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婚宴邀請(qǐng)?jiān)~范文第1篇

關(guān)鍵詞：婚宴；需求；消費(fèi)心理；市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略

中圖分類號(hào)：F713.5　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1、婚宴消費(fèi)心理

婚宴產(chǎn)品從本質(zhì)上講是一種無(wú)形的產(chǎn)品，顧客在選擇這個(gè)無(wú)形的產(chǎn)品之前是怎樣的心理需求，對(duì)婚宴的價(jià)格，酒店的位置，菜品等方面的消費(fèi)心理又是什么呢?我們從新人在舉辦婚宴前以及在婚宴過(guò)程中的心理需求進(jìn)行探討。

1.1婚宴前的消費(fèi)心理效應(yīng)

心理學(xué)家馬斯洛把人的需求從低到高分成五個(gè)層次，它們是生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求。婚宴的舉辦者除了滿足自身的生理安全等需求外，更多的是滿足社交、尊重及自我實(shí)現(xiàn)的需求。清潔的酒店可以喚起顧客的食欲和心情，給消費(fèi)者留下美好的印象，這也是顧客選擇在哪家酒店進(jìn)餐的前提，也是酒店給消費(fèi)者的第一印象，當(dāng)其選擇時(shí)，消費(fèi)者會(huì)把第一印象好的酒店納入考慮范圍之內(nèi)。

質(zhì)量好而又價(jià)格便宜的商品即物美價(jià)廉的商品是消費(fèi)者的首要選擇，那么什么才是物美價(jià)廉呢，經(jīng)濟(jì)學(xué)家根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)心理，研究出科學(xué)定價(jià)法。比如，尾數(shù)定價(jià)法，就是利用價(jià)格在尾數(shù)上的差別對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生了不同的心理影響，20元與25元通常不被認(rèn)為有何差別，但29元和31元在消費(fèi)者看來(lái)差別就很突出，所以，心理定價(jià)法在婚宴定價(jià)中是很有效果的。作為提高心理效應(yīng)的方法來(lái)說(shuō)，合理的價(jià)格本身具有強(qiáng)大的吸引力。

舒適的環(huán)境能營(yíng)造婚宴顧客特別是就餐的情緒，同時(shí)也讓其得到享受和尊重感。餐飲環(huán)境的營(yíng)造是餐廳的無(wú)形資產(chǎn)投入。同時(shí)，好的地段肯定在價(jià)格上同其他地段有區(qū)別，但其中存在著對(duì)顧客群定向的選擇和酒店經(jīng)營(yíng)類型問(wèn)題。位置的選擇對(duì)吸引客源數(shù)量具有重要意義；怎樣提高心理效應(yīng)，怎樣的氛圍能更多地吸引顧客，這都跟酒店位置和定位取向有關(guān)。

1.2婚宴消費(fèi)過(guò)程中的心理效應(yīng)

消費(fèi)者除了在婚宴的清潔、價(jià)格、環(huán)境位置等方面有較高的需求外，在舉辦婚宴過(guò)程中即消費(fèi)者選定了婚宴消費(fèi)地點(diǎn)后，在進(jìn)餐過(guò)程中又有怎樣的要求、偏好呢?針對(duì)消費(fèi)者的心理思考，主要從菜的口味和服務(wù)態(tài)度等方面來(lái)進(jìn)行心理效應(yīng)剖析。

首先看菜的口味對(duì)于消費(fèi)者心理的審美效應(yīng)。消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過(guò)程別是婚宴消費(fèi)中中更渴望吃到有特色的食品，享受到個(gè)性化的服務(wù)。婚宴菜肴除了要符合人們的飲食口味和習(xí)俗外，更重要的是要突出酒店自己的文化特色，除了傳統(tǒng)的菜肴外還要有一、兩道自己的特色菜，這樣才能滿足顧客對(duì)于對(duì)菜品口味的審美心理。

顧客的餐飲消費(fèi)實(shí)質(zhì)上更側(cè)重于一種精神上的愉悅，優(yōu)美的環(huán)境更能刺激顧客的消費(fèi)欲望。他們不僅要求飲食產(chǎn)品、餐具的形態(tài)美及餐飲服務(wù)人員的儀表美，而且要求餐廳的內(nèi)外環(huán)境舒適美觀。現(xiàn)代的服務(wù)要從服務(wù)態(tài)度的審美上贏得顧客的心，就必須使服務(wù)態(tài)度特色化、人性化、主題化。

再來(lái)看服務(wù)態(tài)度對(duì)于消費(fèi)者心理的審美效應(yīng)。酒店如果在服務(wù)方式上樹(shù)立一種獨(dú)特的規(guī)范，在服務(wù)禮儀上建立與酒店主題相符合的標(biāo)準(zhǔn)，那么顧客就會(huì)感到親切與貼心。適時(shí)、適需、靈活的應(yīng)變服務(wù)，誠(chéng)信、貼心的人性化服務(wù)才能滿足顧客需要得到尊重的心理需求。對(duì)婚宴的心理效應(yīng)來(lái)說(shuō)，服務(wù)態(tài)度是最重要也是最靈活的因素之一。

2、婚宴市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略

2.1注重特色產(chǎn)品的組合

婚宴客人來(lái)酒店消費(fèi)，除了要滿足物質(zhì)上的需求外，更注重的是酒店的情感性、特色性、符號(hào)性等文化價(jià)值方面的需求。因此，作為舉辦婚宴的酒店，要積極策劃婚宴產(chǎn)品創(chuàng)新。對(duì)于傳統(tǒng)的室內(nèi)婚禮，要注重婚宴環(huán)境的從外到內(nèi)的文化內(nèi)涵的提升，色澤搭配，設(shè)計(jì)裝飾、燈飾小品、掛件寓意、都要體現(xiàn)喜慶、唯美、浪漫的內(nèi)涵，積極探索創(chuàng)新婚禮舉辦形式，如秋天的戶外婚禮、歐式餐廳為背景的西式婚禮、浪漫草坪婚禮等。積極探索婚禮特別策劃，注重個(gè)性化場(chǎng)景布置，或隆重?zé)狒[或高雅古典。

2.2注重婚宴產(chǎn)品的設(shè)計(jì)創(chuàng)新

婚宴餐飲產(chǎn)品除了要順應(yīng)顧客的飲食口味外，菜肴的命名要喜慶，寄托出對(duì)新人的美好祝愿，并且能滿足顧客快樂(lè)、熱鬧、吉慶的婚宴特殊要求，從心理上愉悅消費(fèi)者；菜品創(chuàng)新不但要在菜品的色、香、味、形、器、質(zhì)等方面創(chuàng)新，而且還要在要新原料的開(kāi)發(fā)運(yùn)用上、原料組配上做到創(chuàng)新，營(yíng)養(yǎng)搭配要合理，從而實(shí)現(xiàn)菜品、原料、色彩、口味、器皿等各方面的創(chuàng)新；在烹飪的技法與原料采用上，中西方的飲食技法要相互借鑒、取長(zhǎng)補(bǔ)短。婚宴的餐飲產(chǎn)品要講究精致化，在菜肴口味與質(zhì)地上要做到精益求精。適當(dāng)控制菜點(diǎn)的數(shù)量，防止堆盤疊碗現(xiàn)象，合理控制宴會(huì)的時(shí)間，做到節(jié)奏緊湊而又內(nèi)容豐富而且中心突出。婚宴菜單作為婚宴傳遞信息的參考資料，不但要印刷精美，更要使客人從菜單設(shè)計(jì)上感受酒店餐飲服務(wù)的文化品位。

2.3注重婚宴市場(chǎng)的情感銷售

情感銷售是酒店婚宴品牌樹(shù)立的一個(gè)有效的方法。無(wú)論是顧客在舉辦婚宴前，還是在婚宴過(guò)程中，酒店的營(yíng)銷都是在為酒店的形象奠定良好的形象，只有被顧客認(rèn)同，顧客才會(huì)接受你所提供的服務(wù)，而且是樂(lè)意接受，也只有這樣，酒店的形象才會(huì)得到社會(huì)的認(rèn)同。所以，酒店應(yīng)該注重情感上的營(yíng)銷。

2.4注重口碑營(yíng)銷

在現(xiàn)代市場(chǎng)的銷售模式下，顧客購(gòu)買產(chǎn)品更多的是希望產(chǎn)品能給自己帶來(lái)更多的利益。顧客作為婚宴的主辦方，其所期望的除了招待好親朋好友之外，最主要的是通過(guò)舉辦婚宴，獲得他人的贊譽(yù)，從而能夠提高個(gè)人形象，為此，酒店應(yīng)該特別注重環(huán)境、個(gè)性時(shí)尚、服務(wù)等方面的提升。婚宴的主人邀請(qǐng)的都是自己的親戚朋友、同事同學(xué)，社會(huì)關(guān)系復(fù)雜，如果酒店婚宴環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)優(yōu)質(zhì)高效，產(chǎn)品時(shí)尚個(gè)性，給人留下的美好深刻的體驗(yàn)，就會(huì)獲得人們的贊譽(yù)，從而吸引更多的顧客來(lái)進(jìn)行消費(fèi)。

2.5注重完善服務(wù)質(zhì)量

婚宴的個(gè)性化、特色化是市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，酒店管理者、經(jīng)營(yíng)者除了要滿足顧客合理合法的個(gè)性化需求外，更要從服務(wù)態(tài)度、禮儀與專業(yè)服務(wù)等方面贏得顧客的心。服務(wù)質(zhì)量是婚宴工作的一切基礎(chǔ)，酒店要想在婚宴市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，應(yīng)充分發(fā)揮自身硬件和軟件的優(yōu)勢(shì)，將“婚宴”打造成物美價(jià)廉、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、時(shí)尚個(gè)性的獨(dú)特品牌，從而帶動(dòng)酒店品牌的提升。

3、結(jié)　論

婚宴作為中國(guó)傳統(tǒng)的對(duì)婚姻認(rèn)可的一種形式，其中蘊(yùn)含著無(wú)限的商機(jī)和豐厚的利潤(rùn)。酒店?duì)I銷者要想在越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，必須充分分析消費(fèi)者的心理，在婚宴的產(chǎn)品組合創(chuàng)新、情感營(yíng)銷、品牌建設(shè)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的完善等方面制定合理的營(yíng)銷策略，獲得更大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]謝時(shí)莉，星級(jí)酒店在“80后”婚宴市場(chǎng)中的應(yīng)對(duì)策略，樂(lè)山師范學(xué)院學(xué)報(bào)2010，25(7)

[2]黃茜，基于顧客價(jià)值的酒店服務(wù)營(yíng)銷策略研究，湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版)，2010，7

婚宴邀請(qǐng)?jiān)~范文第2篇

前港督也來(lái)了

是婚禮也是上流社會(huì)大party

這兩年接二連三的明星婚宴，一場(chǎng)比一場(chǎng)更豪氣，拼著銀子流水般漫天撒出去，賺的是人氣、場(chǎng)面和禮金。Bruce與李玟這場(chǎng)世紀(jì)婚禮更像一部場(chǎng)面恢弘、不計(jì)投入產(chǎn)出的好萊塢超級(jí)大制作，單純?yōu)榱擞鋹偤退较矶O(shè)，李玟甚至一早放言稱不收任何禮金和禮物。婚宴分為兩天，27日屬于私人婚禮，不對(duì)外開(kāi)放。而28日這一場(chǎng)，則是個(gè)大型的上流社會(huì)party，香港政府這次給足面子，大開(kāi)綠燈，為這對(duì)萬(wàn)眾矚目的新婚夫婦提供絕少做私人用途的邵氏影城，開(kāi)辦名為“The Studio”的結(jié)婚派對(duì)，以容納云集的政商名流明星，并派警衛(wèi)駐守巡邏。上一次驚動(dòng)政府面子，在邵氏影城舉辦婚宴的是電芯大王羅仲榮兒子羅揚(yáng)杰，他迎娶JIA酒店老板娘黃佩茵當(dāng)晚，官紳齊聚，特首曾蔭權(quán)、唐英年和梁振英、范徐麗泰等均有出席。而B(niǎo)ruce與李玟的婚禮，則是香港開(kāi)埠以來(lái)最盛大的一場(chǎng)婚事，分兩天的酒席，共宴請(qǐng)1100多名賓客。紅毯流程自然少不了，以供嘉賓和前來(lái)的記者拍照。28日當(dāng)天的邵氏影城一派靜謐，除了婚宴所在地。整場(chǎng)婚宴被設(shè)為Night Club style（夜店風(fēng)），門口的射燈不斷晃動(dòng)，打在墻上大大的“CB”標(biāo)志上―這是李玟（Coco）和Bruce的英文名字首字母合拼，這個(gè)標(biāo)志被用在了現(xiàn)場(chǎng)幾乎所有的細(xì)節(jié)之處，出現(xiàn)在餐單、請(qǐng)?zhí)⒐ぷ鞣⒈尘鞍澹踔潦苎皝?lái)采訪的記者證上。而紫色鑲銀邊的地毯則一直延伸至入口處。

下午5點(diǎn)多就抵達(dá)婚宴現(xiàn)場(chǎng)的近百位記者、十余位警衛(wèi)和保鏢、十位迎賓小姐以及眾多公關(guān)，將整個(gè)宴廳門口包圍得水泄不通，經(jīng)過(guò)三個(gè)小時(shí)的焦急等待，迎來(lái)前香港總督彭定康、澳洲首富Solomon Lew、蘭桂坊之父盛智文、房祖名、阿雅、曾寶儀、蕭亞軒等人之后，晚上8點(diǎn)05分，一輛白色的勞斯萊斯終于緩緩?fù)Ｔ诘靥呵岸恕Ｓ浾邆円魂囼}動(dòng)，接著，身著Vera Wang設(shè)計(jì)，全球獨(dú)一件的白色禮服的李玟，挽著身著銀灰色阿瑪尼定制西裝的Bruce，笑意盈盈地出現(xiàn)在眾人的視野里。她身著的禮服在閃光燈下發(fā)出無(wú)數(shù)細(xì)小的折射光―這件禮服渾身上下鑲了一千多顆碎鉆。她的耳朵上，戴著的是一對(duì)各8卡的鉆石耳釘，所有人幾乎在她踏上地毯的那一刻，就看到了她手上醒目的大鉆戒，這只鉆戒，也是8卡。一身貴氣的李玟，心情極好地走近地毯邊與媒體打招呼，卻引發(fā)了一場(chǎng)大混亂。近百記者幾乎蜂擁而上，咒罵聲、怒吼聲和閃光燈的“咔嚓”聲交織成一片，所有人都盡力集中到最小的一個(gè)范圍之內(nèi)，胸背相貼，而為搶到一個(gè)離這對(duì)新人最近的位置，男攝像們幾乎打起來(lái)。在這片幾乎失控的混亂中，李玟不動(dòng)如山，始終微笑著與Bruce拖手而立，在記者的包圍中侃侃而談。Bruce站在妻子身旁，不時(shí)笑著補(bǔ)上兩句，他的手，要么不經(jīng)意地?cái)堊∷难淳o緊握住她的手。關(guān)于當(dāng)天晚上Party的表演嘉賓，Coco始終不愿松口，卻也對(duì)現(xiàn)場(chǎng)記者所傳的“Lady Gaga也要來(lái)當(dāng)嘉賓！”感到有些啼笑皆非，她說(shuō)自己的心情并不緊張，而是覺(jué)得“很幸福，但是沒(méi)有太大改變”。將整個(gè)婚宴當(dāng)成大型演唱會(huì)在籌備的李玟，透露會(huì)在Party上憑歌寄意，親自為Bruce演唱《I Just Wanna Marry U 》。這首寫(xiě)給Bruce的歌，李玟籌備了一個(gè)多月，事實(shí)上寫(xiě)完只花幾個(gè)小時(shí)，“是我和他之間發(fā)生的故事，寫(xiě)得很輕松。但是今晚有點(diǎn)緊張，因?yàn)槭堑谝淮纬！奔热黄拮佣奸_(kāi)始緊張了，自稱唱得很“terrible”的Bruce，自然要當(dāng)最忠實(shí)的聽(tīng)眾。

談到婚后的生活，李玟稱自己不會(huì)退出，因?yàn)椤拔蚁矚g工作”。蜜月的選地，則笑道“還沒(méi)想好”，這時(shí)，一直含情脈脈注視著妻子應(yīng)付媒體的Bruce笑瞇瞇插了一句：“每天都是蜜月。”兩人相視而笑。接下來(lái)就是順理成章的“孩子問(wèn)題”，兩人敷衍了一下媒體，左看右看半天，嗯啊一會(huì)之后，李玟笑著給了一個(gè)詞：“maybe”，隨后便攜Bruce進(jìn)入了宴會(huì)場(chǎng)。

世紀(jì)婚禮的籌備

所有素材都用最頂級(jí)

這場(chǎng)婚禮早在半年前就已經(jīng)開(kāi)始籌備。直至27日的前幾天，敬業(yè)的記者一早就滲透并包圍了婚禮舉辦地頂級(jí)酒店麗思卡爾頓，每天從早到晚，在酒店周圍盤旋。這家剛建成7個(gè)月的麗思卡爾頓酒店，擁有香港最大的宴會(huì)廳，而見(jiàn)證此次風(fēng)光儀式的宴會(huì)廳位于100層以上，可以俯瞰維多利亞海港的頂級(jí)海景。酒店工作人員向記者透露，出于保密的原因，婚宴前一日下午起，宴會(huì)廳已經(jīng)全封閉進(jìn)行布置，實(shí)行了森嚴(yán)的戒備工作，非相關(guān)人員，靠近宴會(huì)廳是不被允許的，受邀者需要先繳納近期照片，并通過(guò)安保辨識(shí)才能入場(chǎng)。而且酒店嚴(yán)格規(guī)定，工作人員一律不得透露任何關(guān)于婚宴籌備的細(xì)節(jié)。但據(jù)悉，現(xiàn)場(chǎng)布置的風(fēng)格由新人或者婚慶公司自行設(shè)計(jì)，宴會(huì)廳最大容量為57桌，每桌定額12名客人，因此李玟的第一場(chǎng)“世紀(jì)婚禮”的家宴部分所邀請(qǐng)的賓客最多為680多人。

依照以往的作風(fēng)，第二次在邵氏影城的Party的籌備，李玟依舊親歷親為，緊盯細(xì)節(jié)，主題 “The Night Club Style ”是她的主意，而早在去年12月，她就已經(jīng)向Vera Wang定制婚紗，更多次飛赴紐約定制、修改，結(jié)婚的蛋糕也力求完美，找來(lái)中環(huán)知名餅店Sevva的創(chuàng)辦人制作了5層高的蛋糕，配以閃爍的金鉑糖霜玫瑰花及水晶點(diǎn)綴，費(fèi)時(shí)3個(gè)月才完成。派對(duì)所享用的菜肴，由香港君悅酒店提供，選用了多國(guó)的元素，包括日本壽司，傳統(tǒng)中國(guó)特色菜肴等，整晚不停供應(yīng)美食，直至派對(duì)完滿結(jié)束。派對(duì)的內(nèi)場(chǎng)裝飾以紫色調(diào)為主，高雅而有質(zhì)感。場(chǎng)地達(dá)1800平方米，皆由450位工作人員，歷時(shí)7天，一手一腳搭建而成。場(chǎng)內(nèi)的正前方是一個(gè)150多平方米的大舞臺(tái)，上面有個(gè)可以旋轉(zhuǎn)的LED屏幕，供表演嘉賓發(fā)揮。整個(gè)場(chǎng)地的座位分為上下層，包含450個(gè)座位，能容納當(dāng)晚的360個(gè)嘉賓，包括站位在內(nèi)的話，整個(gè)場(chǎng)地可以容納800人。如此精心，費(fèi)用必然不菲，李玟卻不肯透露“這不是錢的問(wèn)題，這是友情的問(wèn)題。大家只要開(kāi)開(kāi)心心的就好了。這個(gè)Party大家都很用心，工作人員和化妝造型師都做得很開(kāi)心，總之，Everyone都是VIP。”―真金白銀的1.2億人民幣，當(dāng)然不是隨便就能花掉的。

親姐姐Nancy對(duì)于李玟的辛苦最有體會(huì)，本應(yīng)是最輕松的新娘子，連日來(lái)吃飯都幾乎沒(méi)時(shí)間，28日一早8點(diǎn)多起來(lái)便直奔邵氏影城開(kāi)始打點(diǎn)，“她很仔細(xì)地體貼每一位嘉賓，第一天在酒店辦的私人婚宴之前，我就被她交代，致辭時(shí)要輕松愉快，不能講太感人的話，因?yàn)榛瘖y師和造型師都很辛苦，不想掉眼淚毀了妝容。但在Bruce感謝我媽媽這么多年來(lái)，一個(gè)人辛苦帶大幾個(gè)小朋友時(shí)，她有點(diǎn)忍不住想哭。”姐妹倆對(duì)于所有賓客的祝福表示了感謝，當(dāng)了總裁夫人的李玟對(duì)于“壓力”說(shuō)避重就輕，稱：“第一次見(jiàn)他就覺(jué)得他非常容易相處，我們很少吵架，很Lucky能夠遇見(jiàn)他，”更甜笑道：“希望所有有情人都能拉埋天窗。”

新郎背景

白手起家 成為商業(yè)名流

婚宴邀請(qǐng)?jiān)~范文第3篇

生日蛋糕車子圖片

生日蛋糕的由來(lái)

中古時(shí)期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。

生日蛋糕，最初是只有國(guó)王才有資格擁有的，不論是大人或小孩，都可以在生日時(shí)，買個(gè)漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。

滿月蛋糕的由來(lái)

寶寶滿月，免不了求神祭祖，然后剃胎發(fā)，大人總希望小寶寶快快長(zhǎng)大。在滿月當(dāng)天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。

隨著時(shí)代的進(jìn)步，滿月送蛋糕表示“蓬發(fā)”的意思，祝福小寶寶將來(lái)蓬勃發(fā)達(dá)。

婚宴邀請(qǐng)?jiān)~范文第4篇

敬酒也是一門藝術(shù)，重在誠(chéng)心，禮貌。溝通。若敬酒敬得好，話說(shuō)到經(jīng)典上，將為雙方思想的溝通和情感的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

宴席有單位宴和家庭宴兩種。單位宴有節(jié)日聚會(huì)，公益事業(yè)開(kāi)工、竣工、歡迎及歡送宴等。例如，新樓竣工宴，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)事先準(zhǔn)備好祝酒詞，主動(dòng)提議大家一起舉杯，一對(duì)“竣工大吉”表示熱烈慶賀；二向上級(jí)的大力支持表示衷心感謝：三向有功之臣、捐資出力、默默配合者表示親切問(wèn)候。領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)與眾賓客干上幾杯，既能體現(xiàn)凝聚力，親和力，又能展不掌控大局的魄力，提升了領(lǐng)導(dǎo)者的威望，使眾心仰慕，眾口皆碑。接受領(lǐng)導(dǎo)敬酒的人在公眾面前被領(lǐng)導(dǎo)肯定，榮譽(yù)得到宣揚(yáng)，精神受到激勵(lì)，在以后的工作中會(huì)竭力發(fā)揮主觀能動(dòng)性，挖掘潛力。這樣，通過(guò)酒宴又進(jìn)一步促進(jìn)了單位的和諧。

家庭宴有婚嫁宴、祝壽宴、新居落成宴等。為了讓賓客吃好、喝好、談好，徽州的習(xí)俗是主人、廚師、服務(wù)隊(duì)、總房先生分四輪敬酒。

如結(jié)婚宴，新郎新娘在媒婆伴郎的帶領(lǐng)下率先為賓客敬酒。新郎先敬賓客雙根喜煙，新娘隨之遞上一包喜糖，雙方一齊向全桌八人敬紅酒，謂之“團(tuán)團(tuán)圓圓，日子紅火幸福”。這時(shí)，新郎新娘要喝“交杯酒”，即雙方左手相握，右手曲臂相挽舉杯，意蘊(yùn)“夫妻恩愛(ài)，白頭偕老”。

廚師敬酒除了祝福新人以外，還要向賓客客氣一番：情意無(wú)限，廚藝有限，敬請(qǐng)包涵。意在自薦手藝，希望眾賓客吃出滋味，品出門道；聽(tīng)取褒貶，改進(jìn)烹飪，為今后邀請(qǐng)自己下廚做好鋪墊。

服務(wù)隊(duì)即“走雜者”，是忠實(shí)主人的左右臂，能敏銳感覺(jué)眾賓客的一舉一動(dòng)，及時(shí)彌補(bǔ)服務(wù)不周，讓賓客玩得開(kāi)心，喝得稱心，談得如意。服務(wù)隊(duì)敬酒重點(diǎn)是協(xié)助主人，迎合眾賓客，溫暖人心。

婚宴邀請(qǐng)?jiān)~范文第5篇

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有N個(gè)理由：

理由1(學(xué)子)：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒(méi)面子。

理由2(家長(zhǎng))：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。

理由3(家長(zhǎng))：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。

理由4(社會(huì))：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。

理由5(商家)：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。

二、定價(jià)策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3、謝師宴(下面有說(shuō)明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷策略

1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元一桌、“金榜題名宴”568一桌、“狀元及第宴”668元一桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見(jiàn)附件)。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來(lái);贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函)。

3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)校或供應(yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元每瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5、免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

四、廣告策略

1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí)，天堂鳥(niǎo)酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，微信vipzcwy但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);服務(wù)語(yǔ)言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

六、效果預(yù)測(cè)

1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤(rùn)約2萬(wàn)元;總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。

2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬(wàn)人以上，提高了品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)酒店消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。

七、其它建議

1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷微信vipzcwy(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品：10000×2=2000元;

2、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元;

3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，(口子窖供應(yīng)商提供)。

4、宣傳單：10000×0.12=1200元;

5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元;

6、廣告費(fèi)：訖牌(或X展架)、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元;

合計(jì)費(fèi)用：6200元(排除酒水)

附：1、橫幅標(biāo)語(yǔ)、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ);