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各縣區人民政府，市政府各工作部門、直屬機構：

最近，我國部分省市發生了三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故。事故發生后，市委、市政府高度重視，立即組織各級各相關部門迅速在全市范圍內全面清查三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，開展醫療診治工作，取得了階段性成效。為了認真汲取三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故教訓，全面整頓和規范食品市場秩序，確保食品安全，現就進一步加強食品安全監管工作緊急通知如下：

一、高度重視，切實增強抓好食品安全工作的緊迫感和責任感

三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故發生后，黨中央、國務院高度重視，國務院召開常務會議要求在全國全面檢查奶制品，整頓奶制品行業。省政府成立了應急處置工作領導小組，省政府辦公廳下發了緊急通知。按照中、省的統一部署和要求，市政府、市食安委分別召開緊急會議，對全市市場清查和醫療診治工作進行了周密安排。9月16日，國家質檢總局又公布了22個廠家69個批次質量不合格的奶粉，食品安全形勢更加嚴峻，整治任務更加繁重。各級各相關部門一定要高度重視，切實增強抓好食品安全工作的緊迫感和責任感，將食品安全工作列入重要日程，進一步加強領導，周密部署，加大投入，強化措施，全力維護好全市食品市場安全。

二、各司其職，全面加強食品安全全程監管

三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件的發生，反映出奶制品市場監管機制存在漏洞。各相關部門務必要認真汲取教訓，自查工作漏洞，強化監管措施，全面加強食品安全全程監管。

農業部門要做好農業投入品、農產品生產、市場準入監管，解決群眾最關心的高毒農藥違規使用和殘留超標問題；畜牧部門要做好畜用飲料、獸藥違規使用和畜產品使用添加劑監管，解決好群眾高度關注的違法使用添加劑問題；質監部門要進一步完善企業生產加工過程的監管，突出抓好對食品小作坊的監管，繼續推進分類監管，堅決取締黑加工作坊，嚴把食品質量安全出廠關；工商部門要進一步規范食品流通經營秩序，嚴格市場準入，加大食品市場執法檢查力度，嚴厲打擊制售假劣食品行為；衛生部門要加強餐飲環節食品安全監管，整治小餐飲攤點衛生，強化餐飲企業量化分級管理，實施原料進貨驗收和建立臺帳制度，完善重大食品衛生和食源性疾病事故調查報告和處理機制；商務部門要加強生豬屠宰行業監管，加快生豬定點屠宰廠、點建設，保證肉品質量安全；水務部門要加強對水產品的質量監管，從源頭杜絕非法行為，保證水產品質量安全；*部門要密切關注當前因奶粉問題而引起的社會不安定因素，對一些因食品質量問題而引發的群體性事件，要及時、穩妥的化解矛盾，協同相關部門做好事件的查處和處置工作；各級食品藥品監管部門要做好組織協調工作，強化應急工作，及時依法組織查處重大食品安全事故，加強信息報送，確保信息暢通。

各縣區人民政府，市政府各工作部門、直屬機構：

最近，我國部分省市發生了三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故。事故發生后，市委、市政府高度重視，立即組織各級各相關部門迅速在全市范圍內全面清查三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，開展醫療診治工作，取得了階段性成效。為了認真汲取三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故教訓，全面整頓和規范食品市場秩序，確保食品安全，現就進一步加強食品安全監管工作緊急通知如下：

一、高度重視，切實增強抓好食品安全工作的緊迫感和責任感

三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故發生后，黨中央、國務院高度重視，國務院召開常務會議要求在全國全面檢查奶制品，整頓奶制品行業。省政府成立了應急處置工作領導小組，省政府辦公廳下發了緊急通知。按照中、省的統一部署和要求，市政府、市食安委分別召開緊急會議，對全市市場清查和醫療診治工作進行了周密安排。9月16日，國家質檢總局又公布了22個廠家69個批次質量不合格的奶粉，食品安全形勢更加嚴峻，整治任務更加繁重。各級各相關部門一定要高度重視，切實增強抓好食品安全工作的緊迫感和責任感，將食品安全工作列入重要日程，進一步加強領導，周密部署，加大投入，強化措施，全力維護好全市食品市場安全。

二、各司其職，全面加強食品安全全程監管

三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件的發生，反映出奶制品市場監管機制存在漏洞。各相關部門務必要認真汲取教訓，自查工作漏洞，強化監管措施，全面加強食品安全全程監管。

農業部門要做好農業投入品、農產品生產、市場準入監管，解決群眾最關心的高毒農藥違規使用和殘留超標問題；畜牧部門要做好畜用飲料、獸藥違規使用和畜產品使用添加劑監管，解決好群眾高度關注的違法使用添加劑問題；質監部門要進一步完善企業生產加工過程的監管，突出抓好對食品小作坊的監管，繼續推進分類監管，堅決取締黑加工作坊，嚴把食品質量安全出廠關；工商部門要進一步規范食品流通經營秩序，嚴格市場準入，加大食品市場執法檢查力度，嚴厲打擊制售假劣食品行為；衛生部門要加強餐飲環節食品安全監管，整治小餐飲攤點衛生，強化餐飲企業量化分級管理，實施原料進貨驗收和建立臺帳制度，完善重大食品衛生和食源性疾病事故調查報告和處理機制；商務部門要加強生豬屠宰行業監管，加快生豬定點屠宰廠、點建設，保證肉品質量安全；水務部門要加強對水產品的質量監管，從源頭杜絕非法行為，保證水產品質量安全；*部門要密切關注當前因奶粉問題而引起的社會不安定因素，對一些因食品質量問題而引發的群體性事件，要及時、穩妥的化解矛盾，協同相關部門做好事件的查處和處置工作；各級食品藥品監管部門要做好組織協調工作，強化應急工作，及時依法組織查處重大食品安全事故，加強信息報送，確保信息暢通。