近年來，各級黨委、政府高度重視中小學(xué)校（含幼兒園，下同，以下簡稱“學(xué)校”）食品安全工作，將學(xué)校食品安全工作列入“

平安校園”建設(shè)的重要內(nèi)容，切實(shí)加大投入力度，逐步改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施，開展校園食品安全專項(xiàng)整治，推行學(xué)校食堂量化

分級管理，實(shí)施校園食品放心店工程，組織食品安全宣傳教育活動，學(xué)校食品安全水平不斷提高，較好地保障了學(xué)校師生飲食安全和

身體健康，促進(jìn)了教育事業(yè)的發(fā)展和社會穩(wěn)定。同時，也應(yīng)清醒地看到，我省學(xué)校食品安全還存在不少問題和一些薄弱環(huán)節(jié)，食品安

全保障基礎(chǔ)還較脆弱,食物中毒事故仍有發(fā)生。為深入貫徹《浙江省人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》（浙政發(fā)〔20*

〕50號），進(jìn)一步做好中小學(xué)校食品安全工作，確保廣大青少年學(xué)生的身體健康和生命安全，特提出如下意見。

2014年，我市食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局、工商行政管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和城市綜合執(zhí)法大隊(duì)等部門聯(lián)合行動，對學(xué)校周邊食品市場、市第一中學(xué)校園食堂及外地監(jiān)考教師集中餐飲店開展專項(xiàng)整治活動，確保期間廣大師生飲食安全。 一是堅(jiān)決查處取締校園周邊無照經(jīng)營行為。

進(jìn)一步對校園周邊經(jīng)營主體進(jìn)行拉網(wǎng)式排查監(jiān)管，依法查處取締各類無照經(jīng)營和占道經(jīng)營行為，特別是食品流動攤販、無照或超范圍經(jīng)營食品的行為。

二是加強(qiáng)校園周邊超市、食雜店安全治理。

加大對校園周邊食品經(jīng)營戶的督促指導(dǎo)力度，強(qiáng)化對食品經(jīng)營戶的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查處銷售假冒偽劣食品、過期變質(zhì)食品、“三無”食品及其他不合格食品的行為。

三是加強(qiáng)對外地監(jiān)考教師集中餐飲點(diǎn)和校園食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。

嚴(yán)格檢查校園食堂的飲用水、飲料、食用油、大米、醬油、醋、食鹽等食品和食堂加工條件、環(huán)境衛(wèi)生、原材料質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保老師和考生期間校園飲食安全。

一、明確目標(biāo)，統(tǒng)籌謀劃學(xué)校食品安全保障工作

力爭通過幾年努力，到“十一五”期末，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全保障以下目標(biāo)：

----學(xué)校食堂符合《*省學(xué)校食堂食品衛(wèi)生許可條件》或《*省鄉(xiāng)村小學(xué)食堂衛(wèi)生許可條件》，全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，學(xué)校食堂全部達(dá)到C級以上標(biāo)準(zhǔn)，其中：A級達(dá)到20%以上，B級達(dá)到40%以上；

----基本完成全省學(xué)校校內(nèi)食品店的連鎖超市（便利店）和放心店改造任務(wù)，并實(shí)現(xiàn)食品統(tǒng)一配送；

----學(xué)校食堂糧、油、豆制品、肉、蔬菜、水產(chǎn)品等大宗物品實(shí)施統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購;全面實(shí)行食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺賬等制度；

----城鎮(zhèn)管網(wǎng)通達(dá)地區(qū)的供水覆蓋農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生飲用水衛(wèi)生質(zhì)量明顯提高且達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)；

在食品安全監(jiān)管中，中小學(xué)校園內(nèi)由于環(huán)境封閉，學(xué)生群居，是一個易出食品安全事故，卻又難以監(jiān)管的薄弱地帶。中小學(xué)校內(nèi)及周邊區(qū)域食品安全監(jiān)管是流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的一個重要組成部分，監(jiān)管的好壞直接關(guān)系到廣大青少年的生命安全和身體健康，牽動著千萬家長的心。但由于中小學(xué)校食品店多由教職工所開，中小學(xué)生辨別力差，給監(jiān)管帶來相當(dāng)?shù)碾y度。為了讓學(xué)生健康成長，讓家長放心，讓群眾滿意，有關(guān)部門必須密切配合，多措并舉，齊抓共管，協(xié)力加強(qiáng)學(xué)生食品安全監(jiān)管。

一是要加強(qiáng)教委和中小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實(shí)樹立食品安全常抓不懈的思想。學(xué)校要落實(shí)和完善食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，切實(shí)推進(jìn)學(xué)校食品安全管理制度化、規(guī)范化、長效化。各級政府要明確相關(guān)部門的責(zé)任，提高責(zé)任意識，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管機(jī)制。教委要經(jīng)常主動牽頭，組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等多部門共同進(jìn)行學(xué)校食品安全集中檢查。

二是工商機(jī)關(guān)應(yīng)強(qiáng)化學(xué)校及校園周邊食品市場的日常監(jiān)管。將監(jiān)管重心下移，把日常監(jiān)管工作落實(shí)到基層工商所，采取屬地管理方式，對校園內(nèi)及周邊區(qū)域食品經(jīng)營店，嚴(yán)格食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，加大市場巡查力度，對校內(nèi)外商店的食品來源、進(jìn)貨渠道、人員健康狀況等進(jìn)行檢查。依法取締無照經(jīng)營行為，嚴(yán)肅查處"三無"食品和過期、變質(zhì)食品，并重點(diǎn)監(jiān)測小食品、飲料等直接入口食品，加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)測和抽查工作。

三是以衛(wèi)生檢疫部門為主抓好食堂衛(wèi)生工作。中小學(xué)校要經(jīng)常組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)，定期組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康查體。學(xué)校食堂應(yīng)認(rèn)真對照食品安全方面的相關(guān)法律法規(guī)主動開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，推進(jìn)學(xué)校食品安全制度化管理，建立長效化管理機(jī)制。衛(wèi)生檢疫部門要定期、不定期地加強(qiáng)對學(xué)校食堂的衛(wèi)生檢查，集中檢查食堂購進(jìn)原輔料特別是畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量、食品加工場所的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康體檢情況等。

四是開展校園內(nèi)外放心店建設(shè)。以外促內(nèi)查的方式，全面推進(jìn)校內(nèi)外食品放心店建設(shè)，從加強(qiáng)商品備案制、進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購銷貨臺賬、質(zhì)量承諾、不合格食品退市召回等制度建設(shè)入手，從源頭抓食品質(zhì)量安全，要充分發(fā)揮工商部門流通領(lǐng)域商品檢測體系作用，通過校園食品質(zhì)量監(jiān)測及抽檢，把好檢測關(guān)。

五是加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。要對學(xué)生進(jìn)行食品安全衛(wèi)生教育，樹立食品安全衛(wèi)生意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能，學(xué)會辨別問題食品、偽劣商品和"三無"產(chǎn)品，不斷提高學(xué)生健康消費(fèi)的能力

為認(rèn)真貫徹落實(shí)2009年全市食品藥品監(jiān)管工作會議精神，進(jìn)一步加大食品安全專項(xiàng)整治工作力度，針對校園及周邊食品安全存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，縣政府決定在全縣范圍內(nèi)集中開展校園及周邊食品安全聯(lián)合專項(xiàng)整治行動，特制定如下工作方案：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“*”重要思想為指導(dǎo)，按照落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會的要求，根據(jù)市食品安全協(xié)調(diào)委《*年食品放心工程管理指標(biāo)評價細(xì)則》的要求，對群眾反映強(qiáng)烈的校園食品安全問題，集中開展食品安全聯(lián)合專項(xiàng)整治行動，進(jìn)一步規(guī)范全縣校園及周邊食品安全秩序，確保師生身體健康和飲食安全。

二、整治目標(biāo)

通過專項(xiàng)整治，預(yù)防和控制群體性食物中毒事故的發(fā)生，取締校園周邊食品制假售假窩點(diǎn)及無證無照攤點(diǎn)，落實(shí)校園周邊食品攤點(diǎn)日常巡查制和責(zé)任制，提高校園及周邊食品安全保障水平，促進(jìn)平安校園建設(shè)。

三、整治內(nèi)容