前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇酸棗的功效與作用范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

酸棗的功效與作用范文第1篇

（1）炒酸棗仁具有養心補肝，寧心安神，斂汗，生津的功效，主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。

（2）對于長期失眠的人來說食用酸棗仁可以緩解失眠癥狀，如果是癥狀較輕的失眠癥患者，食用酸棗仁基本能有效治愈失眠癥。但是對于頑固失眠患者，單單服用酸棗仁效果可能并不明顯。

2、禁忌：

（1）對藥物過敏的人不宜吃酸棗

（2）肝腎功能不全的患者不宜吃酸棗仁

因為這類患者吃酸棗仁會加重患者的病情，不利于患者的恢復，對患者的健康不利。

（3）孕婦不宜吃酸棗仁

酸棗的功效與作用范文第2篇

【關鍵詞】酸棗仁湯；鎮靜催眠；藥理；化學成分

酸棗仁湯出自《金匱要略》中，此書作者為東漢張仲景所著，書中對酸棗仁湯的記載為：“虛勞虛煩，不得眠，酸棗仁湯主之”，該方主要組成成分為：茯苓2兩，甘草1兩，知母2兩，酸棗仁2升，川穹2兩，組方中的酸棗仁具有養血安神的作用，茯苓則具有寧心安神的功效，知母具有清熱除煩的效果，甘草和中緩急，川穹具有調血養肝的功效，將所有方劑組合在一起，具有安神，除煩和虛造的效果。近年來，該方劑的應用較為廣泛，且在多種文獻中均有記載，比如《雜病源流犀燭·臟腑門》、《圣濟總錄》，其中《圣濟總錄》有：“治發汗后，不得眠睡……氣奔胸中不得眠”的記載，而《雜病源流犀燭·臟腑門》中則有：“治肝膽不足而善恐”之說。基于此，本文就對酸棗仁湯鎮靜催眠的作用機理與藥學物質進行分析，具體報道如下。

1化學分析

1.1黃酮類

有學者應用HPLC-ESI-MSn法對其中的化合物進行分離，其中有8個黃銅類化合物，另外還有學者應用RP-HPLC法對大鼠口服酸棗仁湯后血漿中的思品諾素含量進行測定，結果顯示：酸棗仁湯中黃酮類成分主要來自酸棗仁和甘草。

1.2皂苷類

學者研究應用RP-HPLC法對酸棗仁中的皂苷含量進行提取，結果顯示；其中5%弄的氫氧化鈉溶液的提取效率最高，座椅在試品溶液制備中可以用濃度為5%的氫氧化鈉溶液對其顆粒進行提取。

1.3多糖類

張軍武，趙琦，尉亞輝等人的研究中應用不同炮制方法對知母主要化學成分進行分析，結果顯示：不同炮制方法下知母的宗多唐含量不高，鹽制品總多糖含量較高，且應用了分光光度法對茯苓生品種的多糖成分進行分析，結果顯示：多糖含量從高到低為：米湯明礬米湯土炒朱砂生品。可以說酸棗仁湯中多糖類的成分主要為茯苓和知母。

1.4揮發油類

研究中藥復發酸棗仁湯中的化學成分，鑒定結果表明：其中有37個化合物，安熄油、4一羥基-3-甲氧基安熄香醛、3一甲基-7-甲氧基苯并吡喃、4，5一二甲氧基苯環丁烯醇等，提示：有必要對川穹和酸棗仁中揮發油單獨提取，以免丟失有效成分。

1.5有機酸類

本次研究方劑與配粒湯劑主要通過RP-HPLC法測定，結果顯示：其中存在甘草酸與阿魏酸，含量在0.076-0.80毫克/毫升。

1.6金屬元素

金屬元素在中草藥中可以作為營養成分，其對有機藥物有明顯的增效作用，在楊波，張愛華，董巍等研究中，應用濕法NH03-H202對試樣進行消毒，并應用ICP-AES法與酸棗仁湯治療，結果顯示：方劑中各微量元素均比之前有升高，分別為3148毫克/千克與1083毫克/千克。

2藥理分析

2.1鎮靜催眠效果

有學者研究表明：酸棗仁湯能夠有效增加閥下劑量戊巴比妥鈉所導致小鼠睡眠指數，可以說明其具有一定的鎮靜和催眠作用，其在探討酸棗仁湯對失眠大鼠睡眠時的影響時，在恒溫或是自動光控下，給予大鼠酸棗仁湯，結果顯示：酸棗仁湯對失眠大鼠的睡眠有一定影響，且能夠增加大鼠的睡眠時間，另外將酸棗仁湯應用在甲亢型陰虛模型小鼠的自發活動次數明顯減少，實踐研究得出，酸棗仁湯不僅對大鼠有鎮靜和催眠的做那個，還會影響大鼠的睡眠晝夜節律，分析原因此種情況可能與5-HT和NE的含量有相關性，現代藥理學的研究結果表明：酸棗仁湯的鎮靜催眠作用非常顯著，另外還具有“養血安神”的效果，其他作用機理正持續研究。

2.2抗抑郁作用

學者研究發現酸棗仁湯能夠改善慢性應激大鼠的興趣以及活動能力下降等抑郁癥狀，制備大鼠模型后，將腦內單胺類神經遞質含量與正常的進行比較，結果表明：大劑量的酸棗仁湯能有效提高抑郁大鼠的糖水消耗量，改善抑郁模型大鼠的行為異常顯著，可以在臨床中采納應用，一定程度為酸棗仁湯的：“安神”功效提供了相關參考依據。

2.3抗焦慮作用

王守勇，謝鳴等人的研究中探討了將酸棗仁湯應用在心臟介入患者中的效果，并分析其心理應激特點，結果表明：該方劑能夠有效緩解心臟介入治療患者圍手術期的焦慮等不良情緒，另外，還有學者應用高價十字迷宮焦慮動物模型對酸棗仁湯的抗不良反應作用進行分析，應用酸棗仁湯的劑量為8-15克/千克的劑量，其中以8克/千克的劑量效果最顯著。

2.4對心腦血管系統的影響

有學者應用全細胞膜片鉗技術，對不同濃度下大鼠心腦血管的影響，將不同濃度應用在單個心室肌細胞膜L-Ica-L通道的影響，結果表明：酸棗仁皂苷A具有保護心臟和抗心律失常的作用，另外，其他學者探討了酸棗仁皂苷A對腦缺血再灌注損傷大鼠神經保護作用機制進行分析，結果提示：在腦缺血急性期間，將酸棗仁湯應用其中，能夠有效減少神經元細胞的凋亡，效果顯著。

2.5抗驚厥

有學者研究發現酸棗仁湯對驚厥致死的保護作用，將一定劑量的酸棗仁湯應用在驚厥的小鼠中，會發現酸棗仁湯能夠有效降低患者的血清水平（T3、T4）等，且對甲狀腺功能的改良存在顯著作用。

2.6對慢性重型肝炎與急性肝衰竭的影響

田旭升，宋琳等人對急性肝衰竭小鼠腹腔注射D-Gal-N與LPS，并在注射前2小時給予患者酸棗仁湯治療，效果表明，其能夠有效減輕肝臟病變程度，在降低血清轉氨酶活性與IL-ip的濃度方面具有優勢，另外在胡妮娜的研究中對慢性重型肝炎應用酸棗仁湯的效果進行了深入研究，結果顯示，患者的的睡眠狀況得到明顯改善，治療后的血清濃度濃度等與治療前比較明顯降低，治療組中的好轉率為66.7%，對照組的好轉率為40.0%，由此可以說明酸棗仁湯能夠有效減輕炎癥細胞因子對肝細胞的損害，且不良反應不明顯。

2.7降脂作用

有試驗證實：酸棗仁湯具有較好的降血脂作用，且在升高HDL-C方面有優勢，對升高APOAI水平和降低TC、TG與LDL-C等，可以表明：酸棗仁湯調節血脂代謝水平顯著。

2.8改善記憶

有學者研究通過跳臺法實驗證實：酸棗仁湯能夠有效增加小鼠的學習記憶，且對乙醇等導致的記憶障礙燈均有明顯改善效果。

3討論

酸棗的功效與作用范文第3篇

材料蓮子500克、桂圓肉20克、糯米100克。

做法 1　將蓮子、桂圓肉、糯米洗凈,糯米用清水浸泡1小時備用。

2　將蓮子、桂圓肉和泡好的糯米一起放入鍋中,加入適量清水大火煮沸,轉小火煮至成粥即可。

營養師告訴你　1　本品可補心脾、益氣血,適宜于失血性貧血者食用。

2　桂圓大補,不宜久用;蓮子能平補不峻,可以久服。伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者,可常食蓮子粥。

核桃茯苓粥

材料　核桃仁50克、茯苓25克、大米100克。

做法　1　先將核桃仁用熱水浸泡,去掉衣膜,與茯苓分別研成末。

2　大米洗凈,用清水浸泡30分鐘備用。

3　沙鍋洗凈,加入適量清水,放入茯苓末、大米、大火煮沸后,轉小火燜煮30分鐘,放入核桃仁末,再煮20分鐘,加少許鹽、香油調味即可。

營養師告訴你　這道粥可以分早晚兩次食用,有健腦增智、健脾安神之功效,可治療老年人失眠、健忘、多夢等癥。

遠志棗仁粥

材料遠志、炒酸棗仁各20克,大米100克。

做法　1　遠志、酸棗仁洗凈:大米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘備用。

2　鍋中加適量水,將泡好的大米放進鍋中,大火煮沸后轉小火煮至米粒開花。

3　放入遠志、酸棗仁,繼續小火煮20分鐘,晚間睡前當夜宵吃。

營養師告訴你　此粥有寧心安神、健腦益智之功效,適合老年人血虛所致的驚悸,健忘,失眠者食用。

蛋黃山藥粥

材料　雞蛋2個,山藥150克、大米150克,紅棗10個。

做法　1　山藥去皮,洗凈,切厚片;紅棗洗凈,去核;雞蛋取蛋黃,放入碗內,用筷子攪散備用。

2　大米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘備用。

3　將紅棗放入鍋,加適量水,待大火將水燒開后再加大米、山藥片,改小火熬粥至熟,起鍋前淋入蛋黃,放入白糖并攪勻,煮沸即可。

營養師告訴你　本品有滋陰潤燥、健腦安神、養血之功效,適宜于用腦過度、腦貧血及I心煩惱失眠者補充腦力消耗。

桂圓芡實粥

材料　干桂圓、芡實各20克、酸棗仁5克,糯米100克。

調料　蜂蜜30毫升。

做法　1　將糯米、芡實一起淘洗干凈,去雜質,用清水浸泡2小時,酸棗仁洗凈,用清水浸泡30分鐘;干桂圓去殼,洗凈。

2　沙鍋洗凈,加入適量清水,放入桂圓、糯米、芡實,大火煮沸后改小火燜煮30分鐘至粥黏稠。

3　再將酸棗仁放入粥中,再燜煮20分鐘,食用時調入蜂蜜即可。

營養師告訴你此粥有健腦益智、益腎固精、安神養心之功效,適合老年人神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧者食用。

芝麻核桃粥

材料　黑芝麻、核桃仁各50克,大米100克。

調料　冰糖適量。

做法　1　將大米洗凈,浸泡30分鐘備用。

2　桃桃仁洗凈,用清水浸泡五一會,去掉衣膜,黑芝麻用紗布包裹:洗凈后打開,與核桃仁一起搗碎備用。

酸棗的功效與作用范文第4篇

【關鍵詞】知母；金匱要略；六經辨證

《金匱要略》（以下簡稱《金匱》）所載方劑中應用知母者共計五方，分別用于暍病、百合病、瘧病、風濕歷節、虛勞、消渴病癥。

1在溫瘧中的運用

毛佳斌，等:《金匱要略》中知母的運用淺析溫瘧為感受瘧邪而里熱熾盛，表有寒邪之證。《金匱》以白虎加桂枝湯（石膏、知母、粳米、甘草、桂枝）主之，方中用知母甘寒質潤善清肺金之火，石膏辛甘大寒專清肺胃之熱，兩藥相須而用直折熾盛之里熱，兼桂枝解表而祛在表之寒邪，表里雙解而達到里熱清，表寒解的功效。知母質潤，歸腎經，故又能潤腎燥以滋陰，而熾盛之火熱在里必灼傷陰津，故在此證的治療中，知母既起到了清熱瀉火的作用且有補充為里熱所傷之陰津之功效。清·王晉三《絳雪園古方選注》：“溫瘧治以白虎加桂枝湯，方義原在心營肺衛，白虎清營分熱邪，加桂枝引領石膏、知母上行至肺，從衛分泄熱，使邪之郁于表者，頃刻致和而瘧已。”清·葉天士《臨證指南醫案》：“以石膏辛寒，清氣分之伏熱；……兼知母專理陽明獨勝之熱，而手太陰肺，亦得秋金肅降之司。”

2在暍病傷暑熱盛及消渴中的運用

暍病即是現今所稱之中暑。暑為陽邪，其性升散，耗氣傷陰，侵襲人體則出現熱盛傷津之證。《金匱》以白虎加人參湯（石膏、知母、粳米、甘草、人參）主之。消渴是因陰虧燥熱、五臟虛弱而致，肺主氣為水之上源，輸布津液，肺胃熱盛，耗傷津氣，故渴欲多飲而成上消之證。《金匱》亦以白虎加人參湯主之。兩病雖病異而證同，皆因肺胃熱盛，陰津耗傷所致，仲景活用異病同治理論對此兩病皆用白虎加人參湯治之。方中生石膏功專清肺胃之郁熱，知母味苦甘而性寒質潤，下則潤腎燥以滋陰，上則清肺金而瀉火，故知母與石膏相須為用既可宣氣分之郁熱、瀉無根之腎火又可養陰生津，以解肺胃之大熱及補因熱盛所傷之陰津，方中又加入人參益氣生津令熱除津復而使人體盡快恢復陰陽平衡的狀態。清·沈明宗《傷寒六經辨證治法·卷三》：“用石膏甘寒，善解在里風熱，同知母人參粳米助胃生津而止煩渴，俾胃津不竭，則邪去而病得解矣”。

3在百合病誤汗后的應用

百合病是一種心肺陰虛內熱的疾病，百合病誤汗后，陰津更傷，燥熱尤盛。《金匱》以百合知母湯（百合、知母）主之，百合主滋陰潤肺、清心安神，正切百合病之病機，偏于補；知母主入肺經而長于瀉肺熱、潤肺燥，以助百合潤肺而兼清內熱，偏于瀉。兩藥相伍，一潤一清，一補一瀉，共奏潤肺清熱，寧心安神之效。古代醫家論述：清·王晉三《絳雪園古方選注》：“君以百合，甘涼清肺；佐知母，救肺之陰，使膀胱水臟知有母氣，救肺即所以救膀胱，是陽病救陰之法也。”清·陳修園《金匱方歌括》：“百合能治邪氣之實，而補正氣之虛；知母入肺金，益其水源，下通膀胱，使天水之氣合，而所傷之陰轉，則邪從小便出矣。若誤汗傷陰者，汗為陰液，陰液傷故以此湯維其陽，即所以救陰也。”

4在風濕歷節中的運用

風濕歷節是因肝腎不足或陰陽氣血虧虛復感風濕之邪，風濕之邪流注于筋脈關節，氣血通行不暢而致關節疼痛，疼痛日久，耗傷正氣，邪氣日盛，濕無出路漸次化熱傷陰，流注下肢，則兩腳腫脹且麻木不仁。《金匱》以桂枝芍藥知母（桂枝、芍藥、知母、麻黃、防風、附子、白術、甘草、生姜）湯主之。風濕歷節之腳腫如脫是因濕邪久蘊化熱傷陰流注下肢所致，腎為水臟，其性惡燥，燥則開合不利，而水反蓄，知母性寒滑而入腎經，滑利關門，而水自下，故仲景用知母清熱潤燥，利水消腫。清·張璐《張氏醫通》：“用桂枝治風，麻黃治寒……知母治腳腫，引諸藥下行，附子以行藥勢，開痹之大劑也。”清·張明宗《張仲景金匱要略》：“用桂枝、芍藥、甘、術調和營衛……知母保肺清金以使治節，經謂風寒濕三氣合而為痹，以附子溫陽、燥濕除寒為佐也。”

5在虛勞不寐中的運用

虛勞不寐是因肝陰不足、虛熱內生、上擾神明所致。《金匱》以酸棗仁湯（酸棗仁、川芎、知母、茯苓、甘草）主之。方中重用酸棗仁甘平入心肝經能養肝陰而安神明，知母苦甘寒入腎經而能滋養腎陰、清熱除煩，據“肝腎同源，滋水涵木”，故知母能助酸棗仁養肝陰而清虛熱，使陽能入陰而寐。先賢對此方論注：清·俞昌《醫門法律》：“方用酸棗仁為君，而兼知母之滋腎為佐，……而解心火之躁煩也。”；清·尤怡《金匱要略心典》：“酸棗仁補肝斂氣……以知母、甘草清熱滋燥；皆所以求肝之治，而宅其魂也”。

仲景在上述六證中根據知母的性味歸經靈活運用，配伍不同的方藥起到了不同的作用。在暍病傷暑熱盛、溫瘧、上消證中據肺胃熱盛的相同病機，同用白虎湯加味治療以清熾盛之里熱，充分體現了中醫異病同治的思想。超級秘書網：

【參考文獻】

酸棗的功效與作用范文第5篇

胡蘿卜粥

用料：胡蘿卜100克，粳米50克，豬油10克。

美顏秘訣：取新鮮胡蘿卜洗凈，切成碎粒，與淘洗好的粳米一道入鍋加水煮粥，粥近熟時加入豬油，再煮5～10分鐘，即成。

用法：早晚服食，可加少許食鹽調味。

TIPS：與肌膚干燥粗糙相關的6個關鍵詞是：氣溫、水分、風、維生素A、維生素C、胡蘿卜素。胡蘿卜含有多種有美容效果的維生素，粥中以胡蘿卜為主，少佐豬油，可以增加有益美容物質的吸收。本粥源自《本草綱目》。經常服食，可防止皮膚干燥和老化，使皮膚柔軟潤澤。

技術指數

酸棗仁糯米粥

用料：糯米100克，酸棗仁50克，白糖適量。

美顏秘訣：

1.將糯米淘凈渾水，酸棗仁洗凈。

2.將糯米、酸棗仁用清水煮粥，至粥稠米糯時，放入白糖略煲即可。

TIPS：糯米含碳水化合物、蛋白質以及鈣、磷、鐵、維生B等成分，具有濕補強壯、除煩解渴、健脾益胃的作用。酸棗仁性平，味甘、酸，具有養肝、寧心安神、斂汗的作用。此粥中的營養可以促使皮膚新陳代謝，可以給皮膚滋潤與張力的效果，還可以延緩肌膚衰老。

技術指數：

薏米百合粥

用料：薏仁100克，百合15克，水適量。

美顏秘訣：薏仁、百合淘洗后，用溫水浸泡20分鐘，再加水用大火煮開，小火煮至薏米開花，湯稠即成。

用法：早晚空腹食用，可加適量蜂蜜。

TIPS：本粥以薏仁代米，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風味，又具有食療作用的藥粥。它既有補益潤澤養顏的美容效果，又可做扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法。南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。

技術指數：

紅糖粥

用料：紅棗50克，黑米100克，15克。

美顏秘訣：將紅棗、黑米、洗凈，一同放入鍋內，加清水適量，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖即可。