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為認真貫徹落實國務(wù)院和省政府產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神，根據(jù)《商務(wù)部關(guān)于印發(fā)<生豬屠宰專項整治工作方案>的通知》和國家商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商行政管理總局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局聯(lián)合下發(fā)的《全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案》，我局在市商務(wù)局和縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣直有關(guān)部門的配合下，開展豬肉質(zhì)量安全專項整治，加強了城區(qū)豬肉市場監(jiān)督，對強化竹山豬肉市場，提高豬肉質(zhì)量安全，建立從養(yǎng)殖、屠宰、銷售、加工全過程的監(jiān)管鏈條。發(fā)揚領(lǐng)導(dǎo)實抓、部門實助、干部實干的“三實”精神，加強領(lǐng)導(dǎo)營造濃厚氛圍，健全網(wǎng)絡(luò)提高監(jiān)管水平，推動了竹山縣生豬定點屠宰工作健康發(fā)展。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，營造專項整治氣氛

竹山縣商務(wù)局歷來十分重視豬肉質(zhì)量安全和生豬定點屠宰工作，國務(wù)院和省政府召開電視電話會議后，我們立即向縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)和分管副縣長做了專題匯報，爭取縣政府的全力支持，組織全體職工學(xué)習(xí)國務(wù)院、省、市專項整治文件，領(lǐng)會精神，提高認識，統(tǒng)一思想，安排部署豬肉質(zhì)量安全專項整治工作。10月12日，縣分管領(lǐng)導(dǎo)縣委常委、副縣長全照明組織縣直有關(guān)部門在商務(wù)局召開專題會議，聽取了我局生豬定點屠宰和豬肉質(zhì)量安全整治工作匯報，并傳達了全省10月9日省政府電視電話會議精神，部署我縣生豬定點屠宰和食品質(zhì)量安全整治工作。根據(jù)國家六部（總局）聯(lián)合文件部署，結(jié)合我縣實際，我縣六局制定了《竹山縣豬肉質(zhì)量安全專項整治方案》，并以縣商務(wù)局、公安局、畜牧局、衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合文件，下發(fā)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及工商分局、動檢站，全面具體安排我縣豬肉質(zhì)量安全專項整治行動。對豬肉質(zhì)量安全的養(yǎng)殖、屠宰、銷售、加工各環(huán)節(jié)職能部門提出了明確的職責(zé)和整治目標(biāo)。同時我局也制定了《竹山縣商務(wù)局豬肉產(chǎn)品安全專項整治行動方案》（竹商［2007］號），進一步明確了職責(zé)。

為了使食品安全和豬肉質(zhì)量安全專項整治得到社會了解和認同，縣政府領(lǐng)導(dǎo)小組產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在《今日竹山》網(wǎng)站和電視臺開辟專欄，商務(wù)局在《竹山商務(wù)網(wǎng)》刊登《實施方案》，在門前懸掛橫幅，進行廣泛宣傳，努力營造專項整治濃厚氛圍。

二、突出重點，密切配合，扎實開展專項整治

豬肉質(zhì)量安全專項整治啟動以來，各成員單位分工負責(zé)，密切配合，以解決群眾反響強烈的豬肉質(zhì)量安全為突破口，堅持源頭治理，標(biāo)本兼治，合力推進，重點打擊，全面規(guī)范的原則，突出三個重點開展整治。一是從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抓豬肉質(zhì)量安全，畜牧部以各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動檢站為主體，全面清查生豬防疫，查死角，補漏洞，全縣生豬全部實現(xiàn)了耳標(biāo)標(biāo)識管理。監(jiān)督管理，從源頭上消除了豬肉質(zhì)量安全隱患。各動檢站每天早晨在集貿(mào)市場，對肉品進行現(xiàn)場檢驗、加蓋印章。二是在屠宰環(huán)節(jié)加強監(jiān)控。嚴格按《生豬定點屠宰管理條例》執(zhí)行，規(guī)范動作。三是在銷售環(huán)節(jié)，對各經(jīng)營戶進行索證索案制度檢查，發(fā)現(xiàn)食品肉品銷售加工單位對索證索案規(guī)定知曉的不多，在宣傳整治的同時，工商局印發(fā)了食品經(jīng)營進貨銷售臺帳6000本，其中包括豬肉經(jīng)營戶進銷臺帳30本。

三、明確責(zé)任，全力推進生豬定點屠宰進程

國務(wù)院、省政府電視電話會議以后，尤其是省市兩級專項整治檢查督導(dǎo)組到我縣的檢查督辦，對我縣生豬定點屠宰工作推動很大，縣委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)非常重視。把這項工作列入了四季度重要工作日程。縣長沈?qū)W強多次作了具體部署，縣政府三次召開專題會，進行安排協(xié)調(diào)。縣政府責(zé)成縣經(jīng)濟（招商）局負責(zé)我縣城關(guān)地區(qū)生豬屠宰廠建設(shè)，成立了竹山縣生豬定點屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組，縣委常委、副縣長全照明任組長，副縣長方孝春任副組長，縣經(jīng)濟局、商務(wù)局、工商局、衛(wèi)生局、畜牧局、公安局、質(zhì)監(jiān)局、環(huán)保局、藥監(jiān)局、國稅、地稅局和城關(guān)鎮(zhèn)政府為成員單位，并印發(fā)了會議紀要，11月7日副縣長全照明又召集有關(guān)單位和城關(guān)鎮(zhèn)及橋車對參加的專題會，就生豬定點屠宰廠征地，招商又做了安排部署和協(xié)調(diào)，傳達了縣長沈?qū)W強的指示，即在11月份一個月內(nèi)完成定點屠宰廠的征地，招商動工，并親自帶隊招商。在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，我縣新的生豬定點屠宰廠于11月27日破土動工，竹山縣生豬定點屠宰管理跨出了實性的一步。同時各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在積極行動，縣商務(wù)局已在近期對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工進行了集中培訓(xùn)，進一步規(guī)范了屠宰點。為到年底實現(xiàn)縣城生豬定點屠宰率達100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)達95%奠定了良好的基礎(chǔ)。

四、下一步工作措施

豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管是一項長期性工作，竹山縣商務(wù)局將以這次專項整治為契機，積極推動生豬定點屠宰廠建設(shè)，為屠宰廠建設(shè)搞好服務(wù)，在縣政府的領(lǐng)導(dǎo)和市商務(wù)局的指導(dǎo)下，做好定點屠宰管理工作，認真履行職能職責(zé)，建立長效監(jiān)管機制，與縣政府其他有關(guān)部門搞好配合，打擊和取締私屠濫宰，杜絕非定點屠宰企業(yè)的豬肉進入市場，在各個環(huán)節(jié)建立肉品索源制度，徹底凈化竹山豬肉市場，確保人民群眾真正吃上“放心肉”。