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綠色食品的營銷策略范文第1篇

關鍵詞：大數據；綠色農產品；Hadoop模型；精準營銷

中圖分類號：F762 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）34-0063-02

近年來，隨著農業現代化不斷發展，讓農民尤其山區農民跟進信息化建設的進程，促進農民增產增收，共同分享現代化成果。隨著生活水平不斷提升和營養觀念不斷更新，越來越多的消費者提倡綠色消費，所謂“綠色消費”，是指消費者意識到環境惡化影響其生活方式，要求企業生產、銷售對環境影響最小的綠色產品，以減少危害環境的消費。像我國這樣一個農業大國，要想發展農業，需要不斷提升信息化水平。現如今，人們對山區綠色農產品的需求量不斷提高，然而由于交通不便，信息相對閉塞的山區，辛辛苦苦豐收的生鮮農產品滯銷現象頻發，農民“豐產”卻難“豐收”現象，農產品供大于求、價格波動、產銷信息不對稱現象層出不窮，要想改變這一現狀我們必須充分發揮互聯網大數據優勢，實現農產品生產、銷售、流通途徑的改善。

一、河北省邯鄲涉縣山區綠色農產品現狀

涉縣位于太行山東麓、河北省西南部、晉冀豫三省交界處，隸屬河北省邯鄲市，是晉冀魯豫邊區政府、八路軍一二九師司令部、華北新華廣播電臺、新華日報社等110多個黨政機關單位長期駐扎的革命老區，也是全國100個紅色經典景區、全國首批國防教育基地之一。涉縣被命名為中國核桃之鄉、中國花椒之鄉。由于特殊的山區環境的影響，核桃、花椒、柿餅、小雜糧、品種多樣的農家干菜、笨雞蛋和經過加工的核桃油、花椒油等綠色農產品越來越受廣大消費者的青睞，并不斷出口韓國、澳大利亞、荷蘭、英國等國家和地區，但是由于缺乏統一的生產、經營、銷售一條龍的管理和精準的決策，產品的質量不能有效提高，消費者所需的品種和產品數量不能均衡，對消費者市場不能準確分析，因此，大部分山區農民的產品滯留家中，并未有效地提高生活水平。這就要求我們改變傳統的樣本推斷總體方法，采用現代信息技術直接面對山區農業客體的全部數據，集成各方面的原始數據，反映事物的全貌，通過數據的采集、數據預處理、數據存儲、數據處理、數據分析和挖掘以及可視化分析，利用Hadoop大數據平臺，給出山區農產品的生產、經營、銷售和預警系統的精準決策。

二、大數據推動山區綠色農產品監測預警全面變革

農業數據主要集中在農業環境與資源、農業生產、農業市場、農產品營銷和農業管理等領域，山區農產品的1畝山田在一年產生的數據平均約為15G（環境和土壤類傳感器檢測每10min采集一次數據、市場監測數據、銷售信息、市場反饋信息、統計監測及農情視頻數據等），大數據智能分析技術將全面揭示信息流的流量、流向，并對農產品全產業鏈的過程進行模擬，針對關鍵節點進行分析，最終實現動態預警和精準調控。其形成的信息流貫穿于農產品生產、流通、消費各個環節。主要體現在以下幾點。

1.監測和分析的內容更加細化。我們不但要抓大，抓住主打綠色產品核桃、花椒、柿子等大宗山區農產品，也不能放小，小雜糧、酸棗、農家干菜、笨雞蛋等小宗產品也不容忽視，防止“過山車”似的價格波動，影響市場穩定。

2.數據獲取技術的快捷性。農業物聯網、無線網絡傳輸等技術的應用，推動了監測數據的海量爆發，在山區農作物的生長過程中，基于溫度、光照、濕度、降雨量、土壤養分含量、pH等的傳感器以及植物生長監測儀，能夠實時監測農產品的生長環境狀況。GPS定位技術、射頻識別技術實時監控農產品的流通全程。移動終端可以實時采集農產品的價格信息、消費信息，引導產銷對接，維護市場穩定。

3.增強數據分析智能化。數據的處理和分析是大數據時代的核心能力，個性化推薦算法，智能模型庫、算法庫將成為大數據分析的重要方向。未來大數據與云計算結合將成為重要的趨勢，從凌亂紛繁的數據背后找到山區綠色農產品生產、流通和消費的軌跡。

三、建立大數據環境下山區農產品的營銷數據庫

1.搭建平臺。現在最流行的開源分布式計算機系統是Hadoop，它提供了一個可靠的分布式存儲和分析的系統。Hadoop模型中，HDFS提供存儲，Map/Reduce提供分析，兩者為操作系統的核心，內建于Hadoop軟件中。將數據拆分任務拆分到大量的獨立機器上執行。此外還有Hive，Pig，Mathout，Zookeeper，Flume，Sqoop，HBase等，都是操作系統上的一些軟件或應用。

綠色食品的營銷策略范文第2篇

論文關鍵詞：綠色食品；開拓東北亞市場；發展戰略

目前，我國綠色食品出口多集中在美國、歐盟、日本等國家和地區，市場覆蓋率和市場占有率比較小，市場風險大。因此，我國要把綠色食品營銷戰略重點轉移到東北亞地區，積極開發新市場，分散貿易風險，擴大市場的互補性和降低進入壁壘，在東北亞地區產品出口國中尋求合作伙伴，并通過與之開展的多種形式合作和針對不同合作伙伴，制定不同的營銷戰略和策略，加強開拓市場的能力，以此不斷擴大市場的占有率和提高企業競爭力。

一、本土化、區域化、國際化的發展目標

我國綠色食品企業市場營銷在相當長時期內要加強本土化的建設和發展。本土化包含兩層含義，一是在本國范圍內進一步拓展市場的廣度和深度；二是在出口國實現本土化，取得本土化成功后再向區域化發展，區域化是若干本土化的集合，是向國際化發展的前期準備，也是更大范圍的本土化。

(一)本土化和國際化營銷要突出加強的工作

1．擴大基地規模和發展產業集群。已具備發展產業集群的條件，在黑龍江和吉林發展綠色大米產業和山特產品產業集群；在內蒙、黑龍江發展綠色乳制品產業集群；在山東發展綠色果菜產業集群；在浙江、江蘇、福建發展綠色茶葉產業集群等。產業集群的發展是本土化營銷的重點，也是向跨國本土化發展的基礎。在擴大基地規模和產業集群發展中要吸引外資和民營資本的參與，內蒙的蒙牛成功的吸引了2600萬美元的外資合作，開發新產品和新市場是一個成功的范例。

2．加強龍頭企業建設，發展與跨國本土化相適應的營銷組合。從市場需求、產品質量和特色、價格、渠道與促銷活動諸方面考慮本土化營銷組合及其重點，特別要適應出口國綠色壁壘和新的食品安全標準的要求。在這方面國家級和省級龍頭企業發揮著重要作用。

3．建立與出口國優秀經銷商的合作關系。用國際化的營銷渠道出口我國綠色食品，使國內的本土化與跨國本土化更好結合和融合。如進一步加強與世界著名的零售連鎖公司沃爾瑪和家樂福的合作，可通過這些渠道將我國的產品更大范圍的銷售出去，這是實現由本土化到區域化和國際化的重要組成部分。黑龍江新棉精米加工有限公司成功地與日本企業合作，將綠色大米打進日本市場，就是一個極好的嘗試。

(二)做好跨國本土化市場定位 國際市場不同于國內市場，由于國家與國家之間存在著很大的差異，市場營銷環境也大不相同，因此，開拓國際市場要求減少盲目性、增強主動性和科學性。首先應全面了解國際市場的特點。目前世界市場可以分為三個層次：第一個層次是以歐、美、日為代表的發達國家市場；第二個層次是以韓國、新加坡、俄羅斯等為代表的中等發達國家市場；第三個層次是以中國、印度、越南等為代表的發展中國家市場。

我國綠色食品出口主要是初級產品。但隨著質量和標準的與國際化接軌，特別是市場定位(出口國、消費群體、消費習慣、產品需求等)的進一步深化和發展目標的逐步實現，從本土化到國際化營銷戰略目標的實現是有把握的。我國綠色食品企業開拓國外市場應采取從本土化到國際化的發展戰略；搞好市場定位，提高營銷的針對性，這是成功進入出口國市場，并能進一步發展的關鍵。

(三)國際化的營銷策略 首先，分步國際化的營銷策略。這是一種逐步到位的國際化策略。企業和營銷人員剛進入陌生的國外市場時對市場需求的產品、消費習慣、文化差異的實際情況知之不多，對這些產品的市場前景沒有把握，要求營銷人員自己動手或請專家進行調查研究，從而比較確切地了解現有產品是否可以滿足當地的本土化需要，接著將國外市場信息反饋給產品研發人員，以便開發出能在國外市場受歡迎的產品。在這個過程中，企業國際化營銷策略是逐步實現的。其次，一步到位的國際化營銷策略。企業和營銷人員自始至終以一種整合的全球觀點開拓國際市場，同時它又對營銷人員的責任心提出很高的要求。這種策略下，企業和營銷人員努力挖掘國外市場上與本公司生產能力吻合的最新需求，對顧客的類型和行為模式也更多注重研究。此外，企業和營銷人員還應盡職盡責地做好市場細分和目標市場定位，使其收到良好的效果。

二、合作競爭，實現雙贏

(一)通過合作競爭開拓國內外市場 目前，我國綠色食品出口多集中在美國、日本和東南亞等國家和地區，市場覆蓋率和市場占有率比較小，回旋余地小，市場風險大。要積極開發新市場，分散貿易風險，擴大市場的互補性和降低進入壁壘，就要在產品出口國中尋求合作伙伴，并通過與之開展的多種形式合作，加強開拓市場的能力。要針對不同市場和不同的合作伙伴，制定不同的營銷戰略和策略，不斷擴大市場的覆蓋率、市場占有率，進而提高利潤率。

(二)通過合作競爭，不斷優化產品結構 要加強對國際市場需求的跟蹤調研，不斷創新產品，同時大力開發有中國資源特色和融入出口國文化特色的綠色產品；在保持傳統綠色產品出口優勢同時，提高深加工產品出口的比重，特別是AA級產品的比重在上述過程中，要借鑒外國企業產品創新和管理創新的做法和經驗，提高產品質量和市場競爭力。一要著眼于做大做強和提高效益，即通過不同形式的合作發展“航空母艦”；二要著眼于特色經營，尤其是中小企業要搞好市場定位，揚長避短，大部分綠色食品企業應在這一戰略指導下，找到各自的角色和發展的空間。

(三)要為投資者提供好的項目和好的合作伙伴

外來資本和投資者到中國投資是來尋求好的投資回報，使其資本增值的。所以好的項目在一定程度上更重要。好的項目主要包括：項目所處產業生命周期(處于成長期和成熟期的項目更能吸引投資者，而處于研發期和導入期的項目，由于市場前景不清晰投資者更多的是觀望、等待，擇機行動)；項目的規模、投資回報、可持續發展的市場前景預測和分析。目前大多數招商引資項目的規模不大，很難在國內外市場競爭中保持和發展競爭優勢。企業規模不夠大，還意味著需要進一步重組和整合，對重組與整合的考慮會使投資者舉目觀望。因此，要加強對投資者對投資項目和合作伙伴選擇的具體分析，有針對性的加以解決。

三、根據目標市場特點戰略

(一)鎖定重點出口國家和地區 目前，我國綠色食品出口要在鞏固現有市場的基礎上，進一步擴大到周邊國家，實施從本土化到區域化的營銷戰略。美國、歐洲、日本是重要的潛在市場，是我國綠色食品企業必須高度重視的出口增長的目標市場。歐盟東擴后，為我們開拓這一市場提供了條件，歐盟的新成員在經濟發展和收入消費水平上與老歐盟成員有一定差距，在對食品消費需求方面更適合綠色食品，這為我國綠色食品出口提供了機遇。

1．發達國家的市場潛力巨大。這一市場的商業設施完備、市場環境良好、消費意識和環保意識超前，具有巨大的出口潛力。實力較強的企業(特別是AA級食品)，可將此作為重點出口市場。

2．我國周邊的國家和地區是適宜進入的區域市場，如港澳臺、日本、韓國、新加坡等。這一市場交通便利、信息暢通、成本相對較低，一些成長中的綠色食品企業和A級產品可先選擇這一地區出口。

轉貼于

3．容易進入的是發展中國家的市場。這些國家的市場條件、國民收入、消費水平、產品質量技術標準與我國相當，一些中小綠色食品企業可將A級綠色食品定位于這一市場，逐步擴大出口。

4．扶持重點企業和產品的出口。在選擇重點企業和產品扶植時，主要應考慮以下因素：

(1)企業的產品是否有國際市場競爭優勢。不僅要研究國內市場，還要研究國際市場；既要著眼現實需求，也要著眼潛在需求，重點發展有特色的或市場前景廣闊的有市場競爭優勢的產品。

(2)產業基礎。主要是強調要立足現有基礎，并進一步挖掘出潛力。盡快形成產業規模優勢。比如，我國的優質專用小麥，盡管專用品種沒有美國那么多，但近年來在品種開發和生產工藝方面有了顯著進步，單產水平高于美國、加拿大，特別是在我國黃淮海地區、長江下游地區和大興安嶺沿麓等地區，專用小麥進一步發展的產業基礎很好。把這些比較優勢發揮出來，轉變為競爭優勢，能夠在激烈的國際市場競爭中取得主動權。

(3)企業的實力及產品特色。在選擇重點企業時應考慮該企業的實力及產品特色，與出口國的同類產品比是否有比較競爭優勢，以及企業持續的創新和綜合實力的持久性，尤其是高級管理人員的素質及其業績；在此基礎上，再考慮該企業實力是否有滿足出口國需求的潛力，以防止市場開拓后，因供給不足，使他國競爭者趁虛而入。

(4)合作伙伴及進入策略。中國企業要善于利用外國企業在全世界建立的銷售網絡，向更多的第三國市場滲透和開拓。這種合作有兩個方面，一是參加外企的大企業集團在海外的承包項目；二是與外國的企業合作，利用外企的營銷網絡，共同開發產品，合作開拓更多、更大的市場。特別是在中國企業尚未涉足的第三國市場，更適合采取此辦法打開市場。

(二)企業要抓住機遇、做強做大、不斷創新

1．市場定位與目標市場的選擇。

(1)以實力為基礎的市場定位。企業可根據自身的實力進行市場定位，經濟實力雄厚、技術先進的企業可加大有機食品(AA級綠色食品)的開發，擴大出口，增強國際競爭力；規模小、生產能力低的企業，可進行A級綠色產品生產，首先滿足國內市場需求，逐漸向生產開發AA級綠色食品的方向發展。

(2)以模式為基礎的市場定位。企業可以發掘地方產品的傳統優勢和特殊的生態條件優勢，將企業定位于綠色+特色模式、綠色+優質模式、綠色+低成本模式、綠色+品牌模式。

2。持質量和信譽取勝的發展方向。“以質取勝” 是產品戰略的核心內容，也是在激烈的國際市場競爭中取勝的關鍵所在。為此，要牢固樹立“以質取勝和質量第一、信譽第一”的觀念，并從思想上對產品質量給予高度重視；加大培育“拳頭”產品，和優質名牌產品的力度，增加研發投入以要適應國際市場對高品質產品的需求，應按著“從土地到餐桌”全過程管理的要求，對產地環境、原料生產、加工流程、產品包裝、儲運銷售等每個環節都強化監管措施，不斷完善安全質量保證體系，靠質量和信譽的不斷提高，實現擴大市場占有率和提高效益的目標。

3．作好品牌整合，加強品牌的競爭優勢。品牌在開拓市場和提高企業效益中的作用。品牌整合是近十年來出現的一種新的品牌管理辦法，是指為了維持和提高長期競爭優勢，企業把品牌管理的重點放在建立企業旗幟品牌上；明確企業品牌或旗幟品牌與其他品牌的關系，使品牌家族成員能夠相互支持；充分利用企業現有品牌的價值和影響力，進行品牌擴張。

我國綠色食品要在國內外激烈的競爭中保持快速發展，就要不斷提升產品質量檔次，培育和發展馳名品牌，靠質量和信譽開拓國內外市場，贏得社會經濟效益。但市場品牌雜亂就難免盲目競爭和過度競爭，企業和地區的整體競爭優勢難以發揮。如黑龍江省大米市場上出售的品牌過多(現在有30個以上)，不利于發揮黑龍江省“北大倉”綜合競爭力的優勢，品牌過多說明企業規模偏小，在采用高科技及市場研發方面的投入受到限制，品牌多還為假冒企業和產品提供了藏身之地和以假亂真的機會。如能從現有的30幾個品牌整合到l0個左右品牌，則可大大提高競爭力。即集中30個品牌的產品研發和促銷費用，使品牌的無形資產價值的上升都會起到提高綜合競爭力的效果。因此，有必要從地區和企業的角度，統籌考慮綠色食品品牌整合，以市場導向為基礎，輔以適當的行政推動，為培育和發展著名品牌打下堅實的基礎。

(三)營造良好的產業發展環境

1．好的市場、法律環境。良好的市場環境是指投資及產品的產銷要體現公平、公正、公開，市場信息暢通及交易條件良好；法律環境是指對投資人的財產和投資行為的合法保護及對其正常經營的合法保護。以國家級和省級高新技術產業區、大學科技園區、海歸人員創業園區等為載體，實現相關產業的高度集聚，從而形成以高新技術產業為主的產業集群。

綠色食品的營銷策略范文第3篇

【關鍵詞】食品安全　綠色壁壘　綠色營銷　綠色食品 綠色包裝

一、樹立綠色營銷觀念

綠色營銷觀念是指企業以不損害人類自身及未來需要為條件，注重自然的生態平衡，減少環境污染，保護和節約自然資源，維護人類社會健康發展，滿足社會和消費者的需求的經營活動。營銷觀念是經營者的導向和指導思想，有什么樣經營觀念，就有什么樣經營行為；有什么樣經營行為就有什么樣的經營結果。它就像航行在茫茫大海里船只的舵手，只有舵的方向正確，航船才能到達理想的彼岸。所以營銷觀念對經營者的生存和發展起到了非常重要的作用。食品經營者，要對全體員工進行綠色教育，培養綠色意識，牢固樹立綠色營銷觀念，使職工充分認識綠色營銷的重要性。把綠色意識貫穿到員工的日常行為中，切實把人類的健康，食品安全衛生，環保貫穿于產品的開發、設計、制造、包裝、使用以及服務等各個環節中。這是利在當代，功在千秋的崇高事業，也是食品企業可持續發展的根本。隨著消費者對綠色消費需求的日益增長和保護生態平衡運動的日益高漲，食品經營者只有樹立正確的綠色營銷觀念才能成為市場營銷中的勝利者。

二、制定綠色營銷戰略

企業綠色營銷戰略，就是根據消費者和社會綠色消費及環保的要求，并結合企業現狀及其長遠的經營目標，對市場營銷活動制定的長期性、全局性、系統性的方案。制定綠色營銷戰略要求企業從了解消費者的綠色需求入手，建立有效、快捷的情報信息網絡，搜集相關的綠色信息，采取相應的措施，深入研究信息的真實性和可行性，并對信息進行綜合處理，分析綠色市場變化動向、綠色消費發展趨勢，為企業實施綠色營銷提供依據。綠色信息的搜集包括：綠色消費信息、綠色科技信息、綠色資源和產品開發信息、綠色法規信息、綠色組織信息、綠色競爭信息、綠色市場規模信息。可以從報紙、雜志、電視、廣播、互聯網、國內國外同行業以及消費者反饋中收集信息，以便發現市場機會，及時調整營銷策略等。

三、樹立綠色經營形象

一旦綠色形象在消費者中建立起來，經營者與其他競爭者就形成了某種差異。食品企業樹立綠色企業形象，開展綠色營銷是食品企業的新選擇。食品經營者確立綠色形象要從廣告、公關、生產經營場所、設備、員工的工裝、經營場所的布置和裝飾，員工的綠色意識等方面入手，隨時隨地體現綠色、健康、環保的意識，綜合的立體的來樹立企業的綠色形象。這樣不僅可以充分調動企業內部的各種有利因素,推進綠色營銷不斷地向縱深方向發展,還能有效地獲取廣大消費者的信賴與支持,擴大企業的綠色影響，從而實現企業良好生存和可持續發展的目標。

四、開發、生產、經營綠色食品

綠色食品的開發是食品經營者進行綠色營銷的支撐點，也是企業滿足消費者綠色需求的核心產品。開發、生產、經營綠色產品，是食品企業可持續發展的保證。綠色食品是指無污染的安全、優質、營養類食品。它包括兩大類：一類是純天然食品，另一類是無公害的產品。綠色食品的開發從產品的構思開始就要緊緊的抓住這個主題。我國地域遼闊，物產豐富，各地食品有獨特風味和特殊的營養價值，特別是我國經濟不太發達的中西部地區，開發純天然的綠色食品得天獨厚，有大量天然的綠色食品有待開發，如新疆、、四川、貴州、云南、甘肅、青海。而另一類無公害產品的開發也蘊藏著大量商機，如現在江西開發引進的新奇士橙生產基地，生產出來的新奇士橙子，有的比美國本土生產的還要好，而價格只是美國進口新奇士橙子的1/3，但卻是國內橙子的2－3倍，這是多么有競爭力的產品。如農家豬，農家雞、鴨、鵝、牛、羊等家禽的綠色開發，減少激素、抗生素的使用，從源頭抓起，建立一系列的養殖基地，生產綠色的家禽；再如減少化肥、農藥的使用等的綠色蔬菜生產基地的開發等。開發綠色食品是一個方興未艾的事業，它將成為21世紀我國經濟發展的一個亮點，是食品企業進行可持續發展非常重要的思路。

企業應加大技術開發、引進、消化、吸收和改造的力度，提高技術水平和生產力以及標準化程度，努力使食品在符合人們對健康要求的同時符合環境保護的要求。如飲食業在滿足人們飲食健康、衛生、安全、營養、特有風味等要求外，還要履行企業的社會責任，加大對排污的處理，用無毒無害、易于分解處理的一次性飯盒等。據調查統計，企業綠色環保投入增加20％，企業的利潤收益就增加100％。可見，綠色、健康、環保的投入不是增加經營者的負擔，而是增加了企業的收益和利潤上漲的空間，從而增強企業的競爭力和企業可持續發展的動力。

五、積極參加并取得各種綠色認證標志

綠色標志,被譽為產品通往市場的綠色通行證，是食品企業穩占國內市場，開拓國際市場的保證。通過綠色認證，獲取綠色標志是企業實施綠色營銷的關鍵環節。只有獲取綠色標志，才能有效地贏得消費者的信任，才能真正沖破國外的綠色貿易壁壘。目前認證標志有QS質量認證、綠色食品標志、有機食品認證標志、環境認證標志、免檢產品標志，對于有能力的企業還可以申請美國、加拿大等西方發達國家的認證標志。企業獲得標志才能有效地贏得消費者的信任，才能真正沖破國外的綠色貿易壁壘。進入國內市場和國際市場，推進我國食品企業綠色營銷上新的臺階。

六、靈活應用綠色營銷組合策略

1、開發綠色產品，采用綠色包裝。在產品策略方面，除了注意開發綠色食品這一核心產品外，還要注意：一是在品牌名稱和品牌設計方面，要注意簡練醒目，易讀易記；容易對綠色、健康產生聯想。二是包裝，因為良好的包裝是一個無聲的推銷員，它可以傳達企業的理念和管理信息。在產品的包裝上，要采用綠色包裝，除了包裝材料無污染外，還要注意在具備包裝功能條件下，用料最省，節約資源和能源，包裝廢棄物最少；包裝易于回收、能夠再利用，進行再循環；包裝物焚燒時不產生毒氣或形成二次污染；包裝材料使用后在自然界中能夠自行降解，可以回到自然界可吸收的狀態，不對消費者及環境產生危害；包裝材料能保證內裝物的質量不受損害。包裝材料一般采用紙制材料和容易降解的塑料，要方便、透明，包裝方式可以是散裝、小包裝、中包裝，以方便新顧客試用，老顧客減少購買次數、以便長期食用。包裝的外觀設計要貼近自然，多以綠色食品本身的某一時期的照片作為包裝的主體。三是說明和標簽，標簽一定要說明食品的營養成分、功效、食用方法、甚至適用人群，因為在中國飲食文化里就有醫食同源這一理論。

2、選擇合適的營銷渠道。恰當的綠色銷售渠道是提高綠色食品市場占有率、擴大綠色食品銷售量、成功實施綠色營銷的關鍵。在大中城市超市、農貿市場建立綠色食品銷售專柜或專營店，利用其優越的地理位置，向周邊城市的輻射能力強的特點，溝通生產企業與市場的聯系；建立綠色食品連鎖商店，實現統一商號、統一價格、統一核算、統一管理；精心挑選綠色信譽高、綠色形象好、對綠色產品有認識的商、批發商、零售商來負責分銷企業產品，采用一些激勵措施激勵渠道成員的綠色意識；設立綠色食品銷售獎金，開展銷售競賽，激勵渠道成員積極配合和推銷該企業綠色食品。

3、制定綠色價格。綠色食品在成本構成方面與一般食品有所不同，它除了包括生產經營過程中發生的一般成本之外，還包括與保護環境及改善環境有關的成本支出，如引進對環保有利的原材料所付出的代價，用有利于環保的設備替換污染環境的設備所需的資金投入，長途運輸所花的運費、儲藏保鮮費等，因此綠色食品的生產成本高于常規食品。目前，價格因素仍是影響消費者購買的最敏感的因素之一，因而降低經營成本，制定合理的綠色價格是綠色營銷成功與否的關鍵之一。企業應該通過擴大生產規模、強化綠色管理和降低原材料消耗從而降低產品成本與價格，采用成本定價法和心理定價等定價技巧，制定出消費者和企業均滿意的價格。

4、開展綠色促銷。促銷起著誘導需求，創造需求的作用。一是企業可通過舉辦綠色食品展銷會、洽談會等形式，擴大綠色食品與經銷商和消費者的接觸面，通過綠色信息的傳遞，樹立企業和產品的綠色形象，促進企業綠色食品的銷售。二是制作POP綠色廣告，宣傳綠色產品，塑造企業的綠色形象，把綠色食品信息傳遞給廣大消費者，拉近與消費者的距離，刺激消費需求。三是開展綠色食品講座、散發綠色食品宣傳冊，搞好綠色公共關系。綠色公關是樹立企業及產品綠色形象的重要傳播渠道。在綠色營銷中，企業應通過良好的公共關系，顯示自己在綠色領域的努力，在消費者心目中樹立良好的企業形象。綠色公關能幫助企業更直接更廣泛地將綠色信息傳送到廣告無法達到的細分市場，增強企業的競爭優勢。四是通過綠色食品的免費嘗試、派送、折扣等形式將產品很快滲透到消費者消費之中。另外還可以通過陽光營銷、口碑營銷、關系營銷等技巧維持老顧客，吸引新顧客，提高市場占有率，實現食品企業的持續營銷和發展。

一個巨大的綠色食品市場已經展現在食品經營者面前，食品經營者開展綠色營銷時機已經成熟，而且勢在必行。食品經營者只要牢固的樹立綠色營銷觀念，適當運用的營銷策略和營銷技巧就可以占領這個市場，獲得滿意利潤，實現經營者、消費者、環境、社會的和諧生存和發展。

【參考文獻】

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[4] 王瑩，韓興宇，張霄潔：綠色營銷新論.工業技術經濟2005。

綠色食品的營銷策略范文第4篇

論文摘 要:對綠色食品企業而言，建立暢通長效的渠道至關重要。本文通過分析綠色食品行業營銷渠道的特點、存在的問題，并據此提出了諸多建設綠色食品渠道的策略，如提高渠道綠色營銷觀念、建立扁平化營銷渠道結構、形成內部一體化體系、網絡直銷、連鎖配送等。 

近幾年來我國綠色食品發展迅速，總體規模不斷擴大，截止到2009年6月底，我國綠色食品企業總數達到6214家，產品總數達到16857個。然而目前的綠色食品市場銷售現狀還不是很樂觀，綠色食品的市場營銷渠道不暢通、產銷脫節現象嚴重，滯后的經營銷售方式正成為制約綠色食品產業發展的主要瓶頸。筆者站在綠色食品生產企業的角度，以綠色食品的營銷渠道為研究對象，探究綠色食品生產企業如何在現有的市場銷售條件下提升綠色食品營銷渠道能力。

1 綠色食品營銷渠道概念的界定和特點

1.1 綠色食品營銷渠道概念

綠色食品營銷渠道是指綠色食品從生產者到消費者轉移所經過的路線，包括中間商和中間商，以及處于分銷渠道的起點和終點的生產者和消費者，既兼備一般營銷渠道結構和功能，同時也有自身獨特之處。因產品特性，客觀上要求渠道成員與組織具有綠色營銷觀念，增強環境意識，在渠道流通環節，盡量減少對產品本身污染，同時降低對環境的破壞。從某種程度上，渠道中間所涉及的人員及其關系的綠色觀念和行動成為了綠色食品營銷渠道的基礎。

1.2 綠色食品營銷渠道的特點

1.2.1 觀念導向:綠色營銷觀念

營銷學理論之市場營銷組合4P和4C中的place和convenience分別是從企業和顧客的角度如何將產品分銷到更廣的市場，如何給顧客提供更大的方便和便捷。而綠色營銷渠道觀念指的是在渠道各環節中盡量減少對環境的負面效應，減少產品流通過程中的污染，包括對環境的和對產品本身的污染。考慮更多的是如何減少對環境的負面營銷，以綠色觀念貫穿始終，把企業、顧客和社會的利益結合在一起。在綠色食品的產銷專業過程中堅持以綠色營銷觀念為導向，渠道成員的各種經營活動和決策不僅要考慮滿足消費者當前食品的欲望和需求，更要從有益于消費者長期身心健康、有益于環境保護促進社會可持續發展的角度，選擇和發展綠色食品業務，確保產品的綠色品質，維護企業和產品的綠色形象。

1.2.2 產品標簽:綠色食品認證標志

綠色食品營銷渠道中流通的食品是由國家綠色食品發展中心認證，遵照我國綠色食品標準而生產加工的綠色食品，并獲得綠色食品認證標志的，可分為A級和AA級兩個級別。其安全級別高于普通的無公害食品，低于無機食品。與普通食品相比綠色食品的市場準入條件更加嚴格，貼有綠色標志受國家法律保護是區別于普通食品最顯著的特征。另外綠色食品的質量監管更加嚴格，實行從田地到餐桌的全程質量控制和監管，從而保障其安全、營養健康、無污染等本質特性。

1.2.3 渠道周期:生命周期較短

食品大體可劃分為天然食品和加工食品。綠色食品中有70%以上是指簡單加工食品。為了最大程度地保持食品的營養成分和安全無污染的特性，綠色食品的生產加工中禁止使用或限制使用化學的添加劑、防腐劑等加工、保藏方法，保質時間比同類食品的要短。為保持產品的綠色品質，綠色食品必須快速地進入消費領域，渠道中的流通環節越少越好。

1.2.4 消費群體:目標定位精準

由于目前綠色食品的生產規模、水平與投入等方面的原因，綠色食品的生產、銷售成本相對比較高，其消費者主要是分布在各大中城市和沿海經濟發達地區中，其經濟上比較富裕、受教育程度較高、關心身體健康，并且具有一定社會責任感和環保意識強的群體。綠色食品的渠道定位于高層次的綠色消費，具有較強的針對性。綠色食品生產企業不僅要針對消費者不同的購買動機加強產品的開發，還要與渠道中的其他成員通力合作把滿足消費者的綠色需求作為渠道營銷的中心，優化綠色食品營銷策略，真正保證綠色產品的綠色效果。

2 我國綠色食品營銷渠道的現狀

2.1 我國綠色食品營銷渠道的主要形式

(1)以農貿市場及其批發市場渠道為主。

具體渠道結構如下:生產者批發商零售商或農貿商販消費者。也就是綠色食品出售給批發商(可有幾道批發環節)，再轉賣給零售商，最后出售給消費者。此模式較普遍，我國大部分綠色食品同其他農產品一樣通過這種渠道流通。

(2)以傳統商業流通渠道結構為輔。

這種形式大致有兩種結構模式:生產者收購商批發商零售商消費者;生產者加工商批發商零售商消費者。前者是在生產者和批發商之間增加收購商環節，再由收購商轉賣給批發商;后者是生產者將農產品出售給加工商，而不是收購商，這種模式主要適合某些綠色食品的原始形態不適合消費者直接消費，同時還必須在綠色食品產地設有綠色食品加工廠。

2.2 我國綠色食品營銷渠道的存在的主要問題

(1)綠色食品渠道流通半徑過小。

現有的渠道形式，決定了綠色食品大多數在產地附近銷售，綠色產品外銷到外地的數量及比重有限，常出現產地綠色產品過剩，銷地短缺的尷尬局面。特別對于一些中小型綠色食品企業更是如此，這必然會制約企業的銷售業績。

(2)綠色食品渠道流通鏈條過長。

目前我國綠色食品流通的主要形式之一是以多層中間商銷售為主的營銷渠道，即通過中間商的市場能力優勢把農產品推向市場，完成農產品在流通領域中所有權的轉移。各環節的營銷渠道成員規模小、層次低、離散性強、聯合性差、社會組織化程度低、區域性和信息不暢。綠色食品經眾多中間環節到消費者，社會交易成本高，價格易被反復抬高，嚴重者甚至可能卷入惡性“串貨”漩渦。

(3)綠色食品渠道組織欠健全。

已建立的批發市場在設施、交易方式上滯后于經濟社會發展需要，與現代化綠色食品營銷體系存在一定差距，這嚴重影響了綠色食品流通的速度和質量。農產品市場中介組織易將自己的利益放在第一位，忽視注重農民的利益，挫傷了農民的積極性，使農民不愿意加人中介組織，同時沒能有效地將農產品的加工、儲存、運輸和其他服務環節聯系起來，使農民與市場的聯結不夠緊密。

(4)綠色食品渠道的效率較低。

現有的綠色食品渠道形式效率較低，主要表現在以下幾方面:流通速度慢;損耗嚴重，在流通過程中因缺乏有效保鮮包裝措施而容易腐爛變質;物流成本過高。據了解，在綠色食品的流通成本中，流通費用占了近50%以上。

3 我國綠色食品營銷渠道的發展策略

3.1 渠道結構扁平化的營銷渠道

渠道扁平化是指盡量減少流通環節，減少中間環節過多導致的信息失真。傳統營銷渠道存在諸多弊端，現今在家電、汽車等耐用消費品營銷渠道扁平化的發展優勢日漸奏效，這種趨勢必在綠色食品行業同樣日益顯現。綠色食品自身特點客觀上要求渠道中供應商與經銷商緊密合作，通過高效率的消費者回應管理，提高渠道效率和商品上架銷售的速度，加速綠色食品的周轉，降低庫存率、缺貨率，以減少不必要的渠道系統成本，發揮渠道的“速度經濟”效應并提高顧客滿意度和忠誠度。同時，當今信息技術為異地交易提供了物質基礎，便利的交通運輸大大提高了綠色食品物流的速度，使其朝“零庫存銷售”方向發展。

3.2 渠道系統一體化的營銷渠道

“渠道戰略和組織的成功直接依賴于在各種不同組織中各個崗位上的人員如何有效地通力協作。”可以嘗試將綠色食品生產、加工、銷售各環節納入統一的經營體內，實行完全統一核算，形成完全垂直一體的綜合經營。例如唐人神集團的渠道經營模式與此接近。這種營銷渠道明顯優勢在于借大規模經營以降低成本和市場投入速度，創造巨大的規模效應。但有個前提條件是工商資本或金融資本直接投資興辦工廠或農業企業，并有自己龐大的銷售集團和網絡系統，而一般只有財力雄厚的公司才能承擔得起，并且有財力的大公司未必會選擇風險大的農業投資。目前一般在易形成工廠化的養殖業，例如養雞行業，從育雛、養殖、屠宰、加工、包裝到銷售全部形成工廠化生產。

3.3 積極建立適宜的綠色食品渠道模式

(1)采取“農戶+龍頭加工企業/銷售商”形式。

農戶根據綠色產品加工企業和銷售商的要求，為其進行綠色產品的原材料加工，組織綠色農產品生產，由銷售商負責銷售。特別是在與經銷商合作時，一定要慎重選擇經銷商，多標準嚴要求考核與選擇經銷商，即在某一個地區選擇幾家有一定經濟實力、有良好口碑、良好形象的銷售商負責銷售其綠色農產品。

(2)采取直銷渠道分銷策略。

這種模式在家電、耐用品行業中較常見。綠色食品企業生產者可根據自身情況，自設或協助當地經銷商建立綠色農產品的專賣店或在大型商場設立經營專柜。這種分銷模式的成本較高。綠色食品企業應注意，首先數量不能過多，大城市3-5家為宜，中等城市2-3家為宜;其次要對中間商的營業面積、銷售額和客流量等指標進行考核，讓中間商感到獲得綠色食品專柜是一種榮譽;最后可允許名牌產品與綠色食品擺在一起銷售，但突出綠色食品的特色。

(3)采取特許加盟連鎖經營的分銷策略。

連鎖超市是最具活力的商業形態，零售業的主力，已主導中國流通領域的新潮流。連鎖超市便于統一采購核算管理等方面的優勢，綠色食品企業可特許具備實力的經營者使用本企業名稱或品牌開設專賣店，銷售其綠色產品。企業可選取一定數量的超級市場作為中間商進行銷售。可以通過在超級市場中設立店中店的形式，建立綠色食品的連鎖超市。

(4)開展綠色食品配送業務。

在全國各地建立起由社區連鎖專賣、大型生鮮超市、單位配送、批發市場、出口外銷構成的“四位一體”的綠色營銷網絡，多層滲透，強力拓展國內外市場以現代科技特別是網絡信息技術為手段，將綠色食品的科研、生產、加工、流通聯結為一個整體，將龍頭企業分布在全國各地的子公司、加工企業、基地都納入電子商務系統。在大、中型居民小區內設立綠色食品固定或流動銷售網點;在大型酒店、賓館和機關食堂開展綠色食品糧油配送業務，要求綠色食品分銷率達到一定水平，以保證市場占有率。

(5)建立網上銷售渠道。

網絡銷售是以后渠道發展的重要渠道趨勢，其中最大優勢之一是不受時空限制，可以擴大銷售的范圍。網上購買者多為中高層收入群體，他們對生活質量要求較高。綠色食品企業可通過互聯網增加渠道銷售半徑，如建立本企業綠色食品網站，傳遞綠色食品信息，吸引網上消費者注意并在網上購買。同時也可以借助綠色食品協會建立網站平臺，宣傳綠色食品企業以期提高整體知名度，同時也監管企業行為，共創良好的網絡安全銷售環境，保障消費者的利益，同時也維護綠色食品企業的長遠利益。

4 結束語

渠道好比人的經脈，經脈通則全身通，通則百病不入。渠道建設是一個系統工程，建立合理適宜的渠道結構是一方面，還需要渠道成員通力合作，采取相應的渠道促銷策略，提高渠道成員的積極性。同時，還受制于外界環境的變化。在當今信息化網絡化的高新技術時代，渠道扁平化和網絡化必然會成為以后綠色食品加工企業的必然選擇。

參考文獻

[1]方敏論.綠色食品供應鏈的選擇與優化[J].中國農村經濟，2003，(4):49-56.

綠色食品的營銷策略范文第5篇

關鍵詞：蔬菜綠色營銷策略

我國是一個蔬菜大國，蔬菜人均消費量遠遠高于世界平均水平，產量約占全球總產量的40%，是世界第一大蔬菜生產及消費國。蔬菜也是我國除糧食以外的第一大作物，極具活力，是我國極其重要的一個經濟增長點。經過20多年的高速增長，我國蔬菜產業已經頗具規模，成為一項具有國際比較優勢的支柱產業，但在質量上和總體效益上，仍舊處于一個較低的層次。面對著全球范圍興起的環保意識、綠色消費意識、可持續發展意識及生態農業發展趨勢所帶來的嚴峻挑戰，我國蔬菜產業將何以應對？從市場營銷學角度來講，全面推行綠色營銷是解決這一問題的關鍵。

綠色營銷的內涵

隨著全世界對環境保護、可持續發展戰略及人類生存健康的高度重視，市場營銷理論和實踐也由傳統營銷轉向綠色營銷。綠色營銷必將成為本世紀的市場營銷主流。

所謂綠色營銷，是指企業以消費者的綠色消費需求為中心，為實現自身利益、消費者利益、和環境利益的統一，以環境保護觀念為其經營指導思想，實施可持續發展戰略，而在目標市場內進行的包括產品開發、產品定價、渠道選擇、促銷推廣、服務提供等一系列的經營活動。近些年來，人們越來越意識到環境惡化已經對其生活質量及生活方式產生不良的影響，于是要求企業的產品和服務及經營活動，盡量減少對環境的危害，這種綠色消費需求促成了綠色營銷的產生。

綠色營銷主要有以下特點：

綜合性。綠色營銷著眼于考察企業營銷活動與自然環境的關系，突破國家與地區的界限，重視社會可持續發展，追求實現自身利益與滿足消費者利益和環境利益的統一，綜合了傳統市場營銷、生態營銷、社會營銷和大市場營銷等多種營銷觀念。

統一性、多向性。綠色營銷是一個復雜的系統工程，涉及到方方面面，它的良好推行有賴于國際社會、國家、企業和消費者的共同努力。而且，企業自身的行動和國際合作、國家政策、消費者行為以及自然條件緊密關聯，相互影響。正因為如此，才使得綠色營銷復雜而艱巨。

標準明確一致性。綠色營銷有一套具體的規范和技術標準可以遵循，綠色標準及綠色標志認證的技術參數盡管世界各國不盡相同，但其內核和實質是一樣的，都是要求產品質量、產品生產、使用消費及處置等方面符合環境保護要求，對生態環境和人體健康無損害。

由于其內容和特性，綠色營銷在農產品營銷領域具有更為直接的意義，也有更為廣闊的發展空間。象本文所涉及的蔬菜綠色營銷便是目前研究的一個熱點。

我國蔬菜綠色營銷市場環境

蔬菜市場總體行情。我國蔬菜產量連年高速遞增，而消費總量卻增勢平緩，國內市場總體上已經處于供大于求的局面，買方市場已然形成，激烈的市場競爭使蔬菜價格逐年下調。2003年我國蔬菜種植面積約2.7億畝，比上年增長2.4%，總產量約為5.4億噸，比2001年增長12.5%（比2002年略增）；近幾年家庭居民蔬菜消費總量穩定在14000萬噸（數據不包括餐飲及食品服務業中的蔬菜消費量）水平左右。然而，雖然大路菜需求縮減，但有機蔬菜、無公害蔬菜的市場潛力巨大。由于蔬菜是勞動密集型產業，我國蔬菜產量高、品種多、成本低，具有絕對的國際比較優勢，出口量增長迅速。截止2003年11月底，海關統計我國累計出口蔬菜493萬噸，同比增長16.96%，出口創匯金額27.13億美元，同比增長14.51%，出口量約占世界蔬菜貿易量的4%。但近年來，國際綠色壁壘的強化對我國的蔬菜出口帶來較大影響。

蔬菜消費需求特點。隨著我國居民生活水平的不斷提高，蔬菜消費趨向綠色化、多元化。消費者越來越注重安全衛生性，講究營養健康，人們口味向綠色自然化回歸，也追求多樣性。因此，無公害蔬菜、有機蔬菜、保健型蔬菜、特色蔬菜、野生天然型蔬菜日益流行。由于生活節奏的加快，人們的蔬菜消費方式上也趨向高效便捷，超市凈菜走俏。在消費傾向上，品牌消費方興未艾。但是，由于我國總體經濟水平，廣大傳統消費階層的觀念轉變，及蔬菜產業發展狀況等因素的制約，在我國，旺盛的成熟的綠色蔬菜消費需求還有待培育。

蔬菜產業狀況。我國蔬菜業經過改革開放以來20多年的發展，已經形成規模，成為一項支柱產業，但是仍屬于數量型增長，在質量和效益上卻跟不上，市場化、產業化程度低，總體處于較低層次，不符合發展生態型大農業要求。由于引導不力、技術支持不到位及菜農素質不高等原因，我國有機蔬菜、無公害蔬菜種植面積少，產量低，品種單一，質量上也不高；而且，蔬菜生產分散，加工處理和流通環節跟不上，市場組織化弱，產業化不高，不能創造高附加值。

政策環境。加入WTO以后，我國加大政策調整力度，加強了農產品質量安全管理，不斷進行相關制度改革。2002年7月，國家有關部門提出，力爭用5年左右時間基本實現食用農產品的無公害生產，使質量安全指標達到發達國家的中等水平。農業部隨后出臺《全面推進“無公害食品行動計劃”的實施意見》，確定包括蔬菜在內的幾種鮮活農產品無公害生產基地的質量安全水平，5年后均要達到國家規定標準；大中城市的批發市場、大型農貿市場和連鎖超市的鮮活農產品質量安全市場抽檢合格率要達到95％以上，從根本上解決食用農產品急性中毒問題；出口農產品的質量安全水平在現有基礎上要有較大幅度提高，達到國際標準要求，并與貿易國實現對接。相關的環保法規也正在不斷健全。此外，還專門成立了國家綠色食品發展中心，制定了《綠色食品的標志管理辦法》，并向國家工商總局注冊了綠色食品標志，確定了具體的綠色食品標準，從事綠色食品的認證和質量管理工作。

總之，我國蔬菜綠色營銷的市場環境已經比較成熟，但機遇和挑戰并存。

根據以上分析，筆者提出幾條我國蔬菜綠色營銷的具體策略：

綠色產品策略

首先，在蔬菜種植上堅持綠色環保型、科技型，努力提高綠色蔬菜的產量和質量，擴大品種。一定要禁止使用劇毒農藥，而代之以生物農藥、高效無殘留或低殘留農藥；化肥要盡量少施，提倡施有機肥料。另外要大力推廣先進的蔬菜種植技術，如無土栽培、集約化栽培、反季栽培以及噴灌、滴灌節水技術等，提高蔬菜種植的科技含量。其次，積極發展蔬菜凈菜加工、冷凍保鮮，創造高附加值。原始的蔬菜初級產品是不適應現代大市場要求的，綠色蔬菜要提高競爭力，實現高效益，關鍵就在這里。第三，積極實施品牌開發戰略，實行商標和包裝綠色化。強化蔬菜產品的品牌觀念，運用各種手段樹立品牌，而且要突出綠色環保。在商標設計時，品牌命名、商標設計要突顯出綠色標志，注重激發消費者對綠色環保的聯想，使其對產品產生信賴和向往，樹立起綠色蔬菜的良好信譽和形象。例如，在冬瓜、南瓜、西葫蘆等瓜型蔬菜上把商標圖案刻在幼果上，或用紙塑貼皮，形成天然圖案，或者貼可食商標、生物商標。在包裝上要重視包裝及其殘留物對環境的影響，使用可生物分降解、可再循環利用的包裝材料，使之無污染。

綠色價格策略

有人曾經提出“環境有償使用”、“污染者付費”的觀念，我覺得這在綠色營銷定價上面具有積極意義。蔬菜供應商用于環保上的支出應該計入成本，根據成本定價理論，綠色蔬菜的價格必然要高于普通蔬菜；普通蔬菜對環境資源占用、損害的多，當然應該在價格上予以更多的扣除，這是說的通的。所以，綠色蔬菜價格應高于普通蔬菜，才能增強其市場競爭力，獲得良好的經濟效益和社會效益。當然，根據成本控制理論，綠色蔬菜也應該在消費者可接受的價格水平范圍內，控制好成本，以千方百計的降低成本來追求更大的利潤，并將成本降低帶來的利益適度讓渡給消費者以獲取其更多的支持。

綠色渠道策略

蔬菜綠色營銷要求物流渠道高效環保。綠色蔬菜要及時與市場接軌，減少不必要的聚散，以保證生鮮產品的質量和衛生，減少浪費及對環境的污染破壞。蔬菜的流通渠道要盡量集中統一，減少中間環節，及時有效溝通產銷，而且要有利于環境保護。首先，采用先進的物流技術，如冷鏈儲運以保質保鮮。其次，構建發達的營銷中介力量，及時有效組織產銷。傳統的蔬菜流通三級市場（產地批發市場、銷地批發市場和農貿市場）是不盡符合綠色營銷功能要求和環保要求的。可以仿照發達國家建立專業營銷協會，使產銷高度組織化。另外，應該充分利用網絡在營銷渠道上的特殊優勢，例如現在有的地方開發的農業信息網、蔬菜網就發揮了良好的作用。營銷渠道的網絡化、信息化是時代潮流。再次，加快推動農貿市場超市化，使生鮮超市承擔更多的渠道任務。生鮮超市較之傳統農貿市場，在集中統一蔬菜流通渠道，組織產銷，促進蔬菜產業化，以及在環境保護方面都具有明顯的優勢，符合綠色營銷的要求。

綠色促銷策略

即在傳遞產品信息、刺激消費的同時，對公眾進行綠色環保教育，使二者相輔相成。采用各種促銷手段，一方面宣傳綠色蔬菜的無污染、無公害、健康營養，使之深入人心；另一方面對公眾進行節約資源、保護環境的綠色教育，使人們樹立主動關心愛護環境的意識，消費者也會因此主動接受綠色蔬菜。這樣，有利于實現商家利益、消費者利益和環境利益、社會利益的統一，這正是綠色營銷的宗旨。

綠色服務策略

商家不僅僅向消費者提供綠色蔬菜，還要做好相關配套服務工作。例如包裝物的回收處理，綠色蔬菜的消費方式指導以及各種便利服務等。在傳統蔬菜營銷里，各項配套服務是很不到位的，這一點上，綠色營銷應該樹立比較優勢。在服務策略上，“急顧客之所急，想顧客之所想”永遠是真理。

以上是從微觀角度，即從商家的角度，提出的蔬菜綠色營銷策略，而實際上綠色營銷還包括宏觀的因素，即從國家、社會的角度來考慮，何況蔬菜還具有一定的公共產品性質，在蔬菜出口方面國家仍扮演著重要的營銷角色。國家要為蔬菜的綠色營銷提供政策支持和制度保障，有的時候還要直接參與營銷。對蔬菜綠色營銷產生重要影響的國民綜合素質、社會綠色環保意識的提高和培養很大程度上也依賴于國家的工作。如前所述，我們國家在這一點上已經做了很多努力，但是仍然有很多不足，需要做的事情還有很多。例如，具體規范綠色農產品的法規還很不健全；雖然確定了有關綠色食品標準及“綠色標志”，但都側重于產品自身的檢驗，缺乏有關生產、加工處理、流通過程的具體標準；稅收優惠政策不能得到切實落實，發揮足夠的作用。

參考資料：

1.甘碧群，《關于綠色營銷問題的探究》，中國營銷傳播網，2000.7.24