前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇食堂管理實施辦法范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

食堂管理實施辦法范文第1篇

為了更好的讓食堂發揮作用，真正做到讓職工覺得有家的感覺，更進一步提高職工生活福利；讓職工能吃好、吃飽，根據2018年6月15日黨委擴大會議決定改變食堂原有的管理模式，由后勤部直接進行管理，結合我礦實際現特制定食堂管理辦法。

一、食堂收入構成

1、總人工工資每月23000元（含3人工資）。

2、客餐18個菜7人以上含7人，每桌200元，6人以下含6人150元桌。

3、職工食堂就餐每人每餐5元。

4、井下保健按照每餐4.8元收取費用。

5、每元26日至30日食堂管理員憑調度室出具的保健票、客餐確認票、刷卡機上數據到礦綜合辦公室進行結算。

二、食堂支出

食堂所有支出由食堂收入中例支，不足部分礦根據實際情況給予相應補貼。補貼標準為刷卡每餐2元。

三、管理規定

1、食堂進行全員刷卡吃飯，不分職務高低一視同仁。

2、食堂安設刷卡機，用餐人員進行刷卡用餐。

3、用餐人員先在財務把錢存在飯卡中，用餐時先刷卡在取餐具進行用餐。

食堂管理實施辦法范文第2篇

解決策略：

何為文化？文化是人的人格及其生態的狀況反映。廣義的文化是人類創造出來的所有物質和精神財富的總和。其中既包括世界觀，人生觀，價值觀等具有意識形態性質的部分，由包括自然科學和技術，語言和文字等非意識形態的部分。一種優秀的文化對于人的成長會發生潛移默化的作用。那么班級文化對于新課改下的教育教學，對于我校實踐的高效課堂的管理模式需要發揮怎樣的作用呢？

（1）激勵作用。對于高效課堂的模式來說可以充分發揮學生的自主能力，能夠將教師的教與學生的學高效結合，符合教育教學規律，符合我國基礎教育的培養目標。而正如上面所述的文化對于人的潛移默化作用，而班級文化是班級師生通過教育與教學活動所創造和形成的精神財富、文化氛圍以及承載這些精神財富、文化氛圍的活動形式和物質形態。對于激勵學生的求知能力作用巨大。班級墻面上的一句：天下事有難易乎，為之，則難者亦易矣；不為，則易者亦難矣。激發了學生勤奮好學，在奮斗中享受快樂的熱情。一句：禮讓為先，先己后人，讓學生體會到中國傳統文化的要義。

（2）調節作用。90后孩子特有的個性是當前教育所要面對的棘手問題，在推廣高效課堂的管理模式的過程中在注重發揮孩子個性的同時依然的必須遵循教育教學的規律。高效課堂的模式不是簡單的去讓學生的做這做那，也不是讓學生去按部就班，更不是讓學生超越自我發揮個性。而是讓學生學會如何做人，做一個有堅強意志品格，有堅韌的毅力的其學到的知識可以為其終身受益的人。但是個性與教育目標總是兩樣不同的東西，兩者需要的是相互的促進而不是抵觸，所以班級文化需要扮演這樣一個調停者的角色。

（3）約束作用。國有國法，家有家規；無規矩不成方圓；當今是一個法制社會，法律既保障每個人的合法權益又鼓勵每個人發揮自己的優點。因此一個團結的優良的有這良好學風的班集體需要一種制度上的規范，一種對學生在成長過程中的不良行為的中止。在推廣高效課堂的模式的過程中雖然我們注重去提高課堂效率，注重學生的全面發展，但是一個完善的班級制度的出臺卻是必須的，它的出臺對于維持課堂效率的高效，對于維護班集體的團結，對于和諧師生關系可以說至關重要。

（4）評價作用。有一句話曾經是這樣說的：每一個人都想獲得人們對他的肯定哪怕是一點點。更何況是孩子，在他們年少的心靈深處，一點燭光會將他們引入成功的軌道。而在實施高效課堂模式中重視班級文化的作用，可以讓每個孩子都參與進來，讓他們都有一點點成就感，這樣才能激發孩子的積極性，重視和參與課堂上的每項活動，從而真正提高課堂的效率。

具體措施：

（1）制定富有特色的班級口號、班風、班訓等，努力營造健康向上、富有成長氣息的班級文化氛圍。落實到具體行動中，培養班級的凝聚力和集體榮譽感。

（2）發揮每一位學生的創造力，積極參與班級布置并定期更換，讓每一堵墻都“說話”，形成班級良好的物質文化環境。

（3）建立健全的班級制度，包括班級公約、獎懲制度、值日生制度等，以此約束學生的言行。

（4）建立班級崗位責任制，實行崗位輪換制度，讓每一位學生參與到班級的管理中來，培養學生的責任感，鼓勵學生發揮主人翁精神。

食堂管理實施辦法范文第3篇

依據省、市有關文件精神，為進一步改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進教育公平發展，我縣于2012年4月份啟動了義務教育學生營養改善計劃。縣教育局積極探索農村義務教育學生營養改善計劃實施辦法，努力改善學生食堂設施，不斷提高學校后勤保障水平，穩步有序推進農村義務教育學生營養改善計劃實施工作。現將一年來農村義務教育學生營養改善計劃工作情況匯報如下。

一、基本概況

我縣實施農村義務教育學生營養改善計劃的學校共19所，其中小學12所，初中7所，學生共有7487人，其中有小學生4370人，有初中生3117人，采用食堂供餐的學校有19所，其中小學12所，初中有7所，全縣學校沒有向企業（單位）購買供餐。按照每生每天4元的生活標準，供餐模式為“雞蛋+牛奶+等價食品”。到目前為止，學生食用情況良好，無不適、中毒事故發生。

二、 主要做法

1、加強領導，夯實責任。縣政府成立了“縣義務教育學生營養改善計劃工作領導小組”，政府副縣長任組長、相關部門和機構負責人任成員，制定了《縣義務教育學生營養改善計劃實施方案》。教育局和各校成立了相應的工作機構，建立和健全相應的食品安全規章制度，制訂學生營養計劃食品安全事故應急預案，實行主要領導負總責、分管領導具體抓、校長是第一責任人的立體化的管理網絡，嚴格落實工作責任制。

2、宣傳教育，提高認識。我局要求各學校必須落實國家教學計劃規定的健康教育時間，并通過板報、櫥窗、課堂、專家講座等形式培養學生科學的營養觀念和飲食習慣。各學校結合校情因地制宜開展了系列教育活動，每校均開展了營養知識專題集會或主題班會教育活動。教育局組織各學校校長和營養餐管理人員，邀請蒙牛公司專業人員進行營養安全知識講座，收到很好的效果。

3、規范流程，保證質量。要求各學校必須指派專人負責營養餐工作，有專人接收，登記造冊，查看并索取票證，對食品進行抽樣檢查，嚴禁不合校食品進入校園；學校必須有單獨合適的營養餐存放間，除工作人員外，其他人員一律不得入內，防止食品感染和安全事故發生。每所學校都有專人值班，做好雙休日及節假日的防盜工作。

4、檢查整改，規范運行。教育局要求各學校定時對學校食堂管理的各個環節進行自查，發現問題，及時整改。每學期，教育局聯合衛生、食品等部門對全縣學校食堂管理和營養改善計劃的實施情況進行拉網式檢查，確保了營養改善計劃運行有序、操作規范。

三、 存在問題

    1、廠家供貨運輸難。我縣是山區，交通復雜，加之學校布點分散，供貨企業運輸難。一次送5天的食品，這樣不僅要增加對學校儲藏室、冷藏設備、加熱設備等基礎性建設的資金投入，而且也大大增加了食品在儲存中的安全風險度。

    2、食堂改善達標難。過去建設的食堂，由于當時投入少，標準低，大多不能達到國家食堂標準。實行營養餐以來，絕大多數食堂需要重要改造，需要大量資金，縣財政和學校資金壓力特別大。

    3、營養食品浪費現象較重。營養加餐總體上還是牛奶、雞蛋、饃片、水果，時間一長，有些學生就出現了厭食、挑食現象。雖想盡辦法，在不影響營養前提下，照顧學生口感、口味，但眾口難調，還是有個別學生乘老師不注意的時候，把營養食品扔掉不吃，造成浪費現象。

四、2014年工作

    一是繼續做好食品安全、資金安全等工作，確保不出現重大責任事故，確保此項工作穩步實施；二是繼續做好食堂建設工作，落實規劃，明確進度；三是繼續做好宣傳工作，把握政策，明確方向，使這項惠民工程真正深入人心；四是做好工作人員的業務培訓工作，利用假期，對有關學校的校長、總務主任、財務經辦員等進行專項業務培訓，提高他們的業務素質和管理水平，使今后工作更規范、更專業；五是穩定和加大后勤隊伍建設，要求從縣營養辦工作人員到學校的分管領導、經辦人員、后勤管理隊伍要相對穩定，便于科學、高效工作；六是嚴格要求各校認真做好營養改善計劃檔案整建和管理工作；七是做好學生營養監測和身體監測工作。

總之，縣教育局將以努力把國家“營養改善計劃”實施成“放心工程”、“營養工程”、“滿意工程”為目的，做實做好各項工作，為教育和諧穩定、可持續發展做出積極貢獻。

縣中小學后勤管理服務中心

食堂管理實施辦法范文第4篇

一、制定印發了實際辦法

根據《進一步加強塑料污染治理實施辦法》，結合我州實際情況，聯合州生態環境局制定印發《進一步加強塑料污染治理實施辦法》下發各縣和州直有關部門，將階段性目標任務和重點工作進行分解落實，明確了各縣部門的職能職責、階段性目標任務。

二、加強了重點領域塑料污染治理

結合實施方案目標任務和重點工作，重點推進了商貿、郵政、文化旅游、機關事務、工業領域的塑料污染治理工作：

（一）加強商貿領域塑料污染治理，一是開展大型商場塑料污染治理工作。推進情況檢查，抽查鄰你、民貿、天龍電器超市按要求落實塑料購物袋明碼標價、有償提供，有無使用不合格塑料購物袋等情況;二是開展農貿市場專項禁塑工作檢查。在檢查中，積極引導經營者、消費者樹立“節能減排、環保消費、綠色消費”的理念，教育廣大經營者自覺遵守國家“禁塑令”有關規定，做到不進、不銷、不提供超薄塑料購物袋。

（二）加強郵政領域塑料污染治理。一是明確目標，壓實企業主體責任。成立郵政業生態環保工作領導小組，制定《郵政管理局行業生態環境保護工作實施方案》，明確行業生態環保工作任務清單，將企業生態環保工作納入日常管理。二是加強調研，規范統計口徑。加強對郵政公司、順豐、情歌物流等企業實地調研，掌握企業實際狀況，并對存在的問題予以指導，推動行業生態環保工作進度；組織生態環保工作培訓，通報寄遞企業環保統計工作中存在的統計口徑不一致、數據不準確等問題，要求企業注意認真復核，確保數據準確性。三是加強培訓，提升從業人員業務水平。組織全州州郵政公司、寄遞企業負責人及相關工作員約80人參加培訓。宣貫行業“9792”工作各項標準、解讀工作方案等相關文件，制作郵政行業生態環境保護培訓課件，開展“綠色環保”業務技能培訓，對行業生態環保基本知識、膠帶封裝方法等內容的進行講解示范，提升從業人員生態環保知識水平。四是加強檢查督導，確保指標落地落實。開展轄區寄遞企業環保膠帶、包裝袋和填充物等使用情況專項檢查，摸清底數和現狀，指導寄遞企業建立實施統一采購制度，使用達標塑料制品，落實綠色采購要求，嚴把采購和收寄關口。截至去年11月底，全州各寄遞企業電子運單使用率已達100%，環保包裝袋使用率達到69%，45毫米以下“瘦身膠帶”封裝比例達80%以上,環保填充物使用率達到64%，電商二次包裝率已降到34%，設置可循環回收裝置60個，各企業采購或租賃新能源汽車合計20余輛實施

（三）加強文化旅游領域塑料污染治理。一是加強重點企業的監管。按照實施辦法加強A級旅游景區、旅游度假區、生態旅游示范區塑料污染治理工作推進落實，嚴禁相關企業使用不可降解一次性塑料餐具。星級飯店嚴禁使用不可降解的一次性塑料水杯、垃圾袋，客房禁止使用帶一次性塑料包裝的洗漱用品、塑料洗衣袋，餐廳食堂禁止使用一次性塑料餐具、桌布，不主動提供一次性塑料用品。二是結合各項創建，推動塑料污染治理工作落到實處。在今年的A級旅游景區評定、復核，在游度假區創建，在生態旅游示范區創建和星級飯店、文化主題飯店等品牌酒店的創建過程中都把塑料污染治理工作作為重要的考核內容之一，在檢查過程中，對餐廳餐具，客房用品的使用情況均進行認真的檢查，確定未使用塑料制品及一次性用品后，才能進入評定，同時將長期接受社會和游客監督。

（四）加強機關事務領域塑料污染治理。一是加強各縣市管理。明確“禁塑”工作目標、實施范圍及時間節點等，要求各縣（市）、州級各部門特別是機關食堂嚴格落實“禁塑”工作要求。二是加強宣傳，營造氛圍。今年6月，結合節能宣傳周活動安排，利用LED電子屏、懸掛橫幅及知識展板等形式積極宣傳，為“禁塑”工作開展提供輿論宣傳，營造氛圍。在節能宣傳周啟動儀式上向參加活動人員發放宣傳冊、可降解環保袋等宣傳物品達上千份。通過一系列舉措，向黨政機關工作人員及群眾宣傳普及相關環保知識，進一步提高大家節能環保意識。三是帶頭示范，采購節能環保產品。在集中管理辦公區，引導物業公司同步落實“禁塑”工作要求，停止使用一次性不可降解塑料制品。如在會務茶水服務上，提倡使用可循環利用或者可降解塑料制品杯子。

（五）加強工業領域塑料污染治理。按照要求加強對禁止生產塑料制品企業的監督檢查。經檢查，目前，無生產塑料購物袋、生產聚乙烯農用地膜、生產一次性發泡塑料餐具、生產含塑料微珠日化產品的企業。

三、加強督導檢查

食堂管理實施辦法范文第5篇

農村義務教育學生營養改善計劃實施以來，景洪市高度重視，認真研究，精心安排，措施有力，落實到位，得到了社會的認可，家長的好評。目前，景洪市實施營養改善計劃的學校共80所，補助學生數為41 719人，供餐方式暫為“蛋+奶”模式。

景洪市首先召開全市大會，周密部署營養改善計劃。為使營養改善計劃有效實施，景洪市專門召開了全市專題大會，要求全市上下要統一思想，統籌協作，各相關職能部門各司其職，一定要把營養改善計劃做好做實。

其次，及時足額撥付營養改善計劃配套資金。為了保障營養改善計劃的順利實施，景洪市調整財政支出，又增撥了700.88萬元，優先確保了配套資金的落實，并將營養改善計劃配套資金追加納入財政預算。

第三，出臺有力措施，解決食堂從業人員問題。為確保實施營養改善計劃的人員到位，景洪市本著夠用適用的原則，按照國家、省、州相關政策，提出了“初中和中心小學每所學校增配2名、中心小學以下村小（校點）增配1名食堂從業人員”的地方政策，為全市學校新增食堂工作人員187名，以滿足實施營養改善計劃的需求。在市財力緊張的情況下，市財政統籌全市資金，劃撥近300萬元作為聘請編外人員所需經費，并納入每年財政預算，以全力確保營養改善計劃的實施。

第四，及時加大投入，改善食堂條件。為改善景洪市現有學校食堂不足的現狀，提高學校供餐條件和能力，景洪市進行食堂建設規劃，啟動新建5所鄉鎮中學和中心小學食堂。食堂總面積為7 935平方米，預算資金1 639萬元。其中：食堂建設1 389萬元、設備購置250萬元。

第五，宣傳廣泛，讓國家“惠民工程”深入人心。景洪市充分利用媒體、校園廣播、板報等形式，將實施營養改善計劃的方針、政策和景洪市的做法等，宣傳到每一位學生、每一位家長。同時，精心編寫并發放了《告學生書》、《告家長書》，學生和家長人手一份，確保學生、家長對實施營養改善計劃的知曉率達100%。景洪市還向社會公布了監督電話，確保把營養改善計劃真正辦成“陽光工程”。（景洪市教育局供稿）

普洱市撥專款增加農村困難寄宿制學生營養補助

為確保國家實施農村義務教育學生營養改善計劃惠民政策的貫徹落實，組織實施好農村義務教育學生營養改善計劃，普洱市在國家和省補的基礎上，再撥專款增加對農村義務教育階段困難寄宿制學生的補助，補助標準為初中生每天0?郾50元，小學生1?郾56元。2011年市、縣（區）共投入資金1 942?郾04萬元，其中市級資金886?郾95萬元，縣（區）級資金1 055?郾09萬元。共有140 777名中小學生享受普洱市農村義務教育困難寄宿學生營養改善計劃資金補助。2012年所需資金全額納入市、縣（區）年度財政預算。

普洱市成立了市農村義務教育學生營養改善計劃領導小組，制定了《普洱市農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》。各縣（區）都成立了由主要領導任組長的農村義務教育學生營養改善計劃領導小組，并根據實際，制定了各縣（區）的農村義務教育學生營養改善計劃實施方案。

各縣（區）對符合資助條件的學生建立檔案庫，每學期實行動態管理，對享受補助的學生名單、補助標準在所在鄉（村）、街道、學校的醒目處張榜公示，接受群眾和社會的監督。公示期在5天以上，公示期滿后3天內將資金如數發放給受助學生。各學校還建立教師、學生和家長代表組成的監督小組,實行采購員、驗收人、監督領導多方簽字審核，建立考核責任制度。各學校對營養餐資金的管理，做到專款專用，建立財務公開制度，自覺接受學生、家長、社會、審計部門的監督和審計。

10縣（區）按照衛生、營養、熱乎、可口的標準，結合本地飲食習慣，突出地方口味特色，注重膳食營養科學搭配，制定食譜，保證孩子們吃得飽、吃得好、吃得安全。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是貧困生營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。教育部門聯合食品衛生安全監督部門和衛生防疫部門加大對各學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。

普洱市有9個縣被列為學生營養改善計劃試點地區（寧洱、墨江、景東、景谷、鎮沅、江城、孟連、瀾滄、西盟縣），受益學生204 214人，其中小學143 040人，初中61 174人，每人每天補助3元，一年按200天計算，目前到位補助資金3 063?郾25萬元，補助資金全部為中央資金。

普洱市思茅區被列為省級試點地區，所需資金按8∶2由省、市、區共同承擔，市、區承擔的比例為2∶8，即省、市、區承擔的比例為8∶0?郾4∶1?郾6。受益學生22 959人，其中小學16 073人，初中6 644人，特殊教育學生242人，每人每天補助3元，一年按200天計算，目前到位補助資金688?郾77萬元，其中省級資金551?郾02萬元，市級資金28?郾71萬元，區級資金109?郾04萬元。

（普洱市教育局）

紅河州八舉措確保學生營養改善計劃實施

2011年，紅河州共有各級各類學校2 892所，在校生789 275人。紅河州把實施義務教育學生營養改善計劃作為全州一項重要的民生工程，按照中央和省的部署，積極探索、迅速啟動，各項工作有序開展。