揮政府職能部門的監(jiān)管作用，對食品企業(yè)進行定期或者不定期檢查，對違法經(jīng)營企業(yè)進行嚴厲懲處;其次，應充分發(fā)揮社會監(jiān)督的力量，使人們認識到食品安全的重要性，積極參與到食品安全監(jiān)管工作中去。

(二)明確監(jiān)管責任

食品安全監(jiān)管是一項比較復雜的系統(tǒng)性、綜合性工作，要想充分發(fā)揮出其作用和價值，就需要明確監(jiān)管責任，使食品安全監(jiān)管工作更加有序地進行，實現(xiàn)對所有環(huán)節(jié)的全面監(jiān)督和控制，提高監(jiān)管效率和監(jiān)管水平。地方政府應該設立專門的食品安全監(jiān)管機構(gòu)，使其獨立于其他部門，并根據(jù)具體監(jiān)管環(huán)節(jié)對監(jiān)管責任進行劃分，將監(jiān)管責任具體落實到相關部門和工作人員身上，避免出現(xiàn)監(jiān)管漏洞或者監(jiān)管重復現(xiàn)象;在出現(xiàn)食品安全問題時，首先要明確應當承擔監(jiān)管責任的部門或者工作人員，及時制定有效措施加以解決。

食品安全的重要意義范文第2篇

關鍵詞：乳制品食品質(zhì)量安全問題對策重要意義

人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎就是食品。而目前，我國的乳制品食品中還存在著各方面的問題，而且一些食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，對人們的生活健康造成了很大的影響，同時，也在很大程度上影響到我國社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展。因此，我們要高度關注當前的食品安全問題，并加以研究探討。

一、乳制品食品存在的安全問題

1．從業(yè)人員的法律意識和安全意識淡薄

有些食品的生產(chǎn)者或者是營銷者，嚴重缺乏法律意識和食品安全意識，只是一味地追求經(jīng)濟利益，根本不考慮質(zhì)量問題對消費者所造成的嚴重影響，比如，奶業(yè)從業(yè)人員，在生產(chǎn)的過程中，對乳畜的健康狀況不進行嚴格的檢查，不僅影響到了產(chǎn)奶量，而且可能將一些病源體傳染給消費者，而在進行鮮奶的收購過程中，其嚴重的摻假行為，缺乏對產(chǎn)品的檢測，進而影響到人們的身體健康。

2．缺乏嚴格的乳制品食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序規(guī)范

一些生產(chǎn)廠家，在進行乳制品、食品的生產(chǎn)過程中，缺乏食品衛(wèi)生安全保障機制，關于乳制品和食品運輸、儲存以及營銷都沒有進行有效地鏈接，缺乏完整的產(chǎn)業(yè)鏈，進而影響到乳制品、食品在儲存、 運輸和營銷等環(huán)節(jié)上發(fā)生污染或者是變質(zhì)的現(xiàn)象，而且也沒有采取充分有效的保障措施，從而嚴重影響到乳制品和食品的安全。而且有些乳制品和食品，其有要求具備較高的儲存條件，例如：牛奶在包裝過程中，其必須要在低溫條件下進行，通常情況下，在2至6撮氏度之間。

3．缺乏規(guī)范的原料使用以及加工

在加工乳制品食品的過程中，工廠使用些劣質(zhì)原料，過量地使用添加劑，屢屢發(fā)生一些添加有毒物質(zhì)的狀況，這樣，在很大程度上給乳制品食品帶來了極大的安全隱患。還有，一些加工廠濫用或者非法使用食品添加劑，超出了國家有關部門認定的用量，使得人們在使用的過程中，造成對身體的嚴重損害，嚴重時會危害到生命。 例如，近期比較嚴重的“地溝油”事件，一些工廠在加工熟肉制品，用病死的畜禽，并用“地溝油”加工油炸乳制品食品；又如：用有毒的二氧化硫使饅頭、包子增白；利用甲醛浸泡蘑菇、海產(chǎn)品，進而使之新鮮、增亮，延長保存期等等，這些都嚴重影響人們的身體健康。

另外，隨著時代的進步與生物科學技術的發(fā)展，一些轉(zhuǎn)基因乳制品、食品的產(chǎn)生，對人類的身體健康埋下了巨大的隱患。而且，當前對于轉(zhuǎn)基因乳制品食品研究是人們討論的熱點問題。根據(jù)相關研究資料表明，轉(zhuǎn)基因乳制品食品對人體的危害主要存在以下幾個潛在的危險：可能會有毒性、可能會發(fā)生過敏綜合癥、可能降低人體的免疫系統(tǒng)、影響生活環(huán)境和生態(tài)環(huán)境、破壞生態(tài)系統(tǒng)有害、存在潛在的對人類和人體的危害等等，這些都是應該引起我們的重視。

4．缺乏完善的乳制品食品安全質(zhì)量檢測體系

目前，我國乳制品食品質(zhì)量檢測體系雖然進行了一定程度的改革和規(guī)范，但是與發(fā)達國家相比，仍舊存在著很大的差距，因此，我國的乳制品食品安全質(zhì)量檢測體系還有很大的提升空間。根據(jù)我國相關的食品資料顯示，當前我國食品質(zhì)檢部門獲得授權(quán)許可的數(shù)量不多，一般情況下，都分布在一些大城市，而對于一些偏遠的地區(qū)，根本就沒有相應的質(zhì)量檢測設施。而且，我國的食品公司質(zhì)量檢測的方法和手段還存在著很大的問題，檢測水平不高，需加強與國際質(zhì)量檢測的接軌。

二、解決乳制品食品存在的安全問題的相關對策

針對以上提出的我國乳制品食品存在的安全問題，提出了以下應對性的策略，具體包括以下方面：

1．嚴格規(guī)范我國相關的法律法規(guī)

我國要健全我國的食品質(zhì)量法律體系，建立食品質(zhì)量安全責任制，規(guī)范相關的法律法規(guī)，推進食品質(zhì)量安全立法的進程，為我國的食品質(zhì)量安全提供正確的指引方向，促進乳制品食品質(zhì)量向法治化軌道邁進。雖然我國也頒布了一些相關質(zhì)量法規(guī)，比如《質(zhì)量安全法》，但還存在著細節(jié)上的不完善，因此，相關部門要加大執(zhí)法的力度，嚴格規(guī)范食品的質(zhì)量，對于由于工作不力所導致食品安全問題做出嚴厲的制裁，并追究其責任。

2．提高從業(yè)人員素質(zhì)，規(guī)范食品加工體系

我國要采取有效措施，提高我國食品從業(yè)人員的素質(zhì)水平，使得他們的操作水平以及道德素質(zhì)都有所提升，為監(jiān)管工作的有效進行提供奠定良好的基礎。同時，還要改善食品加工的生產(chǎn)條件，達到基本的衛(wèi)生條件，加強監(jiān)管的力度，保證食品的質(zhì)量，從而促進企業(yè)的健康發(fā)展。另外，在食品加工的過程中，改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，規(guī)范加工的標準體系，嚴格按照質(zhì)量安全標準規(guī)范進行操作，推進乳制品食品安全標準化進程，進而從根本上保證我國乳制品食品的質(zhì)量安全。

3．完善質(zhì)量檢驗檢測和監(jiān)控體系

要完善我國的食品質(zhì)量檢測體系，健全質(zhì)量監(jiān)控體系，建立質(zhì)量檢測和監(jiān)控系統(tǒng)，促進對食品質(zhì)量安全信息收集的實時性與高效性，并且要開展乳制品食品的安全評估，一方面可以有效地改善食品質(zhì)量的現(xiàn)狀，保護消費的健康安全，另一方面，還在很大程度上，樹立了企業(yè)良好的形象，從而使得我國食品質(zhì)量的總體水平得以提升。

三、加強乳制品食品安全的重要意義

1．促進了我國食品行業(yè)的進步

加強食品質(zhì)量安全的規(guī)范化，引起各界人士的高度關注，提高了乳制品食品的質(zhì)量，加快了我國食品行業(yè)發(fā)展的進程，具體主要表現(xiàn)在以下幾點：首先，引起我國業(yè)內(nèi)專家的關注，促使科技人員對其質(zhì)量進行檢測研究，為我國國民的健康提供重要的基礎保障，其次，促進我國食品行業(yè)在社會、經(jīng)濟發(fā)展中的地位不斷地提升，第三，由于人們對食品質(zhì)量的高度關注，增強了相關行業(yè)的社會責任感，促進了我國食品行業(yè)的進步。

2．提升了經(jīng)濟效益和社會效益

通過對乳制品食品質(zhì)量安全的加強，形成了一個完整的食品安全標準體系，健全了相關的法律法規(guī)，提高了乳制品食品的質(zhì)量安全，為我國人民的健康提供了完全基礎保障，提高乳品食品企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益，具體表現(xiàn)在以下方面：首先，保護了我國消費者的根本利益，這也是我國食品行業(yè)的明顯進步，其次，促進了企業(yè)的發(fā)展。

3．準確把握食品安全的價值理念和宗旨。

隨著社會的發(fā)展，人們對食品的質(zhì)量提出了更高的要求，通過加強和完善乳制品食品安全，使我國正視食品安全的現(xiàn)狀，找出食品安全監(jiān)管中存在的漏洞，完善了我國食品質(zhì)量安全的法規(guī)制度，建立了食品安全的長效機制，為我國的食品安全提供了法律屏障，從而最終形成完備的食品安全監(jiān)管體系，為我國的食品行業(yè)營造成一個健康的市場氛圍。

總結(jié)：

總而言之，當前我國的乳制品食品安全還存在著諸多問題，因此，我我們必須要正視乳制品食品安全的不足，加強乳制品食品安全的高度重視，規(guī)范乳制品食品安全的監(jiān)管工作，健全我國的食品質(zhì)量安全體系，進而保障我國經(jīng)濟的發(fā)展以及社會穩(wěn)定。

參考文獻 ：

[1]楊玉芬.淺議影響乳制品食品安全因素及防止措施[J].沿海企業(yè)與科技,2009（10）.

[2]謝明勇.乳制品食品安全導論[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2009.

[3]張旺璧.我國乳制品食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和對策[J].乳制品食品工業(yè)科技,2010（10）.

[4]鄭小芳.乳制品食品安全導論[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2009（11）.

[5]張丁宇.我國乳制品食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和對策[J].乳制品食品工業(yè)科技,2011（12）.

食品安全的重要意義范文第3篇

本報訊（記者夏 佟）5月10日，省人大常委會副主任符桂花率領《食品安全法》執(zhí)法檢查組到我市檢查。

市委常委、副市長嚴朝君，市人大常委會副主任吳仕明、林明忠陪同檢查并出席匯報會。

匯報會上，符桂花高度評價了我市貫徹落實《食品安全法》的成績，并對我市繼續(xù)貫徹落實《食品安全法》提出了五項目要求：一、加強學習，提高認識，增強食品安全意識。對我國食品安全的現(xiàn)狀、《食品安全法》的內(nèi)容，特別是食品安全對于建設國際旅游島和保證人民群眾生命安全和身體健康的重要意義，都要認真學習，為提高認識，增強食品安全意識打下基礎。二、從源頭抓起，加大對食品安全的監(jiān)督和《食品安全法》的執(zhí)法力度。要從農(nóng)戶、從村組抓起，從基地、車間抓起，從飼料、肥料、農(nóng)藥、獸藥抓起，切實作到關口前移、中心下沉，只有這樣，才能保證食品安全。三、隊伍建設。《食品安全法》對個執(zhí)法單位的權(quán)力與責任作了明確規(guī)定。目前，建設一支能力強、作風硬、反應快、效率高的聯(lián)合執(zhí)法隊伍，是最緊要的任務。四、要保證人、財、物落實到位。在編制、財政經(jīng)費、執(zhí)法技術設備等方面，都要盡力保證，真正使《食品安全法》執(zhí)行到位。五、齊抓共管，擔當責任。對現(xiàn)有的檢測檢驗資源、技術力量等資源，要進行整合，最大限度地發(fā)揮資源共享的作用，努力為海南人民群眾和來海南旅游的國內(nèi)外游客提供健康、放心的食品。

匯報會上，嚴朝君從健全監(jiān)督網(wǎng)絡、強化宣傳教育、開展專項整治、完善各項制度、加強檢驗檢測等五個方面匯報了我市貫徹落實《食品安全法》的基本情況。嚴朝君表示，一定要認真落實符桂花的意見，繼續(xù)貫徹落實好《食品安全法》，為國際旅游島建設和建設海南西部中心城市作出貢獻，保障人民群眾的食品安全。

食品安全的重要意義范文第4篇

食品安全關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全關系著經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。這里給大家分享一些關于2021食品培訓計劃，供大家參考。

食品培訓計劃1一、培訓目的：

為了進一步提高我縣學校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我縣學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。

二、指導思想：

通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務素質(zhì)和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。

三、工作要求：

一是認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位;

二是科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案，把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結(jié)合，統(tǒng)籌進行，立培訓評價機制;

三是把培訓內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結(jié)合作為培訓成果檢驗標準;

四是確保培訓的實效性。倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創(chuàng)建活動，總結(jié)經(jīng)驗，逐步推廣。

四、培訓安排：

五、培訓對象：全縣中小學校(幼兒園)

六、培訓內(nèi)容：

食品培訓計劃2一、指導思想

通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務素質(zhì)和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。

二、工作重點內(nèi)容

(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、商戶集中進行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關法律知識的培訓，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間，確保生產(chǎn)源頭食品安全。

(二)商務綜合執(zhí)法大隊人員集中進行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓，每人每年不少于40小時的培訓時間，確保執(zhí)法的準確性和實效性。

(三)食品安全宣傳教育，重大節(jié)假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發(fā)放和公示，并設立展位現(xiàn)場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規(guī)，以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關知識。使食品安全深入人心。

三、教育培訓進度安排

(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責，制定具體的教育培訓工作實施方案，明確20--年食品安全教育培訓工作重點內(nèi)容和意義。

(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認真組織實施教育培訓工作方案，按照計劃安排開展教育培訓工作。

(三)工作總結(jié)階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓工作開展情況，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領域內(nèi)是否完成20--年工作目標及取得的成效進行全面總結(jié)。

四、工作要求

(一)認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。

(二)科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結(jié)合，統(tǒng)籌進行。

(三)建立培訓評價機制。把培訓內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結(jié)合作為培訓成果檢驗標準。確保培訓的實效性。

(四)倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創(chuàng)建活動，總結(jié)經(jīng)驗，逐步推廣。

食品培訓計劃3一、總體要求

各學校要從貫徹落實科學發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監(jiān)管力度和水平;充分發(fā)揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權(quán)的良好氛圍。在學校構(gòu)筑起保障食品安全堅實的法律屏障。

二、學習、宣傳活動要求

在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即:組織學校食品衛(wèi)生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業(yè)人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓;三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。

三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內(nèi)容

(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)

1、各學校結(jié)合本校實際，制定具體的實施方案。

2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。

3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內(nèi)容。

(二)培訓階段(6月8日一6月12日)

1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。

2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業(yè)人員進行考核。

(三)自查階段(6月15日—6月19日)

學校食品衛(wèi)生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)

(四)整改階段(6月22日—8月24日)

以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設，使其真正發(fā)揮作用，確保學校食堂食品衛(wèi)生安全落到實處。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)

教育局食品衛(wèi)生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)

各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結(jié)。

四、工作要求

(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結(jié)合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。

(二)加強協(xié)調(diào)，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協(xié)調(diào)配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。

(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。

食品培訓計劃4一、培訓目標

為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識，增強員工綜合素質(zhì)，在原有知識面的基礎上不斷向員工灌輸新知識、新理念，以拓寬員工的知識面，從而更好地工作。現(xiàn)依據(jù)工作目標、工作職責、員工需求等制定20--年度培訓計劃。

二、培訓項目

1、國家法律法規(guī)培訓學習;

2、標準、衛(wèi)生等文件知識培訓。

3、安全、溝通、蟲控、等方面的培訓。

三、培訓大綱表:

序號 培訓目的 培訓內(nèi)容 培訓人 培訓地點 受培訓人

1、掌握食品安全、公共場所衛(wèi)生知識

食品安全學、健康飲食、公共場所量化分級管理 ------ 待定 新入職員工

2、認真學習食品驗收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范，提高員工的對食品安全知識的掌握度，確保不發(fā)生食物中毒食品安全法、采購索證索票規(guī)定、餐飲服務企業(yè)食品安全操作規(guī)范等

------ 待定 廚房新入職員工、部分老員工

四、培訓方式

1、組織人員集中書面培訓;

2、現(xiàn)場實際教學等方式。

五、培訓考核方式

1、現(xiàn)場提問評估;

2、實際操作評估;

3、考試。

食品培訓計劃5一、目的 提高員工素質(zhì)，保證食品安全安全。

二、適用范圍 適用于公司各部門和所有員工。

三、權(quán)責劃分

人力資源部

1、評估員工的培訓需求。

2、制定公司的整體培訓計劃。

3、編撰有關的培訓計劃。

4、按計劃組織、實施培訓計劃。

5、考核、總結(jié)、上報培訓實施情況，并提出改進方案。

6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案。

各部門權(quán)責

1、制定員工培訓需求的分析報告。

2、制定、修改、呈報本部門的專項培訓計劃。

3、按計劃實施內(nèi)部培訓。

4、編撰專門的培訓教材。

5、檢查、上報本部門的專項培訓結(jié)果。

四、培訓類別

1、新進人員的培訓:崗前的公司、部門、班組培訓。

2、公共性培訓:由人力資源部制定并組織實施的針對全體員工的共同培訓內(nèi)容。

3、專業(yè)性培訓:根據(jù)各部門計劃實施的培訓，指在提高員工專業(yè)水平。

4、個人進修申請辦法:

(1)申請程序:凡公司認可之外界培訓課程，由本人填寫個人進修申請表，并附相應文件呈核。核準者，應預先墊付培訓費用，事后憑畢(結(jié))業(yè)證及發(fā)票交財務處報銷。

(2)進修人員在結(jié)業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結(jié)。

(3)培訓部應主動收集相關培訓課程信息，以供各部門人員選擇。

五、培訓計劃的制定

1、各部門從實際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓計劃，報人力資源部匯總。

2、各部門依客觀需求，擬定專項培訓計劃，報人力資源部備案。

3、人力資源部合理安排各部門上報的培訓計劃，匯編成表，提出預算，并上報之。

4、人力資源部應以最快的效率安排各部門不定期培訓計劃的實施。

六、培訓的實施

1、定期培訓:依年度計劃，由人力資源部安排。

2、不定期培訓:依具體情況，由人力資源部與各部門共同完成。

七、培訓考核

1、考核依據(jù):測試(考試)結(jié)果、個人心得、直接上級的評定。

2、考核結(jié)果由人力資源部建檔存查。

食品安全的重要意義范文第5篇

一、統(tǒng)一思想，明確目標

近年來，在各地、各有關部門的共同努力下，我旗食品生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展很快，較好地滿足了廣大人民群眾日益增長的食品需求。與此同時，各地區(qū)、各有關部門嚴格按照國務院、自治區(qū)以及市政府關于做好食品安全工作的相關文件精神和有關要求，切實加強食品安全管理工作，認真實施食品放心工程，全旗食品質(zhì)量安全和衛(wèi)生狀況明顯改善。但由于監(jiān)督力量和監(jiān)督資源較分散等原因，我旗控制和保證食品安全的總體能力還不強，這不僅損害消費者的合法權(quán)益，并直接影響了全旗經(jīng)濟的健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。為此，各地各有關部門務必要深刻認識加強食品安全管理工作的重要性和緊迫性，進一步增強責任感和使命感，采取有力措施，切實解決我旗食品安全管理工作中存在的矛盾和問題，維護廣大人民群眾的根本利益。

二、加強領導，落實責任

（一）進一步落實食品安全屬地監(jiān)管責任。食品安全管理是政府的一項重要職責。各蘇木、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府要切實履行屬地監(jiān)管責任，對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全負總責。各地政府主要負責人是本地區(qū)的食品安全工作第一責任人，要對本地區(qū)食品安全監(jiān)管開作負全面領導責任；政府分管食品安全監(jiān)管工作的負責人是食品安全直接負責人，對本地區(qū)食品安全監(jiān)管工作負分管領導責任。要明確本地區(qū)食品安全綜合監(jiān)管和部門監(jiān)管責任，加大食品安全監(jiān)督管理力度，強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的宣傳教育，采取有效措施控制和消除食品安全的危害和風險。特別要加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、社區(qū)以及個體工商戶食品安全管理工作的領導和督促檢查，廣泛動員基層組織和廣大人民群眾參與食品安全工作。及時協(xié)調(diào)處理本行政區(qū)域內(nèi)食品安全重大問題，確保本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全。

（二）進一步落實執(zhí)法主體工作責任。農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)信、藥監(jiān)、公安等部門在實行食品安全分段監(jiān)管的情況下，為保證監(jiān)管工作“到位”而“不缺位”，要進一步細化部門監(jiān)管職責，建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，進一步強化各監(jiān)管部門間的協(xié)調(diào)與配合，最大限度地堵塞監(jiān)管漏洞，消除安全隱患。要牢固樹立食品安全監(jiān)管責任重于泰山的意識，本著“誰主管、誰負責”和“誰發(fā)證、誰監(jiān)管”的原則，落實責任，密切配合，努力實現(xiàn)對食品安全的無縫隙監(jiān)管。

（三）進一步落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全主體責任。從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位或個人（以下簡稱食品生產(chǎn)經(jīng)營者）對食品安全負主體責任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須全面落實《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和有關規(guī)定，嚴格執(zhí)行食品安全國家標準、行業(yè)標準及地方標準，切實加強和改進安全管理，強化安全主體責任，建立健全安全管理責任制和有關操作規(guī)程，依法從事食品生產(chǎn)、采集、收購、加工、儲存、運輸、供應、銷售等活動，及時消除食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中的危害與風險。

三、加大執(zhí)法力度，營造強大攻勢

要強化企業(yè)責任，健全誠信體系，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者都要建立安全信用檔案。要進一步加大案件偵辦和責任追究力度，全面加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對食品領域涉嫌犯罪的案件，公安部門要提前介入，嚴厲打擊，堅決杜絕“以罰代刑”問題。