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酒店開業慶典方案范文第1篇

    一、甄選教學案例與設計模擬場景

    筆者在講授旅游企業公關策劃的相關內容時,曾嘗試采用了情景模擬教學法,具體分為三個階段。1教學準備階段旅游市場營銷學這門課程中有關旅游企業公關策劃部分,需要設計一個關于某酒店開業慶典場景,在開業慶典之前需要學生做相關調查,通過調研結果,設計出開業慶典的實施方案,最后在課堂上通過情景模擬,實施所開業慶典方案,然后通過親身感受,找出自己設計策劃方案的可行性及不足之處等。因而,這種情景模擬教學法在教學之前需要老師做充分的教學準備,如硬件部分和軟件部分,尤其是要精心編排教學場景,設計教學任務,掌握全局,為學生能夠順利進行情景模擬奠定基礎。硬件部分如關于某企業開業慶典所需的基本物件,如剪裁所需物品、活動桌椅、無線話筒、音響、條幅、簽到處所需簽到用品、嘉賓禮品等。硬件部分的配置主要以滿足學生角色扮演和有效溝通為目的。軟件方面則需要任課老師在教學過程中給學生講授關于旅游企業公關策劃的相關理論知識,并且要求學生完全掌握,通過情景模擬,學生可以更加深刻地領悟到理論知識的重要性,對指導他們實踐操作的意義,知曉了設置該情景要完成的任務和達到的目的與要求。2布置任務,分配角色第一,組建模擬酒店,撰寫策劃書。這項工作由全體學生去做。因為策劃書的撰寫要建立在充分調研的基礎之上,否則策劃書就缺乏實踐性,可操作性差。調研內容具體包括市場需求狀況,競爭者產品價格、質量、產品供應情況、中間商的合作意愿及酒店自身情況等。在此基礎上凝練出調研報告,起草并修改完善開業慶典策劃書等書面材料。第二,對學生分組,一共分為四組。第一組同學模擬做好開業慶典前的各項準備工作。在做好調研的基礎上,根據酒店開業慶典策劃方案書的要求,要做好開業慶典之前的各項準備工作,如酒店開業慶典的背景、意義、開業慶典宣傳、開業慶典程序,開業慶典的注意事項等。第二組同學模擬開業慶典之后公共活動之一———酒店請您定菜價。第三組同學模擬開業慶典之后公關活動之二———酒店請您評大廚。第四組同學模擬開業慶典之后公關活動之三———酒店請您評服務。第五組同學針對此次開業慶典活動進行效果預測與評估。3情景模擬階段通過任務分配與角色分工,讓每組學生知曉他們要做哪些事情。先安排第一組同學推選的發言人入場,該同學旁白介紹酒店概況,開業慶典前宣傳工作,模擬宣傳牌設置的地點、形式、數量、大小、高度、設計要求,以提升酒店知名度,引發好奇心,樹立一定的美譽度。接著,這位同學介紹酒店開業當天的慶典活動,主題是“酒店為您過生日”,該組其他同學扮演來賓,通過給來賓過生日讓酒店人員與來賓建立良好關系。當然具體活動細則由旁白學生交代清楚。第二,安排第二組同學入場,扮演酒店人員和來賓,完成來賓定菜價活動。第三,安排第三組同學入場,同樣扮演酒店人員和來賓,完成來賓評大廚活動。第四,安排第四組同學入場,扮演酒店人員和來賓,完成來賓評服務活動。通過前四個步驟的演練,從見面問候、讓賓客參與體驗、到建立客戶資料,要做好相關記錄。第五,由第五組同學入場,評價此次公關策劃活動的實施效果,評價內容有社交禮儀、語言技巧、溝通能力、最后結果等。教師在整個模擬過程中起主導作用,要給學生提供充足的信息和資料支持,必要時予以指導、監督和控制。同時為了讓學生全員參與其中,要求觀摩同學做好筆記,認真學習,客觀評價。4教學實施效果評價與反饋情景模擬結束后,首先由各小組觀摩學生對上臺模擬學生做出評價與總結,這項工作分為口頭和書面兩部分,口頭評價與總結當場完成,書面評價與總結于課后上交給老師。然后再由老師匯總評價,評價此次情景模擬教學實施的成功之處,還存在哪些不足,以后努力的方向等,以便為下次情景模擬打好基礎。并且通過此次情景模擬教學,提高了學生對理論知識的運用能力和實戰技能,培養了學生的學習興趣,加強了學生情感表達與溝通技能,增強了學生發現問題、分析問題與解決問題的能力。

    二、關于旅游市場營銷學使用情景模擬教學法的教學體會

    情景模擬教學能夠適應社會需要,有效地將學校教育與社會教育連接起來,但在具體的實施過程中也必須得考慮一些問題。1根據教學目標與要求選擇模擬情景,安排學生熟悉場景在選擇模擬場景時,一定緊扣教學主題,根據具體的教學目標與要求,設計安排明確的情景模擬場景。此外,由于學生專業水平和表達能力的差異性,教師在設計模擬場景時要充分考慮到學生的可接受程度,如果難度太大將會影響模擬效果,也無法調動起學生參與的積極性。學生在情景模擬之前也要下工夫熟悉模擬場景,條件許可在閑暇時間可以適當練習,從而為課堂上模擬做好鋪墊,因為課堂時間畢竟非常有限。2情景設計要科學合理,逼真,現實性強情景選擇與設計選擇非常重要,直接關系到教學實施效果,因此,在選擇與設計情景時,選題要典型,應該是當前社會上的熱點問題,具有豐富的內涵,具有較強的可操作性,且要進行篩選和加工處理,取其精華進行模擬。另外,情景設計要力爭科學合理,邏輯關系順暢,內容系統,從而可以引導學生深入淺出,運用自如。3師生角色定位要準確在情景教學法實施過程中,教師所扮演的角色是導演,學生所扮演的角色是演員,二者的角色定位不同,即教師是整個情景模擬教學中的總設計師和總導演,學生是主導整個過程的演員和主體。根據角色定位,教師在教學過程中,主要承擔有關情景設計、總體控制、總體評價等職責,而學生要在情景中充分發揮自身潛力,必須具有優秀的表現力。只有二者通力合作好,協調好,才能產生良好的模擬效果。4情景模擬教學法的實施不能只局限于教室旅游市場營銷學開戰情景模擬的地點可以選擇在實驗室,也可以選擇旅游景區、旅行社、旅游交通部門、賓館飯店等旅游企業,把旅游企業作為情景教學的第二課堂,更能吸引學生的眼球,激發他們的興趣,發揮他們的潛質,教學效果比教室要好許多。5情景模擬教學法不是萬能的并不是旅游市場營銷學課程的所有章節都適用于情景模擬教學法,有的教學內容如旅游市場營銷發展理論、旅游市場細分與定位、旅游產品策略、旅游價格策略等則不適用于情景模擬教學法。

酒店開業慶典方案范文第2篇

一、成立接待工作組

組長：

成員：

二、具體安排

（一）準備工作

1、物資籌備：

胸花（貴賓用）***枚（禮儀公司）

鮮花（貴賓接待處桌上用）1束（禮儀公司）

應邀嘉賓名單清單（由公司綜合協調組提供）

開業提示牌（禮儀公司）

簽到處立牌1個（咨詢禮儀公司）

簽到處標志（禮儀公司）

簽到本、簽到筆（待定小組人員）3套

會場布置區位分布清單（區位分布圖、禮品領取標識）（現場踩點后咨詢）

煙、水果、茶葉、水（嘉賓接待處用）瓶裝礦泉水（100瓶）（待定）

禮炮、禮花（禮儀公司）

工作人員統一著裝（男：白襯衣、藍西褲、黑皮鞋；女：白襯衣、藍一步裙、黑單跟皮鞋），胸牌全體員工必須佩帶

照相機2部

條幅**個（由秘書組提供）

噴繪***個（由秘書組提供）

發電機一臺，加滿油

雨傘10把

2、人員安排

停車場人員： （由安保組負責）

簽到處人員：

場地巡視員：（由安保組負責）

物品采購員：

迎賓組人員：（詢問）

酒店接待：

攝影師/照相師： （宣傳組負責）

指引人員：禮儀小姐（禮儀公司）

禮品發放：

貴賓室接待：領導

鳴放鞭炮： （禮儀公司）、

電子設備： （禮儀公司）、

活動前一天完成懸掛條幅、安裝噴繪，張貼指示路牌、安裝開業提示牌；（禮儀公司安裝完成，由公司領導驗收）

 

（二）詳細流程（***日活動當天）

00） 活動前一天酒店接待員到位，布置接待現場并安排好食宿

01)  6：00本組所有工作人員在公司集合，執行任務；

02)  6：10開始布置會場，簽到處桌子上物品（標示牌、簽到本、簽到筆、嘉賓名冊）擺放整齊，禮品備齊；

03)  6：30停車場安排好，確保停車場車位足夠；

04)  6：30水果、鮮花、水準備齊全，安排到位；

05)  6：30活動現場再次衛生打掃（活動前一日打掃干凈）；（禮儀）

06)  8：30正門接待負責人、迎賓小姐、安保到位，準備迎接嘉賓到來；（待定）

07)  8：30前巡視員巡視場地，排除故障確保萬無一失，；

08)  8：30前貴賓休息室布置完畢，鮮花擺放在桌子中間，水備好；

09） 9：30酒店負責人聯系酒店做好接待準備；

10） 8：30前為正式開業慶典做準備，調試設備音響；

11） 9：00每個工作人員在各自崗位正常工作；

12） 10：00巡視員再次巡視檢查；（不間斷巡查）

13） 11：00開業慶典倒計時開始，領導嘉賓全部到位，準備正式儀式。（待定）

14） 11：45儀式完畢，引嘉賓至酒店用餐，酒店負責人接待。（待定）

 

（三）接待辦法

1） 當嘉賓來了，把嘉賓引到停車場停好車后，由引導員引至活動現場，正門接待和迎賓小姐致歡迎辭，“您一路辛苦了”、“歡迎光臨”、“里邊請”等，然后到簽到處簽到登記。

2） 簽到處工作人員問候嘉賓，給嘉賓開業紀念品（內含公司宣傳頁、禮品、感謝信），向嘉賓說明里面都有什么。

3） 從簽到處出來后，引嘉賓至貴賓休息室，由****負責接待（陪客人聊天，為客人端茶倒水）。

4） 到開業儀式正式開始時，由禮儀小姐帶領貴賓至會場講話、剪彩。

5） 儀式結束后，酒店負責人引領嘉賓酒店用餐。

6） 飯局結束后，由公司領導致感謝詞，領導和酒店負責人歡送嘉賓回去。

（四）應急措施

1）如遇臨時停電，在2分鐘內立急啟動發電機，自行發電，保證活動現場電力能夠及時供應。

2）如遇下雨，由公司工作人員打開備用傘，及時對參加活動的領導進行遮雨事宜。

（四）后續工作

酒店開業慶典方案范文第3篇

一、項目背景：

xx酒店為xx集團在南充開辦的一家四星級酒店，xx集團為餐飲服務類企業，主要經濟活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家酒店。對于南充這樣的中型城市，xx集團看中的是南充的交通樞紐的重要性;作為一個新進入南充的企業，知名度不是很高，而且南充還有如南充萬泰酒店、南充錦宏連鎖酒店、南充安逸158連鎖酒店等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在南充站穩腳跟，開業慶典是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住。活動總主題

1、xx——您夢想的家園!

2、給您回家的感覺——xx酒店

3、你我共建美好家園

4、您的家園由我們來建設活動目標通過本次活動，讓南充人們了解xx、認識xx，對xx有個感性的認識。活動程序活動方案

5、示牌宣傳(設置指7、示牌)：

(1)設置地點：以xx酒店為中心，2KM范圍內的主要道路上

(2)設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

(3)數量：每個不同文案至少要求設置5個，共至少10個

(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目

(5)設計要求：要求使用xx酒店標準的標識及標準字體

(6)時間要求：于開張前10天設好

(7)目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度;

2、開業公關活動策劃方案

(1)主題：xx酒店為您過生日!

(2)活動時間：開業當天。

(3)活動地點：xx酒店。

(4)活動概況：給xx酒店開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由xx酒店代為支付。

(5)活動細則、注意事項：

1)刊登活動廣告：

A、時間：開業前10天

B、媒介：《南充日報》、《新文化報》

C、版面：1/4版

D、文案內容：

標題：xx酒店為您過生日!

正文第二段：為您過生日活動介紹——xx酒店將于2011年06月18日正式開張營業，為慶祝x酒店的開業，特舉辦xx酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。

報名條件：凡當天過生日，并在南充有固定居所的市民，均可報名參加

報名登記日期：即日起至06月16日止，每天上午8點-下午6點

人額限制：限30名，先到先得，額滿即止;

報名地點：xx酒店一樓大廳辦事處

報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名;未成年必須有監護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。

其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內;本次活動家一切解釋權歸xx酒店。

2)先報名預定房間

報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業前一天截止。

報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨xx酒店預先訂房登記。

報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來;年老體弱的應由其親戚陪護;進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。

菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。

3)開張當天：

A)拍照留念：所有同天生日的來賓與xx酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內，如xx酒店使用，則應與其簽定肖像權使用協議)

B)舉行xx酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。

從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價員，發出聘書，邀請其于07月01日來xx酒店參加評菜價的活動。

4)軟性文章：為配合本次活動，盡量于《南充日報》等美食版，發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映南充餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳xx酒店的目的。

3、開業后系列公關活動

(一)——主題：xx酒店請您定菜價!

(1)活動日期：開業后10天左右的某一個星期天

(2)活動時間：上午8：00——10：00

(3)活動地點：xx酒店

(4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

(5)活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。

(6)定價員選擇：

選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人;

選擇方式二：開業后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔任定價員。

(7)活動預告：開業后第3天，發出xx酒店請您定菜價活動廣告

(8)參加定菜價人員的報酬：每人*元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到xx酒店支付的工資

(9)需要確定菜價的菜名：由xx酒店選擇。

(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準備相關的表格、文具，確定具體流程

(11)公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌

(12)事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出xx酒店請您評大廚的活動預告。

4、開業后系列公關活動

(二)——主題：xx酒店請您評大廚!

(1)活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始

(2)評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請客戶簽名;對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。

(3)活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅

(4)評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務活動預告，同時將xx酒店服務員工作標準列出來。

5、開業后系列公關活動

(三)——主題：xx酒店請您評服務!

(1)活動開始日期：評大廚結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。

(2)評選方法：

1)每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按xx酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。

2)注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致

(3)贈給評分客戶一件精美禮品

(4)活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅

(5)評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務活動預告。

6、開業后系列公關活動

(四)——主題：指定綠色菜地活動

(1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在xx酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

(2)合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞xx酒店使用了綠色蔬菜的信息。六、經費預算(單位：萬元)項目指示牌宣傳開業公關開業后公關其他費用合計

七、效果預測

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對xx酒店有一個初步了解。

2、通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。

3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。

4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到xx酒店有優秀的廚師。

5、通過“評服務”活動，讓顧客了解xx酒店的優質服務。

酒店開業慶典方案范文第4篇

世紀今緣喜慶社為什么總能贏得媒體的關注？

日承辦18場婚禮何以完成？

10萬天價婚禮是如何成交的？

……

一個個看似不可思議問題，加入世紀今緣，挖掘其中的奧秘，同樣你也可以完成如此不可思議的問題。

意義深刻、時尚高雅、彰顯個性是人們舉辦喜慶活動的愿望。遺憾的是，多年來這一愿望在很多地區難以實現。策劃實施婚慶、慶典活動上千場次的世紀今緣喜慶社有機地融合了中西方喜慶文化精髓，憑借深厚的品牌積淀，強勢推出涵蓋喜慶策劃與現場組織、喜慶用品銷售、特色喜慶用品制作、喜慶裝備出租等全方位的創富模式，為創業投資者締造財富神話！

喜慶行業——

中國最后一座尚待開掘的金礦

近年來，中國喜慶消費一路攀升，新婚之喜、開業之喜、喬遷之喜等各類喜慶活動層出不窮，酒店、婚慶策劃、婚車預定火爆，甚至出現高價轉讓現象，讓婚慶市場再次成為創業投資者的焦點！

憑借世紀今緣深厚的品牌積淀、精銳的喜慶專家團隊、創意豐富的喜慶用品定制、完善的服務保障，必將讓世紀今緣喜慶社成為一流的喜慶服務機構，讓傳統婚慶公司、慶典公司望塵莫及，為創業者締造財富神話！

商業模式——

讓普通喜慶公司望塵莫及

加入世紀今緣，開一家喜慶社，改變了傳統店鋪服務單一、缺乏特色的普遍問題，開展婚慶策劃、慶典策劃、場地布置、喜慶用品定制、喜慶禮儀服務等五大特色業務，經典的個性化策劃能力，獨特創意策劃，深厚文化內涵，必將上演新的財富傳奇。

婚慶策劃：讓每一場婚禮成為專屬新人的美好故事！

終生難忘、創意獨特的婚禮是每對新人的愿望，同時主辦人還希望盡可能節省費用。然而，既要求節省費用，又要求實現高品質效果絕非易事，這就需要高水平的專業機構進行策劃和組織。世紀今緣喜慶社承接的各種規格的主題婚禮與眾多特色婚禮，在溫馨浪漫氛圍中，時時刻刻流淌著愛情、友情、真情……

慶典策劃：品牌提升與高額訂單的雙重豐收！

眼下開業慶典、揭幕典禮、奠基儀式、樓宇開盤、促銷會、博覽會、新品會、廠慶校慶、聯誼會等各類慶典活動應接不暇，世紀今緣喜慶社帶來的不僅僅是活動的隆重與創意，更在于給企業帶來品牌提升與高額訂單，這也是世紀今緣喜慶社可以如此輕松贏得此等高額訂單的傳家寶。

場地布置：既為主辦方贏得體面，更得到嘉賓的贊許。

當下婚慶公司在場地布置上把更多的精力放在視覺上的享受，雖然為主辦方贏得了體面，卻忽略了對與會嘉賓的尊重。世紀今緣喜慶社注重細節與文化內涵，為主辦方既贏得體面，更贏得嘉賓的贊許。

喜慶增值服務：彩球編織、百變花藝、美新娘設計等增值服務，賺取更高利潤；

喜慶用品定制：唯有特制的、專有的，才更富有意義，才顯得珍貴，才值得珍藏。世紀今緣喜慶社專業的研發設計隊伍提供支持，讓您可以輕松獲得數百個系列喜慶用品定制方案，為喜慶活動錦上添花！！

喜慶禮儀服務：無論是浪漫溫馨的婚禮，還是隆重的慶典自然少不了喜慶禮儀服務，世紀今緣憑借規范化的管理，優質的服務贏得客戶的贊許。

服務——客戶的成功就是我們的成功！

標準化的管理——讓世紀今緣百店服務統一；

規范化的服務——讓世紀今緣品牌有口皆碑；

數字化的經營——讓世紀今緣經營業績倍增！

酒店開業慶典方案范文第5篇

一、項目背景：

融泉酒店為融泉集團在南充開辦的一家四星級酒店，融泉集團為餐飲服務類企業，主要經濟活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家酒店。對于南充這樣的中型城市，融泉集團看中的是南充的交通樞紐的重要性;作為一個新進入南充的企業，知名度不是很高，而且南充還有如南充萬泰酒店、南充錦宏連鎖酒店、南充安逸158連鎖酒店等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在南充站穩腳跟，開業慶典是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住。活動總主題

1、融泉——您夢想的家園!

2、給您回家的感覺——融泉酒店

3、你我共建美好家園

4、您的家園由我們來建設活動目標通過本次活動，讓南充人們了解融泉、認識融泉，對融泉有個感性的認識。活動程序活動方案

5、示牌宣傳(設置指7、示牌)：

(1)設置地點：以融泉酒店為中心，2KM范圍內的主要道路上

(2)設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

(3)數量：每個不同文案至少要求設置5個，共至少10個

(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目

(5)設計要求：要求使用融泉酒店標準的標識及標準字體

(6)時間要求：于開張前10天設好

(7)目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度;

2、開業公關活動策劃方案

(1)主題：融泉酒店為您過生日!

(2)活動時間：開業當天。

(3)活動地點：融泉酒店。

(4)活動概況：給融泉酒店開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由融泉酒店代為支付。

(5)活動細則、注意事項：

1)刊登活動廣告：

A、時間：開業前10天

B、媒介：《南充日報》、《新文化報》

C、版面：1/4版

D、文案內容：

標題：融泉酒店為您過生日!

正文第二段：為您過生日活動介紹——融泉酒店將于2011年06月18日正式開張營業，為慶祝融泉酒店的開業，特舉辦融泉酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。

報名條件：凡當天過生日，并在南充有固定居所的市民，均可報名參加

報名登記日期：即日起至06月16日止，每天上午8點-下午6點

人額限制：限30名，先到先得，額滿即止;

報名地點：融泉酒店一樓大廳辦事處

報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名;未成年必須有監護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。

其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內;本次活動家一切解釋權歸融泉酒店。

2)先報名預定房間

報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業前一天截止。

報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨融泉酒店預先訂房登記。

報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來;年老體弱的應由其親戚陪護;進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。

菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。

3)開張當天：

A)拍照留念：所有同天生日的來賓與融泉酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內，如融泉酒店使用，則應與其簽定肖像權使用協議)

B)舉行融泉酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。

從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價員，發出聘書，邀請其于07月01日來融泉酒店參加評菜價的活動。

4)軟性文章：為配合本次活動，盡量于《南充日報》等美食版，發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映南充餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳融泉酒店的目的。

3、開業后系列公關活動

(一)——主題：融泉酒店請您定菜價!

(1)活動日期：開業后10天左右的某一個星期天

(2)活動時間：上午8：00——10：00

(3)活動地點：融泉酒店

(4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

(5)活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。

(6)定價員選擇：

選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人;

選擇方式二：開業后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔任定價員。

(7)活動預告：開業后第3天，發出融泉酒店請您定菜價活動廣告

(8)參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到融泉酒店支付的工資

(9)需要確定菜價的菜名：由融泉酒店選擇。

(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準備相關的表格、文具，確定具體流程

(11)公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌

(12)事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，

同時，刊出融泉酒店請您評大廚的活動預告。

4、開業后系列公關活動

(二)——主題：融泉酒店請您評大廚!

(1)活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始

(2)評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請客戶簽名;對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。

(3)活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅

(4)評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出融泉酒店請您評服務活動預告，同時將融泉酒店服務員工作標準列出來。

5、開業后系列公關活動

(三)——主題：融泉酒店請您評服務!

(1)活動開始日期：評大廚結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。

(2)評選方法：

1)每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按融泉酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。

2)注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致

(3)贈給評分客戶一件精美禮品

(4)活動宣傳：大堂及，要打出相關的宣傳口號橫幅

(5)評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出融泉酒店請您評服務活動預告。

6、開業后系列公關活動

(四)——主題：指定綠色菜地活動

(1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在融泉酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

(2)合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞融泉酒店使用了綠色蔬菜的信息。六、經費預算(單位：萬元)項目指示牌宣傳開業公關開業后公關其他費用合計

七、效果預測

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對融泉酒店有一個初步了解。

2、通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。

3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。

4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到融泉酒店有優秀的廚師。

5、通過“評服務”活動，讓顧客了解融泉酒店的優質服務。