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食品安全整治總結(jié)范文第1篇

一、提高了認(rèn)識，強(qiáng)化了責(zé)任，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

分局成立以沈道成局長任組長，其他黨組成員任副組長，業(yè)務(wù)科室及各工商所（辦）負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本次流通領(lǐng)域食品安全集中整治活動(dòng)。在消?？圃O(shè)立了辦公室，實(shí)行專項(xiàng)整治情況周報(bào)制，沒有發(fā)生不報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)等行為。

二、明確了整治重點(diǎn)，整治效果明顯

1、加大重點(diǎn)區(qū)域的巡查。重點(diǎn)檢查了城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場、商場、超市、集貿(mào)市場、小食品店、小商販、小攤點(diǎn)。集中整治期間共檢查各類經(jīng)營戶780余家。

2、加大對重點(diǎn)品種的檢查力度。重點(diǎn)檢查了關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的糧油、豆制品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品、副食、調(diào)味品、酒水、飲料等商品。查獲假冒蒙牛奶35余箱，過期餅干48條，過期罐頭17瓶，假冒“青島”啤酒26箱。

3、清理規(guī)范食品經(jīng)營主體資格。全面清理檢查食品銷售企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營資格，認(rèn)真查驗(yàn)衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)資質(zhì)證明，取締無證無照戶32家。

4、全面推行食品市場監(jiān)管“四項(xiàng)制度”，督促食品經(jīng)營者建立健全自律制度。在城區(qū)全面推廣“四項(xiàng)制度”，引導(dǎo)經(jīng)營者建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、不合格商品退市以及市場開辦者質(zhì)量責(zé)任等自律制度，監(jiān)督經(jīng)營者建立健全進(jìn)貨、倉儲(chǔ)、銷售、退市各個(gè)環(huán)節(jié)的商品質(zhì)量內(nèi)部管理體系，做到不進(jìn)、不存、不銷假冒偽劣商品和不合格商品。對措施落實(shí)不到位的100余家經(jīng)營戶下達(dá)了整改通知。

5、加強(qiáng)對集貿(mào)市場的規(guī)范化管理，各工商所（辦）集中力量整治了轄區(qū)內(nèi)集市衛(wèi)生環(huán)境，對集市內(nèi)的食品經(jīng)營戶劃行歸市，對集市熟食經(jīng)營戶實(shí)行證明登記，對業(yè)戶姓名、住址、攤位位置、食品來源等信息真實(shí)詳盡記錄，建立檔案。

6、落實(shí)薛食藥安委[*8]10號文件精神，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，對亞硝酸鹽使用情況進(jìn)行認(rèn)真檢查，并派工作人員深入駐地社區(qū)、學(xué)校進(jìn)行有關(guān)亞硝酸鹽食品安全知識的宣傳，各工商所（辦）對各自轄區(qū)內(nèi)的亞硝酸鹽的使用經(jīng)營情況進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，規(guī)范了使用經(jīng)營行為。

食品安全整治總結(jié)范文第2篇

一、成立機(jī)構(gòu)，落實(shí)責(zé)任

我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。

二、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化監(jiān)管

我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止2015年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《2015年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》。

食品安全整治總結(jié)范文第3篇

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識，切實(shí)開展好春節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治大檢查

為切實(shí)做好春節(jié)前市場供應(yīng)及食品安全大檢查工作，確保全區(qū)人民渡過一個(gè)喜慶、祥和、安全的春節(jié)，××區(qū)商務(wù)局提前謀劃，縝密安排，將春節(jié)前市場供應(yīng)及食品安全專項(xiàng)整治大檢查作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作來開展，于2月5日-6日組成了由楊海東副局長、李云梅副局長分別帶隊(duì)的市場供應(yīng)及食品安全專項(xiàng)整治檢查小組，對隆新食品公司、下水河農(nóng)貿(mào)市場、保山百大超市、天順超市等重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)進(jìn)行了為期兩天的市場供應(yīng)及食品安全專項(xiàng)整治大檢查。這次專項(xiàng)整治大檢查共出動(dòng)車輛10車次，人員26名，檢查企業(yè)15家。

二、開展專項(xiàng)整治情況本文來源：文秘站

此次專項(xiàng)整治大檢查采取企業(yè)自查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行，以確保專項(xiàng)整治行動(dòng)便捷高效，既保證企業(yè)節(jié)前正常經(jīng)營，又保證食品安全工作落到實(shí)處，做到一手抓春節(jié)市場供應(yīng)，一手抓食品安全工作，做到兩手抓，兩不誤。

（一）企業(yè)自查

我局于2月4日對各重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)特別是商場超市轉(zhuǎn)發(fā)了《云南省商務(wù)廳關(guān)于開展食品安全專項(xiàng)整治工作的緊急通知》，要求各商貿(mào)流通企業(yè)和“萬村千鄉(xiāng)市場”龍頭配送企業(yè)要認(rèn)真按照《通知》要求，積極做好自檢自查工作，重點(diǎn)檢查20__年生產(chǎn)的問題奶粉是否流入市場，如果發(fā)現(xiàn)要及時(shí)上報(bào)，并于每天下午3：00以前將檢查結(jié)果上報(bào)區(qū)商務(wù)局，做到有情況及時(shí)反映，將問題消滅在萌芽狀態(tài)。

（二）專項(xiàng)檢查

在為期兩天的專項(xiàng)整治檢查中，檢查組重點(diǎn)從以下幾方面開展檢查工作：

1．市場供應(yīng)是否充足。檢查組對全區(qū)大型商場、超市、物流配送等企業(yè)進(jìn)行了檢查，查看了各企業(yè)貨物是否充足，貨源是否有保證，特別是糧、油、肉、禽、蛋等生活必需品是否供應(yīng)充足。經(jīng)過檢查，各企業(yè)都于節(jié)前備足了貨物，貨源充足，春節(jié)期間，各大商場超市將有上萬種商品供應(yīng)市場，能夠滿足全區(qū)廣大人民群眾購買需求。

2．乳制品專項(xiàng)檢查。針對當(dāng)前一批20__年的問題奶粉又流向市場，影響非常惡劣，根據(jù)中央、省、市的相關(guān)要求，檢查組對乳制品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是檢查20__年9月14日前生產(chǎn)的乳制品是否加貼“經(jīng)檢驗(yàn)符合三聚氰胺限量值規(guī)定”標(biāo)識，是否有法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格的報(bào)告；二是檢查其是否銷售20__年生產(chǎn)的已過期乳制品，是否存在篡改生產(chǎn)日期、虛假標(biāo)識等問題。在檢查期間，未發(fā)現(xiàn)存在上述問題乳制品。

3．食品安全專項(xiàng)檢查。為確保全區(qū)人民吃上放心食品，檢查組對糧、油、肉、禽、蛋等重要商品進(jìn)行了檢查。一是查看進(jìn)貨臺賬是否齊全，進(jìn)貨記錄是否完善；二是查看商品是否過期變質(zhì)；三是柜臺是否保持清潔等。經(jīng)檢查，被檢查企業(yè)進(jìn)貨臺賬、記錄基本完善，商品沒有發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)現(xiàn)象，衛(wèi)生環(huán)境也保持清潔。

食品安全整治總結(jié)范文第4篇

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化落實(shí)。

按照工作要求，XX各縣市市場監(jiān)督管理局制定工作方案，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合實(shí)際細(xì)化工作任務(wù)和整治要求，明確工作進(jìn)度和時(shí)間安排，確保專項(xiàng)整治任務(wù)落到實(shí)處。XX食藥監(jiān)局制定了《關(guān)于開展XX酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的實(shí)施方案》，組織轄區(qū)20余家白酒生產(chǎn)企業(yè)和規(guī)模較大的餐飲服務(wù)單位召開了酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)，要求白酒生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合《方案》和《新疆維吾爾自治區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)清單(試行)》開展自查內(nèi)容，限期上報(bào)自查整改情況。

二、明確整治內(nèi)容，嚴(yán)格監(jiān)督檢查。

XX各縣市市場監(jiān)督管理局出動(dòng)執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)的酒類生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、散裝白酒、酒類經(jīng)營者進(jìn)行全面摸底排查，造冊登記，做到底數(shù)清、情況明。以酒類生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)單位、超市、煙酒專賣店、餐飲娛樂場所、散裝白酒銷售者為重點(diǎn)，嚴(yán)查所有酒類經(jīng)營單位是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度;嚴(yán)查散裝白酒是否按規(guī)定在容器或包裝上標(biāo)明相關(guān)信息，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的白酒衛(wèi)生、無毒、無害;嚴(yán)查酒類生產(chǎn)企業(yè)是否以工業(yè)酒精合成酒及摻雜、摻假、以次充好、以不合格酒冒充合格酒、超范圍超劑量使用食品添加劑以及非法添加藥品等違法經(jīng)營行為。

食品安全整治總結(jié)范文第5篇

市場專項(xiàng)整治工作總結(jié)【一】 為了嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品市場各類違法違規(guī)行為，切實(shí)解決和消除當(dāng)前農(nóng)村食品市場存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，夯實(shí)農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平提高鎮(zhèn)區(qū)食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照x縣食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于印發(fā)x縣農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案的通知》xx食安辦發(fā)〔20XX〕xx號文件精神，我所立即開展工作，著手制定工作方案和工作計(jì)劃，深入市場和各村開展了農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作開展情況匯報(bào)如下：

一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署

在收到縣食安辦開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治的通知后，按照鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，我所積極行動(dòng)，認(rèn)真組織召開專題會(huì)議，??領(lǐng)會(huì)文件精神。一是制定了《xx鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》，明確責(zé)任分工，細(xì)化工作任務(wù)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開展好專項(xiàng)整治行動(dòng)。對轄區(qū)開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓治理行動(dòng)進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。二是成立了永寧鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項(xiàng)整治行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由政府副鎮(zhèn)長xx任組長，食藥監(jiān)所副所長xxx任副組長，食藥監(jiān)所專干xxx、xxx、xxx和各村食藥安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、宣傳發(fā)動(dòng)，營造整治氛圍

專項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)告為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項(xiàng)整治行動(dòng)家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。積極組織各村駐村干部和各村食品安全協(xié)管員、食品安全信息員、食品安全聯(lián)絡(luò)員對轄區(qū)群眾進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳。提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷。

三、突出重點(diǎn)，深入市場整治

我所執(zhí)法人員深入對鎮(zhèn)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進(jìn)行集中檢查。一是全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，重點(diǎn)對無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的五無食品違法行為和無證無照、無合法來源、違規(guī)濫用食品添加劑等生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)行了仔細(xì)檢查，二是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假。全面規(guī)范農(nóng)村食品市場。三是對工作人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、各種記錄、購銷票據(jù)等進(jìn)行檢查。

四、專項(xiàng)整治，監(jiān)管卓有成效

通過本次四打擊四規(guī)范專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了我鎮(zhèn)食品監(jiān)督執(zhí)法管理機(jī)制，促進(jìn)了食品流通單位、餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)小作坊質(zhì)量安全管理水平的提升，從業(yè)主體質(zhì)量安全意識和誠信意識增強(qiáng)，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質(zhì)量安全得到有力保障。

市場專項(xiàng)整治工作總結(jié)【二】 食品安全，關(guān)乎每個(gè)人的健康和生命，它既是重大民生問題，也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進(jìn)全縣食品經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，今年以來，我局按照完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效能的工作要求，圍繞保障食品安全這個(gè)中心，認(rèn)真開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，深入開展專項(xiàng)整治，餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序進(jìn)一步規(guī)范，安全保障水平穩(wěn)步提升。

一、宣傳創(chuàng)新，營造全民共同參與良好氛圍

加強(qiáng)與本地電視臺的溝通聯(lián)系，開設(shè)食品安全專欄，以情景短劇、知識講座等為題材滾動(dòng)播放，面向全社會(huì)進(jìn)行食品安全宣傳教育和輿論引導(dǎo)，讓食品安全科普知識家喻戶曉，提高人民群眾食品安全防范意識，引導(dǎo)公眾共同參與食品安全監(jiān)管，攜手共治，全社會(huì)共筑食品安全的銅墻鐵壁,共建和諧家園，實(shí)現(xiàn)全縣人民舌尖上的中國夢。

二、創(chuàng)新監(jiān)管，切實(shí)保障公眾食品安全

(一)防患未然，監(jiān)管于服務(wù)中

監(jiān)管保安全，服務(wù)促發(fā)展。本著對廣大群眾的身體健康和生命安全負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極消除餐飲服務(wù)食品安全隱患。發(fā)動(dòng)監(jiān)管人員時(shí)刻留意市面門面裝修，告知有意經(jīng)營餐飲服務(wù)的業(yè)主合理規(guī)劃布局，如壇同初級中學(xué)學(xué)校食堂、合流中學(xué)學(xué)校食堂、梓園大酒店、澤達(dá)大酒店建設(shè)規(guī)劃初期，我局工作人員提前介入，對廚房、就餐場所的合理規(guī)劃布局提出建議，與學(xué)校及餐飲服務(wù)單位交換意見，采取現(xiàn)場指導(dǎo)的方式，對不規(guī)范的布局提出整改要求，并采取回訪的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住創(chuàng)建食品安全示范單位的契機(jī)，以梓園大酒店、澤達(dá)大酒店為依托，在全縣范圍內(nèi)打造餐飲服務(wù)食品安全示范單位，梓園大酒店已被評為省級餐飲服務(wù)食品安全示范單位，澤達(dá)大酒店已通過**市初步驗(yàn)收，創(chuàng)建工作正有條不紊的開展。

(二)以人為本，約談配合監(jiān)管

在對已建成使用的餐飲服務(wù)單位監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)食品加工處理區(qū)存在安全隱患的，我局采取約談方式同該餐飲服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并提出整改意見，杜絕隱患。如我局執(zhí)法人員檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)川東休閑風(fēng)味大酒店的食品加工處理區(qū)設(shè)備、設(shè)施老舊，涼菜間面積小不符合規(guī)定、無預(yù)進(jìn)間、消毒設(shè)備不齊等問題，通知川東休閑風(fēng)味大酒店的負(fù)責(zé)人到我局約談，指出在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，并與該負(fù)責(zé)人交換意見，責(zé)令其限期整改。整改期間我局執(zhí)法人員到現(xiàn)場指導(dǎo)裝修設(shè)計(jì)，整改完成后，執(zhí)法人員再到現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督檢查以求達(dá)到基本符合規(guī)定。這樣既為餐飲服務(wù)單位業(yè)主減少了不必要的經(jīng)濟(jì)損失，也消除了安全隱患。