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崗位技能考核方案范文第1篇

【關鍵詞】生物化學；項目化教學 ；動物科學；效果

項目化教學是指師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動。它是“行為導向”教學法的一種。一個項目應是項計劃好的有固定的開始時間和結束的時間的工作。原則上項目結束后應有一件較完整的工作成果。 其過程主要包括五步第一步明確項目任務： 教師提出工作任務同學討論； 第二步制定計劃：學生制定工作計劃 教師審查并給予指導； 第三步實施計劃：學生分組操作及明確分工 合作完成；第四步檢查評估：學生自我評估 教師評價 第五步：歸檔或應用：記錄歸檔，寫出工作任務報告，可能情況下應用實踐。[1-3]

《生物化學》是動物科學與技術專業一門專業主干課， 多年來，學過《生物化學》的學生無論是本科生還是高職生都普遍感覺比較難懂，比較抽象，實用性差，更有甚者稱其為“天書”。為了更好地結合高職動科專業的崗位實際，通過企業調研，研究團隊開發了崗位項目化教學設計并在教學中實施，收到了顯著的效果，具體設計方案如下

1.課程地位與作用

1.1課程定位

動物科學專業分為寵物、畜、禽、經濟動物和實驗動物的飼養管理和水產養殖動物的飼養管理兩大能力模塊課程體系， 生物化學是培養這兩大模塊中都要用到的飼料生化檢測和疾病臨床生化診斷基本技能的一門重要的專業核心課。其在課程教學體系中的地位見圖1。

1.2教學目標

1.2.1 知識目標 掌握蛋白質、核酸、酶的結構、性質和生物學功能；熟悉維生素 的種類、性質和功能；糖、脂類、蛋白質和核酸在體內的代謝過程； 掌握飼料檢測、水產動物疫病檢測和飼養動物臨床生化檢測等相關生化指標。

1.2.2能力目標 能掌握微量滴定、分光光度法、層析、電泳、ELISA、PCR等基本的生物化學實驗技能。能使用天平、分光光度計、離心機及電泳儀等設備 能進行飼料檢測、水產動物疫病檢測和飼養動物臨床生化分析操作

圖1 “生物化學”課程定位

1.2.3素質目標 培養學生獨立觀察、分析問題和解決問題的能力；養成良好的學習習慣和學習方法；培養學生團隊合作意識。

1.3課程開設與學生職業生涯規劃 近年來，動物科學與技術專業畢業生主要從事寵物、水產動物、畜、禽、經濟動物和實驗動物的飼養管理，各種動物飼料、寵物食品的質量檢測等工作，在這些工作中廣泛地應用到生物化學知識和技能。生物化學在動物科學與技術高等職業教育中主要發揮為《水產動物疾病防治技術》、《水產動物營養與飼料學》、《動物疫病》、《動物普通病》、《動物營養》等后續課程提供必需生化知識和技能的作用，同時為學生在寵物養殖企業、實驗動物和畜禽養殖企業、動物園、飼料檢測單位和水產養殖等單位進行畢業頂崗實習和從事寵物、水產動物、畜、禽、經濟動物和實驗動物的飼養管理，各種動物飼料、寵物食品的質量檢測等工作儲備豐富的生物化學知識和技能，并為學生畢業后考取飼料檢測工和水產養殖技術中級工等資格證書奠定基礎。

2.課程設計

2.1課程設計構思

根據對2010和2011屆動物科學與技術專業畢業生就業單位崗位所需生化技能調查，本課程設計力圖實現幾大突破：

2.1.1任務驅動教學：根據企業單位崗位項目所需完成的工作任務設計教學內容：分為3大項目、12個工作任務、8個教學情境，改變了過去按照學科體系進行教學設計的傳統教學模式.

2.1.2工作過程模擬：與相關企業合作，利用校內校外實訓基地進行教學， 每個工作任務都模擬真實工作過程，使學生在完成工作任務后可以系統地掌握相關工作技能和知識點。

2.1.3應用化的知識點講解：刪減生物化學中一些抽象與空洞的理論和結構，讓學生掌握最基本的知識點的同時，更多講解生物化學知識在工作和生活中的應用。

2.1.4技能當場掌握：通過技能考核的方法，對學生的相關操作技能進行考核，給出考核成績，確保每一位同學任務中所涉及的操作技能.

2.1.5融入考證內容：教學內容結合了飼料檢測工＼水產養殖中級工考證中對于生化知識點的要求。

2.2崗位職業能力分析如圖2

圖2 崗位職業能力分析圖

2.3崗位教學內容設計

根據動物科學與技術專業的培養目標，行業企業發展要求、職業崗位工作需求、職業資格標準和培養可持續發展的動物科學與技術高級技能人才的需要，以寵物、水產動物、畜、禽、經濟動物和實驗動物的飼養管理，各種動物飼料的質量檢測生產崗位中所用到的血液生化分析、尿液生化分析 、病原體分子生物學診斷 、飼料營養成份和有害物質生化分析等關鍵內容為依托，將教學內容分為3大項目、11個工作任務，設立了8大學習情境來完成這11個工作任務。（詳見表1）

項目按照各種飼養動物普通病臨床診斷時要用到的生化檢測技術、飼料檢測單位要檢測的飼料生化指標和水產養殖企業動物疫病的常見臨床生化診斷技術來設計的，同時兼顧生化知識點的從易到難原則。

3.教學內容的組織與實施

每一個教學情境都模擬真實工作情境，按照教學做一體化的形式來組織教學。例如在第三大教學情境“酶聯免疫吸附技術檢測飼料中的克倫特羅”這一部分，要完成的工作任務是飼料中克倫特羅的檢驗，教學情境如下圖：

圖3學習情境三 教學組織與安排圖

這樣在每個教學情境完成后，學生即掌握了相關工作技能和知識點，又鍛煉了學生獨立觀察、分析問題、解決問題、團隊合作、查閱資料和口頭表達等能力。

4.教學方法

課程教學過程中綜合運用多種教學方法。

4.1專題講座法：教師講解任務完成所需的知識點的同時，聘請企業專家講解生化最新技術。

4.2案例教學法：如在第一個學習情境“飼料檢測中常檢測的氨基酸指標”中教師舉出如果你是一位飼料檢測員，要對一批飼料進行必需氨基酸成份的分析，請設計方案，讓學生共同設計工作方案，這樣有效地鍛煉了學生分析問題和解決問題的能力。在真實工作時心中就有了自己較為成熟的方案。

4.3全程化考核法：在每次的工作任務完成后，都要對學生進行技能考核，有條件聘請企業人員參與技能考核結合教師組織技能考核。

4.4師生互動和角色互換法：通過要求學生查閱知識點在相關工作中的應用和相關工作任務的應用并上傳網站，增加師生互動的力度；通過討論課的形式，請一些學生上臺講解所在小組查閱資料和完成工作任務的總結，有效地實現師生角色互換。利用課程網站教學資源和論壇，增加了學生與教師、學生與學生、學生與企業專家之間的互動，學生可隨時提出問題，由教學團隊老師和企業專家解答。

5.教學效果評價

5.1學生學習效果評價

寵物、水產動物、畜、禽、經濟動物和實驗動物的飼養管理，各種動物飼料的質量檢測生產等工作和飼料檢測工的考證中對相關生化技能和知識點的要求，采取技能考核的形式，重點考核學生在工作任務中操作與結果分析等職業能力，并對學習和應用上態度認真有創新的學生加以鼓勵。

5.1.1知識點考核部分：聘請企業專家協助教師團隊共同出卷考試占總成績30%。

5.1.2技能考核部分：聘請企業人員參與技能考核結合教師組織技能考核占總成績30% 。以分光光度計技能考核表為例，見表2。

表2學生技能考核表

姓名： 學號： 班級：

考核項目 評分標準 得分

分光光度計的設置 正確（10分）

比色皿的使用 拿法（10分）

潤洗方式（10分）

加入液體量（10分）

比色皿放入分光光度計的位置（10分）

樣品的測定 準確（20分）

用后處理 正確（10分）

操作熟練程度 熟練（20分）一般（10分）、不熟練（5分）

5.1.3職業基本素質與態度考核：在平時技能操作的過程中，注重教師、企業人員、組長和本人多方考核學生的紀律性、認真程度、耐心、分析解決問題能力、報告書寫、團隊協作能力占總成績40%，見表3。

5.2教師授課評價

實行行業、企業、同行、督導和學生評價相結合的方式。[4-5]

6.項目化教學的效果

通過對2009級和2010級學生問卷調查結果見圖4：

圖4 實行（2010級）和未實行（2009級）項目化教學效果比較圖

從圖中可見，80%以上的 學生在工作中用到生物化學的知識和技能，但從教學效果來看實行項目化教學的學生（2010級）比未實行項目化教學的學生（2009級）對教學效果的滿意率高43%，滿意率達91%，可見項目化教學取得了良好的教學效果，深受學生的歡迎。

參考文獻：

[1]應力恒.基于工作過程的課程項目化教學改革.中國職業技術教育， 2008 .22

[2]洪霄 付彬 李滌非高職院校項目化教學探討.中國成人教育，2008.11

[3]皮連根.高職汽車檢測與維修技術專業項目化教學探索. 職教論壇，2007 .12

[4]侯文順 胡英杰. 關于項目化教學改革的考核評價探索.遼寧教育行政學院學報， 2008 .9

[5]龍芳。高職項目化教學課程考核模式研究。職業教育研究，2009.2

作者簡介：

張永霞：（1977-）女，碩士研究生，上海農林職業技術學院教師，副教授，研究方向為生化檢測及職業教育理論。

王金福：（1977-）男，碩士研究生，上海農林職業技術學院教師，副教授，研究方向為動物流行病學。

崗位技能考核方案范文第2篇

關鍵詞： 學前教育學生 專業技能 考核方案

學前教育學生專業技能的培養與評價是教育教學過程中的一個重要環節，是更好地實現人才培養目標的關鍵一環。學前教育專業技能考核是以檢查為手段，促進學生進一步掌握幼兒教師必備的基本技能，將所學知識運用到今后的教學實踐中，為走上工作崗位奠定良好的基礎。

一、考核內容及要求

（一）舞蹈

1.考核內容

（1）自選環節――舞蹈表演（4分鐘內）。在教師所教授舞蹈中選擇任意一個綜合表演組合，在音樂的伴奏下進行表演，自選舞種、題材，自備音樂、道具、服裝。如手臂動作《對不起，沒關系》、《我和老師學舞蹈》、《小花貓上學校》、《小青蛙找家》等；（2）必選項目――即興舞蹈創編。抽簽選題，在音樂的伴奏下表演。即興創編主題：小娃娃跌倒了、小魚、學做、快樂的小鳥、小松樹、小孔雀、小貓、蝴蝶花、印度幼兒舞、藏族舞蹈等。

2.考核要求

舞蹈動作到位，動作與動作銜接自然、舒展；符合該舞蹈組合的基本韻律和特點；動作合拍，節奏感強；表情符合舞蹈表達的思想，有一定的舞蹈感染力。

（二）視唱

1.考核內容

（1）自選環節――選擇任意一首兒歌進行視唱（5分鐘內）；（2）必選項目――即興視唱。抽簽選題，在規定時間內識譜視唱。即興視唱項目：《小紅帽》、《火車開啦》、《兩只老虎》、《小雨沙沙》、《粉刷匠》、《打電話》、《歡樂頌》、《瑪麗有只小羊羔》、《上學歌》、《新年好》等。

2.考核要求

能夠運用科學的發聲方法演唱歌；音準、節奏正確；音色圓潤流暢，吐字清晰；演唱作品完整且能準確地把握作品的演唱風格，有較強的藝術表現力。

（三）琴法

1.考核內容

（1）自選環節――選擇任意一首曲子進行彈唱（5分鐘內）；（2）必選環節――即興伴奏。規定時間內抽簽選一首兒歌即興伴奏。即興伴奏項目：《粉刷匠》、《新年好》、《要做好學生》、《小星星》、《交通警察》、《國旗國旗真美麗》、《鈴兒響叮當》、《雪絨花》、《老麥克唐納》、《湖上天鵝》、《洋娃娃和小熊跳舞》等。

2.考核要求

彈奏連貫流暢，姿勢正確；彈唱配合協調統一，技術熟練；富有藝術表現力且能完整演奏一首幼兒歌曲。

（四）繪畫

1.考核內容

作品題目自擬，表現主題不限，但盡量貼近幼兒的生活。如可以選擇動物、植物、人和其他一切事物表現愛、人性、希望、幸福、悲傷等主題。主要考核繪畫的構圖、色彩、技法等繪畫元素。作品說明部分主要從作品創作的思路或者來源，以及想要表達的某種情感等方面進行深刻描述。

2.考核要求

熟練運用簡筆畫技法塑造物體形象；造型準確，線條流暢；構圖均衡、飽滿，富有童趣；能夠深刻描述作品的構圖、思想、色彩、寓意和創新點。

（五）幼兒故事講述

1.考核內容

（1）自選環節――任意講述一個完整的幼兒故事（5分鐘內）；（2）必選環節――即興創編。在規定時間內抽簽選三個詞項，以此為主題進行故事創編（不少于3分鐘）。即興創編詞項：蘋果、香蕉、獼猴桃、芒果、碰碰車、火車、飛機、輪船、小花貓、小松樹、小兔子、大黑熊、長頸鹿、大森林、天空、草原、小河、農場、村莊、田野、電話、電視機、冰箱、幼兒園、老師、好朋友、拖鞋、睡衣、洗澡、洗衣服、書包、圖畫書、鉛筆。

2.考核要求

能使用準確、流暢的普通話脫稿講述；能運用恰當的語氣、語調、語速、節奏；能運用語言、表情、動作等表現技巧表現人物的對話、性格和思想感情；體態語要自然得體?？梢愿鶕枰m當地對故事進行續編、改編、擴編或者縮編，但任何改變必須得當，主題不得改變。

二、成績評定方式

每項考核項目至少由兩位以上評委負責給出等級分。每項技能考核總分為100分，60分以下為不及格，60分～69分為合格，70分～79分為中等，80分～89分為良好，90分及以上為優秀，考核項目的平均值為學生技能考核綜合成績。下面以“舞蹈”環節的評分標準為例，其他各項技能考核都要制定相應的評價標準。

（三）考核方案實施細則

學生考核綜合成績由學前教育專業學生技能考核領導小組集體評定。通過五項專業技能考核并獲合格以上者，頒發不同等級的“專業技能合格證書”證書，準予畢業。單項專業技能考核優秀者，頒發“單項專業技能優秀證書”。專業技能考核不合格者，必須在畢業前進行補考，通過補考獲得合格者，方可畢業；經補考仍未通過者，不予畢業。

崗位技能考核方案范文第3篇

關鍵詞 微生物學課程；實驗工作過程；課程改革

中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X（2013）12-0125-03

在傳統的學科教育模式下，微生物學課程以學科知識體系輔以驗證試驗構成其教學內容，這對培養理論研究型人才有它獨到的合理性。正是按照這樣一種模型，多年高等職業教育的教學實踐使筆者產生越來越多的困惑：期望學生動手能力有所提高沒能實現，理論越講越糊涂，進而學生厭學，教師犯難。面對這樣的困難，組織教師重新審視微生物學課程性質，特別是在高職教育的背景下重新認識課程定位，于是提出基于實驗工作過程的微生物學課程改革方案，并經過一個教學循環（3個班）的實踐探索，取得明顯的效果。

基于實驗工作過程的教學設計實質上是基于實際工作過程的教學設計，它是以實際工作崗位的任職要求為目標，按完成實際崗位所需的技能和知識要求，設計若干實驗工作任務，實現通過實驗過程教學培養學生職業技能和理論知識的一種教學設計。其主要包括基于實驗工作過程的教學內容設計以及與之相適應的教學實施和考核方式設計。

1 設計適于職業教育的基于實驗工作過程的實踐體系的教學內容

高職教育要求教學內容要以技能培養為核心，并符合相關職業崗位（群）的任職要求，以便實現學生學習和就業的零距離對接。同時教學內容中必須輔以必要的理論知識，為技能人才進行技術改造、創新以及技能遷移提供必要的理論基礎，實現高端技能人才的培養。為此，以就業為導向，根據相關職業崗位（群）任職的實際要求，以技能為核心，以知識教育為支撐，重構微生物學教學內容。

1.1 確定學習內容

按照源于實踐、用于實踐的理念，微生物學教學內容應主要來源于相關的實際工作崗位（群），以其崗位所要求的技能和知識為主要教學內容，并當參考職業技能鑒定標準和微生物學傳統理論體系的教學內容。于是專任教師首先深入相關企業，對相關職業崗位（群）進行調研，然后成立由教師和行業企業專家組成的課程委員會，進行相關職業崗位群典型工作任務分析，得出完成典型工作任務的理論支撐和技能支撐，再結合該課程學科體系教學內容，得出該課程所要教學的理論體系和技能體系內容，形成學生所要學習的學習內容（見表1）。

1.2 教學內容設計

基于高職教育培養高端技能人才的要求，結合相關職業崗位（群）典型工作特點，以技能為主線，采用基于實驗工作過程的思路設計教學內容。既把教學內容按技能特點劃分為若干教學項目，每個教學項目依據實際工作中的典型工作任務，設計若干典型性強和代表性好的實驗任務，作為學習任務（或教學任務），以便教學中學生在完成實驗任務的同時，學會相應技能，掌握相關理論知識。然后按教學規律和學生認知規律循序漸進地安排教學項目和實驗任務，實現教學內容設計。

按照微生物學自身特點以及認知規律，把微生物學教學內容按技能劃分成認識微生物培養和分離微生物保藏微生物檢測微生物四部分，形成4個教學項目。

實驗任務是教學內容的載體，承載著技能養成和知識學習的使命，所以實驗任務設計至關重要。實驗任務應該覆蓋學生應掌握的所有技能點和知識點，要有系統性、層次性、趣味性和創造性，要遵循由淺入深循序漸進的原則，要有一定彈性，考慮學生的個體差異性。實驗內容設計主要通過選取實際工作中的典型情境并進行適當整合和改造來完成，具體見表2。

2 教學實施設計

針對實驗化教學內容，并突出技能培養，采用任務驅動教學模式，并以任務驅動教學法教學六環節（任務引入任務分析相關知識講解任務實施任務評價任務拓展）為依據，重新設計教學過程和與之相適應的教學方法（見圖1）。

教學整個過程采用任務驅動教學，教師通過任務布置、任務引導、任務指導、任務檢查和考核完成教學過程，實現“做”中教。這一教學過程實現教師由原來的單純的知識傳授者到現在的任務的引導者、指導者和主持人的轉變，也改變了傳統的教學方法采用講解式、灌輸式的教學模式，體現了教師主導地位。

在各個階段，教師可以根據實際情況穿插靈活多樣的教學方法。

1）在教師思路引導和提出要求階段，教師可以采用啟發教學，讓學生明確實訓的目的意義，對任務進行簡單的分析，并進行思路引導，讓學生按照做什么、怎么做、用什么做、做到什么程度的思路來思考，同時提出要求及注意事項等。

2）在查閱資料、熟悉儀器設備和練習階段，教師可以采用啟發教學法、演示教學法等教學方法，幫助、引導學生進行查閱、收集資料，熟悉實驗用儀器、設備，練習儀器設備的使用操作，自主摸索實驗操作步驟和實驗結果，為實訓方案制定奠定基礎。

3）在學生初步確定實訓方案和小組討論，形成小組方案階段，教師可以深入到學生中去，采用討論教學法，與學生一起討論實訓方案，及時糾正錯誤，保證實訓方案合理。

4）在方案陳述、師生點評階段，教師可以采用講授、演示、案例教學等教學方法，進一步分析各方案優缺點，用理論知識指導實踐，保證實訓順利完成的同時讓學生懂得必要的相關知識。

5）在實訓操作及記錄和實訓報告填寫階段，教師采用演示、指導等教學方法，使學生順利完成實訓，熟練操作技能，養成良好的操作、記錄、分析等實驗習慣，并且這一教學過程除利于培養學生職業技能外，還利于培養學生綜合素養（見圖1）。

3 改革傳統考核方式，設計以技能考核為主，突出過程考核的考核方法，保證教學效果

為保證學習效果，采用與職業技能鑒定相適應的考核方法（見圖2），即將模塊考核分成兩部分。其中，理論1主要考核學生對微生物學基本知識的掌握情況，題型是選擇題和判斷題，考試方式是機考，題庫隨機抽題；理論2主要考核學生理論綜合能力，題型是論述題，考試方式可以機考也可以筆試，題庫隨機抽題；基本技能考核主要考核實訓中基本的單元操作技能的標準程度和熟練程度，考試方式是學生隨機抽題，教師準備好實驗材料，采用一對一方式考核，按操作評分標準給學生打分；綜合技能考核主要考核分析問題、解決問題能力，考試方式采用學生隨機抽題，要求學生自己設計方案，自己提出需要的儀器、設備、藥品等，自己動手實驗得出準確結果，最后根據實驗方案、實驗操作、實驗結果綜合評分?？荚嚂r間依據試題不同而不同。以上四方面考核均合格是為考試及格，取得相應的學分。

4 教學效果

經過一個教學循環的探索，證明學生的操作技能得到明顯提高。學生在學完微生物課程后不經再培訓，就可直接參加微生物培菌工的技能考核，并且通過率明顯提高；學生就業時可直接進入食品行業、生物行業從事微生物檢驗、菌種擴培等崗位工作，并受到用人企業好評；在2011年舉辦的全國生物技能大賽中，包頭輕工職業技術學院學生獲得兩項集體一等獎和多個個人一、二、三等獎。

參考文獻

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[2]陳宏威.基于工作過程系統化的《統計基礎與應用》課程設計[J].職教論壇，2012（14）.

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[4]耿健.“做中學，做中教”教學模式的實踐與思考[J].中國職業技術教育，2012（14）：78-79.

[5]章少玲.行為導向教學法在專業課教學中的應用[J].職業技術，2009（3）：53.

崗位技能考核方案范文第4篇

1、明確兩年制酒店管理專業培養目標，將學歷教育目標和職業資格證書標準相融通。兩年制酒店管理專業培養目標是，培養具有良好思想品德和職業道德，具備較為堅實的文化基礎知識和專業基礎知識，掌握酒店經營管理的基本知識和服務技能，有較強服務意識，較強組織管理能力的，從事酒店管理和接待服務的中層管理人才與高技能人才。這一培養目標的定位是根據高職教育以就業為導向的培養思路、根據酒店崗位能力要求確定的，具有明顯的崗位針對性，即以服務崗位為起點的酒店初、中級(主管和部門經理)管理人員，重點培養學生的酒店服務技能和基層、中層管理能力。根據這一培養目標制訂的教學計劃應達到學歷教育與職業資格標準的完全融通，它還要有一定的前瞻性、拓展性，既滿足當前崗位要求，又體現未來崗位發展要求;既確保當前就業能力，又為學生后續可持續發展提供基礎和前提，既包含職業資格證書的內容，又保證學歷教育的教學內容，既符合教育部對酒店管理專業畢業生的學歷培養要求，又符合勞動和社會保障部對酒店行業從業人員職業技能鑒定的要求。

2、開發新的教學計劃、教學大綱

制定接軌方案的關鍵是開發新的實施性教學計劃和教學大綱，新的教學計劃應以職業活動為導向，以職業能力為核心，明確培養目標，知識結構和能力結構與要求，以職業資格標準為主線重組課程體系，以就業崗位對從業者的能力要求設置理論課和技能課，專業課程內容要及時吸納國際、國內酒店業的新知識、新方法、新技術，以保證學歷證書對綜合文化水平和專業理論水平的要求，設置專門教學實踐環節進行集中訓練，以滿足職業資格證書對職業技能水平的要求，實踐環節學時占教學時數的50%左右。在理論知識方面要求覆蓋高級工職業標準中的所有知識點，在技能訓練方面要求覆蓋中級工職業標準中的所有知識點和技能水平，部分覆蓋高級工職業標準中的知識點和技能要求，使畢業生既具有高職學歷又達到中級工水平，實現學歷證書與職業資格證書的融通與接軌，部分優秀畢業生還將達到高級工水平，獲得高級工職業資格證書，真正使高職課程設置與國家職業標準緊密結合。新制定的教學計劃改變了三段式學科體系的框架(文化基礎課、專業性基礎課、專業課)，而是分理論課、實踐課兩大板塊，將職業資格證書的知識點要求納人理論課，技能要求放人實踐課，以綜合化、模塊化為主要形式組織教學內容，以行為導向、模擬、案例教學法組織教學活動，以專業能力、方法能力、社會能力為酒店專業職業能力訓練重點，按照職業資格證書技能鑒定標準，進行實踐教學考核。新教學計劃中將所有課程分為八組，除了公共文化基礎能力和選修板塊，導游技能板塊外，酒店核心課程與訓練項目為六大能力板塊，見下圖:我們要求新教學計劃中的所有專業課程教學大綱都必須涵蓋職業資格證書內容和鑒定標準，在教學大綱制定過程中，要根據職業培訓鑒定指導的要求，將鑒定要求、培訓要點、培訓方法、課時建議考慮進去，同時將鑒定重點考核表和教學重點掛鉤，從真正意義上將學歷要求和職業資格要求相融通。同時采用雙綱指導教學(理論教學大綱和實踐教學大綱)，理論教學大綱應覆蓋高級工職業標準中的所有知識點，確保內容的實用性、綜合性和適度的前瞻性;實踐教學大綱要覆蓋中級工職業標準中的所有技能水平要求，部分覆蓋高級工職業標準中技能要求，內容力求規范化、標準化，在雙綱編寫時，應使學生在理論和技能上達到并部分超過國家職業資格的標準。同時按職業資格考核標準要求建立試題庫，試題庫中試題理論知識要求略高于同級國家職業資格標準，技能要求參照中級工標準。在題庫的建設中，特別要注意將技能考核的配分表在每份試卷中體現出來。

3、進行課程體系及課程內容改革，積極開發專門教材

兩年制酒店管理專業課程體系改革的思路是構建以能力為本位，以職業實踐為主線，以項目課程為主體的模塊化專業課程體系，即將職業資格標準納人酒店專業核心能力體系，使課程內容與職業標準相互溝通與銜接，做到教學內容能夠覆蓋國家職業資格標準。根據這一構想，我院將兩年制酒店管理專業課程體系分理論課和實踐課兩大類。理論課建立以應用為特點的理論課程體系，以案例教學法為主，體現高職教育理論夠用的改革特色，側重培養竿生理論聯系實際，解決實際問題的能力。實踐課是根據職業定向、崗位技能和行為規范設立一個完整的實踐教學課程體系，以行為導向和模擬教學法為主，提升和鍛煉學生的綜合職業技能。其中酒店專業的實踐課分為:實訓課和實習課，包括校內實訓、實習和校外實訓、實習。實訓課進行單一技能培訓，按照職業技能鑒定的標準進行考核;實習課強調綜合職業技能培訓，兩者各有側重。校內實踐抓專業技能養成訓練，校外實踐是綜合化訓練，是將理論知識、專業技能、真實工作環境、職業意識培養融為一體，全面提升學生的職業能力和綜合職業素養。圍繞新課程體系進行的課程設置，應對原有學科課程體系中的課程進禮選擇和改造，對原有理論過深或與職業崗位必備的專業知識關系不大的課程進行刪減，將職業資格標準要求的知識納人，從而形成新的兩年制酒店管理專業課程體系，并將職業資格鑒定考核比重與課時分配形成對照，進行合理分配。在確定課程體系和課程內容后，還牽涉到對課程的組織和編排問題，改變過去先文化基礎、后專業基礎課、再專業課，先理論后實踐的課程編排方法，而是將理論課和實踐課結合起來;有些課程還是先上實踐課，后講理論課。如我院酒店管理專業計劃中，先上“餐飲服務技能”課，再講“餐飲管理”課，而“前廳服務與管理”、“客房服務與管理”、“康樂服務與管理”、“酒店禮儀”等課程，是將理論課與實踐課穿行，寓理論于實踐教學之中。鑒于學制的縮短，由三年制改為兩年制，因此，在進行課程組織和編排時必須以以實用和職業資格標準為核心，對某些課程進行綜合化，做到既拓寬學生知識面，又避免課程內容重復，從而加強了原學科課程之間的內在聯系，如我們將原來教學計劃中開設的“食品營養衛生”、“菜肴知識”、“烹飪常識”等課程合并為一門“餐飲基礎知識”，將“酒水知識”課并人“調酒技能課”，高級餐飲服務師考證中要求的插花技能，放人選修課中。選修課的設置更為靈活并形成板塊，如開設導游資格證書的系列課程，茶藝課等，主要起到拓展學生職業能力，擴大學生的崗位競爭能力和轉崗能力。只有教學內容真正體現和覆蓋職業工種的實際工作標準和規范，才能真正實現學歷證書和職業資格證書的接軌，因此，適用的教材是關鍵。針對目前市場上的酒店管理專業教材內容鮮有體現職業資格標準的情況，我院還積極開發專門教材，使職業資格標準融人教材中，為真正實現培養目標提供有力的保證。我院已經與科學出版社簽訂了《飯店餐飲服務與管理》教材的出版合同，該教材內容涵蓋了餐飲服務師和酒店職業經理人兩種職業資格證書的標準和要求。

4、建立與實踐課程體系相配套的實訓、實習基地

兩年制酒店管理專業職業資格證書與學歷證書融通的難點是在學制縮短、課時減少的情況下，要使學生的技能達到中級工的熟練程度，實際上是技能水平要求高與培訓時間短之間的矛盾，要解決這一矛盾，必須加大實踐教學力度，深化實踐實訓的內容，改革實踐教學方法和考評方法，改善實訓、實習條件，加強校內外實訓實習基地的建設。為此，我們在實踐教學大綱指導下，做到以職業技能鑒定內容為實訓教學內容，實踐課以現場教學為主。在實踐教學環節中，構建以技能鑒定中級工要求為標準的達標訓練目標，以酒店服務的基本技能和專業技能為核心的標準化能力考核實踐教學體系，采用過程性考核和結果性考核相結合的評價方式，對實訓中的每個技能點進行測試和過程性考核，使學生在掌握好每一個技能點的基礎上，最后達到職業技能鑒定中級工的標準。如:托盤、折花、擺臺、斟酒、分湯等。為了保證實訓的場地和時間，我院設立客房、餐飲實訓教室，擬增加前廳實訓室，同時將學院對外接待餐廳作為酒店專業學生實習接待餐廳，為他們提供真實的職業氛圍進行專業實訓，在這一過程中，學生是服務員，教師是領班或經理，在真實的對客服務中，邊工作邊學習，對服務中存在問題，教師及時指點或現場示范，起到很好的教育教學效果。同時學校開放現有的實訓場所，學生可以在業余時間練習，提高操作技能水平，以保證必要的實訓時間。另外，我院與多家四星級以上酒店簽署協議，為學生提供大型宴會的鐘點工實習崗位、周末實習崗位和寒暑假的短期工實習崗位或掛職鍛煉崗位，如:我院與香格里拉酒店管理集團簽訂的協議規定:安排學生到其旗下的常州富都商貿大酒店掛職鍛煉，在此期間集體安排100小時左右的崗位培訓。通過校企結合、產學合作，拓展實踐教學形式，將校內、校外的實訓基地建設連接起來，引進先進的酒店管理和培訓機制，讓學生在職業環境中體驗職業角色，感受酒店的考核、激勵、管理機制，體會職業競爭所帶來的壓力，提高對技能要求熟練度的認識?？梢哉f，實習、實訓基地建設好了，技能型人才培養質量的“瓶頸”問題就解決了。我們要注意的是兩年制高職酒店管理專業作為一種學歷教育，還應強調學生綜合文化水平和職業素養的培養，不能簡單的進行單項技術和知識的培訓，我們培養出來的學生不僅要有崗位競爭力，而且還應該在酒店業中具有較強的轉崗能力和晉升能力。因此，實踐教學要注意吸納相關理論知識，使學生能更好地理解理論學習與技能形成的關系。

5、建立一支綜合素質高、實踐能力強的雙師型師資隊伍

雙師執教是實現培養目標、辦出高職特色的基礎與關鍵。我院采取一系列措施，建立一支能夠實施接軌方案的雙師型師資隊伍。(1)選派教師到一線崗位頂崗實習或掛職鍛煉，參與實習、實訓基地建設，在現場實踐中提升他們的專業素養和業務技能。(2)對專任教師進行專業實踐技能和技術培訓，要求參加并通過勞動和社會保障部的職業技能考試并取得相關證書。(3)取得職業資格證書的教師須參加省勞動和社會保障部的考評員或高級考評員的培訓，加深對國家職業資格考試考評體系和考評標準的理解。(4)聘請酒店行業具有較強實踐能力的專業人員作兼職教師，指導學生實踐技能訓練。(5)選派專業教師到香港職業訓練局參加酒店專業教師培訓，拓寬視野。通過上述措施，我院已初步建立了一支專兼職結合、實踐能力較強的師資隊伍，能夠真正使學生接受”雙師型”教育，這支隊伍對實現學歷教育和職業資格證書的接軌提供了保證。目前，我院所有專業教師都通過了職業資格考試，并參加考評員的培訓，也都在與自己所授課程相關的崗位掛職鍛煉過。從2000年起，我院在旅游和賓館專業推行，雙證書”制度以來，中級餐飲服務師和客房服務師的考試通過率連續五年為100%，學生實現了雙證就業，增強了在勞動力市場的競爭實力。

二、兩年制酒店專業雙證融通整體改革方案的保障措施

1、成立由教學院長、教務處長、系主任、成教部負責人組成的學院學歷教育與職業資格證書雙證融通(又稱直通車)改革領導小組，全面負責改革方案的全面規劃、組織、協調、資金配套工作。

2、成立由系主任、教研室主任、骨干教師、行業專家為主要成員的酒店管理專業改革方案實施小組，具體承擔新教學計劃、教學大綱、教學模式、課程評價和考核方式的改革和實踐。

3、設立試點方案的專項配套資金，建立校內、校外實訓、實習基地。為了更好實現改革方案，根據兩年制酒店管理專業實踐環節所需設備，進行專項資金配備，建立語音室，多媒體教室、機房、模擬前廳、模擬餐廳、模擬客房、見習餐廳等，進行校內實訓和實習。同時發揮一批穩定的校外實習酒店的實訓基地作用，為學生提供暑期及課外鐘點工實習崗位，為學生接受嚴格的專業訓練和技能考核創造條件，解決校內實訓不能提供的職業環境。

4、培養一支“雙師型”師資隊伍。組織專業教師對國外先進國家的酒店業進行考察學習，對國內酒店業發展動態進行考察和調研，對所有專業教師進行國家職業技能鑒定考評員培訓，選派專業教師到酒店業實習，聘請酒店業專家授課。通過上述方式，建立一支勝任改革方案的師資隊伍。

崗位技能考核方案范文第5篇

1資料與方法

1.1一般資料

選取2014年1～12月我院護士40名為對照組，年齡22～35歲，平均年齡（30.2±3.5）歲；另外選取2015年1月～2016年1月我院護士40名為觀察組，年齡23～36歲，平均年齡（31.5±4.2）歲。

1.2方法

對照組實施常規管理模式[2]，觀察組實施崗位分級管理模式進行管理。

1.2.1分級管理辦法

醫院要根據護理人員的學歷、職稱及實際工作能力等對護理人員給予全面評價，同時根據各個層級能力要求以及晉級條件將護士分為NO、N1、N2、N3以及N4五級。

1.2.2分層培訓和方法

首先需要建立一個三級護理培訓體系，同時搭建從上崗之前培訓、3年當中護理人員規范化培訓、繼續教育培訓、護理管理人員以及分層培訓的框架。在分層培訓當中，一定要對其目標、方法、內容以及考核方式給予明確，醫院護理部、科室、病區依次以上內容制定護士培訓和考核方式以及護士分層培訓方案，同時給予全面落實。各個層級根據理論以及技能給予考核：小組根據培訓方案對N0、N1護理人員每一個月采取理論與技能考核，對N2護理人員每兩個月采取一次理論以及技能考核，對N3護理人員每一個季度考核一次。護理部根據按照3年以內護理人員規范化培訓對NO以及N1護理人員每一個季度給予考核1次，將考核結果納入到護理人員個人檔案當中；根據相關內容以及教程對N2以及N3護理人員每6個月進行考核1次，將考核結果納入到護理人員個人檔案當中；?？谱o理人員培訓內容根據相關要求主動參加講座，達到專業護理人員的要求，每隔2年由護理部給予實踐操作以及理論知識考核，對護理人員的業務能力給予復核。

1.3評價標準

理論及技能考核的滿分為100分，理論合格85分，良好90分以上；技能合格90分，良好95分以上。對兩組患者護理工作滿意度給予問卷調查[3]。

1.4統計學方法

本研究中搜集所有數據均應用SPSS23.0軟件進行統計學處理，計數資料以例數（n）和百分率（%）表示，采用x2檢驗，以P＜0.05為差異有統計學意義。

2結果

觀察組護理質量合格39例，合格率為97.5%，護理滿意37例，滿意度為92.5%；對照組護理質量合格32例，合格率為80%，護理滿意30例，滿意度為75%。觀察組的護理滿意度和護理質量合格率明顯高于對照組（P＜0.05）。見表1。

3討論

根據研究表明[4]，分層培訓體系的建立，增強護理人員上崗之前培訓，提升新進到醫院護理人員的角色轉換能力以及適應能力，進而使年青護理人員的規范化培訓得以鞏固，與此同時分層培訓、專科護理人員培訓以及繼續教育培訓，使其相關專業更加能夠突出?？铺厣M而使護理人員的專業技能明顯提高。另外，不同層次培訓能夠充分發揮護士學習的主動性，使臨床培訓效果進一步提高。醫院根據護士的層次結構、特征以及專業發展水平，對培訓工作的重點進行調整。結合不同層次護士的崗位職責以及需求，制定一個相對應的目標，根據相關目標設置一個相對應的內容。另外，根據培訓方式以及內容，更加適應不同層次護士的學習需求，增加護理人員學習的主動性以及興趣性，與此同時，要對人文精神以及職業素養的培養一定要給予高度重視，使服務能力以及技術水平明顯提高，使患者對護士的服務滿意程度進一步提高[5]。除此之外，在增強護理人員培訓的時候，一定要高度重視將以患者為中心的服務理念，重點突出人性化的特點，使患者能夠感受到護理人員的關懷與體貼，建立一個和諧的護患關系。本文結果顯示，觀察組護理滿意度和護理質量合格率明顯高于對照組，與上述相關實踐研究結果基本相同。綜上所述，在護士分層培訓中采取崗位能級管理模式，可以使護理人員的操作技能明顯提高，使臨床護理質量進一步提高，在臨床當中得以廣泛應用。

作者:馮麗麗 單位:泗洪縣分金亭醫院有限公司護理部

參考文獻

[1]周詠梅,葉文琴,張玲娟,等.國內外護士分級現狀與我國護士能級結構設置[J].護理雜志,2014,7(21):1-3.

[2]劉雪琴,彭剛藝,李漓,等.結合醫院實際探索護士分層級管理新路[J].中國護理管理,2015,9(2):22-23.

[3]李春英.崗位分級管理模式下護士分層培訓的實施與效果評價[J].河北醫藥,2014,13(3):457-458.