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白茶產業論文:縣域白茶產業狀況及策略

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白茶產業論文:縣域白茶產業狀況及策略

本文作者:陸文淵1錢文春1賴建紅2樓黎靜1作者單位:1湖州市經濟作物技術推廣站2安吉縣農業局

安吉白茶產業面臨的問題

安吉白茶產業發展取得了令人矚目的成效,但也存在嚴峻挑戰和不利因素,特別是在建設現代農業的大背景下,還有一些亟待解決的問題:一是安吉白茶茶園的基礎設施建設跟不上產業規模的發展速度和農業現代化、機械化的發展要求,新技術推廣應用程度不高;二是現有的產業生產結構與現代農業所要求的優質化、多樣化的市場需求結構之間存在一定的差距,產品結構有待進一步優化,安吉白茶資源有待進一步高效綜合利用;三是分散經營為主的生產方式與現代農業所要求的規模化、集約化之間存在一定的差距,大量的季節性勞動力短缺給安吉白茶生產安排帶來困難;四是受安吉栽種白茶產生良好經濟效益的啟迪,其它省、市、縣也注重發展白茶產業,各地在不斷地直接引種安吉的白茶品種——白葉一號,據不完全統計,全國已約近百萬畝的白葉一號茶;五是由于安白茶的知名度日益擴大,市場行情看好,不法商販為謀私利,用浙南茶、安徽茶、四川茶假冒本地安吉白茶的現象時有發生,假冒偽劣安吉白茶沖擊市場,嚴重攪亂了安吉白茶市場正常經營和價格秩序,并對安吉白茶的信譽造成了諸多負面影響。

安吉白茶產業發展的對策

1推進安吉白茶品質保障體系建設

通過優化安吉白茶茶園設施結構,完善配套技術,提高設施裝備,充分挖掘安吉白茶生產潛能。加快標準化安吉白茶茶園建設,大力發展無公害、綠色食品和有機茶葉生產,普及和推廣農業、物理、生物等綜合防治病蟲害技術,嚴格控制茶園生態環境污染。推行清潔化生產,推廣茶葉機械化采摘、加工技術,從環境條件、生產設備、加工工藝、加工過程、產品標準、出廠檢驗等方面保證安吉白茶產品質量安全。制定和完善安吉白茶標準化和質量追溯體系,鼓勵企業積極開展QS認證、有機茶認證、綠色食品認證、HACCP、GAP等相關認證。

2推進安吉白茶品牌戰略體系建設

制定和實施安吉白茶品牌梯隊培育和優勢產品換代升級的戰略規劃,引導安吉白茶企業爭創馳名、著名、知名商標,發展一批將特色、品質、人才、科技、市場諸要素集約而成的安吉白茶大品牌。加大安吉白茶證明商標專用權許可使用力度,加強對獲得專用標志使用資格茶葉企業的監督管理。繼續實施安吉白茶品牌推薦制度,發揮各級政府、新聞媒體、涉茶機構等方面力量,持續開展有特色、有影響、大中小型相結合的安吉白茶展示展銷活動,不斷鞏固提高安吉白茶產業的品牌美譽度、影響力和市場占有率。

3推進安吉白茶品位提升體系建設

利用安吉茶區獨具的茶文化資源和生態區位優勢,利用資源、挖掘內涵、彰顯個性、突出特色,重點發展和推出一批具有濃厚“茶文化”、“茶鄉游”、“休閑觀光茶園”特色的文化旅游項目和設施,結合生態茶園建設,打造觀光茶園、休閑茶葉、體驗農業示范點。開發一批茶具、茶書畫、茶工藝品等茶文化旅游商品。將茶產業與文化、旅游業有機結合起來,與構建“和諧社會”和“中國美麗鄉村”建設結合起來,全面提升安吉白茶產業的文化內涵,推動茶文化、茶旅游與茶經濟互動共榮。

4推進安吉白茶科技創新體系建設

支持安吉白茶品種種質資源保護利用、產品質量安全、加工工藝技術創新、安吉白茶產品的多領域開發等。建立政府主導、社會參與的多元化科技投入體系。加強茶葉產業人才培養和引進,多渠道培養和引進茶葉專業人才,提高安吉白茶生產者和經營者的素質,形成科研、推廣、生產和經營相結合的團體優勢。

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