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無論國內還是國外,旅游消費的專門研究較為少見,主要的工作是附帶在相關專題或系統研究中進行的。從國外100余年的旅游研究史來看,尚未找到專門系統研究旅游消費的著作。從近期研究動態來看,也未將注意力擺在旅游消費的系統研究上來。從國內的旅游科學研究情況來看,旅游消費的系統研究已經起步,但從嚴格意義上來看,相關學科所作的工作更多。
旅游消費的研究,已有工作大致可從兩條線索中追溯:一是從消費經濟學的角度,二是從旅游科學研究中附帶或從其他相鄰科學角度所從事的專題研究。
1.從消費經濟研究中產生的旅游消費研究成果
從消費經濟角度探討旅游消費問題,在我國是尹世杰教授最先敏銳地感覺其意義,并率先倡導的。還是在80年代初期,尹世杰教授就指導研究生從事過這方面的研究,同時他也認為董輔@①較早就具有旅游消費經濟思想,主要是旅游資源價值問題和旅游資源開發保護問題的研究。實質上,在80年代就有從基本理論研究入手進行探討的,如龔曉寬、宋維真的研究,但是總的說來未形成體系,也未引起足夠的重視。
另外,主要從消費文化的角度,涉及了旅游消費的研究,1994年底,由《消費經濟》雜志社首先發起的消費文化的討論中,就出現了許多觀點,都不同程度地涉及到了旅游消費的研究,如尹世杰教授認為消費文化包括優美的自然環境和人文環境,人們精心創造的實物生活資料和精神文化產品,以及富有創造性的有利于人的身心健康的消費行為;周淑蓮等則認為與旅游密切相關的茶文化、酒文化、服飾文化等是消費文化在消費品上的表現,風俗、風格、地方特色等是在消費方式上的表現。這些認識,與國內國外旅游文化研究的范疇有十分類似之處,當然,也是各有側重。值得指出的是,消費文化對旅游文化的較細致的研究也有成果,如梁琦對生態旅游消費的研究;近年來興起的閑暇消費研究,也有不少涉及了旅游消費問題,如曹茉莉的工作;從旅游消費的分析入手進行部分預測的研究工作也有開端,如池進的工作。
2.從旅游科學進行的旅游消費研究的成果
從旅游科學的角度研究旅游消費現象,已有較多的成果。主要工作大致集中在以下幾個方面:
①旅游消費供給與旅游消費需求的研究。旅游消費供給的研究主要集中在旅游地的規劃和區域旅游開發兩個方面,可以說近20年來這兩個方面的研究是最豐富多彩的,僅90年代以來從地理學角度進行的研究,相關論文就多達千余篇,論著和教材達30余部。據統計分析,1980~1993年旅游地理論文的63.6%為旅游資源與區域開發內容。旅游供給的研究有過以國內國外兩種對象的研究,面向國外旅游市場的研究,如謝彥君的工作;面向國內的研究又有兩類,一類是傳統的和旅游資源非常優越的旅游地的開發研究,這是主要的;另一類是旅游資源不是很優越的旅游地的開發研究,這是一個重要的有希望的新研究領域,如許春曉的系列研究。從旅游科學角度研究旅游消費需求的專題論文較為缺乏,謝彥君作過國際旅游市場對中國旅游消費需求的研究工作,但旅游經濟學中的旅游消費研究以及旅游市場研究等領域,就是為了揭示這一類問題的。值得一提的是牛亞菲在這方面的突出的有特色的工作,將旅游消費供給與需求的平衡特征研究推向地域空間,將旅游地與旅游市場的空間組織模式及動態平衡關系揭示了出來,并以大城市為中心分析了不同地域的旅游供需關系。
②旅游消費力與旅游消費關系的研究。關于旅游消費力的研究,國內一般用人均GNP水平與旅游消費關系來探討,并已成為一個經典范式。許春曉提出“四力詮釋”(資源吸力、城市擠力、收入動力、時間助力)觀點,細分了形成機制;旅游消費力的實證研究,往往與其它研究夾在一起進行,常見于其它標題下的論文之中。對于旅游消費關系的研究,近年來成為熱點,一方面,繼續對旅游消費的正面影響給予充分肯定和更加深入的研究,甚至作為扶貧開發的重要措施研究,如蔡雄等和陸林的工作;另一方面,對旅游消費的負面影響,旅游開發對旅游地的社會、經濟、文化、環境的沖擊的研究,這一課題近年來引起了許多專家學者的注意,有不少研究成果,如全華等的工作。
③關于旅游消費模式的研究。首先是旅游消費的行為模式研究,率先工作是陳傳康教授指導的碩士生研究課題,之后又有許多更深入的研究,如吳必虎等的工作以及曾尊固教授指導的陸林博士的工作;其次是旅游消費組織形式的研究,目前對團隊和散客兩種形式都有較多的研究。現代旅游業最初的旅游消費都是力圖通過團隊形式去組織的,進而在90年代以前大多把研究注意力放在團隊組織上,有一批成果,如閻綱的工作。自90年代始,旅游消費觀念明顯的變化,散客市場迅速擴大,研究工作隨之出現,如李海瑞和向才德的工作。更有人開始了自助式旅游的研究。
④旅游消費水平和旅游消費效果的研究。旅游消費水平高低的研究,確實是一個少有人深入的研究領域,目前的工作還停留在旅游消費的人均花費分析及其原因探究上,這些工作也較為分散,可見于旅游開發的現狀描述和前景分析的研究工作中,如劉德謙的工作;當然,對旅游消費群的擴大速度及其旅游消費總需求的研究,也可在一些對旅游業發展的預測性研究工作中見到,但也不深入。主要工作如蘇敬之和石建國的研究。關于旅游產品的精細化以適應提高了的旅游消費水平的研究,有兩方面工作比較突出:一方面從旅游地的形象定位角度進行了較深入研究,如陳傳康等的工作以及李蕾蕾博士論文的部分內容;另一方面,對旅游產品加工和包裝的研究,如馬永立和王曉云的工作。關于旅游消費中審美情趣高尚化與精神文明建設方面的研究,近年來雖有人涉足,如陳光照的工作,但尚不多見,是一個應加強的研究方向。關于旅游消費效果優化的研究,集中于旅游地的可持續發展規劃和戰略研究,如謝彥君、沈兵等的工作;對于旅游地開發后各種關系的調查及其協調途徑的研究,有部分成果,如李海瑞的工作。
⑤旅游消費結構的研究。旅游消費結構研究主要分兩個方面進行,第一是旅游消費結構的基礎理論研究,主要有旅游消費的類型劃分和層次認定,如陳傳康的工作;旅游消費結構的形成機制研究,如李中的工作;也還有旅游消費結構的研究方法的探索,如衛海英的工作。第二是旅游消費結構的實證研究和發展趨勢研究,專門研究較為少見,多夾于旅游市場分析和區域旅游開發的有關文章中,如陳傳康的許多區域旅游開發研究就涉及這類工作。
二、旅游消費研究的近期熱點
鑒于旅游業迅速發展和旅游消費研究的現狀,1997年6月,在尹世杰教授的倡導下,由《消費經濟》編輯部和湖南師范大學經濟與管理學院在湖南師范大學聯合舉辦了中國首次旅游消費學術研討會,會議收到了30余篇論文(主要論文由《消費經濟》陸續發表),到會的有中國社會科學院、南京大學、華南師范大學、廣西大學及湖南省社會科學界的代表,湖南省政府及旅游局也派了代表,會議匯集了旅游管理職能部門的主管領導、旅游實業家和經濟、哲學、旅游、地理等方面的專家學者,大會的主要論文和討論的熱點問題,反映著旅游消費研究的近期熱點。
1.旅游消費基本理論問題的討論
以尹世杰教授《略論旅游消費》的發言為主線,就旅游消費的作用、當前我國旅游消費的主要問題、如何提高旅游消費質量等進行了具體的討論,同時引發了旅游消費概念、對象、內容的討論,如彭明朗教授提出了對旅游消費的初步定義,并劃分了旅游消費的幾種類型,其余專家也各持己見,因沒有這方面的專題論文,未能深入而形成相對一致的看法,肯定了旅游消費不僅是一種經濟活動,也是一種文化活動的說法;翟輔東教授《旅游消費問題淺議》的發言,對旅游消費形成條件、特點、存在問題及引導途徑進行了論述,研究生黃芳《淺析旅游消費有關特點》一文也引起了大家的注意。這些理論問題的討論特別熱烈,在以下問題上達成了一致意見:旅游消費作用對社會、經濟、文化發展,對人的發展有很大作用,贊同其具有經濟性、閑暇性、異地性、文化性;旅游消費問題有基礎設施、環境污染、軟環境落后、產品類型少等;旅游消費質量的提高途徑要針對問題采取措施,特別強調了服務質量和旅游消費者素質提高兩方面的作用。
2.關于旅游消費趨勢的討論
以許春曉《與湖南旅游消費趨勢》的發言為引子,對后湖南旅游消費趨勢,湖南旅游發展的新機遇及其旅游消費趨勢下的旅游業進一步發展的對策等問題進行了熱烈的討論,特別是旅游消費趨勢問題,引起了觀光旅游的命運、旅游消費熱點演替問題的深層次探討;討論后基本同意旅游消費趨勢為旅游消費供給和旅游消費需求開始轉型并漸漸趨向平衡,旅游消費力增強且旅游消費關系進一步改善,旅游消費模式將現代化并且旅游消費內涵化將明顯,旅游消費水平提高而且旅游消費效果將優化,旅游消費結構將變化,具體是觀光旅游形式、自然風光旅游產品消費份額將下降,商務、度假、生態等旅游形式和文化旅游消費份額將上升,但在相當長一段時間內,觀光旅游還將占大份額,自然風光旅游產品還是主體。梁琦通過對中國國際貿易中旅游業份額的增長趨勢的分析,談了中國旅游業發展的趨勢。
3.關于旅游消費和文化消費問題的討論
以趙學增教授《旅游與文化消費》的發言為主線,認為旅游是文化消費的基礎形式之一,旅游管理的核心是文化管理,并就旅游的文化內涵和特征作了深刻論述,認為其有復合性、情景文化、本性復歸、路上文化、移植文化五大特征;鄭炎博士等也就這一問題發表了自己的看法。
4.關于旅游消費與旅游業可持續發展問題的討論
以曾坤生《生態旅游消費與區域經濟可持續發展》的發言為代表,既強調旅游本身的發展,也強調旅游資源的保護,認為生態旅游的發展為中西部發展提供了機遇,區域生態旅游資源的開發必須走可持續發展之路。莫一心研究員就《發展旅游業,促進持續發展》作了發言,重點就發展旅游業與轉變消費方式作了論述,特別指出了旅游消費者素質提高的意義;柳思維教授和劉醒夫研究員也就旅游業的可持續發展談了湖南的戰略;徐飛雄《關于旅游購物品消費的幾點思考》就旅游購物品消費的特點、消費水平的意義及其提高途徑作了細致的研究。
三、旅游消費研究的近期主攻方向
1.學科基本理論建設
由于旅游消費的專門研究還不是很普遍,不是很成熟,夾于旅游學科中的旅游消費研究又注重實踐中出現的實際問題,進而旅游消費基本理論問題未被提到應有的高度來加以認識和研究。而今,這一工作就顯得緊迫而又艱巨起來。因為旅游消費研究的獨立發展,已迫切需要基礎理論的指導了。
學科基本理論的建設,對旅游消費來說還是開頭,故而急需解決以下問題:①旅游消費的基本概念問題,包括旅游消費的定義、內涵、外延,旅游消費活動的特點;②旅游消費研究對象和主要內容,由于旅游消費問題的研究具有綜合性和邊緣性,并且目前的狀況是學科相關研究走在前頭,自身系統理論研究尚為起步階段,故而明確旅游研究對象和內容,實質上是明確自身與相鄰學科的界線,守住自己的陣地;③旅游消費研究的方法論問題,任何一門獨立的學科或相對獨立的學科,都應該有十分切合解決自身獨特研究內容需要的有特色的研究方法,這種方法論的形成有兩條途徑:其一是借鑒相鄰學科的研究方法,在研究過程中不斷應用篩選,精選出適合者;其二是創新研究方法,根據旅游消費研究的特點,設計出一套新方法。
2.學科應用理論建設
現代科學的發展都是圍繞國家、地區經濟社會發展這一主題展開的。旅游消費要加強研究的呼聲,也是在旅游業日益壯大,旅游消費現象日益普及,旅游消費課題日益增多的時代大背景下提出的;旅游消費研究必須面向實際問題,立足應用研究。當然,作為指導應用研究的應用理論,是一不可缺少的基礎理論研究工作。目前急需解決以下幾大問題:
①旅游消費的發展規律與預測方法研究。旅游消費的發展變化,其總體風格是與社會文化心態的變化密切相關的,其變化速率是隨經濟社會發展的水平提高而同步的。而總體風格的具體形成機制與結果,變化速率與經濟社會發展的關聯水平,還是很難建立精確的數量模型作中長期的預測。這又是一個意義十分巨大的工作。
②旅游消費對旅游開發影響與供需平衡研究。旅游消費會拉動區域旅游開發,這已是定論,但具體作用機制及過程尚未清楚;現今多數學者主張的旅游開發適度超前理論,也未找到這個“度”,以致旅游界在供需之間難于找到平衡點或適度點。
③旅游消費的引導方法和措施研究。旅游消費的發展在方向上存在著合理與不合理,在速度上存在快與慢,特別是在一些旅游消費習慣不普遍的地區,往往經濟發展已到了旅游經濟快速發展的水平,但是沒有旅游消費的引導就是不能很好地發展。
④旅游消費與區域經濟發展關系的研究。旅游消費與區域經濟發展具有互動關系,旅游消費的水平依賴于區域經濟發展水平的提高而增長,旅游消費的發展又反過來促進區域經濟發展速度和質量的提高,特別是對區域產業結構的優化和產業結構的升級換代,意義尤為重大。深入探討這種關系十分必要。
3.旅游消費的典型現象研究
①典型現象的調研。任何學科的實證研究都十分注重典型現象的研究,典型現象的調研,為實證研究積累樣板,為理論研究提供素材和證據。這種典型旅游消費現象,是全國范圍出現的各種富有代表性的各類型事象的研究。
[論文摘要]隨著我國人均收入的不斷提高和雙休日的實行,越來越多的人利用節假日外出旅游,特別是近年出現的鄉村旅游讓許多人度過了輕松而有趣的周末。鄉村旅游的出現為城里人提供了方便,同時也帶動了農村旅游經濟的發展。不過也出現了諸多不如人意的問題,如衛生條件較差、基礎設施不完善、缺乏整體規劃、產品形式單一雷同等。要想發展農村旅游經濟就必須采取措施,解決鄉村旅游出現的問題。如制定科學的高水平的區域發展旅游規劃,實施“政府主導型”旅游發展戰略,多渠道籌集旅游發展資金,加強宣傳等。
現代旅游最重要的特征是普及性和大眾性。所謂的普及性和大眾性,實際上就是最大程度按照大多數人的收入水平和閑暇時間來開展旅游活動,旅游業也采取各種措施吸引盡可能多的人消費自己的產品,使企業占有最大的市場份額。自上世紀六十年代大眾旅游興起以來,經常性的休閑度假已漸漸取代一年一次或幾年一次的觀光型旅游而成為旅游的主要形式,西歐發達國家每人每年外出旅游3至4次,在英國已占到全國人口的55%,瑞典更高達75%,休閑度假已成為發達國家人們生活中必不可少的組成部分。
在我國現階段,雖然人們生活水平有所提高,但大多數人的收入仍然十分低下,衣食之外稍有節余卻不足以很風光地遠行逍遙。而社會時尚的召喚、追求生活質量的意識,促使現今中國平民十分渴望休閑度假。但是,國內旅游業卻在一定程度上因盲目、浮躁和急功近利而忽視他們的需求。在我國,因為人均收入水平較低,旅游者占總人口的比例依然很小,而且主要集中在城市。對大多數人來說,旅游還是奢侈品,只有少數市民節衣縮食一年或幾年才能外出旅游一次。這種“打牙祭”式的消費遠遠不能滿足廣大市民返璞歸真、回歸自然的渴望和高漲的旅游需求。一些主要面對國內游客的旅游熱點,因季節性強、旅游交通擁擠、旺季人滿為患和價格上漲、質量不佳而使游客往而卻步或掃興而歸。旅游熱點的門中門、票套票和部分旅游業的不規范操作行為,也使某些旅游企業聲名狼藉,為人詬病。一邊是豪華賓館的冷若閑置、國家財力的耗費,一邊是廣大工薪階層因阮囊羞澀而無力消費、望洋興嘆;一邊是旅游熱點的季節性人口過密,一邊是大眾化旅游產品的缺少。高漲的旅游需求與旅游產品不如人意之間的尖銳矛盾,使國內旅游市場上形成一個巨大的空白和廣闊的真空地帶。在普遍的返璞歸真、回歸大自然的休閑度假需求得不到滿足的時候,幾個人自發去郊游,在農家短暫歇腳休息卻產生了國內旅游業一個影響深遠的新生事物——“鄉村旅游”,即以農業文化景觀、農業生態環境、農事生產活動以及傳統的民俗為資源,融觀察、考察、學習、娛樂、購物、度假于一體的旅游活動。
一、鄉村旅游的興起無疑帶動了農村旅游經濟文化的發展。
1.吸納農村多余勞動力,增加農村收入。鄉村旅游以“離土不離鄉”的形式為農民提供了新的就業門路。廣東河源市的蘇家圍景區,自2000年開展鄉村旅游以來,當地農民的人均年收入從當年的1000多元上升到3000多元。鄉村旅游,使祖祖輩輩靠老天吃飯的農民,也享受了經濟社會的成果,走上了致富之路。
2.促進農村文化發展。鄉村旅游在城鄉之間架起了文化傳播的橋梁,城市居民在鄉村旅游活動中感受到了農村生活的風貌,同時傳播了城市文明。農民群眾在旅游服務實踐中開闊了視野,學習了先進的經營理念和生活方式。
3.帶動相關產業發展。旅游活動包括吃、住、行、游、購、娛六大主要要素,這使得以農業為主的農村經濟結構得到優化和補充,帶動了相關產業的發展。
二、鄉村旅游出現的諸多問題抑制了農村旅游經濟的發展。
1.各區域“各自為政”,難成規模效益。鄉村旅游一般以戶為單位,沒有統一規劃,盲目開發資源,不做切實可行的旅游發展規劃,導致農村旅游業不能健康持續發展。
2.缺乏宣傳,沒有品牌效應。一些鄉村旅游經營者市場促銷意識不強,缺乏主動宣傳和參加集體促銷的積極性。
3.鄉村旅游開發資金嚴重不足。旅游資源的開發需要強大的資本做后盾,農村旅游資源的開發更需要大量資金做支撐。農村一直以農業經濟為基礎,其經濟實力還很薄弱,由于鄉政府不可能對其旅游發展做大規模投入,加之農民收入有限,因而資金短缺就成為制約農村旅游經濟發展的另一個重要因素。
4.基礎設施建設仍需不斷加強。由于資金投入不足,一些鄉村旅游點在交通、食宿、衛生等方面存在較大的差距,制約著進一步發展。
5.鄉村旅游總體水平不高,資源開發力度小、層次低,特色不夠明顯,內涵不夠豐富,缺乏上規模、上檔次的名牌拳頭產品。尤其是在鄉村文化方面的發掘和運用不夠。一些鄉村旅游點在開發建設上存在追求城市化的趨向,削弱了原汁原味的農家本色。
三、如何解決這些問題,推動鄉村旅游經濟發展。
1.制定科學的高水平的區域發展旅游規劃。資源要轉化為現實的產品必須實施科學的規劃。在發展旅游經濟的大好形勢下,鄉村旅游必須適應形勢,站在全局的高度,重新制定一個科學的、高層次的、高水平的旅游發展規劃。在區域旅游發展中突出重點,形成特色,這樣才能保障鄉村旅游業健康有序的發展。
2.加強宣傳,樹立企業良好形象。積極向相關媒體提供新聞線索,想辦法通過電視臺、日報、周刊、廣播電臺、旅游網等媒體的報道(轉載),把一塊荒廢的沙灘從零開始搖身一變成了可以讓農民增加收入的“寶地”,逐步擴大了知名度和影響力,做到了“花最小的錢、做較大的宣傳”。
3.多渠道籌集旅游發展資金。制約鄉村旅游發展的另一個重要因素是缺乏旅游開發資金,因此如何籌集資金發展農村旅游成為鄉村旅游開發中的一個難題。鄉村旅游經濟發展,在融資方面要全方位突出,多渠道引資。一是充分利用國家發展農村經濟的大好時機,抓住政策大力發展農村旅游經濟。二是利用各種優惠條件,豐富的旅游資源吸引各種投資,包括外商投資、企業投資和利用民間資本等多種形式的投資。
豐富多采的中國古代旅游活動,至少可分為如下幾類:
一、帝王巡游
中國古代封建帝王,為了維護統治,弘揚功績,炫耀威力,震懾臣民,往往巡游各地。有的論者把西周時期的穆王視為帝王巡游的第一人,說他曾宣稱天下諸侯各國要遍布王輦之車轍和御騎之蹄印。《穆天子傳》也記述了他的西征路線和有關故事。甚至有人認為他的足跡遠涉波斯(今伊朗),中國通往西方的道路最早是由他開辟的。然而,由于有關周穆王的記述多屬傳說性的,因此把他作為帝王巡游的實例似乎有些牽強附會。然而,秦始皇、漢武帝作為帝王巡游的代表卻是極其出色的。
秦始皇(公元前259~公元前210年)是中國封建帝王巡游的第一人。公元前221年他統一中國后,10年之間(公元前220~公元前210年)出游5次:
公元前220年,他從咸陽出發,沿渭河河谷抵達隴西(今甘肅臨洮)。后北行經涇水上的北地(今甘肅慶陽)返回。
公元前219年,他東行到山東鄒縣的嶧山刻石記功,登泰山祭記封禪,到煙臺芝罘島,沿渤海向東到成山頭,向南到瑯邪郡(治所在今山東膠南縣西南夏河城),又南到彭城(今江蘇徐州),在泗水尋覓周朝九鼎,后南行過淮河到衡山,由漢水經南陽返回。
公元前218年,他又向東游歷,經河南、山東到芝罘、瑯邪(今瑯邪山),沿漳水從上黨返回。
公元前215年,他巡游河北,直抵碣石(今河北昌黎北)。
公元前2l0年,他出武關,沿漢水南下到湖北云夢,乘船順長江東渡到丹陽(今安徽當涂東);又到錢塘(今浙江杭州),再渡浙江到會稽(今浙江紹興)祭大禹陵;后又北上瑯邪、榮城、芝罘游歷。
在這5次巡游中,他4次在7個地方立巨石刻字建碑以記其功績。
漢武帝(公元前156—公元前87年)喜巡游,愛獵射,祠山川,慕神山,是史學界公認的中國封建社會的大旅行家之一。他七登泰山,六出蕭關;北抵崆峒(今甘肅平涼),南達尋陽(今江西九江),許多名山大川都有他行跡。
為實現先帶兵耀武,再祭告天地的古訓,他于公元前110年冬帶兵18萬,北上甘泉宮、上群、西河、五原(今內蒙古東勝、包頭一帶),旌旗飄揚,浩浩蕩蕩,前后達千里。他出長城,登單于臺,成鎮匈奴,又回陜西祭黃帝陵,到華山祈禱;再東行至嵩山,敬禮于太室。
公元前119年,他封禪泰山,至東海求仙;又北抵碣石、遼酉,再由九原返回,行程9,000公里。此行是中國封建帝王巡游的一次壯舉。
公元前106年,他經由盛唐(今安徽安慶)向湖南九嶷山拜虞舜,到潛山登天柱山;又從尋陽乘船沿江順流而下,向樅陽行駛,其船首房相接,不絕千里;再由陸路北行,直抵山東瑯邪海岸后歸。
秦皇漢武,顯赫一世。二者巡游,也頗相似。與秦始皇比。漢武帝巡游的路程之遙,地方之多,更有過之而無不及。
此外,隋煬帝楊州觀瓊花,清康熙、乾隆下江南等都是盡人皆知的帝王巡游的典型事例。
二、官吏宦游
中國古代封建官吏,常受帝王派遣,為完成某項任務而出使各地。官吏宦游即源于此。其中以張騫出使西域和鄭和七下西洋最有名氣。
張騫(約公元前175~公元前114年)是西漢杰出的外交家、探險家和旅行家,漢建元三年(公元前138年),他奉武帝之命,帶100多人出使大月氏(今新疆西部伊犁河流域)。他從長安出發,經隴西(今甘肅臨洮),穿河西走廊,出陽關,走大宛(今烏茲別克斯坦費爾干納),過康居(今巴爾喀什湖一帶),到大月氏,行程7,000多公里,在月氏,他考察了那里的山川地形、風土民情、特有產品,政治軍事,并涉足大夏(今阿富汗北部)許多城市。然后,他取道蔥嶺(原帕米爾高原和喀喇昆侖的總稱),從祁連山過羌人區,進入隴西,于元朔三年(公元前126年)返回。
元壽四年(公元前119年),他又率300人前往烏孫(今新疆伊犁和巴爾喀什湖一帶),走訪了大宛、康居、月氏、大夏、安息(今伊朗、伊拉克等地),于元鼎二年(公元前115年)在烏孫使節的護送下返回。
他兩次出使西域,被譽為“鑿空”(司馬遷語)的人,為“絲綢之路”的暢通建立了不朽功績。
鄭和(1371~1435年)是明代偉大的航海家,在世界航海史上居于重要地位。從永樂三年至宣德六年(1405~1431年),他奉命率船隊七下西洋(南洋群島婆羅洲以西的南中國海、印度洋及其沿海地區),完成了舉世矚目的壯舉。他南到爪哇,北到波斯灣和伊斯蘭教圣地麥加,西到索馬里摩加迪沙,涉海5萬多公里,經歷了亞非30多個國家和地區。此舉,比1487年歐洲人迪亞士發現好望角、比1492年哥倫布發現新大陸、比達·伽馬繞過好望角到達印度洋早半個多世紀,比麥哲倫環球旅行早1個多世紀,可以說在世界史上是前無古人的。他率領的船隊62艘,大的長過百米、寬至四五十米,一般的也長90米、寬三四十米,體勢巍然,巨以無故;有的載物,有的載人,有的載馬,有的載水,也有專供作戰用的,各種功能齊備,整個船隊,有水手,有書記,有醫生,有翻譯,還有將士,多達2.78萬人,首尾相接,長5公里,浩浩蕩蕩,極有聲勢,堪稱當時航海的“世界之最”;船上備有當時世界上最先進的羅盤設施,夜觀星象,日測風云,加上船是采用分艙密封的方法制作而成的,即使局部觸礁,也不影響大局。
他把中國大陸的瓷器、銅器、鐵器、金銀和各種精美絕倫的絲綢、羅紗、錦綺帶出去,又把異國他鄉的胡椒、象牙、寶石、藥材、染料、香料、硫黃以及獅、豹等稀奇珍貴動物換回中國內地,不僅擴大了貿易,而且加深了友誼。至今南洋一些城市還保留著紀念他的遺物勝跡。其隨從馬歡、費信、鞏珍等人分別撰寫的《瀛涯勝攬》、《星槎勝攬》、《西洋蕃國志》對研究當地的歷史地理具有珍貴的參考價值。
三、買賣商游
往返各地做買辦的活動為“商旅”。做買賣所經之路為“商路”。在中國古代社會,不僅各地糟運水路四通八達,驛道陸路遍及各地,而且西南各省有棧道,沿海地區有海運。商路的開辟,為商旅的興起提供了前提,是買賣商游發達的重要標志。據《中國史綱》說,早在商代時期,東北到渤海沿岸乃至朝鮮半島,東南達今日浙江,西南到今日鄂皖乃至四川,西北達陜甘寧綏乃至新疆,到處都有商人的足跡。春秋戰國時期的陶朱公、呂不韋等都曾周游天下,負貨販運,是中國古代著名的商人。
被歷史上稱為“海上絲綢之路”的是海上商貿旅行線路。《漢書·地理志》說,漢武帝曾派遣官員率領“應募者”帶著大量黃金和絲織品,從雷州半島乘船駛過南海,進入暹羅灣,繞印度支那半島和馬來西亞半島,通過孟加拉灣到印度半島東海岸的黃支國,與當地交換明珠、壁流離(寶石名)等物品。印度商人也穿過馬六甲海峽來中國進行商業貿易。
被歷史上稱為“殷明略航線”的海運線路是由元代千戶(官名,世襲軍職)殷明略開辟的。這條水路從江蘇太倉劉家港起,經長江口出海直駛成山角,再經渤海灣沙門島到天津市,只有10天航程。元朝政府征收的糧食、瓷器和絲綢織品的相當部分就是靠這條水路從南方運至北方的。北方的豆類、谷物和棗、梨等土特產品也靠這分水路運往南方。據《元史》卷九四《食貨志·市舶》載,至元二十四年(1287年),元朝政府以新鈔十一萬六百錠、銀一千五百九十三錠、金百兩付給江南各省“與民互市”;且在泉州、杭州設市舶都轉運公司,“官自具船給本,選人入番貿易諸貨”。由此可見當時買賣商游規模之巨。
四、士人漫游
中國古代社會的文人學士常把“讀萬卷書”與“行萬里路”相提并論,幾乎都有過旅行游覽的歷史。其中比較著名的是:
屈原(約公元前340~前278年),戰國后期待人。他因受人讒毀,被楚國君主貶謫,先后到漢北、江南,長期在沅、湘流域游歷;深感國家政治的腐敗和自已理想的破滅;憤然寫下了《離騷》、《九章》,《九歌》、《天問》等詩。這些詩,以優美的語言和豐富的想象表達了他嫉惡如仇、憂國憂民和為理想而獻身的精神,被譽為“逸響偉辭,卓絕一世”(魯迅《漢文學史綱要》)。
司馬遷(約公元前145年~?),西漢時的史學大師。他從20歲起漫游各地,到過廬山、會稽,考察過“禹疏九江”的遺跡;經歷過屈原被流放之地,憑吊過屈原沉水的汩羅江;又到過孔子故居,參觀過孔子“廟堂車服禮器”;游歷過劉邦起兵的豐沛,訪問過蕭何、曹參、樊噲、滕公的事跡;還去過魏都大梁,瞻仰過信陵君門客侯嬴看守過的“夷門”……具足跡遍及河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、四川、云南、陜西、甘肅等地。每到一地,他都深入考察當地的風土人情和山川地勢,搜集整理歷史資料和軼聞趣事。他寫的《史記》被譽為“史家之絕唱,無韻之《離騷》”(魯迅《漢大學史綱要》),記述了上起黃帝、下至漢武3000多年的歷史,開創了傳體通史的先例,涉及到軍事、政治、經濟、社會、文化、科技、地理、民俗等多種領域;不僅是部歷史巨著,而且在文學史上也享有崇高地位。
酈道元(466或472?~527年),北魏地理學家。他深感前人的《山海經》、《禹貢》、《周禮·職方》、《漢書·地理志》等過于簡略,在跋山涉水、實地考察的同時,著力搜集有關水道的文獻史料,為漢代的《水經》作注。《水經注》共40卷,記述了1252條河道沿岸的地理沿革、歷史古跡、城邑建筑、風土人情
、傳說故事;不僅對桑欽的《水經》作了修正、補充和闡釋,而且對祖國山水作了謳歌和贊美;既具有珍貴的地理學價值,又占有重要的文學史地位。
李白(701~762年),唐代大詩人。他25歲時“仗劍去國,辭親遠游”,到過湖南、江蘇、湖北、河南、山西、山東、浙江、陜西、河北、安徽、江西、四川等地。他那感情熱烈、想象豐富、語言清新而又洋溢著愛國主義和浪漫主義精神的詩篇,是他“五岳尋仙不辭遠,一生好人名山游”的真實寫照。旅行游覽為他提供了題材、意境和靈感,他為祖國留下了臉炙人口、動人心弦的詩歌遺產。在他的筆下,萬里長江上,“孤帆遠影碧空盡,惟見長江天際流”;九曲黃河是,“黃河西來決昆侖,咆哮萬里觸龍門”;廬山瀑布為,“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”;西北高原是,“明月出天山,蒼茫云海間。長風幾萬里,吹度玉門關”。他的詩,如日月經天、江河行地,流傳千古、與世長存。
徐霞客(1586~1641年),時代地理學家。他不入仕途,專事旅游,他22歲起就在母親支持下,“周游名山大川,以闊大心胸,增廣見聞”。他北抵燕幽,東達粵閩,西入滇南,不怠盡志,歷時39多年,足跡遍及江蘇、浙江、安徽、山東、河北、河南、山西、陜西、福建、江西、湖北、廣東、廣西、貴州、云南和北京、天津、上海等地。他跋山涉水,鳳餐露宿;對祖國的錦繡河山、地質礦產、水利資源以及各種生物、植被、洞穴、巖溶進行了詳盡地考察研究;并每天堅持寫日記,以清新簡練的藝術語言記述了其親身經歷和旅途見聞,被后人編成《徐霞客游記》,由于這部書文筆生動,記述精細,具有強烈的藝術感染力,因此,它不僅是部地理學著作,而且具有較高的文學價值。
此外,王維、杜甫、白居易、劉禹錫、柳宗元、歐陽修、沈括、坡、李清照、陸游、朱舜水、李時珍等都是中國古代社會著名文人,都有過旅行游覽的壯舉,都有不朽作品傳世。
五、高僧云游
中國古代社會的高憎云游是很盛行的,其著名旅行家是法顯、玄奘、鑒真等人。
法顯(377~422年),東晉佛教學者。東晉隆安三年(399年),他從長安出發,先越甘肅的隴山,過青海的養樓山,穿河西走廊,西出陽關,經流沙河(大戈壁)到鄯善國(今新疆若羌縣);又北上焉夷國(今新疆焉耆縣),越塔克拉瑪干大沙漠到于闐國(今新疆和田縣);再過蔥嶺(今帕米爾高原),遍歷北天竺(今阿富汗、巴基斯但境內)、中天竺(今印度垣河流域)等地,是中國僧人赴印度留學的先驅。他得到了《摩河僧祗律》、《方等》、《大般泥洹經》等經籍,并學會了梵書梵語。后來,他乘船到獅子國(今斯里蘭卡),又經印度尼西亞爪哇島北上,于義熙八年(412年)從山東青島嶗山登陸返回。他把自己14年的旅行見聞寫成《佛國記》(原名《歷游天竺記傳》,又名《法顯傳》),對30多個國家的山川風物作了扼要描繪。這部書既是5世紀初亞洲的佛教史,又是中印等國的交通史,也是中國現存有關海上交通的最早史籍。
玄奘(602~664年),唐代高僧,佛教學者。他13歲就出家為僧,先后在四川、湖北、河南、陜西等地,拜會高僧名師,尋求佛教真諦,精研俱舍、攝論、涅()等經,通曉大乘小乘。他深感國人對佛教眾說紛紜,莫衷一是。為解惑釋疑,提高佛教地位,他于太宗貞觀三年(629年)從長安出發,經秦州(今甘肅天水)、蘭州、涼州(今甘肅武威)、瓜州(今甘肅安西)出玉門關,沿天山南路西行,經西域16國,前后4年到達天竺(古代印度)。他遍游天竺五部(即東、西、南、北、中印度),盡取佛學要義,著有《會宗論》和《制惡論》;642年,他應邀主持了有18個國王、近萬名僧侶和教徒參加的經術辯論大會,顯露出他的淵博知識和精辟議論。645年,他從印度回國,帶回650多部佛教書籍,在長安,洛陽集結高僧,學者進行佛經翻譯;并把中國道教哲學著作《老子》譯成梵文,傳人印度等地;還奉唐太宗之命,著《大唐西域記》,記述了他西游16年、行程5萬里、所歷110個國家和傳聞的28個國家的地理、歷史、宗教、習俗。這部書,文辭絢麗雅瞻,敘述生動真實,被譯成英、法等國文字,是研究中國西北地區、印度、尼泊爾、巴基斯但、孟加拉國、中亞等地的地理、歷史,文化的重要史籍。
鑒真(688~763年),唐代高僧,日本律宗的創始人。他生于武則天執政的佛教鼎盛時期,長于佛教發達的江蘇揚州市區,生活在以釋迦為尊的家庭里;14歲出家為僧,18歲授菩薩戒,20歲到當時佛教發達的長安、洛陽二京學習,22歲授具足戒,日益加深其佛學造詣;24歲返回故里,任揚州大明寺住持;研究律宗和天臺宗教理,精通戒律,兼備醫學、建筑、文學、藝術等多方面知識。46歲時,他在佛教界斐聲天下、眾望所歸,天寶元年(742年),日本派學問僧榮睿和普照等邀他東渡日本授戒傳律,他欣然應允。天寶元至十年(742~751年),鑒真5次東渡,都沒獲得成功,且因感受暑熱,致使雙目失明。他東渡日本的決心始終不渝。天寶十二年(753年),他帶23人搭乘日本遣使的便船第6次東渡。獲得成功,受到日本朝野僧俗的盛大歡迎。他在日本都城奈良東大寺建筑戒壇,傳投戒律,被譽為日本“律宗太祖”和中國“過海大師”。他還把中國的建筑、雕塑、文學、醫藥、書法、繪畫、刺繡等介紹給日本,在中日文化交流史上占有突出地位。
六、節會慶游
在中國各族人民生活習俗和節會喜慶中,春節廟會、元宵燈市、清明踏青、瑞午競舟、中秋賞月、重陽登高等是較為流行的游覽方式。
春節廟會其內容是豐富多采的。主要有舞獅子、耍龍燈、踩高蹺、逛花市等。如舞獅子,每當“爆竹一聲除舊歲”之時,舞獅活動便伴隨著送暖的春風和歡樂的鑼鼓出現在城鎮鄉村,為一年一度的新春佳節增添了喜慶氣氛。唐代詩人白居易在《西涼使》詩中云:
假面胡人假面獅,刻木為頭絲作尾。
金鍍眼睛銀貼齒,奮起毛衣擺雙耳。
兩人合扮一頭大獅,一人扮作一頭小獅,另一人扮作武士。當武士拿繡環引誘、踢打獅子時,獅子便隨著鼓點演出各種各樣的舞姿:忽而翹首翹望,忽而回頭凝視,忽而匍伏在地,忽而奮力躍起,忽而張牙舞爪,忽而搖頭擺尾,忽而舐毛洗耳,忽而朝拜翻滾,千姿百態,令人稱奇。
元宵燈市是夜,張燈結彩,吃元首,猜燈謎,表演戲曲和雜耍技藝,這是西漢之后世代活襲的民間習俗。《東京夢華錄》云:
正月十五日元宵,大內前自歲前至冬至后,開封府絞縛山棚,立木正對宣德樓,游人已集御街,兩廊下奇術異能。歌舞百戲,鱗鱗相切,樂聲嘈雜十余里。
北宋詞人辛棄疾對元宵之夜繁華熙攘的賞燈景象作過惟妙惟俏的描繪。他在《元夕》詞中云:
東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。寶馬雕車香滿路,風簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞。
蛾兒雪柳黃金縷,笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。
清明踏青時逢三月,春回大地,萬象更新,氣候宜人。人們競相到郊外去,拖暮方歸。
唐代詩人杜甫在《清明詩》中云:
著處繁花務是日,長沙千里萬人出。
渡頭翠柳艷明媚,事到朱蹄驕()膝。
清明踏青之風盛行于宋時,宋周密在《武林舊亭》中記述了杭州清明踏青的事:
是時,城中士女“接踵聯肩,翩翩游賞,畫船簫鼓,終日本絕”。北宋著名畫家張擇端的風俗畫《清明上河圖》,極其生動地描繪出開封城外以汴河為中心的清明時節的熱鬧情景。在長525厘米、寬25.5厘米的畫面上,人物多達550人,牲畜50多頭,船只20多艘,車、轎20多乘。當今開封的宋都一條街和香港九龍的宋城
就是由此引發而成的。
端午竟舟古代吳越民族(一個以龍為圖騰的民族)舉行一次圖騰祭的節日。該民族有斷發紋身的習俗。每年五月初五,舉行一次圖騰祭,把各種食物裝在竹筒里或裹在樹葉里扔到水里供圖騰龍吃;且伴著鼓聲,劃著刻畫成龍形的獨木舟,在水面上作競渡游戲,給圖騰和自己帶來樂趣。端午競舟即來自此。后來人們把這一習俗與紀念屈原聯系一起,使其更有深遠意義。人們悼念屈原,“羨其清高,嘉其文采,哀其不遇,而怒其志”(王逸《離騷章句》),以激勵中華民族傳統的愛國主義精神。
中秋賞月中秋之夜,皓月當空,清輝灑地。千家萬戶圍坐在庭院、樓臺、地坪那賞月,與月共享月餅、花生等禮品;且吟詩作對,感受天倫,講述“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“玉兔搗藥”等神話故事。中秋賞月盛于宋時,宋詞對之多有描繪,坡《水調歌頭》詞云:
明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝。
起舞弄清影,何似在人間!轉朱閣,低綺戶,照無眠。不應有根,何事長向別時圓?人有總悲歡離合,月有陰晴回缺,此事古難全。但愿人長久,千里共蟬娟。
重陽登高九九重陽,金秋送爽,風霜高潔,丹桂飄香。此時,好高望遠,賞菊賦詩,別有一番情趣。當人們置身高處,極目遠眺時,那漫野的山花,金黃的果實;那晨光熹微的拂曉,夕陽如火的黃昏……盡收眼底。面對祖國錦繡河山,怎不令人心曠神怡、如醉如癡?歷代詩人騷客以重陽為題,留下了許多名篇佳句,唐代詩人王維《九月九日憶山東兄弟》詩云:
獨在他鄉為異客,每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
杜甫在《九日》詩中云:
”去年登高郟縣北,今日重在涪江濱。
苦遭白發不相放,羞見黃花無數新。
劉禹錫《九日登高》詩中云:
世路山河險,君門煙露深。
年年上高處,未有不傷心。
中國各個少數民族的節會慶游更是豐富多采,生動奇異。這些節會慶游,或此起彼伏的音樂,或千姿百態的舞蹈,或張燈結彩的賽場,或美味可口的佳肴……無不具有濃郁的地方特色和民族風格,如壯族的歌圩節時,男女青年歡聚圩場,行歌互答,其樂無比;且以拋繡球、碰彩蛋、談情說愛與之相隨。有詩對其盛況作過如下描繪:
旅游美學作為研究旅游審美活動和審美價值的新興學科,它運用美學的基本原理,指導人們(旅游者,從事旅游業的人員)如何欣賞自然美、藝術美和社會美,揭示其審美特征,通過觀賞,進一步了解這個地區和國家的自然風光、文化藝術和民情風俗,加深對人類文明的體驗,得到更深的美感享受和審美教育。
中國傳統美學講究真、善、美一致的原則,筆者認為此是古典美學的精髓,在旅游美學中亟應繼承和發揚。真即符合客觀規律,真實是美的基礎,不真則不美!善是最高目的,功利性,它是美的前提,不善也不美。美則是在真、善的基礎上最佳的感性顯現。追求真、善、美統一應該說是旅游美學重要特征之一。
在開發旅游資源,建設旅游景觀方面,人們不滿足大自然的恩賜,依靠物質力量和聰明才智,挖空心思,大力移植人造景觀,收得較好的經濟實效本無可厚非。但各地微縮景觀,如雨后春筍,拔地而起。什么世界名勝城,民俗文化村以及淪為宣傳封建迷信鬼文化之類所謂景觀,隨處可見。除了暫時的經濟效益以外,更無審美教育可言。隨著人們審美層次的提高,不久必將被唾棄!此風不宜提倡!盡善也,未必盡美也!這些杜造的偽景觀,不真實,美也就無從談起。什么美的享受和審美教育豈非全落空了嗎?
美好的景物只能在真與善的基礎上,以其賞心悅目的形象,訴諸人們的感官,喚起令人愉悅的審美感情。當徐霞客登上蓮花峰,目睹黃山萬峰起伏、云霧奔騰的迷人景色時,他不禁“狂叫欲舞”起來……這就是黃山給霞客帶來的強烈美感。旅游美感使人身臨其境,具有全方位投入、立體感的特征,只有旅游能給人從游、觀、聽、嗅、觸等多方面獲得美的信息量。不難設想人們置身于舞臺布景一樣的人造景觀中會產生什么激動人心的美感啊!
“美麗的城郭,馥郁的山谷,凹凸起伏的原野,薔薇色的春天和金黃色的秋天,難道不是我們的教師嗎”?(俄國教育家烏申斯基)到大自然中去,面對祖國的美好河山,可以激發起人們的愛國主義熱情。今日在長江三峽的崖壁上,尚可看到當年抗日將領的題刻“驅逐倭寇”。祖國錦繡山川,豈容敵蹄蹂躪!今年是世界反法西斯戰爭和中國勝利五十周年。回想半個世紀前,中華大地,烽火連天,狼煙四起,我炎黃子孫為抗擊日軍入侵,浴血奮戰,前仆后繼,留下多少可歌可泣的史績!淞滬決戰,寶山喋血,羅店鏖戰,四行倉庫八百孤軍……今天已經很難尋找當年的遺跡了!筆者日前去浙江南北湖旅游,此處位于杭州灣澉浦附近,正是當年日軍登陸點,健忘的人們不肯在此立一塊小小的石碑,寧可不惜工本修建子虛烏有的譚仙城!想起蘇聯衛國戰爭后,所有戰場遺址都建有高大的紀念碑,無名英雄墓地燃燒的火炬終年不息,鮮花花環常年布滿四周,人們永遠追思英雄的不朽業績。可是在我們腳下這塊以抗戰聞名的土地上,竟然找不到一塊紀念碑,一座雕像或者一段說明文字!可惜如此真、善、美的旅游資源被歷史塵土湮滅了!
旅游資源的開發和歷史文物古跡的保護,都應以真、善、美一致的原則,審慎對待。去其糟粕,取其精華,這里有一個@①別問題,各地旅游部門的決策者也有一個提高自身美學素養刻不容緩的任務。
“中華大地,無山不美,無水不秀!”五千年悠久歷史,燦爛的文化藝術,蘊藏著無限深厚的美的景觀,正待我們眼睛朝下,深入發掘,綜合利用。羅丹有一段名言:“美是到處有的,對于我們的眼睛,不是缺少美,而是缺少發現。”值得我們深思。我們不是在叫喊旅游資源貧乏嗎?其實,各地區都有許多可以開發和利用的潛在資源,浙江鎮海的經驗,值得注意,他們耗資千萬,已經開發和恢復了許多近代反侵略戰爭的海防遺跡,讓歷史告訴未來!不久將建成東南沿海頗有特色的新的旅游勝地。
在風景區發展旅游業,千萬不可忘記“按照美的規律來建造”的原則,具體地說按照風景美學規律辦事,它的核心是保護自然美。要審慎處理自然美與人工美的關系。一般說,風景區應以風景的自然美為主,人工美可以充實、豐富和強化自然美,力求做到兩者和諧的結合。古代畫論對此曾經作過非常精采的闡述:“山之體,石為骨,林木為衣,草為毛發,水為血液,云煙為神采,嵐靄為氣象,寺觀,村落,橋梁為裝飾也。”不要為發展旅游,而去炸山填谷,毀林斷流,破壞自然景觀!眾所周知,自然風景的形成,有其漫長的時間過程,一旦破壞,難以補償。黃山如果沒有奇松、怪石、云海、溫泉……也就不成其為“五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳”的世界級旅游風景勝地了!
對于各地的旅游飯店建筑來說,要以建筑美學、環境美學和風景美學的基本原理為指導,對飯店建筑內外環境設計以及與周圍環境之間的關系,進行全方位的審視,特別要妥善處理好建筑與環境的關系。要以人(旅游賓客)為中心,協調自然——人——建筑三者關系,要從旅游者審美心理、思想觀念和文化需求出發,尊重人,尊重環境(自然環境、人文環境),進行統一的藝術構思。這里仍然要強調真、善、美相統一的基本美學原則。真,也就是從實際出發,實事求是,因地制宜;善,也就是實用性,功利性,引申為經濟效益。在實用與經濟相結合的前提下,爭取將旅游飯店建造得優美舒適,千姿百態,充滿迷人的魅力,以吸引中外賓客,遠悅近來,賓至如歸。當然,從建筑造型、庭園綠化到室內設計,均需精心設計。既要有中國特色和地方色彩,又要有時代精神。飯店建筑和美學問題,也是旅游美學重要的研究范疇。
藝術是社會生活的反映。所以說要了解中國的歷史和現實,莫過于讓旅游者去觀賞藝術品。“那人面含魚的彩陶盆,那古色盎然的青銅器,那琳瑯滿目的漢代工藝品,那秀骨清麗的北朝雕塑,那筆走龍蛇的晉唐書法,那道不盡說不完的宋元山水畫,還有那些著名的詩人作家屈原、陶潛、李白、杜甫、曹雪芹……的想象,它們展示的不正是可以使你直接感觸到的這個文明古國的心靈歷史么?時代精神的火花在這里凝固、積淀下來,留傳和感染著人們的思想、情感、觀念、情緒,經常使人一唱三嘆,流連不已。”(李澤厚《美的歷程》)輝煌的文化藝術是永葆美的魅力的人文景觀,中國在此具有巨大的優勢。各地旅游部門應充分利用和保護這一大批極其寶貴的旅游資源,讓文物古跡直接與游客對話。保持它原有的本色,切忌畫蛇添足,整舊如新,以致弄巧成拙!為了更好地向觀念介紹各種藝術特色和風格特征,旅游美學工作者有必要對中國繪畫、書法、雕塑、建筑、青銅器和陶器等藝術品作深入的研究,充分揭示它的美學特征和時代風格。如被世人贊嘆不已,被譽為“世界第八個奇跡”的秦始皇陵兵馬俑,為什么如此震撼人心?引人囑目,它的美學特征和美學價值究竟何在?最主要的是使我們形象地看到了“秦王掃六合,虎視何雄哉”的氣勢磅礴,威武雄壯的時代精神。秦俑的藝術特色是高度的寫實性和人物形象刻畫的典型性,達到形神兼備、栩栩如生的藝術效果。這是中國早期雕塑藝術普遍特征,到了西漢,霍去病墓前石雕,風格上轉向寫意,手法更加洗練。從中我們可以明顯地看到中國古典雕塑藝術最主要的美學特征是紀念性、象征性和裝飾性。它不是單純為了觀賞需要而創作,而是為了紀念某一歷史人物和事件,紀念某種功績和勛業的產物。“托物言志”、“寓意于物,”往往通過某種動物去表現人,象征一定的意念。不以如實模仿自然形態為滿足,采取裝飾手法,美化作品形象,寄托作者自己的審美理想。
旅游美學與藝術美學關系密切,繪畫美學、書法美學、音樂美學和建筑美學等等學科都和旅游美學有多邊緣、多滲透的關系。一個稱職的旅游工作者,不可不對此有較深的理解。為此,旅游院校必須加強藝術欣賞教學,所有短視的做法,都是不合時宜的。
關于提高旅游工作人員自我審美修養和形象設計,也是旅游美學不可忽視和研究的課題。而且是極其重要的方面,因為它體現社會主義精神文明,代表國家和民族的形象。屬于社會美的范疇。我們必須加以切實的重視。
心靈美是一切美的核心。也就是善。西方美學家對美即善的說法頗多。古希臘美學家柏拉圖宣稱:“美、節奏好、和諧,都由于心靈的智慧和善良”。亞里斯多德曾說,“美是一種善,其所以引起正是因為它是善”。孔子也曾提倡美與善并舉。他說:“盡美矣,也盡善也”。就善而言,它是社會生活中人與人、人與社會的行為的道德規范。一個人的思想行為如果符合一定的道德規范,就那善就美,否則就惡就丑。具體的說要愛國、正直、誠實、真誠而熱情,不做有辱國格、人格之事,做到“富貴不能,威武不能屈,貧賤不能移”。這是中國人民傳統的美德。也是我們共同的道德規范。
“誠于中而形于外”、“外秀而內美”。旅游工作者是美的使者,故有必要重視自身形象設計。言談、舉止、儀表、儀容、禮節、禮儀和風度等等都要達到美的要求。
素有“禮儀之邦”和“衣冠王國”之稱的中華民族,歷史強調“溫文爾雅”、“彬彬有禮”。做到“量體裁衣”、“修短合度”,創造了高度的服飾文明。關于儀表美。這里涉及人的形體美、服飾美與發型美的有機結合。應是比例勻稱、發育正常的健康美,而不是追求紋身束胸的病態美。“三分長相,七分打扮”,人的服飾美要求服飾得體,和諧,入時。做到端莊、整潔、大方。不必追求奇裝異服,有失儀容。發型要根據職業特點設計,基調是活潑開朗,朝氣蓬勃,干凈利落。不必追求奇特怪異,披頭散發。給人累贅拖沓之感。
語言美的基本要求是,準確精煉,言調悅耳,熱情親切,文明禮貌,若能稍帶一點幽默風趣更佳。
談到風度美,那是更高層次的美學追求。它既反映人的外表,又包含人的內在品質;既表現人的外貌、舉止、儀表、儀態,也表現人的思想、精神、學識、修養、性格和氣質。所謂風度美也就是人的人格力量之美。是人的外表與內在高度統一的綜合表現。我們說某人風度好,決不是僅僅是指他的外表,而是內外結合起來作出評價。大略的說,應該是堅定莊重,高雅大方,瀟灑脫俗,不卑不亢。在旅游接待工作中,特別要克服崇洋的心態,給人以質樸美好的印象。
古人云:“人咸知飾其容而不知修其性”,就是說人們往往只注意外表的修飾,而忽視內心修養的自我完善。這確是人們的通病。離開了人的內在美,不論他外表如何漂亮,只能是徒有其表,根本談不上美。對于旅游接待人員來說,根本不可能做到美的服務和優質文明服務了。
記得蘇聯作家奧斯特洛夫斯基說過:“人的美并不在于外貌、衣服和發式,而在于他的本身,在于他的心,要是人沒有內心的美,我常厭惡他漂亮的外表。”法國作家羅曼羅蘭指出:“唯有心靈能使人高貴,自命高貴而沒有高貴心靈的人,都象一塊淤泥!”“人不是美麗了才可愛,而是可愛了才美麗!”誠哉!斯言。
根據消費決策的五階段學說,廣東省省內客源休閑農業旅游決策過程具有如下的特點。
1.1問題識別階段問題識別階段是消費者感知到實際狀態和理想狀態之間存在差距,意識到自己的某些欲望需要滿足。根據數據分析(見表1,下同),在問題識別階段,選擇休閑農業旅行的動機主要有體驗農家生活,回歸大自然,占整個有效樣本的42.4%,其次有31.2%的旅游者選擇休閑農莊游是為了放松身心,緩解城市工作生活的壓力之感,還有10.8%的消費者,選擇動機是通過休閑農業游教育下一代,讓孩子們懂得農業生產、農村生活和鄉村文化之美。另有少部分消費者應工作接待需要或了解各地嶺南文化而選擇休閑游。
1.2信息收集階段旅游產品的消費選擇必定要經過信息收集階段,在這階段,需明確消費者信息來源的渠道。當今消費者最主要的信息渠道是網絡,這說明在商業信息渠道選擇中,網絡已經取代電視、報紙雜志等傳統的信息渠道成為旅游者獲取休閑農業旅游信息的主要來源。在非商業渠道選擇上,親朋好友的信息來源因為具有較強的可信度,有近三成的被調查者選擇。
1.3評價方案階段廣東省各地都在如火如荼地發展休閑農業,已發展相當數量具有一定規模、兼顧當地農業特色、有較強市場吸引力的休閑農莊,如順德長鹿農莊、番禺的祈福山莊和萬畝葵園、深圳光明農場、珠海農科奇觀等。各地休閑農業經營者展開渾身解數,搶占省內客源市場。然而,旅游者對休閑農業目的地的選擇有自己的評選標準,根據本項調查,消費者在休閑農業旅游中,影響他們評價和選擇具體的旅游目的地的因素按重要性程度排序依次是:旅游設施、景點位置、旅游時間、旅游產品價格。
1.4購買決策階段在購買決策階段,本研究主要在出游時間、出游頻率、休閑農業旅游花費、出游方式等方面予以調查。數據統計結果顯示,消費者喜歡利用短時期的閑暇時間進行休閑農業旅游,主要包括周末和國家法定短假期;在出游頻率上,有六成以上的被調查者每年休閑農業旅游的次數在四次以上,這說明對大多數50歲以下的城鎮居民而言,休閑農業旅游是最主要的旅游方式;出游方式上,有近四成的消費者選擇公共交通近距離旅游消費,自駕游的比例也很高,占了32.3%,這說明休閑農業旅游目的地要完善公共交通方面的建設,在目的地建立公共交通站以及大型停車場,滿足越來越多的游客對旅游交通便利的要求;在休閑農業旅游花費上,有七成以上的被調查者所有的花費低于500元,由此可看出,在旅游市場,相對于出境游、名勝游等檔次高的旅游項目,農業休閑旅游及相關的產品在消費者眼中檔次較低。
1.5購后行為階段游客到休閑農業旅游目的地游覽結束后,會對整個旅游活動有一個主觀的評價,從而形成對該次旅游的滿意度。顧客是否滿意會用相關的態度和行為進行表示,三成左右的被調查者對剛旅游過的農業休閑目的地有重游意愿,只有四成的被調查者有正口碑,會對周圍的親朋好友介紹休閑農業旅游的好處。由此可看出,廣東省內客源對本省的休閑農業旅游項目滿意度不高。這說明廣東省的休閑農業旅游的發展不符合大多數消費者的期望,消費者認為不滿意的方面主要包括:采摘的農產品質量沒有想象的品質好,位置偏、交通不便利,目的地旅游設施較少、配套不齊全,相關的服務落后,價格偏高等。
2結論和發展休閑農業旅游的對策建議
2.1結論在研究中可以看出,休閑農業游客源主要來自于城市的工薪階層,利用周末時間,進行“一日游”或短途旅行。他們主要通過網絡及親朋推薦選擇相關農業休閑旅游景區。景區景點的可賞可玩性對游客的影響比較大,他們旅游的主要動機因游客類型而異,單身白領主要為了放松身心,感受人與自然的和諧和減負。而家庭式的游客是為了在游玩的過程讓下一代了解農村生活、農業生產和自然界的親身經歷。游客在休閑農業旅游的花費普遍較低,多數人在500元以下。游客對休閑農業景區的重游率和好感度也不高,實際體驗與游客預想存在著一定偏差,這在一定程度上會影響游客對休閑農業的選擇。